歌莉‧∴°﹒☆的个人专页

一次非常不愉快嘅用餐經驗。。。 我同老公出席完工作坊想搵嘢食，見呢度咁多人推介瑞士雞脾雞翼，就慕名嚟試下啦！我想強調，呢度食物選擇非常多，價錢公道，啲食物質素都係好好嘅，瑞士雞脾雞翼非常入味，迷你飯入面有兩條今時今日出外用膳難得一見嘅菜芯，感覺上好有誠意。本來以為可以再有下次嚟幫襯，但以上全部卻敗於一位阿姐－－喺我哋仲未食完嘅時候，有個阿姐突然走埋嚟拍打我哋張檯，好冇禮貌咁叫「俾返個位嚟！」我同老公即時打咗個突！唔係嘛？呢個咪正正就係香港土地問題所衍生出嚟嘅現象囉！想下次再嚟幫襯？不了。。。…查看更多

相隔兩年多再來寫食評, 老實說, 食物水準一直保持良好, 亦算是真材實料。可惜這兩年來百物騰貴, 原材料, 租金和人工也上升了不少。大概是這樣吧, 一碗清湯河粉由$21 不斷加價至現在的$24; 以往只是牛腩及牛筋需要加$3, 現在就連牛丸也要加$3。今天下午到該店買了兩碗清湯河粉, 其中一碗是有牛丸的, 埋單合共$51。由於那時我還不知情牛丸要加$3, 所以才多口問了一句而已。怎料那個收銀阿姐態度極差, 大大聲說「小姐, 牛丸河要$27架！」雖然今時今日加價已是常事, 但顧客付錢了態度還要這樣惡劣, 無奈受了一肚子氣。請有關方面對員工加強訓練對顧客應有的服務態度！　 …查看更多

因為團購的關係，我認識到這間餐廳及它所出產的芝士蛋糕。看到其他食家的正評，再加上超值的價錢，熱愛芝士蛋糕的我又怎能錯過這個大好機會呢？這晚到店取餅，店內面積不算很大，偏暗的背景似乎想營造出一種浪漫柔和的氣氛，但卻被周遭嘈雜的環境徹底地破壞了；幸好還沒有掃空我對享用藍莓芝士蛋糕的雅興。 藍莓芝士蛋糕一個精美的包裝紙盒令我對這個期待已久的藍莓芝士蛋糕充滿著無限憧憬。回家後立即打開紙盒，這個一磅裝的蛋糕比想像中來得細緻，但它的重量卻告訴我完全沒有偷工減料之嫌！蛋糕質感實淨不易碎開，入口感覺嫩滑無比；芝士味道香而濃郁；消化餅底尚算鬆化；蓋面的藍莓醬全是用新鮮藍莓製造，唯份量不多只能作裝飾之用。蛋糕整體甜度適中，實在教人回味無窮。下次再有團購活動時，一定要嚐嚐它所出產的雲石芝士蛋糕和紐約芝士蛋糕！…查看更多

特別喜愛吃焗飯和炸物的我，是日路經孖寶小廚見到「焗白汁吉列魚柳飯」的餐牌，便即時衝入店內準備享受一頓美味的午餐！我點的是套餐，除了主菜外還有忌廉湯和餐飲。餐飲屬正常茶餐廳貨色；而那個忌廉湯溝水太多變得稀薄，但味道卻略鹹，似乎是給了太多鹽之故。慶幸的是我吃焗飯和炸物的雅興不致被抹掉。 焗白汁吉列魚柳飯這個焗飯單看外表已經教我口水直流，果然不失所望：豐富香濃的白汁把預先用蛋炒好的飯底完全覆蓋，配上大大塊剛新鮮炸好的吉列魚柳，色澤金黃，炸漿厚度適中，油也隔得頗乾；啖啖片片魚肉，鬆脆非常！吃飽了，滿足了，臨離店前還順便拿了一張印刷精美的外賣餐單，然後繼續上班去．．．…查看更多

因為工作的原故經常在筲箕灣開飯，但卻不是每次也有心思到處尋找美食；恰巧這天只想在附近簡單填飽肚子便算，「南記」實屬理想之選 － 除了就近工作地點外，食物質素高，價錢經濟實惠，而且候餐時間也很短，完全符合了「快」、「靚」、「平」、「正」的四個重要開飯要求！ 雙拼小窩米線 (招牌春卷、墨魚丸)湯底酸中帶點小辣，感覺開胃也帶點刺激；用料份量不少，有酸菜、芽菜、肉碎及腐竹，在這物價騰飛的年代用料還有那麼多，實在感受到店方的誠意！ 招牌春卷雖為魚肉輕炸所製，但卻沒有半點骨碎或魚腥味，而且混入少量配菜，豐富了春卷的口感；墨魚丸爽口彈牙，同時帶有墨魚的鮮甜味道，亦屬個人推介美食！ 曾看到有關「南記」的報導，得悉「南記」雖面對巨大的加租壓力亦不願意把租金加幅轉嫁消費者，唯有忍痛撤離旺區到其他地區開業。此等「良心店舖」實在應該加以表揚，作為消費者的我亦決定多多幫襯，以行動支持這間「良心店舖」！ …查看更多

