【無綠不歡Green Monday】落機找素
2019-01-28

機場管理局早在2014年起與Green Monday合作,鼓勵食肆供應素食,當時總共有50多間食肆參與,今日想不到在機場也找到植物肉的素食選擇!

Root98 Grab ‘n’ Go位於接機大堂B出口旁邊,位置非常就腳,不論是早上剛下機想refresh一下,或者深宵降落,想找份優質宵夜「醫肚」,這裡總有些輕食適合大家。

天寒地凍,來一碗窩心濃湯就最適合不過。這裡每日都有兩款湯品,其中一款是素湯,這碗Minestrone有椰菜、洋蔥、紅腰豆、紅蘿蔔、蕃茄、西芹等,非常足料,材料多到幾乎滿瀉出來。素湯不但喝下去暖胃,捧在手中也非常暖心。

Root98的潛艇三文治是這裡的招牌,現在也有新豬肉Omnipork版本,賣相認真架勢,一字排開有五粒Omnipork肉丸,肉丸用洋蔥和蕃茄煮過,以煙韌法包托住,還灑上植物車打芝士,每一啖都是經典肉丸茄汁味道,連法包也吸收少許茄醬精華。

對剛下機的朋友,這裡的冷壓果汁非常適合大家,除了補充水份,還提供大量維他命,例如這杯以鮮橙、西柚、菠蘿和少許薑榨取而成的The C Booster,就是名乎其實的維他命C補充飲品,還加入不少奇亞籽增添纖維,有助下機後清理腸胃。

清新的選擇還有自選沙律,這款蜜烤紅菜頭沙律的紅菜頭莫名奇妙地好吃,可能是蜜烤過後特別香甜,還配上香橙柳和松子仁,增添些少口感;薏米沙律是較飽肚和高蛋白質的選擇,蕃茄乾和黑橄欖來為洋薏米和鷹咀豆調味,咸咸香香的十分易入口。

Root98 Grab ‘n’ Go
地址:香港國際機場機場一號客運大樓(非禁區)5樓抵港層接機大堂B
電話:21274536
營業時間:星期一至日07:00 - 23:00

關鍵字
素食
green monday
環保
Green Monday
社會企業,鼓勵大家每週一素食,齊齊Go Green減碳,為地球出一分力,同時令生活更健康。
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