飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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4月份好評餐廳十強

綜合4月份上榜嘅餐廳，似乎大家都希望喺平凡嘅生活中，尋找一啲新鮮感。多間十強餐廳都有佢哋過人嘅創意，例如用牛肉製叉燒、用腐乳整意粉、芒果糯米飯又整到好似壽司咁，好fun。

開飯專題

2023-05-05
新派摩登越菜合集人氣會安烤乳豬、越式虎蝦刺身

講到越南菜，都會即刻諗起Pho、春卷、扎肉等經典菜式～其實香港都有唔少摩登嘅越南菜餐廳，主要揉合西式烹調手法呈現不一樣嘅越南菜式，保留傳統嘅優點之餘又令人有新鮮感，一齊睇下邊間啱食！

開飯專題

2023-04-20
5間日式串揚專門店推介廚師發辦套餐/正宗大阪風味/親民居酒屋

唔少人去大阪玩都會食當地名物串揚，其實香港其實都有串揚專門店，由日本過江龍到本地實力小店，三五知己想飲住生啤嘆串揚嘅話，總有一間啱心水！

開飯專題

2023-03-27
【專訪】女調酒師打破坊間迷思參賽證明專業「以身為女仔為榮」

下班後到酒吧小酌一杯的時候，是否有留意甚少見到女調酒師？如果說香港的調酒文化這十年興起，讓大家發現「劈酒」之外還有更多的可能性。香港的女調酒師，也在這三、四年開始嶄露頭角。例如奪得2021年Diage

開飯餐廳專訪

2023-03-13
4大打卡精品火鍋店東南亞風情、古代青樓主題

鍾意四圍搵食同打卡嘅朋友仔，除咗揀高級餐廳或者文青Cafe外，仲可以考慮下精品火鍋店喎。好似以下呢4間咁，都有唔同嘅主題，包括花花主題、東南亞風情、古代青樓同宮廷風，打邊爐之餘仲可以享受埋裝修！

開飯專題

2023-02-17
自家牧場安格斯牛肉配特調醬汁！新概念漢堡店登陸灣仔

全新Farm-to-Burger漢堡品牌「N+ Burger」最近喺灣仔開設第一間分店，由位於澳洲嘅自家牧場直送100%全天然安格斯牛肉，確保漢堡質素。加上廚師精心設計嘅特色醬汁，同選用天然酵母嘅酸種

新店直擊

2023-01-16
【兔年開飯】新春自助餐指南早鳥優惠低至75折

新嘅一年，要以豐盛又好意頭嘅賀年美食開啟！一班親朋戚友相聚，食自助餐就最啱啦。今次幫大家介紹其中五間酒店嘅新春自助餐，都有供應唔同嘅應節佳餚，部分更有折扣優惠，記得早啲訂位呀。

開飯專題

2023-01-09
【專訪】從嘆啡實現創業夢 Bean to Cup形式賣咖啡生豆

俗語說「創業容易守業難」，但總要踏出第一步才有後續可言。經過屢次創業，灣仔這家生豆專門店的負責人之一Mon，對做生意仍然不減熱情，憑著早年開cafe的經驗，現時著重帶給客人完善的Bean to Cup

開飯餐廳專訪

2022-12-30
【密密食．密密賞】聖誕開飯好介紹生蠔自助餐/吸睛聖誕甜品

《密密食‧密密賞》趁住聖誕檔期又返嚟啦，約緊或者已經約咗聖誕飯聚嘅朋友仔留意啦，只要喺活動期間到指定餐廳消費，累積滿一定金額，就可以參加抽獎，分分鐘食餐飯就帶到部PS5返屋企，甚至係價值$8000嘅旅

開飯專題

2022-12-01
外賣自取大激賞！灣仔人氣車仔麵指定食品7折 $28牛孖筋拼豆卜麵

經過差唔多三年疫情，唔少人都習慣咗外賣自取買返屋企食呢個用餐模式啦～唔少餐廳都不定時推出外賣優惠，今次繼續介紹5間畀大家，有好多選擇嘅港式車仔麵、茶餐廳、小鍋米線專門店、日式連鎖拉麵店同西餐廳，睇下邊

開飯專題

2022-11-23