菌茵的个人专页

原來上海婆婆是屯門市廣場的搜尋第一啊!我平時經過三樓(晚飯時間)，都有很多人排隊，很吸引本應這應該是比較合適家庭的上海餐廳，但當天日當我經過三樓，看了看餐牌，希望一試招牌擔擔麵當日我自己一個人食，所以只要了一碗麵，招牌小籠包就等有機會一班人個陣先食先睇下裝修：同其他分店一樣都有不少大頭婆婆圖片都很可愛！！一改婆婆又老又殘的形象我的檯上有一份餐具和碗子很快，侍應遞了餐牌，見到擔擔麵價錢相宜便點了一碗招牌擔擔麵，待應仲有問要唔要剪麵為了不會彈湯以及顧全食相，我答剪等了一段時間，擔擔麵送上，遠看碗子白色大碗內印有上海婆婆字，真係好大(個碗)，好有期待感但事實係入面啲麵只佔碗的三分一:@真係有啲失望，其實不少大集團都愛有呢招，器皿大，內容少等人以為好大碗，好扺食，我寧願做到好似嘉麗園咁，碗雖少但一碗牛雜河卻五臟俱全，十分豐富，不夠可再來一碗講番入面啲麵，好明顯被剪刀剪過的齊尾麵，好明顯是快端出來的一刻才剪十分hea,雖然我話剪，但都唔駛咁穿崩了，影響外觀的說!先試湯底，味道是很濃的花生醬味，湯偏杰，辣椒醬比例不多，不很辣我媽說好味正宗的擔擔麵湯底，應花生醬比例不多於一半雖然對擔擔麵沒甚研究，應該說是沒太執著，但自己都覺得湯底太杰口感欠佳，但都算甜再說麵條，不是自家製，應該是傳統的上海直麵，略有麵粉味，麵本身不太爽，擔擔是指肉碎嗎？老實說，肉碎很少，沒怎麼吃到出來做，我反而覺得擔擔麵的肉碎不用爛啦，吃不出餸子來，可來叫麵？而且亦未能滿足本人龐大的胃，所以以三十多塊錢還未計加一下，不太值!我比ok嘅原因係服務尚可，唯有叫天不應，叫地不聞的情況出現，餐廳待應頗足夠，但未能照顧到邊邊的客人，有待改善!overall,我都會再來的，在屯門上海菜餐廳要數這間最有名的了，我覺得都ok，有機會想試小籠包同其他食友推介的菜式。…查看更多

又一篇元朗名物系列其實我幾鍾意寫元朗區的餐廳食評，因為我住係天水圍，很多時侯都會來元朗找吃可謂熟元朗多過天水圍，而且元朗餐廳種類多，對我而然，我認為元朗食麵最正!名店有好到底麵家，嘉麗園，爽爽麵店，永年士多 ，士林台灣麵.....我唔知勝利算唔算出名之中的好食，它在OR的好評也有過百，我問過很熟元朗嘅媽咪佢就話都唔係咁好食，都係鍾意食彪記多啲，我就唔信邪，始終都想試一次，於是把心一橫去上貴網CHECK 下有啲咩推介同食評原來勝利牛丸唔同其他潮州粉麵店，全店只賣牛丸，牛腩同牛筋，仲有九唔搭八嘅各類多士我知道佢朝早都開，所以諗住朝早起身搭輕鐵落元朗食碗牛丸河我知道勝利牛丸係元朗都開咗三間店，生意不算好到要等位，但佢係街坊心目中嘅地位係無法改變嘅老實說光賣這麵可以賣到開分店，就知道它不簡單，當然這是第一次，便應該試總店康景街，轉角位那間，如果還是不知道，就是大棠站向滙豐方向，嘉麗園對面的街，直行便見到我一到此店，很快便決定要一碗牛丸河，阿姨問我要唔要加色，我有點錯愕，因為多數車仔麵店才會要唔牛腩汁，我知道此店出店湯底濃，但第一次都照試啦本身一向鍾意食米粉，但食評多推介河(我喜歡滑溜的)就試下啦，落單後，阿姨就向煮麵的另一個阿姨叫丸河加色，等咗幾分鐘，阿姨端上麵，麵碗很少，份量以早餐來說是剛剛好碗的面頭有六粒牛丸同中間有啲冬菜，是少有的配搭。湯底極為深色，深色到同生抽冇咩分別，先細飲一啖，是預期中的鹹，味道似是在車仔麵店裹的牛腩汁，但這是較有牛味的，再吃牛丸一粒，的確彈牙，如果同彪記比，這個一定是較差的說，我覺得丸類有彈牙感只是其中重要，有本身牛肉的味也很重要，彪記就是做到，勝記彈牙十足，牛味不足，比較失望碗內牛丸有六粒，和彪記一樣，但麵的份量不夠，顯得牛丸不是做麵的餸呀，吃完麵還有牛丸兩粒另外，冬菜配搭不錯，平時媽媽煮魚也會落的，能中和鹹味，有存在意義的!至於河粉可算是出色，口感滑溜，也有彈性。最後，埋單阿姨態度良好有禮，唔駛寫單都知我食咗＄21，真夠環保!總的來說，我覺得勝利牛丸在與元朗另一名店彪記比較下，明顯未能獲勝!問題是牛丸不夠牛味，份量也不足!顯然，要成為元朗麵店的長勝將軍，就要再下功夫在弄出牛味的根本上。…查看更多

