傻小狗的个人专页

看雜誌介紹，這新開張的意大利餐館好像不錯，趁著聚舊的日子，便提議朋友們來這裏晚飯。看到桌上放著標示了牛隻的不同部位的餐巾，既有趣又有噱頭，心想餐廳這樣標榜自己是牛扒專家，水準也不差到哪裏去吧。豈料，這只是我「一廂情願」的想法！我因交通不順而遲到，抵達時友人們已在啃餐前麵包。我把麵包拿上手，嘩，冷的，還道是自己太遲來到，吃不到熱麵包。友人卻說，它們打從上檯那刻已是冷的 麵包的味道不過不失，我唯一欣賞的是除了牛油，還有蒜頭粒這個選擇，倒是我第一次在香港的餐廳嚐到。雖有新鮮感，但仍不能抵消麵包不熱這條「死罪」。三個女孩子，不敢點太多菜，又想試多些不同款式的食物，思前想後，決定叫一個牛扒、一個pasta和兩個side dish：由於第一次來這餐廳，便點了最傳統的US Striploin，作為「穩陣」之選的同時，亦可試出餐廳大廚煎扒和控制生熟度的功架。上檯的樣子普通，吃下口裏則更普通，肉不juicy，而且過熟，絕非我們所要求的medium rare（充其量只是medium），某些部份的肉亦過靭，實在教人失望。由於不太好吃，便請侍應拿來mustard（其實別的扒房一般也會主動提供），怎料這簡單的要求竟好像進了黑洞似的，請了兩三個侍應才終於有人把mustard拿來，還只得兩種選擇。輾轉間牛扒已涼了不少，更覺不好吃。兩個side dish分別是stuffed mushroom和creamed spanich，前者混了忘了是用甚麼熬成的酸汁，味道有點怪，而且菇本身的味道也很淡；後者香氣濃郁，很能引起人的食慾，可惜稍嫌太過creamy，吃到尾時感覺油膩，完全蓋過了菜的味道。pasta方面，也是「包穩陣」之選的carbonara，一咬下去，我忍不住跟友人說，這個意粉比牛扒更像medium rare！我明白意式pasta偏向硬身（是為"al dente"），但還未致於要硬到有點未熟的感覺吧？不過後來再吃便沒有這個問題，看來是我運氣欠佳，剛好吃著那一小撮未煮得太熟的pasta。食物水準令人失望，服務更加使人氣憤 除了「三催四請mustard事件」，其實在主菜上檯之前，我們由於肚餓，請侍應多拿一盤麵包過來，可是同樣是石沉大海，我們落了三次柯打，最後才有個疑似經理的人把麵包送上，那時所有主菜均已到齊了！而在我們剛吃完所有主菜的一瞬間，便有侍應過來迅速把桌面收拾好，順便遞上甜品menu（之前取mustard和麵包卻不見如此有效率的服務！！）。好像一心只想趕你走，絲毫沒有顧及我們那盤還未吃完的「遲來的麵包」。已經不想再給這餐廳任何機會，連甜品也沒吃便結賬，之後轉戰附近的哈根達斯雪糕店大快朵頤，才能稍為彌補一點點心中的不滿。還向友人承諾，下次要帶她們到Ruth's Chris之類的優質扒房再刷一餐，以便補償今次這不快的用餐經歷。 …查看更多

在「開飯」想找宵夜點心好去處時，無意中發現這間屋邨酒樓。看相片，海鮮甚是不錯，反正酒樓位回家必經之路，便相約友人一試。這街坊店部份小菜於平日特發售，低至$38一碟，比茶餐廳的客飯套餐還要便宜，不失為抗通脹的好地方。剛進門，獲員工盛情招呼，那份殷勤絕非一般連鎖式經營的大酒樓可相比。我們兩人，一共叫了三個菜：茄子斑腩煲：用的是鮮斑腩（而非斑塊），上檯時香味濃郁，吃下去亦很開胃惹味，用來配白飯一流。薑葱雞：肉質嫩滑，惜雞味欠奉。值得一讚的是，店家給了足半隻雞，連雞頭和雞尾也斬了一半上碟，絕不欺場。蒜蓉蝦乾節瓜：上檯時蒜香四溢，使用的是原隻蝦乾，加上竟有十二件之多，甚有驚喜。味道也不俗，勝在香口。由於小菜份量比預期的多出很多，兩個人實在無法完成。本著不浪費的精神，我們多叫了一碗白飯，把剩下來的雞和節瓜帶走，第二天齊齊帶飯上班！看鄰桌點的海鮮相貌不錯，下回定必多叫幾位朋友一同品嚐 :)…查看更多

