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【聖誕大餐食譜】聖誕香料酒mulled wine做法熱紅酒想更香甜只需加兩樣嘢

在國外冰天雪地中，一杯溫熱的香料紅酒是冬日不可缺少的飲品。香港雖然不太冷，但煮上一鍋又熱又香甜的mulled wine，跟知己好友一起分享聖誕大餐和禮物，也是份外有氣氛的事。

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1天前
【甜品食譜】滋潤銀耳雪梨水只需加幾顆這配料即可提味？

天氣乾燥，加上長期戴口罩容易少喝水，喉嚨特別容易乾涸，煲個雪梨水是不錯的選擇。如果想方便，基本上只要雪梨、雪耳和冰糖便已經可以，但如果想增加風味，可以試試老北京的吊梨湯做法，加幾顆話梅一起煲。

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2020-11-19
【甜品食譜】超方便蘋果班戟不用冷藏+一個袋就整到？

這個可以作餐後甜點或早餐的蘋果班戟，所需材料不多，可以帶不用冷藏保存的包裝常溫奶，還有能直接作調理袋的班戟粉。只要把牛奶和蛋加入袋中，用手捏勻，煎的時候有一個專用口，剪開便可倒入鍋中，非常方便

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2020-11-12
【家常小菜食譜】紙包牛油蜆加一樣食材就令蜆肉保持濕潤？

蜆肉清甜鮮味，用紙包方式去煮，可以保留最原始的風味。利用會出水的蔬菜跟蜆同時包住來蒸，水氣可以令蜆肉保持濕潤。除了用蒸的方式，也可以包好帶去BBQ，打開牛油紙的一刻便芳香四溢。

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2020-11-05
【電飯煲食譜】芋頭蝦米焗飯米粒更香口只需做多步

粉糯鬆軟的芋頭菜式，在秋冬特別吸引。用芋頭來煮有味飯，更是非常香口好吃。不過芋頭易煮爛，所以最好先煎熟或炸熟，便可保持形狀。將芋頭分兩份，一份用來同煮飯，煮出來的質地會較綿，而飯熟再加的煎芋頭香口，令

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2020-10-30
【煲仔飯食譜】煲仔飯飯焦秘技控制火力之餘煲邊仲要加一樣嘢

天氣開始涼，又是煲仔飯出動的好時節。在家做煲仔飯其實比預期容易，只要記住不要燒空鍋，和不要太長期大火燒鍋，便可以煲出好吃又有飯焦的煲仔飯。

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2020-10-22
【家常小菜食譜】雪菜肉絲做法簡單雪櫃備用隨時加餸

茶餐廳早午常餐必備的雪菜肉絲米粉/麵，是不少人的心頭好，平日有空時先弄一盒放雪櫃看門口，下班晚做消夜或早上配個米粉做早餐也夠方便。

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2020-10-15
【南瓜食譜】南瓜小丸子糯米桂花糖水更添香

合時令的南瓜香甜軟糯，用來做甜品，天然甜味已經很夠，是非常好的甜品材。將南瓜加入糯米粉，便可以搓出甜甜的糯米小丸子，配上糯米甜酒和桂花醬，不論顏色或口感也比一般酒釀丸子吸引。因為每個南瓜含水量不同，所

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2020-10-08
【牛油果食譜】墨西哥芝士火雞卷！製造血清素抗壓紓緩情緒

壓力大情緒又不穩定，營養師李杏榆建議食用含豐富色氨酸的食物，今次她為我們推介墨西哥火雞卷，適合一些容易有壓力的人士，有助穩定情緒。

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2020-09-29
【糖醋排骨食譜】糖炒上色加陳醋零失敗糖醋排骨

酸酸甜甜的糖醋排骨是不少人出街食飯時會點的家常菜，做得好吃的糖醋排骨可以做主菜也可以切成細細塊的做前菜或拌麵用。糖醋排骨一般用鎮江黑醋，但如果家中有意大利陳醋則不妨試試換口味，色澤和香氣也更濃郁。想色

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2020-09-10