差在小小的元朗廣場，近來開咗唔少食店而且都係係附近冇分店的近來有update嘅朋友都知道係Haagen-dazs，Starbucks，同乳酪店Cherry On Top，我最睇好嘅係Starbucks因為到咖啡店是一種文化而不是潮流吃雪糕和乳酪都好像是夏天的專利而Starbucks則多年不敗，熱飲冬天取暖,暖胃凍飲就夏季來消暑，總比飲12蚊一杯有膠的台式飲品好!Starbucks先試，評價不錯，位置不多，始終同街邊可以悠閒地度日的咖啡店不同在商場的通道，人來人往，坐著喝咖啡也生怕被人望住同樣，cherry on top都係有這樣的位子他們賣的是自助式的乳酪，每次我光顧這些店都會小心翼翼地嚌，因為是很難計算到自己有幾多g我曾經有朋友上嚌了70多元!所以勿記越嚌越興奮!以為越高就越多越扺今次我嚌咗原味，分量已經很少，但加埋toppings都要＄19，不平的說!再講下味道，第一下不落去完全係冰，一啲雪糕嘅texture都冇而且非常淡味，連乳酪應有嘅酸味都冇，真係好失望!同埋好快溶，溶咗果啲所謂嘅乳酪，好似水，溶仲多過食的!應該係溝咗啲水/冰另外，啲toppings同樣差，我落咗餅碎，mochi同cornmochi係我食過最難食的，非常乾，又唔咽un，非常失敗!餅碎，corn則不過不失，corn是比較硬，但沒有提供每次必落的oreo碎整體來說，cherry on top肯定是給上劣評!元朗又不無他選，最近千色也開了yoppi，試過荃灣店，是不錯的，也非常期待元朗店的出品，也應驗了貴價貨，品質也有信心會較好，我始終覺得平唔係最重要，最重要還是注重品質，才可以吸引到再次光顧的客，這是永恒不孌的道理!…查看更多

