法國菜是我最喜歡的菜式,所以今晚老婆特意安排一間香港隱世出色的法國餐廳作blue Monday 的點輟。這是一間位於銅鑼灣的樓上餐廳,一出𨋢便看到精緻的擺設,感覺不錯。餐廳內燈光柔和,很有浪漫的氣氛。經服務員悉心的介紹,老婆選了餐牌上的套餐。很吸引。
先來的是我最喜歡的法國生蠔,非常新鮮,味道層次鮮明,回甘,不亞於在法國時食的!之後便是這自家制的腌製八爪魚配沙律,味道配搭一流,非常出色的前菜。湯方面我的是海鮮濃湯,老婆的是蘑菇泡沫凍湯。兩者皆同樣出色,我是非常喜歡法式湯,這兩款湯的味道很獨特,鮮味之餘是令人很想再喝下一口。First course 是鵝肝和三文魚卷蝦肉。鵝肝不膩,煎得剛好,正。三文魚蝦卷很特別,鮮甜且彈牙,好吃。主菜前先來一道石榴雪糕清一清口腔。主菜龍蝦risotto ,龍蝦非常鮮甜爽口,飯完全滿是龍蝦的鮮味,十分滿足!最後店員特意寫上happy Monday 的甜品,完美的一晚!…查看更多
E Molto Buono
2017-10-03
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用餐途径
堂食