坐巴士時常常經過這小餐館，由於香港打正旗號吃清真菜的地方不多，加上本身喜歡吃牛和羊，一直有興趣一嚐。想不到友人日前竟就提議在這裏吃晚飯，正合我意。兩個人，叫了三個菜： 咖哩羊腩飯：店子的人氣食品之一，端上桌時咖哩香氣四溢，不太吃得辣的我原本還有點擔心應付不來，幸而吃進口裏後，發現沒有想像中的辣。羊騷味足而不羶，薯仔也夠腍。 秘製牛肉餡餅：另一人氣食品，餡皮的厚度和硬度掌握得不錯，肉汁的味道雖不特別有驚喜，但勝在夠多，咬下去是燙口的，汁都幾乎全漏出來，活像小籠包裏的湯！ 窩塔豆腐：豆腐很滑，和醬汁的味道很配合。$55有八件，抵食之選 碟頭大，員工服務態度也好，物有所值的一餐。走的時候才看見店子外牆貼有「蔡瀾常到的160間食肆」的宣傳語句，原來誤打誤撞下來了一間「名店」:)…查看更多

同事路過，發現此店新開張，便帶我們來這裏一試午餐。初看店名，也不知道是吃甚麼的，到達後才發覺是普通茶餐廳。樓高兩層，侍應帶我們到樓上，裝潢不錯，全都是卡位，還有「私家電視」。可能是新開張的關係，暫只供應午餐set（包括湯和餐飲），連常餐也沒有。湯很鹹，我們都喝剩了，侍應不禁問我們是否口味不對。我點了白汁龍脷飯，那個汁又是很鹹，即使混進大量白飯也不能抵消鹹味！同事們點了腸蛋飯和雞絲炒意粉：前者份量十足，但灑上了大量豉油；後者雖有點像「濕炒」，味道還可以。值得一讚的是，雖然很多顧客，但侍應人手充足，亦有禮貌，也沒有落錯單，只是上菜的次序有點混亂。不過，公司附近有更多類似的選擇，大概不會再走十五分鐘來光顧了。…查看更多

相約平時甚少見面的師兄晚上飯聚，由於他在北角上班，同行友人又無光顧過鳳城，便順理成章選擇在此會面。我已是第三次來鳳城吃飯，但頭兩回均是午膳，而且有人宴客，所以這次仍讓我感覺新鮮。負責訂座的友人來不及在前一天預訂西米布甸，幸好伙記在我們坐下不久便主動問我們要不要留一客 :)一行五人，叫了： 鍋貼大明蝦（即蝦多士）：令我一「嚐」鍾情的招牌菜式，雖然有點熱氣，但每次到來必叫，顧不得第二天可能出現的喉嚨痛。蝦肉跟多士炸至金黃，單是賣相已十分吸引。咬下去，蝦肉彈牙，頗有鮮味，唯油份稍多。 大良炒鮮奶：一道清淡的菜式，配以松子和肉鬆，令味道不會太單調。撈飯吃會較好，而且要趁熱食。 炸子雞：皮脆肉滑，不愧是色香味俱全的鎮店名菜。 炒涼瓜：涼瓜有解辣的作用，不嗜辣的我打從四川回來後便愛上這食物，無獨有偶，同行友人均是同道中人（師兄除外）。炒得不錯，且配有冬菇，很特別。 雜菜煲：不過不失，但蔬菜份量略嫌太少，基本上只有舖在煲面的一層，煲裏面的全是粉絲。我們唯一吃剩的菜式。 荷葉飯：份量十足，飯蒸得恰到好處，很乾身，不會太軟，亦很入味，比我想像中好吃。 蓮蓉西米布甸：在這裏必吃的甜品，金黃色的表層加上些微燒焦的痕跡，見到經已流口水。口感香滑，蓮蓉的甜度剛剛好。今次因為人少，叫了個小號的，仍比我想像中大碗，足夠七至八人吃。當然，如此好吃的甜點，再多吃一碗半碗也不會覺得漏。但個人認為蓮香的稍勝一籌。另，這裏的炸蟹鉗亦是推介菜式，真材實料，啖啖鮮蟹肉，香脆可口，絕無欺場。今次因人少加上怕熱氣所以沒有叫。食物質素高加上談笑甚歡的聚舊，這頓飯令人十分滿意！…查看更多