話好到底係元朗最出名嘅粉麵餐廳，相信都冇人會否認身為半個元朗人嘅我，一直都未試過名物蝦子撈麵同雲吞麵今日我去到阜財街附近，在這條有不少食肆的阜財街，對面有老字號何明記,酒樓明星，過咗街市轉左又有很出名的亞玉豆腐花,串皇，要找吃的其實也方便非常:)就是在大棠輕鐵站落，大同老餅家旁外面看起來，特別有懷舊感覺的就是了(其實內裡也是)那天，下着大雨，狼狽非常，我們最終來到好到底落腳我們都是第一次，不急着要食，所以我們一坐下便先細閱餐牌我們兩口子竟然也能坐四人位的卡位，大概是因為已是later lunch接近下午茶的時間，剛才吃完的食客已經離開..有一位侍應(嬸嬸)走過來，好像要趕住要我地落單.:(話哂都第一次黎，所以都要仔細揀清楚!依我對這店的認識，我哋決定要兩款招牌菜(雲吞麵,蝦子撈麵)實冇衰啦我係主食蝦子撈，朋友就雲吞麵等咗大約6分鐘，友人嘅雲吞麵先到我同佢嘅第一個感覺都係啲雲吞呢?在我記憶中，我去咗麥x記老字號食的雲吞麵都係寶物沉碗底的，果然一貫老字號風格是在一大堆彈牙無鹼水味的竹昇麵，尋到寶物噢，有六粒，太興奮，我也急不待攞咗一粒我覺得雲吞裡的蝦很足，細細粒，雲吞皮也算薄，豬肉的比例較少很健康噢!麵方面，當然是很不錯了，畢竟麵是最出名的，那味道是其他麵店是不到的!本店還有乾麵餅賣，剛坐了一陣子，便有不少元朗老街坊來光顧它的麵餅，都是兩,三盒買的!在等待我的蝦子撈麵的時間，我有點口渴，所以叫侍應給我兩杯水這個阿姨溫柔多了，沒想到因麻煩而黑臉的反應等多真的一會兒後，我等到頸長的時候，我的麵到了我的胃酸也流夠了!我夾了中間最多蝦子個度，咬落去口感豐富，成口都係蝦子啲麵本身冇味，而啲蝦子可以令個麵更有層次，有少少鹹味啲蝦子比其他店做得更有本身蝦嘅味，而麵是友人的幼麵一樣，水準自然一樣啦，不過有點不同的是，我的比較難咬斷，可能是因為雲吞麵係有湯浸住，比較易唸，我的比較彈牙如果喜歡爽口的麵，點這個就沒錯了另外附上的湯底(應該是)我見到隔離檯有個同樣食蝦子麵的阿伯，佢係倒係個麵到，但係我心中有個疑問，咁樣做唔會整濕啲蝦子?有時別人的食法，也不一定要參考的!我正常的吃也很好食呢!講番個湯，我覺得唔係太鹹，有少許蔥粒。但以清湯來說，還是不夠清，有點油膩感..不建議飲哂!總的來說，我覺得去完有總是試了，因為之前因為冇緣去而未能釋懷因為始終係半個元朗人，以上食物又係元朗名物之一，同人介紹元朗有啲咩好野食，咁我就可以除咗老婆餅同馬拉糕，推介好到底嘅蝦子撈麵同雲吞麵!話哂都係米芝蓮，我都相信米芝蓮專業食家推介同自己嘅眼光嘅…查看更多

來到母校靈愛小學對面找食本來有意尋找新開的澳門仔一試本地澳門人開的澳門小食店聽聞豬扒包水準不錯可惜小店至四點多還未開第二次來碰頭都是無緣相見今次唯退而求其次，試吓三步之隔嘅茶.包茶.包 茶.包 顧名思義是賣茶和包啦哈哈，其實是賣珍珠奶茶和脆豬包類選定還是想要奶油豬，係我最愛之一原來這是小店的招牌菜，想必不會太差了吧這個小包還須索價十一元平時這個價錢已經可以買到兩個真係要食咗先知係咪值十一蚊啦一接到個包，隔着紙袋小手感到尚有餘溫很快便在返回車途中，忍唔住要邊行邊食咬了第一口，上唇是沾滿了白粉我仲有係街到食，真係好羞怪最後我都係急急腳,返到車上先食詳細形容下果包先果包係上層（有粉果層)係厚過下層所以個口要張開很大先食到發現原來整個包都好多粉完全唔掂而且個包又唔夠脆不過夾層嘅醬都幾好味，牛油同煉奶果然係絕頂嘅配搭包嘅暖氣將啲醬都暖埋，特別好食不過實話實說，要做到如此實在唔難自己在家DIY換成厚脆多士，一樣滋味所以我覺得是不值十一元的這個經典茶室美食，普遍5,6元便有交易而且比它做得好有大把，相信你們也知道的!…查看更多

