Kairi Lau的个人专页

走進半島冰室，就像走進了一個充滿港式風味的小世界。我點了他們的P餐-芝士蘑菇雞肉奄列餐，包括7吋法蘭腸和牛油熱香餅，再配上一杯凍檸茶少甜，期待著一個美味的早晨。當餐點送上桌時，我立刻被它的外觀和氣味所吸引，迫不及待地咬了一口。這個奄列的香氣和軟嫩口感讓我感到驚艷，芝士和蘑菇的組合也非常完美，餡料非常充實，差點漏出來似的。7吋法蘭腸則是煎得恰到好處，口感鮮嫩，加上牛油熱香餅，熱香餅配上似是檸檬味酸甜醬，讓整個餐點更加豐盛。搭配上凍檸茶少甜，清新的檸檬味和微微的甜度，舒緩了早晨的疲憊，讓人感到愉悅和清爽。除了美味的食物和飲品，半島冰室的服務也非常周到。雖然餐廳客似雲來，非常忙碌但侍應們仍然熱情招待，不斷地為客人提供各種幫助和建議。整個用餐體驗非常舒適，讓人感受到愉快和放鬆。非常推薦半島冰室的早餐，尤其是他們的P餐-芝士蘑菇雞肉奄列，7吋法蘭腸和牛油熱香餅，不僅美味，而且價格實惠。如果你正在尋找一個舒適、放鬆的地方享受美味的早餐，半島冰室絕對是一個不容錯過的好去處。…查看更多

嘉寶漢堡餐廳的芝士牛堡套餐絕對是一道美味的餐點，讓人一試難忘。這道牛肉漢堡堆疊著新鮮的生菜、蕃茄和軟嫩的芝士，再淋上特製醬汁，每一口都充滿了豐富的口感和層次。牛肉的烤製程度正好，讓其肉汁豐富且不失嫩度，口感鮮美。配上炸燒賣和罐裝汽水，更是讓整個套餐完美的平衡了各種口味。除了美味的食物，嘉寶漢堡餐廳的服務也非常出色。工作人員總是熱情地迎接客人，並快速地為客人處理點單，點餐後會給你一部機提示你準備好餐點時去自助取餐。整個用餐體驗非常舒適，讓人感受到溫馨和融洽的氛圍。如果你是喜愛漢堡的美食家，嘉寶漢堡餐廳的芝士牛堡套餐絕對值得一試。不僅僅是因為它的美味，也因為它的價格實惠，讓你可以品嚐到高品質的美食，同時不會對你的錢包造成負擔。所以，如果你正在尋找一家優質的漢堡店，我強烈推薦你來嘉寶漢堡餐廳，品嚐這道令人難以忘懷的芝士牛堡套餐。…查看更多

中午食飯時間, 去了公司附近商場新開的新加坡餐廳試試海南雞飯可能比較遲去食飯, 不用等太久就有位坐底先看餐牌, 就點了"馬六無骨海南雞飯拼巴生肉骨茶", 可以順道試埋肉骨茶及點了杯老街椰汁冰, 侍應提醒是沙冰的版本不消一會海南雞飯拼肉骨茶就送上先試喝一啖肉骨茶, 湯帶有一點藥材味, 但不會過份濃烈, 還好我本身不太喜歡過濃的藥材味,這是我接受到的口味, 湯裡有些杞子, 蒜頭, 還有些冬菇, 豬肋骨咬下去軟硬適中, 還有肉香味, 很好吃!海南雞, 雞件很夠滑, 皮與肉之間的骨膠原啫哩還保存到, 證明一定是浸雞時間掌握很好飯是粒粒分明, 很爽身, 有些雞油味很好吃雞配上的三種醬汁都有試, 黑醬油是黏稠的, 味道少少鹹帶一點點甜;酸辣汁, 有微微的辣帶微酸, 很去油膩感薑蓉, 有淡淡薑味, 也是好吃最後, 喝一下椰汁沙冰, 椰漿味濃郁, 而且冰冰涼涼很舒服…查看更多

