【美食博覽2018攻略】精選必行、必食攤檔 鵝肝燉蛋、鮮黑松露手工啤酒(有片)
2018-08-02

繼續同大家準備定美食博覽嘅攻略先~ 講完有咩一蚊貨,今次就講下有咩必行必食嘅攤位啦,一早做足功課,唔使怕走寶。

尊貴美食區

藍尾龍蝦湯、鵝肝焦糖燉蛋

用傳統配方烹調,加熱就飲得,極之方便,仲要龍蝦味都真係幾香濃呀。每日頭10名顧客仲可以用50蚊就買到!

估唔到將鵝肝加入焦糖燉蛋度整,又幾match廚喎,蛋香中滲出陣陣鵝肝嘅油香,好吸引,但係要喺尊貴美食區先享受到。

攤檔:歐洲食品有限公司  (3E-C02)
 

牛奶芝士

芝士控變心心眼啦,睇住師傅將個芝士圈一圈圈咁攪下攪下就攪咗成朵花出嚟!不得了!空口食又得,配麵包、意粉各樣都一流。另外將煙薰原味牛奶芝士配埋青提一齊食,又幾醒神。青提嘅酸甜飲芝士味更加香濃。

攤檔:芝士BB(3B-D21)
 

鮮黑松露手工啤酒、鮮黑松露鹹蛋雞蛋仔

手工啤酒近年大行其道,款式口味愈嚟愈多,今次本地品牌「吹啤啤」仲加入埋新鮮嘅意大利黑松露添,每批生產大約得500支,而food expo今次就限量200支,仲有現場生啤試飲,各位啤迷想試要趁早啦~

同檔仲有鮮黑松露鹹蛋雞蛋仔,先喺蛋漿度已經混入黑松露醬,表面再刨鮮黑松露都未夠,最後仲要淋埋白松露蜂蜜,松露控認真要試。

攤檔:宏展 (3B-A20)
 

藍莓冰酒、夏威夷椰子味Vodka

酒鬼就要mark實呢檔喇,兩隻分別嚟自加拿大同夏威夷嘅酒,前者莓味濃郁,果香醇厚;後者係加入新鮮椰子一齊蒸餾,所以飲落充滿椰香。

攤檔:溢怡 (3B-B08)
 

法國Raclette熱溶芝士鍋貼、黑松露神級生煎包、黑松露鍋貼


呢間今次搵嚟米芝蓮推薦嘅祥興記上海生煎包合作,將法國Raclette熱溶芝士同意大利黑松露醬加到鍋貼同生煎包裡面,記得相機食完要趁熱食。

攤檔:義生洋行(3B-B10)
 

公眾館

台式手工鹹湯圓、紅燒牛肉麵



之前喺餐廳到冬至先有得食嘅手工鹹湯圓,今年去美食博覽都食到!用圓糯米磨成米漿後揉成軟糯湯圓皮,再包肉餡就成為正宗台灣古早味鹹湯圓啦。餐廳必食嘅紅燒牛肉麵會場一樣有售。

攤檔:廚家班程班長飲食集團股份有限公司(1B-B32)
 

九重海鮮杯


自問貪心咩都想試嘅話,呢間就有九重海鮮杯,有齊炸魚蛋、香菇燒、章魚燒、墨魚燒同魚蓉燒賣。而且仲有五款醬汁任揀,包括醋意香草汁、濃香咖喱汁、北歐龍蝦汁、麻辣花椒汁同牛肝野菌汁。

攤檔:陳記食品有限公司(1A-E28)
 

Shake Shake雪糕


Shake Shake薯條就聽得多,雪糕原來都可以Shake!有3.6牛奶雪糕+美祿粉,同朱古力雪糕+美祿粉兩款口味,將雪糕同美祿粉擺落杯一齊Shake就食得。味道驚喜唔大,不過有得Shake Shake下又幾得意。

攤位:可可貝妮雪糕有限公司(1C-D21)
 

Shake Shake蝦片、Shake脆肉鬆齋雞粒


又一Shake Shake食品,繼舊年大熱Shake Shake蝦片後,今年新加Shake Shake懷舊小食齋雞粒呀。味粉仲有芝士、咖喱味、辣味、泡菜味、BBQ味同芥末味六款任揀。

攤位:冠華食品菓子廠有限公司(1D-B28)
 

華輝蘋果批、彈彈(豬)麵



呢間肉丸老字號為咗推廣大埔墟美食,特別將米芝蓮推介華輝餐廳嘅名物蘋果批帶去會場!每日14:00限量發售100個呀。另外品牌主打嘅牛骨濃汁牛丸同豬骨濃汁貢丸一樣有,仲可以配蝦子麵𠻹。

攤位:大埔振興有限公司(1A-C05)
 

原隻海參釀黑松露、芝士魚子醬熱狗


想食得豪啲?呢度就有意大利黑松露醬!加埋原隻海參真係夠哂霸氣。另一款熱狗睇落好似無乜特別,但其實係用咗拉脫維亞嘅芝士魚子醬,香味十足。

攤檔:雲君品味有限公司(1A-C07)
 

咸蛋辣椒味手工麵


世人已經無法阻止咸蛋變任何食品!今次有香港六十年老字號製麵品牌推出咸蛋辣椒味嘅手工麵,微辣帶鹹蛋香,就咁食都好夠味。

攤檔:貿豐發展有限公司(3E-A06)
 

松竹梅白壁蔵清酒


平時鍾意飲返兩杯嘅朋友或者都飲過唔少清酒,咁有無試過有氣嘅清酒?呢度就有齊寶酒造株式会社<澪>嘅有氣清酒、有氣清酒(DRY)同今年新增嘅有氣濁酒。會場特價$100/3支,$350/箱(12支)呀!

攤檔:新大和(香港)有限公司(1B-C18)
 

Joie乳酪飲品


日本人氣乳酪飲品,除咗乳酸菌之外仲額外加入鈣同維他命D。香港7-8月有暑假限定迪士尼特別包裝!包括原味、藍莓味、士多啤梨味同期間限定嘅檸檬蜂蜜味。

攤檔:香港益力多乳品有限公司(1B-C27) 

果醋mocktail

呷醋有益?講緊嘅係飲果醋呀,呢個攤檔仲請嚟專業調酒師,將果醋變成mocktail,加入排毒水、班蘭或蝶豆花等。另外,每日3點同7點仲會免費派發指定呷醋特飲添,每round名額50個!

攤檔:高格行 (1C-A10)

第29屆美食博覽
展覽日期:2018年8月16至20日
地址:香港灣仔港灣道1號香港會議展覽中心
開放時間及購票指南:官方網站



文、相:Kar、Cathy


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