和幾年沒見的友人相聚，在Open Rice看見八王子的食評不俗，價錢相宜，便訂了晚飯八點。我早到了五分鐘，門口負責接待的哥哥請我稍等，說正在安排桌子給我，我便在門口站著。過了五分鐘，那侍應走出來跟我說不好意思，說本來預定給我的桌子，客人還坐著，要再等一會；又說送雪糕給我們作補贘。我笑說：「最緊要你記得送！」他提議我四處走走，到有檯時便馬上致電通知。我看他的態度誠懇有禮，反正友人還未到，我亦不介意等，便繼續站著。友人在十多分鐘後到達，差不多同一時間也有檯了，我們順利地坐下點菜。友人不吃生的，所以我們叫的都是熱食： 蕃茄沙律：原個蕃茄伴些醬汁，賣相不俗，味道ok。 牛舌串燒：不錯。 荔枝豚肉串燒：看了Open Rice的推介才點來試試，意想不到的好吃，沒想過這兩種東西可以放在一起吃，味道還是如此的夾，有驚喜！ 手打牛肉鳥冬：一般，但很多料。 自家製魚餅：幾好食，不過要趁熱。 監燒鯖魚：很大條，啖啖肉，正！:)在我們吃到尾聲，談得興高采烈之際，那侍應哥哥忽然走過來問：「x小姐，請問你們要甚麼雪糕？」竟在我們問是否真的送雪糕前，先行注意到我們已準備吃甜品，還對客人作出稱呼（好一個驚喜！），令人感覺這店舖很尊重客人，今時今日能做到這樣子的，已買少見少。:)我們點了芝麻和綠茶雪糕各一，圓滿地結束了這次聚會。唯一美中不足的是，餐廳環境較擠逼，沒有機會仔細欣賞店內的擺設和玩具。…查看更多

午飯時間，偶爾會來這裏覓食，貪其等位容易。一如既往，捨迴轉壽司而取lunch set。記得上次吃過魚生飯，有三文魚、吞拿魚、蝦和海膽等等，雖不是絕頂美味，卻也用料充足，片片厚切，絕無欺場。食過翻尋味，這次繼續點了魚生飯餐（包沙律和麵豉湯），以及鰻魚飯餐（連沙律和烏冬），兩個人share。 沙律：普通，食到最後，發現碗裏有些綠色的水，仿佛是那日本酸菜脫色了。 鰻魚飯餐：水準一般，勝在夠大碗。 魚生飯餐：面豉湯喝到底時，非常鹹，像喝下了幾茶匙的鹽。　魚生是一貫的厚切，但吞拿魚很腥，還有疑似血水滲出（又是脫色？），像一塊生牛扒。請店員換過一塊，換來的色澤較新鮮，但以筷子按下去時，魚生凹陷，完全沒有彈性，亦有「血水」滲出。友人試吃了一點，也覺很腥。　而飯，竟是暖的！害得我那片和在飯中的魚刺身都變成暖的了 :( 最奇怪的是，到差不多吃完的時候，發現剩餘的飯（約三分一碗）是冷的，也不知是被冷氣吹涼了，還是有人不小心把暖飯蓋在上面。不管是店舖水準真的差了，還是我運滯，總之，很失望，應該不會再光顧。這個不快的經歷亦令我決定到OpenRice獻上第一次！想不到我第一篇食評便是喊樣。…查看更多