【新店直撃】屯門新開足料丼飯小店 開飯仔放蛇實試 (有片)
2017-01-20

喂喂喂!新界西,特別係屯門元朗天水圍嘅朋友,以後想食丼飯,唔使再山長水遠搭成個鐘車出九龍或者過海食喇!屯門都有喇!


(不過呢日咁啱加拿大打風冇貨返,變咗兩國海膽丼)

呢間餐廳開咗幾日㗎咋,主打丼飯,最吸引嘅一定係三國海膽丼飯,啲海膽多到密舖晒成個碗,仲可以選擇加多隻鵪鶉蛋喺面!叫三國海膽就係用咗3個國家嘅海膽:日本北海道紫海膽、加拿大海膽同韓國海膽。不過每日限量供應,想食到嘅就要早啲去排隊喇……

其餘嘅丼飯亦都好足料好大碗下,好似呢碗「一之重丼」咁,就總共有7款刺身喇:吞拿魚腩、海膽、蔥吞拿魚腩蓉、牡丹蝦同三文魚籽,再加兩款築地鮮魚,同樣都係密舖晒㗎。築地鮮魚每晚都唔同款,視乎當日返咗邊款新鮮貨啦,開飯仔試到嘅就係深海池魚同赤睦,好清甜好爽。全部刺身嘅質素算係中上,隻牡丹蝦仲好大隻肉汁好甜添,不過吞拿魚腩就略嫌有些少筋,未完全做到入口即溶嘅感覺。而白飯就加咗醋落去,濕濕地酸酸地咁。

仲有款黑麻麻嘅黑甕丼,就包括咗甜蝦、帆立貝、小柱、黑魚籽同黑松露,而成碗都係橙色嘅赤甕丼,就係三文魚、三文魚籽同蟹籽。

丼飯嘅價錢由$148至到$228,另配埋煙燻芝士同昆布湯。嗯,不過,成間舖頭好細間,得大約17個位左右,暫時冇得電話預訂,所以奉勸各位想食嘅朋友仔,一係就早少少去排隊,一係就打定少少底啦。開飯仔嘅親身經驗係由7:50pm開始排,等到9:40pm先有位啊嗚呀!




漁匠屋
地址: 屯門井財街21號協邦大廈地舖


文、相:Kar





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屯門
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