工作忙碌關係, 沒有在午飯時段食中午飯於是等忙碌過後才去吃, 想起前陣子經過興華廣場新開了間越南牛肉粉的餐廳(舊麥當勞位置), 反正想不到吃什麼就去試試吧去到餐廳門口, 是很明亮乾淨的感覺, 雖然是下午2點多的時段, 門口也有4-5人拿籌輪候等位,我也馬上拿張籌等候, 外面等候時也看到裡面坐滿了食客, 剛好等了一會有幾張食客結帳埋單,所以也沒等很久就入座了疫情關係檯面已經放上口罩袋及消毒濕紙巾給客人試用打開餐牌點餐, 選了越北三寶(撈檬)加小食峴港炸蝦餅飲品點了荔枝沙冰等候食物時看看裝修環境都很新, 光亮, 給人很乾淨的感覺等候不久, 越北三寶撈檬, 三寶是香茅豬扒, 香茅雞翼, 扎肉豬扒是炸得外酥內充滿肉汁, 非常香口, 肉質有油脂, 不會乾柴;雞翼也是很香酥, 內有肉汁, 扎肉正常, 個人覺得豬扒最為出色峴港炸蝦餅, 蝦餅炸得表面酥脆而內層鬆軟, 碟邊伴有甜酸醬, 沾些醬同吃更為美味荔枝沙冰, 吃多了炸物, 喝一口荔枝沙冰, 感覺是清爽潤喉的…查看更多

最近天氣炎熱，胃口都沒什麼，午餐想吃些易入口的食品，到了家冰室，取籌等位，門口也頗多人等候的，等了約20分鐘才有位，安排入座後，便用手機掃描放在餐桌上的QR code點餐，點了個冬瓜陳皮鴨腿湯飯$62，加罐裝可樂+$3，再等侯約5-8分鐘就送上冬瓜陳皮鴨腿湯飯。冬瓜陳皮鴨腿湯是用小鍋盛上的，湯沒什麼熱度，湯算清甜，感覺不出味精，冬瓜有約5-6小件，有一件有些厚度的冬菇，鴨腿不算大煮得軟稔，加白飯一碗。鴨腿再夾上來拍清楚一點給大家看。總結而言，湯清淡但不夠熱，鴨腿味道普通，冬瓜小件足，冬菇略厚但味道薄弱，芫茜味道也淡薄，白飯粒粒分明但缺飯香。…查看更多

一家三口星期六晚去這家食飯，看了餐牌點了星級二人餐$468，餐內有鮑有翅有花膠，連茶水、前菜，另外加杯酸梅湯及汽水，埋單加一$580。上海醉豬手，很入味有酒香，皮是爽脆的。糖醋魚塊，酸酸甜甜，糖醋汁略為較多，味道正常。紅燒花膠鮑魚，花膠質素比較一般，鮑魚似罐頭鮑魚，但鮑汁很濃，用來伴白飯同吃。原燉山瑞裙魚翅，湯有雞、瘦肉、金華火腿同燉，非常濃厚，翅針也頗粗，水準之作。飯後甜品是綠豆沙，為這餐晚飯畫上完美的句號。…查看更多

星期日有驟雨，又濕又悶焗，連胃口也沒甚麼好，想到近年開多了台式鹽水雞，而是便選擇這家試試，疫情關係都難去到台灣旅行，之前去台灣都沒試過。蒲一進去，就拿了紙單填寫揀選份量及配菜等。選了B餐，是2-3人份量，配了珍珠米飯，配菜可揀選3款，選了鳳梨、齋根及白雲鳳爪。下單後忘了選擇辣度，店員推介有點辣比較好吃，於是便加了BB辣。選配菜的時候都一邊望望雪櫃一邊填，其實雪櫃的配菜都很新鮮，而且整家店都給人光猛乾淨的感覺。買回家馬上與家人品嘗，雞肉還算嫩滑，有點雞味，微微的辣很開胃，而且份量不少，鳳梨很鮮甜似乎是台灣產鳳梨，白雲鳳爪也很脆爽，重點是齋根吸收了醬汁味道，惹味非常，配上珍珠米飯同吃，吃不停口，一家人都很滿足。…查看更多

這間以大麻二酚CBD加入食物為主題的餐廳，但是是可以選擇不加入CBD的，因為對這方面不熟悉，所以下單所有食品飲品都不加入CBD。以QR code下單叫食物，然後就耐心等待食物送上。熱帶雨林，有些橙味，菠蘿味為主的梳打水，味道酸甜適中。士多啤梨乳酪沙冰，充滿士多啤梨味，沙冰打得幼滑，偏甜。芒果莎莎吉列虎蝦墨西哥餅，醬汁配上吉列蝦，味道很夾，不油膩，蝦肉爽。威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬，烤焗的餅皮酥脆，也不會弄濕餅皮，三文魚味道鮮美，黃椒醬很夾，絕對是水準之作。120日熟成頂級草飼封門柳，肉味香濃有肉汁，連配菜都全吃光，只嫌份量少。最後多點了個甜品，流心菲達芝士撻，剛焗好上檯，非常熱辣辣，流心餡軟滑香濃。餐廳環境氣氛好舒適，食物方面做得出色，值得大家一試，只是絕大部份食品份量少。…查看更多

