Chow's的个人专页

本人及家中各人都一向係日本放題捧場客，尤其旺角區。當收到一向幫親開的放題食店短訊，得知該店新開另一寶號姐妹店，當然抱持熱情一試。***該店食物種類繁多及有水準，尤其顧客通常在放題店遇到最唔開心既兩大問題＂漏單＂和＂自動扣減食物份量＂，該店都跟進得令人滿意，更何況有不少有禮貌的店員不時自動更換餐碟。首選推介- 燒羊架 : 香草味濃, 肉質柔軟, 只略為油 ~- 虎蝦 : 虎蝦相當新鮮, 酸辣汁錦上添花 !- 火炙壽司 : 尤其三文魚火炙壽司, 加上略烤過(火炙)芝士面更為美味 !- 芝麻雞翼 : 香, 脆, 入味 !- 烏冬 : 牛肉烏冬料材足 / 芝士海鮮烏冬湯味濃, 幼身的稻庭烏冬, 質感夠軟滑 !必選推介- 刺身 : 三文魚夠脂香 / 蝦夠鮮甜 / 象拔蚌夠爽 / 章紅魚夠鮮美, 刺身相當新鮮, 份量足 !- 串燒蕃薯仔 : 夠香夠甜, 可當熱食甜品, 尺寸只有大母趾大少許, 一串兩粒, 不易飽肚, 放心 !- 燒菠蘿 : 夠熱夠香, 酸酸甜甜, 開胃 !- 炒牛肉粒 : 份量足, 有肉汁, 加上炸蒜片炒得更為夠香 !- 燒豬軟骨 : 烤香味濃, 肉質柔軟 !其次值得一提必定是其店舖外觀，與姐妹舊店日本風格相比，無論燈光和色調都偏向西方和十分吸引，但美中不足之處係枱尺寸略厭細（明白寸金尺土！），因食物放置空間不足而令人不期然食速加快外...…查看更多

一半價錢o既點心....因為份量減半，適合喜歡食多類型點心而細食人仕，點心和蒸飯份量亦然。如果正常份量的荷葉飯就需要卅幾蚊 (OK好味)，炒麵份量細.....要十八蚊。本店有好幾款出名點心，叉燒包 (兩小個一份)、菜苗餃和春卷比較出色，反而最基本蝦餃皮厚肉細、燒賣(新鮮蒸但肉其實已經變味...) 令人失望，蒸腸粉香滑但温熱，一口小籠包細細粒容易食，但皮破內無湯汁(如相)。正如其他評家所言，工廠樓服務態度當然一分錢一分貨啦!…查看更多

期實今次已經是第二次再踏足該食軾，才真正確實值得為該店寫一則食評，兩次幫襯都無論食物及服務都覺得有水準和穩定，其次是店面以及洗手間都整潔(可能仲比較新罷!)，需然本人未能一一試均八大類別所有各項，除甜品選擇比較欠缺外，沙律／小食、和食、小食、炸物、燒物、壽司、刺食、卷物／手卷等.....但都十分有水準，沒有厚此簿彼，十分值得試試.....- 牛奶海鮮鍋 : 份量不多，但內有蝦、青口芋絲、蔬菜等，十分香濃美味。- 火灸壽司 : 飯暖肉香，十分低食、好食。- 抄物 : 汁香有獲氣，並非馬夫之作。- 刺生 : 新鮮有口感魚音，沒有半溶雪、出水或雪味。- 燒物 : 羊架 、牛串香酥可口，香料味足而不過咸，尤其推介羊架，面有麻棘香料，肉香有汁~ 回味!!!- 沙律 : 新鮮配有日本沙律汁。- 甜品 : 杯裝雪糕Only!- 飲品 : 多款罐裝汽水、一款啤酒，冷熟綠茶，沒有香料及甜水混合的各種沖水飲品，十分OK!- 小食 : 泰式鳳爪幾得~…查看更多

大利美食中心位於深水埗北河街市政大廈3樓熟食市場內，以舊式街市但裝備有冷氣，同時亦有一些顧客吸煙，但盡管如此亦沒有影响非同嗜者的我們心情，因為枱和椅都被梗置一定距離，非一定食軾般逼狹...當晚我倆一供點了三個餸、湯米粉和飯各一碗、兩樽冰凍十足的啤酒 :1. 鹽椒雞中翼 $48 有 12隻，肉身十分香美極鮮味，再加上由熱食到冷的雞中翼都沒有影响酥脆的炸皮和有椒鹽香的 脆炸蒜粒，十分十分低食。2. 蒜蓉腐乳炒通菜，需然有另要求加辣但並沒有，但亦十分夠香夠鑊氣、但同時略油。3. 啫啫雞煲(鐵煲上夠熱)，足料汁香，配料乾蔥、羗片、豬潤尤其美味，反而雞件夠多但略嫌未能先炸得夠香才落煲做啫啫。4. 啤酒冰凍十足，價錢公道。…查看更多