這是第一間係元朗嘅意大利雪糕店，正當yogurt 同普通雪糕店熱潮減退。Snowman Gelato 的進駐實在是看準時機小店在西菁街，錶鋪個絛街，係元朗中心地帶千色對面人流算旺，但附近有手作之店,阿波羅等雪糕店以口碑同人流都更勝一籌，所以相比之下真係比下去而且店舖位置不算明顯今日黎到千色就試下啦門面有一塊牌寫住他賣的gelato係低脂，低糖相信是吸引又怕肥，又鍾意食雪糕嘅客好似我咁睇完塊牌，我就問下店員點賣?佢話單球就$25，以gelato 黎講，同送埋toppings真係幾抵跟住店員同我講可以試食我對芝麻同開心果味有興趣試後都係鍾意開心果味要了單球，Toppings要了曲奇碎同almond碎收到雪糕時意外見到兼送餅乾條佢仲比埋一張印花卡我然後解釋儲十個印可以換一杯此類優惠在很多yogurt店都很常見如果不常吃，也不很便宜接着我就到隔離有啲枱同椅坐係度食杯雪糕係陽光照耀下，都好快溶曲奇同almond碎都磨得幾碎而雪糕方面，其實我係第一次食開心果口味味道挺香濃，怎樣說呢，就是像甜的綠豆味但又不會甜得太過份，不錯!overall，這間gelato店還算開得聰明佔盡天時地利優勢，可惜$25雪糕對我來說還是有點(車此)…查看更多

我真係好鍾意食雪糕同乳酪ga!!我個日去朗屏見到有阿波羅又去買雪糕食今次係我第一次食阿波羅嘅雪糕，其實阿波羅是賣這出名的點了兩球雪糕，有特級和高級之分，揀咗最愛嘅曲奇同芝麻味然後店員就問我用杯定係用筒，為了方便邊走邊食，要了杯店員先不芝麻味，我起初有啲奇怪，怎麼芝麻味是淺黃色的?原來這叫黑豆芝麻，是淺色的..都未試過呢隻味，so have a try!首先講下芝麻味，味道不是太濃郁，但係食得出有芝麻味嘅..但係冇啲芝麻粒粒:(而曲奇就可以，曲奇碎不太好趙，牛奶味算濃..…查看更多

上星期，去咗圓方睇哈利沒特，為何要特意去Element 睇呢?因為Element有The Grand，睇戲一流!大院視覺效果好!仲有震震椅對我黎講，比4D仲過癮!!而我9:30已經買票，但場戲係12:25開始，所以我就開始圓方搵食之旅:)我同友人一早起身，出黎買票，我哋都未食早餐，於是Pret A Manger食完Yogurt 後，就去咗The Grand 隔離嘅Chips Republic我都係第一次食e間英式快餐店，原來這是一間係英國嘅連鎖店而店內提供各種Burger同Fries,飲品方面有milk shake，選擇不少啊!而我係猶豫不決下，最終決定要Fish n chips，係英國傳統有名小吃ma!這麼一份炸魚+著條都要$42仲要唔係跟餐..值唔值都係要食咗先知!收銀員找完錢後話,要等五分鐘左右,要等啲魚同薯條炸喎,因為係即炸架!跟住我同友人去咗入面搵位,位子不多,但應能在非繁忙時段應付無聊的等了四分鐘，野食終於由剛才的收銀員送上,由於係非繁忙時間佢可以憑客人嘅樣去送食物,唔駛好似euro gogo咁,要放號碼牌:)入正題,講下果fish 先，炸魚柳上有一小kai檸檬,相信作用是減低魚的油膩感而且有點魚同薯條嘅酸瓜沙律醬，配搭起來十分好吃。最後竟然唔夠薯條點醬，不過又唔好意思添醬..薯條亦夠粗，正宗是這樣的而魚柳都幾新鮮，炸魚皮上灑上味粉，胡椒等，味道不錯不過，魚肉較散，好難用叉吉住，有點狼狽，同個皮又完全分開:(Overall, 我覺得又不很特別..…查看更多

