天氣真係好熱，透心涼的甜品就算唔食都可以令人精神一振！來杯自己的藍天白雲又如何？利用藍莓味的波子汽水，加上寒天粉便可以做出通透晶瑩的藍天，而白雲則用上質地較綿密的希臘乳酪來製作，比較可以保持原狀而不會液化，這個甜品用來打卡也可以呃個Like！即睇如何製作藍天白雲果凍：

藍天白雲果凍（1人分量）

時間：35分鐘

材料

藍莓味波子汽水250毫升
水250毫升
糖1湯匙
寒天粉4克
希臘乳酪1杯

做法

1. 波子汽水加水和糖小火煮至微滾，加寒天粉煮至再滾起，熄火，倒入大盤中待凝固。

2. 藍色寒天結成塊後，用叉子和湯匙搗碎。

3. 透明杯子先放一份寒天碎，用小匙羹挖希臘乳酪沿杯邊放入扮成雲朵。再重複放上寒天碎及乳酪，直至添滿杯子。

文、攝：謝翠玲

原文(按此)

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