一向喜歡去有日式放題的食店食晚飯或慶祝節日，今次走出旺角，走出兆萬(食遍數間)，去到尖沙咀區試，希望見識一吓不同區、不同價錢(連加一每位要$207)，新開的一間 "西日放題"食店。- 食店環境及裝修都比較新(新開)，坐位寸金尺土。- 刺身一般，水準一般。- 壽司、手卷、卷物選擇不多，水準一般，但唯一鰻魚壽司幾OK。- 焗的食物，無半小時或吹單唔到枱，但芝士焗蠔等得有價值。- 串燒要久等如上，燒軟骨唔軟(無牙力唔好試!)，燒蝦D肉梅甩頭無肉(死蝦)，燒羊架沒有燒烤味、沒有肉味，有D似煑熟後返焗爐返焗上色的感覺，但上面的香草芥辣醬令我落多了一次單，醬汁為食物記上一功! 另外值得讚的是燒羊架，件頭一口尺寸易食，件數沒有像其他同類食店，斬件計算又同時打折扣，一讚!- 鍋物湯底好OK，當晚叫了"地獄海鮮鍋"，野味夠熱又菜多。- 辣灑煮花螺唔辣，但螺本身夠鮮甜，OK!- 甜品好OK，尤其木糠布甸(Nice!)，蛋卷(Good!)。- 炒烏冬無吹單所以無到。- 沙律杯上十分好，唔介意無"料"到，但自在食新鮮菜的司一叫再叫。- 店員十分友善、有禮貌、吹單有跟進，令以上點點問題都減了不少怨氣，讚! 讚! 讚!***抱歉，可能以上會以相約的食店作"比較"來表達今次經驗。…查看更多

舊式粥店，越少越少，食粥食到半少碗，D粥唔變水汪汪的更賣少見少，此店比人並唔係驚喜，而係有水準嘅粥底，其實我是一向間中到店幫襯。經電視節目推介後，更見其門如市，但換來的代價就是食物質素，而變好變壞只會走向兩端!油器、粥品保持一向水平，但沒有了老闆親自蒸的腸粉，變得過厚了一點，而且帶有一點粉漿"糠味"，蝦米粒少了...，連帶我最愛的炸両亦見失色。**如果可以希望日後蒸腸粉的嬸嬸，能夠返回樓面幫手落單，老闆再親自蒸腸粉就好了~…查看更多

當日慶祝長輩壽辰，訂了位吃晚飯，身為當地居民，確實知道哪間海鮮酒家比較一分錢一分貨。而且大部份酒家的海鮮套餐，通常都必需抱著對套餐要求不要有超值或驚喜既心態，但多年來如果家人要出外吃海鮮，而且是套餐，就大多數選全記，因為物有所值，好味、鮮味(養魚除外，因為有些有電油味)、份量足、貝類食物清洗乾淨....。套餐有生果、菜、魚、沙羌雞腳......，但燒味及雞是散叫的!後記 : 幾年前，有一次與朋友食晚飯，散叫海鮮及燒味，八位"每人"約$700幾 .......，可能唔識嗌餸呱?!?!…查看更多

其實之前參考過其他朋友食評未諗過試食此店，但當日即興心情下，便以親自試試既心態去見証一次。論店面其實更比上兩層同類食肆都整潔，傳菜的年青店員都友善，但落單的員工不計算在內，上菜時間亦不耐。除了在截單前落的一張單外，要同一內容單要頃三次紙才有外 (1st錯、2nd漏、3th追)。魔女湯麵麵太淋、麵鼓湯不會過咸OK~、炸啤酒芝士很香口有趣、青介焗青口.....尤其天婦羅、燒物都OK!一般食物水準平均，個人認為除凍食甜品外.....…查看更多

到門口手瓜起展嘅老闆已經殷勤招乎及介紹，可能時間有點早，再加上平日，所以我們二人是第一批客，經介紹後最最抵及推介是$58大杯裝啤酒加三串任揀串燒套餐，當晚已經叫咗兩rounds ，想叫第三次已經再三衡量食唔落唯有放棄，因為...我們兩人點堆燒鱼、燒嚎、酸辣粉。串燒 - 羊肉串有水準、雞全翼皮口危肉嫩，牛肉有肉味香口 (食第一串牛肉太咸食咗一半，老閭都友善地補多一串Nice~)***串燒配汁(味)有三種 : 泰式辣汁、沙爹、鹽燒(類似燒烤七味鹽粉 - 微辣)燒蠔 - 日本蠔(老闆稱)新鮮，十分香口，豐富濃洧嘅生、炸蒜、香草及牛油味，遍佈滿口。燒鱼 - 當晚"時令"倉魚，魚身若大人手掌般大，燒烤過的頭、尾、皮、翅(Ha~即全條)，非常香口危，肉嫩有汁唔乾身，整體上即只會食淨條骨。***Tips : 個人需要，落單時可以再三要求燒烤食物再燒香D，微焦效果亦不俗!!!!!!最先靚女待應(可能剛畢業或入行)未能主動添茶，要請老闆親自添茶，麻煩哂~…查看更多

友善的老闆及店嬸嬸，莫說大食店沒多，卻在大角咀居然找到，小店比熟食街市塲價錢平民，份量足，四人叫了兩隻咖喱蟹只需$170，約兩斤內。第一次幫襯，致電先知沒有訂位，但可先預訂海鮮，友善的老闆會為你預購好野，咖喱好食過西貢所有泰越店食，來致西貢的我好肯定!!! 食咖喱記得叫埋酥香的油酥餅，絕配~其他如拼盤及小食中上之作，馬拉盞炒菜美味，香矛猪扒香矛味略淡及番炸熱，但都OK沒有一般外面淹壞的肉質感。…查看更多