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emilyklyy
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emilyklyy
等级1香港
概要
食记 (2)
相片 (14)
▪️中環世一酸種麵包 BAKED▪️
Baked
2022-08-18
對上一次食完呢間舖頭已經念念不忘,所以今次決定再ENCORE!!舖頭細細,門口好低調,第一次黎既時候真係搵左陣先搵到🤣🤣呢間Hit足成年既cafe基本上每次經過都見到條人龍,但今次平日2點去竟然唔需要排隊🤭🤭麵包之所以咁出名原來係因為南非人店主堅持用有52年歷史家傳秘方既酸種整出黎,所以先至做到表皮脆,又酸又煙靭既包出黎😱😱餐廳只有兩行bar位,其中一邊就係開放式廚房,一邊望住師傅整既過程一邊等食,真係好治癒😚😚➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖▫️𝙊𝙃 𝙈𝙔 𝙂𝙊𝘿 $159第一次黎既時候試左big boss,carbonara同oh my god,我覺得最出色既都係呢個,食完就會知點解佢個名叫OH MY GOD‼️成碟野最正一定係個黑松露蘑菇汁,個汁煮既時候因為加左mozzarella所以係超級無敵咁creamy🫕本來個包已經超出色,配一個咁濃味既醬都唔會令到sourdough冇晒酸味!!大啡茹仲要切到大大粒,望住佢痴滿晒醬再成舊啪入口,真係好澎湃🤤🤤面頭仲會放多粒poached egg同火箭菜,切開粒蛋之後d蛋汁同黑松露醬撈埋一齊,一句講晒:OH MY GOD💯▫️ 𝙄𝙘𝙚𝙙 𝘾𝙤𝙘𝙤𝙣𝙪𝙩 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚 $50就係一杯普普通通既咖啡,咖啡味唔係好濃,椰子味又好啖,飲到尾仲有d好似飲緊水既感覺🤣朋友嗌左espresso tonic佢話反而唔錯~➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖整體黎講,價錢雖然偏貴,但食物質素真係好高,sourdough同黑松露蘑菇汁真係一個不敗組合😆餐廳除左太細坐得唔係好舒服之外基本上都冇咩位好投訴了🤣本來仲想試埋cinnamon roll,但真係太飽食唔落了🥹有機會一定會再encore✌🏻➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✪ 味道: 🌕🌕🌕🌕🌘✪ 環境: 🌕🌕🌗🌑🌑✪ 性價比: 🌕🌕🌕🌘🌑✪ 人均消費: $230 p.p✪ 用餐時段: 午餐 (星期四)…查看更多
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
1
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食
推介美食
Oh  My  God
用餐日期
2022-08-18
用餐途径
堂食
人均消费
$230 (午餐)
▪️全港最美中菜館 胡同▪️
胡同
2022-08-17
餐廳裝修故色故香,除左參照北京老胡同巷設計,仲加入左好多中國元素令成個環境更中式更有氣派!!傳統拱月門,木屏風,中式百子櫃等等每個設計基本上都係打卡位📸加上餐廳係無柱設計,基本上每個位都可以望到180度維港大海景,如果食晚餐仲可以望住日落由天光食到天黑🌅🌃今次想試晒所有招牌菜所以叫左dinner tasting menu,份量足夠,CP值高,飽到捧住個肚走🤰🏻➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖▪️𝘽𝙚𝙚'𝙨 𝘿𝙧𝙚𝙖𝙢 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡▪️▫️蜂蜜檸檬菠蘿Gin特飲▫️打頭陣既cocktail酸酸甜甜,好開胃🍸酒味唔係好重,連平時唔係好飲酒既我都接受到😬如果唔想飲酒的話亦都可以換成汽水或者果汁🙌🏻▪️𝘿𝙞𝙢 𝙎𝙪𝙢 𝙋𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚𝙧▪️▫️黑椒和牛酥個樣好似同平時食既蘿蔔絲酥卷一樣,特別一提係入面既和牛整得超淋!!😍😍配埋黑椒粒辣辣地放入口幾特別▫️竹炭魚香咸水角全黑色既咸水角真係第一次食🤣🤣個皮做得好脆好香,咬落去仲有啖啖醎魚香味,食完一粒又會想食多粒▪️𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧▪️▫️松露鮑魚▫️雞樅菌香煎北海道帶子本來最怕海鮮會整到好韌,點知真係擔心太多😆鮑魚同帶子都好鮮甜好彈牙!!特別係帶子,煎完之後海鮮既甜味仲出左,估唔到係中菜廳連海鮮都做到咁高質🍴◾️𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚▪️▫️金蒜虎蝦虎蝦配金蒜呢個組合本來已經天衣無縫💯隻蝦又大隻又爽口,絕對唔會因為tasting menu就揸流攤!個醬惹味得黎又唔會話蓋過晒蝦既鮮味,不過略嫌有小小辣🌶 ▫️花椒金湯桂花魚魚肉份量夠多夠嫩滑🥢但因為咸蛋味冇話好出所以味道冇話好驚艷,但入面d萵筍煮到好爽口,配飯食真係一流😚▪️𝙎𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙎𝙝𝙖𝙧𝙞𝙣𝙜 𝘿𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨▪️▫️火焰胡椒片皮鴨 額外加左HK$368 叫埋餐廳招牌菜但竟然有小小失望☹️呢個片皮鴨相對比較普通,部分鴨肉仲燒到有小小乾,值得一提既係師傅係上菜前會係你面前再用火燒一轉,所以層皮係好脆✨當表演睇都還好~不過唔知係唔係因為餐廳冷氣太大所以d野食超快凍,塊皮放左兩分鐘都冇已經凍晒食落好硬😩▪️𝙎𝙞𝙙𝙚𝙨▪️▫️乾煸四季豆用豬肉碎炒香四季豆,又咸又香食到停唔到,真係做得唔錯😆味道又會比其他地方食到既甜小小!▫️櫻花蝦雞粒蛋白炒飯食到呢到基本上已經飽死,但炒飯竟然仲驚艷到我😱😱飯炒得乾身之餘仲要粒粒分明,料多到每啖都會食到櫻花蝦同雞粒,高質!▪️𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩𝙨▪️▫️龍井奶凍 茶味好出,奶又夠滑,可以話係我食過最滑既奶凍💯▫️焦糖海鹽朱古力糯米糍食完奶凍仲有糯米糍,店員上菜個陣提到因為入面係流心所以要小心辣親!一咬落去真係會爆晒朱古力出黎,朱古力味同海鹽真係配合得好好🤣🤣超好食!➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖整體黎講,呢到既食物質素,裝修同環境絕對配得上呢個價錢!環境比較暗,同出面既夜境形成左一個好強烈嘅對比🌃浪漫得黎又有氣派,情侶朋友慶祝生日絕對唔失禮!建議大家黎可以request坐角落頭位,咁就可以比兩邊既維港海景包圍住😚🤍鐘意中菜既朋友仔可以一試!➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✪ 味道: 🌕🌕🌕🌕🌑✪ 環境: 🌕🌕🌕🌕🌕✪ 性價比: 🌕🌕🌕🌕🌑✪ 人均消費: $1000 p.p✪ 用餐時段: 晚餐 (星期六)…查看更多
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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张贴
评分
4
味道
5
环境
3
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
竹炭魚香咸水角
用餐日期
2022-08-13
用餐途径
堂食
人均消费
$1000 (晚餐)
59
城市
1,378,865
餐厅
9,340,108
会员
5,308,263
食记
40,130,889
相片
85,033,614
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