某日晚飯想斬料加餸，之前經過這間燒臘飯店都一直想試吓，於是便到這間斬料，叫了半斤叉燒同半隻燒鵝，買的時候都有5-6個顧客買外賣，堂食也有十個八個人。由於顧客也不少，落單後在門口等，也等約十分鐘左右，回家馬上打開外賣盒，叉燒肥瘦適中，肥的部份入口甘香，瘦肉部份也軟熟不會鞋口，有燶邊，蜜汁味也恰到好處，整體而言，是近年食過最好食嘅叉燒，超讚再來打開燒鵝的外賣盒，燒鵝醃的味道沒有像其他燒臘舖過鹹的情況出現，皮薄薄又甘香，肉嫩多汁，皮下脂肪比例適中，有淡淡的鵝油香味，也是近年食過較為好味嘅燒鵝這家燒臘飯店絕對是要回頭食多幾次，希望下次幫襯再試其他燒臘。…查看更多

試一下很多KOL及網上食評人推介的叉燒，在柴灣的一間燒臘飯店，門面是很傳統的燒臘飯店，門口位掛了滿滿的叉燒，未行入去燒臘香氣已經撲鼻。入去叫師父要了一條半肥瘦叉燒，師父秤了要$170，隨即就馬上切了厚切叉燒，還叫師父要多些蜜汁，切好就入發泡膠盒淋上蜜汁。回家打開發泡膠盒，叉燒香味散發出來撲鼻，這是原條的半肥瘦叉燒，切開一半邊比較肥，另一半邊較瘦，有燶邊，放入口裡油香四溢，肉質鬆軟，是兒時的味道。可能小時候很多的燒臘舖都是炭燒，比較香，但自從政府沒再發牌，加上急凍進口豬肉普及又便宜，反而想吃好吃的燒臘已經不復再或變得困難，希望這些傳統燒臘舖可以繼續傳承下去。…查看更多

一般想吃台式料理，腦袋裏一般都會想起茶木，無論食物、飲品的出品，幾乎任何一間都可以保持到水準，應該是管理方面比較嚴格吧。Teawood三小碟，有台式溏心滷蛋，櫻花蝦秋葵、台式炸雞塊，都很有水準。養顏花膠濃雞湯明明餐牌上是二人份量，但花膠卻只有一件，味道是不錯，但感覺是有點孤寒，收$128一鍋二人份量的湯，理應最少也兩件花膠吧？！雞件份量反而頗多，湯的顏色看似很濃，但實際似乎是用南瓜蓉混在湯裏，但整體味道是不錯的。花膠濃雞湯加$18可追加肉燥飯紅蒽醬燒豬軟骨麵，湯底偏鹹，豬軟骨非常軟稔入味，麵條有咬勁，重口味之選。金鳳梨鮮果甜酸肉，用上台灣的金鳳梨為主題的咕嚕肉，還有些草莓、藍莓，火龍果等，味道都是酸酸甜甜，很好配白飯的菜色。甜酸肉套餐加$14的小食 - 紅油抄手，辣度是很低，就算不吃辣的人也可以吃到。芒果冰沙，甜度頗高，冰沙幼滑，沒有飲到碎冰。檸檬愛玉，酸甜味平衡，很解渴。黑糖珍珠奶茶紅豆薏米水草莓香草蜜糖磚塊，最近有優惠$58就可以嘆到。…查看更多

星期日一家三口，去黃埔行吓街，帶小朋友玩玩室內遊樂場，玩到下午六點左右，順道在黃埔食晚餐，近年已很少在黃埔活動，隨便在附近選了這間日式餐廳，對上一次食和民，應該最少也十多廿年前，實在對這間餐廳既熟悉但又陌生。餐廳在商場的地庫一層，也很容易找到，六點半左右到餐廳門口拎籌排隊等位，也要等大約15-20分鐘才能進入，進去後看了餐牌，選了2人店長推介套餐，埋單是$369+10%=$405.9點餐後不久就送上季節前菜，味道正常。之後送上芝士凱撒沙律，味道很不錯，芝士跟煙肉都很香，羅馬生菜都新鮮。3品刺身盛合，有三文魚、牡丹蝦，還有中拖羅，刺身倒是意外地好，三文魚油香鮮味，牡丹蝦也鮮甜，中拖羅沒筋入口溶化，充滿油脂香氣。廣島縣產 脆炸牡蠣，蠔食得出品質不錯，是剛炸起熱辣辣，唯一可惜是炸漿偏厚，有點扣分。豚骨醬油拉麵，湯不是很濃厚的那一種，半隻流心蛋幾乎全熟了，不流心，日式叉燒正常，麵質普普通通。牛肉壽喜燒，肥牛很薄，沒什麼好評，其他配菜普通。原隻蒜味雞腿燒，蒜香味很出，雞肉有點偏乾，上檯前已半起骨狀態，方便進食。套餐還有包兩杯飲品，我們點了青柑桔柚子蜜梳打及青柑桔可樂。…查看更多

