【營男素女】聖誕禮物買呢啲
2015-12-14
營男素女
Angie P.小帕,穿梭於香港、新加坡和美國的寫作人、監製、導演,分享她鏡頭下的純素生活、美食和趣事。veganangiep.com

一年到晚都有很多節日,但聖誕節是一個普天同慶的日子,是一個很好的機會和家人、朋友和同事聚聚,也可同時間藉此表示一點心意。聖誕節紀念耶穌誕辰,所以有如慶祝生日,禮物都應該充滿生命和保護萬物的意思。不管大家是否有宗教信仰或是純碎慶祝習俗,購買環保、實用又沒動物測試的產品都合乎邏輯,在此筆者介紹幾款禮品給大家參考一下。


慶祝生日就是包含新生命或新希望的意義,象徵仁愛、和平等,劏雞殺鴨真是講不通,所以我首先要介紹一個純素聖誕大餐。位於荃灣的寶田源純素餐廳推出七道菜的「聖誕歡樂套餐」,包括凱撒沙律伴薄脆法包,黑松露素海鮮班戟配甜椒汁,蘭度豆湯,扁意粉配蘑菇法芥末籽汁,卷筒素肉釀菠菜和松子仁及葡萄乾迷迭香汁。單是前菜,湯和主菜已經豐富多彩,再加上甜品煮玉桂李子配雪糕和即磨咖啡或奶茶,任何人都應該覺得非常滿足。這大餐完全是不含肉、海鮮、蛋奶或添加劑,而且這樣開懷大吃才只不過是$298,五人或以上訂座更可享八折,真的是無懈可擊。不常吃素的人偶而吃吃素,清清腸胃之餘,也是一個比較特別的過節方法。


幾百年來,椰子一直被公認為是來自大自然的超級營養食品。椰子油對大部份人來說一點都不陌生,雖然簡單但用途廣泛,可用作煮食烘培,美容化妝,口控清潔等,是日常生活的必需品。除了椰子油或其他常見的產品例如椰絲,椰奶,椰子忌廉,椰子粉,椰子糖等之餘,也有比較特別的椰子氨基汁。氨基酸是構成蛋白質的基本單位。本地公司好椰!與支持公平貿易的農戶合作,全港首推椰子花蕾系列產品,包括有機椰子氨基汁原味、有機椰子燒烤氨基汁和有機椰子照燒氨基汁。這系列不但含氨基酸,還含維生素C 、B族維生素、其他礦物質和接近中性的pH值,它的升糖指数非常低,也不經過加工和基因改造,不含麩質、大豆、味精、化學物和防腐劑,十分健康。味道有別於一般的普通醬油,燒烤汁和照燒汁,但勝在純天然、比普通醬油的鈉少約30-60%,送禮夠桌頭,實用和健康。 以上產品在健康商店例如綠盈坊,DK Aromatherapy, 有機足印, Berrytime等有售。


講起健康,其實我們每天用的一般清潔用品和個人護理用品也要留意一下。長期接觸刺激性化學物品,例如碗碟清潔劑、洗衣粉、消毒水或化學物品等都是主婦手的高危一族。市面上一般的牌子都含有添加合成香料、防腐劑和其他化學成份,所以少用為妙。幸好許多純天然的清潔成分也是非常有效,其中之一是無患子。數百年來,中國和美國土著已經以無患子作清潔用途。 網上傳言,無患子皂水功效神奇,可以護膚和消炎等。這物料可以自然分解,對生態環境有利。如果嫌自家製無患子皂水麻煩,可以試試含有100%純天然無患子提取物的Soapnut Republic的洗手液和蔬果清洗液等產品。據說相對於只用普通水清洗,其蔬果清洗液能去除蔬果上約三倍的有毒化學殘留物,也能消除水果上的蠟、骯髒物和污垢,保證你可吃到健康的食物 。素之樂,樂活澳,Green Beauty Koko等商店有售。

無論你是喜歡出外慶祝聖誕節或是在家裡做一個愛心聖誕大餐,食物安全和健康都是十分重要。在此預祝大家有一個愉快和身心健康的假期!

※上述內容純屬作者個人意見,不代表本網立場。※
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Angie P. 小帕
Angie P. 小帕,Positiv Wellness首席導師,多項專業認證健身及赤足跑教練,亦是《營男素女》作者及得獎微電影編導。幾年前利用純素飲食逆轉癌症,痊癒後放棄完成博士課程,現致力於各地推廣健康純素文化。
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