一早對這間賣pie 同tart的專門店有興趣，記得以前元朗教育路都有一間pie & tart ，個陣都十分好奇，試了個粟米薯蓉批，因為我係薯蓉迷可惜現在已經倒閉了，早幾日經過天水圍銀座，竟然發現有其分店在有樂町地下，便充滿期待的入內買早餐:)一入到去，感覺都幾乾淨，有個大型玻璃櫃，入面有好多批同撻呀，真係好靚，個個都好想食!!!有鮮奶撻，咖哩牛肉批，粟米薯蓉批，鴕鳥批等等我心水係粟米薯蓉批，但係店員話已經凍咗，建議我要白汁海鮮批，其實我都冇咩所謂，就要這吧!盛惠$11我然後拿到去對面公園食，店員很細心地附上fork，我一吉落去，有少少煙噴出黎，吉開酥皮，見到有長通粉，但一吉落去啲長通粉淋到好似爛哂咁毫無彈性，跟住我去圾吉啲海鮮食，其實都好少，撩倒啲魷魚粒同蟹柳就冇啦，真係偷工減料!不過，個酥皮都做得出色，啱啱焗出黎好脆，成個食哂!!overall，其實真係唔知係pie&tart 退步咗定係只係天水圍鋪的問題，希望他們能認真改善，否則很難有第二次!…查看更多

現在屯市的PPG搬了去櫥窗邊，冇咗堂食嘅位置，只可以邊走邊食..我發覺好似近排好興gelato，知道PPG有名賣這的，便花費24大元，品享這未知是比haagen dazs 高級，還是比Dayers低級的意大利雪糕。之前看過食評，有不少飯友推介叫'粉紅佳人'的gelato，我當天經過見到便點了個單球。其實我一向鍾意食曲奇味雪糕，所以我都問句有冇曲奇味揀，佢話冇，有啲失望，但我很樂意試新野，我一定相信你哋嘅推介!而個sales都幾nice，我問吓佢關於粉紅佳人的"內容"，佢都有耐心同詳細咁講解:)佢不之前問我要杯定要筒，我用了怕麻煩，想用spoon不黎食，如果脆筒好容易跌碎出黎，係條街行怕失禮等咗2分鐘，終於有得食，佢不個陣我已經一路眼金金咁望住，佢張雪糕遞給我時，我即刻用spoon不咗一啖，太幸福的感覺了內裡的士多啤利果肉大大粒，不單止士多啤利，仲有其他雜莓，啖啖都好鮮甜，仲有個雪糕原來係乳酪，比較健怡。overall，我覺得PPG啲雪糕很不錯，可惜搬了地點，就不能堂食享受窩夫同香蕉船等dessert。…查看更多

又到咗食lunch時候，行經Euro Go go，其實本身諗住食隔離嘅Riso Cafe，但我同啲fd都覺得好肚餓，而Riso 仲未開，所以選擇了Euro go go。雖然有午市套餐，但不覺得是特別優惠。最後決定唔揀套餐，而是我的例牌"煙肉磨菇薯蓉"加忌廉朱古力，total $49。而蒜蓉包係旁邊說要減肥的fd給我的，剛好我想增肥，故點了較heavy的薯蓉同忌廉朱古力，必有效當我興高采烈去點食物，點餐的員工是非常寸。首先我們想點食物，但係收銀度冇人，於是我哋叫係open kitchen 做緊野嘅女員工幫我哋落單，我哋都睇得出佢好唔願意咁，仲好唔耐煩咁聽我哋落單，最後仲del咃張單比我哋lo!等咗8分鐘，先黎忌廉朱古力，同朋友的蒜蓉包。忌廉朱古力好creamy ，個人認為好飲過sTARBUCKS 嘅mocha + cream。Cream亦唧得較靚。而蒜蓉包幾脆，香草味道很配，但牛油同蒜蓉有啲咸，而且有肥膩感:(等多2分鐘，薯蓉同友人嘅意粉都到，然後當然大囇芝士粉，落到遮住曬啲薯蓉著蓉上的煙肉切到好細粒，好方便淨係用spoon食，我都好快係5分鐘食光!overall，員工的態度令我好憤怒，雖然食物質素中上，但服務扣了不少分，而下次再來，想試Riso Cafe有名的燴飯…查看更多