星期日的中午，到又一城蘋果店順道食個優閒的午飯，選擇這間上海菜。環境乾淨舒適，巧手菜色為主，上菜速度不會快，適合偷得浮生半日閒的時候。那天胃口不算太好，想飲個湯，濕下個口的感覺，先上了原盅餛飩雞湯，吃片小白菜飲啖湯，湯味濃但又恰到好處，餛飩是豬肉碎餡，味道也是跟湯很配，湯底是有金華火腿的。上海話梅骨，話梅味很出，同樣是很開胃的菜色，掛汁都做到了，如果要彈的地方就是排骨不是每粒都大小均一，如果全用上腩排的話會更上一層樓。椒鹽鮮魷，很奇怪吧？上海菜的餐廳居然有椒鹽鮮魷，但這道菜是我最愛，即管試試上海菜餐廳做得如何！只能說味道都很對板，炸的火侯控制有掌握到，沒有多餘油份，都香酥脆，魷魚也有一定的厚度，沒有炸過火，魷魚保持到剛剛熟又有彈性，絕對是水準之作。上海菜一向都喜歡生煎包這菜色，特別點了蟹粉生煎包，皮薄餡多汁，但蟹粉好像是多餘，都被肉汁蓋過了味道，下次再叫會選擇沒蟹粉的，但這個也是非常到家的生煎包。金網燒鴨包，金網有脆的口感，配上包的軟熟及像極了叉燒的燒鴨餡，三種不同類型同時在口裡有不同層次但又相映成趣，這味包不能錯過。…查看更多

上星期六下午帶埋一家人到親戚屋企玩，因為很多小朋友，不方便外出用餐，到晚飯時間，想到這間成日經過都話想買Pizza食下嘅買外賣。之後來到這間近廣華醫院的美式薄餅店，未行入門口已經感受到薄餅的香氣，二話不說排隊order一個24吋直徑的大大pizza，選咗煙肉芝士漢堡口味，問咗收銀職員說要等20分鐘，拿了單據就到附近再買其他食物，20分鐘後再回到薄餅店拿取，職員有將剛焗好的薄餅打開盒確認一下，便火速拿回親戚屋企開餐！小朋友們見到大薄餅都非常雀躍，薄餅未打開都已經香到不得了，打開盒子薄餅是切開八大片，而且餡料豐富，有免治牛肉、煙肉、車打芝士等等，基本上兩個大人才可食到一片，小朋友的話一片都要再分3-4小片，份量是無可置疑，至於味道是略為重口味，有點偏鹹，吃幾口就要馬上找汽水喝下去，但間唔中食下也是不錯的選擇。…查看更多

今年慶祝老婆生日，想找些驚喜給她，於是經Haagendazs的網上e-shop訂購雪糕蛋糕，精挑細選下選了「甜夢旋律」。是以遊樂場旋轉木馬為造型的雪糕蛋糕，以清新的粉藍為主色調，表面有精緻的歐式花紋，還有四隻白朱古力造成的精緻小馬，手工是極為精緻的。包裝盒會隨付冰種，方便你一小時內的運送，拿蛋糕當日天氣炎熱約30-32度，都完全沒有融化的問題，保溫方面真的很好。味道方面，外面的糖皮非常的甜，只試了一些，白朱古力的部位也是非常的甜，最後這些部份都沒有吃下，只將內部的雪糕部份吃下。上層的糖皮拆下，內裡的是黑朱古力杏仁雪糕，不用懷疑哈根大師的雪糕品質，當然是香甜幼滑。下層拆開糖皮後，是曲奇呍呢嗱及士多啤梨雪糕。老婆及家人都很喜歡這個造型的雪糕蛋糕。…查看更多