個日我出荃灣，去南豐中心個邊，早一日我check 咗本站，睇吓有啲咩未試過嘅餐廳，發現原來綠楊附近食肆選擇較多，雖然地鐵站商場都主要是千篇一律的連鎖食店，好似m 記,euro gogo ,美心mx 等，但係一場黎到荃灣，當然想試吓其他的..而自從香港出現yogurt 潮後，我每次出街見到yogurt 店都會買，邊行邊倀，很是味兒今次我見到"yoppi"，即刻很興奮，又可以試新野!!yoppi 是我見過賣yogurt最大的舖頭，它有一些面璧的位子，店舖空間闊落，feel comfort:)我見到貿價錢牌，揀咗$28嘅普通杯，味道揀咗原味(最鍾意夠酸)，toppings 可揀兩款:green tea mochi 同cap'n crunch呢兩樣我都係之前未試過，"mochi" 見過yo mama 嘅有關食評，都令我很想一試。而yoppi這裡的green tea mochi 就很夠綠，唔知係呼色素?而cap'n crunch，我本身都唔知係咩，原來係外國的佐奶的東西(類似粟米片)，咸的，內裡空心，脆pop pop，幾得意。原味yogurt亦ok，但不夠挺身，好易溶overall，我慶幸揀咗original yogurt，唔係就食唔到配料上的心思:)…查看更多

最近考試都冇特別去搵新野食，所以幫襯波仔當lunch。是次揀咗一直支持嘅牛肉醬意粉，其實肉醬意粉佢哋係有分豬肉同牛肉，我係牛魔王，當然揀咗牛肉味啦由於佢個度嘅微波爐唔同屋企個啲，應該大walt啲，所以想快啲叮完有得食，我個陣個肚已經餓到爆炸!!!等咗兩分鐘，我就急速返家。我最後用三分鐘KO哂兜意粉味道只可說還可以，算可以入口，份量對我來說剛剛好，$14是值的。服務方面:員工態度唔掂，雖然做街坊生意，但都唔好太串我問吓佢係咪咁果個制，佢就好似好唔耐煩咁即刻幫我咁制，心裡有n個粗口想對佢講，其實之前幫襯，態度問題已經存在，second chance 都係咁附近平的選擇有好多，波仔一定唔係首選，可能冇下次.,.…查看更多

第三篇yogurt 嘅食評啦，夏天見到yogurt 店真係好開心，我都會幫襯，可惜仲未有機會食到銅鑼灣著名的crumbs 見去大大杯，見到都流唒口水!本來tea walker只係珍珠奶茶等嘅台式飲品，星期日我去新北江個陣見到有poster 寫住話有yogurt 賣，本身以為眼花(因為個陣熱到好想食凍野)。跟住我行去counter 問個收銀係咪有yogurt，佢就好詳細地同我解釋，大小份量同價錢，仲有邊啲toppings 要加錢..最後我決定要小杯原味配朱古力條。等咗3分鐘倒，終於有得食。好心急，先試yogurt:味道不錯，不太甜，酸味很足，軟硬亦剛好‧但朱古力條過長，進食不太方便!，我決定在邊行邊食下，都係先食哂啲yogurt，然後先食朱古力條，兩樣野完全係分開食..同埋空心情況不嚴重:)…查看更多

我之前見到報紙話starbucks 五月逄星期五飲星冰樂買一送一，本來唔係好信，之後係網上發現確定後，第二日同fd 去試。我去前已經好興奮，我哋4:30去到，離遠已經望到長長的人龍，但我哋都冇放棄，排到5:00都未到，而已經開始有人截龍..係已個時候，我同啲fd 已經攞住本catalog or menu 揀野飲，我揀咗草莓豆奶星冰樂(LARGE)，即係加大size。味道很清新，而且豆奶都幾好飲。我唔知係咪叫large，本身要$43，宜家只要$21.5，好抵!!不過有咁抵優惠當然要等吓，都要差唔多45分鐘，好多學生排仲有值得一讚係雖然有好多一等，但我一啲都冇唔耐煩，其實啲員工都好busy，但佢哋安排人流十分好，到5:00準時cut隊。:)…查看更多