早年曾光顧位於紅磡國際都會商場的小魚滋味，食物質素高而且價錢大眾化，整體感覺良好。上周六跟老公一起到屯門市中心覓食，見其他食肆均出現長長的等候人龍，唯獨是這店不用等位可直入而坐，心中暗喜之際卻萬料不到失望和氣憤即將降臨。我們的入座時間約為九時，那時店內食客已經不多。我們見窗邊有一卡位正準備就坐的時候，有一名侍應很不禮貌的大叫「唔係o個度，o個度唔係你地坐的！」，我們驚訝得很！心想店內坐位多的是，又不是繁忙時間，為何不可讓顧客選位，還要用如此粗鄙的語氣對待顧客？ 我即時的反應是離開餐廳，反正屯門市中心還有很多食肆，何必如此受氣？但因老公說他很餓很累不想再找別的餐廳才繼續留低。我們點了兩個小菜套餐：時菜炒牛肉和西檸雞，另加一客小食椒盬魷魚鬚。我們點菜時說得很明確，怎料上菜之時西檸雞卻換成是肉餅。老實說，落錯單是最常見不過之事，我們也不覺奇怪，但最氣結的是有另一侍應走來用高八度的聲音大叫「你地唔要肉餅就要再等多三個字！」 對我而言，此句實在帶有恐嚇成份；言下之意是想我們要下肉餅來減免他們的麻煩。 奈何我沒有就此屈服，結果就要多等三個字才可正式開飯。先說這個前後等了半個小時有多的西檸雞：雞件排得整齊，頗多的鮮黃色西檸醬汁配上數塊檸檬，賣相實在不錯；可是雞皮肥厚，而且膻味甚濃，實在使我失望！反觀那個時菜炒牛肉卻是一中規中矩之作，賣相雖然一般，但時菜及牛肉卻是爽甜可口！而椒盬魷魚鬚則屬於正常貨色，故不在此多加筆墨了。希望店方能著重培訓其員工使服務態度得以提升！…查看更多

早前椰林閣在網上做團購優惠，縱使知道很多食家對卓爾居分店的評價很有保留，但膽粗粗的我仍然勇敢嚐試，怎料真的中伏了... 是晚當我出示團購換領券後，那負責接待的侍應即時黑面及把本來放在檯上的餐牌全部狠狠的收掉，同時亦以呼喝的態度來詢問「要飯定意粉？」，狀甚看不起團購客人似的 (天呀！雖然我是團購客人，但我同樣是有付費而不是來白吃的！ ) 大概是因為團購餐的食物早已製作好，不消一會所有食物便全部拿到檯上來，除了完全沒有上菜次序之外，食物更全是冷冰冰/微溫的！餐湯和餐飲都屬於正常貨色，故不在此多加筆墨了。 芒果汁鮮果大蝦薯仔沙律這是唯一一道滿意的菜式。雖然嚐不出有芒果汁的味道，但兩隻大蝦配上大量鮮果及沙律醬，酸酸甜甜的感覺使我開胃不少！ 胡椒蜜汁芝麻雞中翼胡椒蜜汁加芝麻本是惹味之選，但雞翼瘦削無肉，再加上煎煮得過火，使雞肉如柴枝一樣堅硬。 黑松露菌醬忌廉野菌意粉意粉淡而無味，軟身而不爽口；除了眼見少量「黑點」之外，完全感受不到所謂的黑松露。 咖喱豬扒意粉咖喱尚算惹味，能蓋過豬扒的急凍味道；豬扒雖嫩但稱不上滑，估計應是因為急凍的關係而破壞了豬扒的肉質。…查看更多

舊同學說這店在日本很有名氣卻苦無一嚐的機會，是晚便決定入內見識一下，怎料卻換來一肚子的氣！話說是晚這店把一半座位劃分給進行激安優惠的客人，整晚在店外有十數人排隊；但由於我們想爭取多點時間坐下閒談便放棄那激安優惠直接走到店內給正常點餐的座位。此時一位侍應頗不禮貌地大聲呼喝「你地食優惠餐要喺出面排隊架！」雖然我們再三強調不是要吃那優惠餐，但感覺就是被嘲諷一樣氣憤！負責給我們點餐的那位侍應毫無笑容，對我們的詢問不耐煩也不熟悉，究竟他是新入職抑或是沒有接受過任何培訓呢？ 築地車海老蛋包飯嫩滑的蛋皮包著粒粒晶瑩剔透的珍珠飯，香軟煙韌；大蝦爽口；配上香濃細膩的香草汁及芝士忌廉汁，實屬中上之作。不過個人意見認為食物及服務態度都要同樣出色才算是一所值得開飯的餐廳；再者這店的價錢並不便宜 － 我們只點蛋包飯並沒有跟餐飲每人便已花費七十多元，消費者當然會更期望有賓至如歸的感覺。…查看更多

由於在筲箕灣工作的關係，大部份開設在東大街的餐廳我們都已經嚐過了。正當沉悶之際，我們得悉這店才開業不久，難免會對她虎視眈眈吧！這天我們點了兩個午餐，餐湯和餐飲都屬於正常貨色，故不在此多加筆墨了。 蘇里拉芝士野菌雞皇燴珍珠飯這店打正旗號用珍珠米烹調所有飯類菜式，果然沒有令我們失望！粒粒晶瑩剔透的珍珠飯，香軟煙韌。嫩滑的雞肉配上混入了大量芝士的白汁，香濃得或會令人感覺有點膩！（幸好我是個芝士愛好者 ） 香草芝士忌廉汁煙三文魚燴天使麵天使麵略嫌不夠幼身但口感仍屬幼滑之列；適量的芝士忌廉汁使麵質柔軟濕潤。另外值得一讚的是這店在麵內加入了大量煙三文魚，大有真材實料之感！用餐環境尚可唯侍應的服務態度一般，希望能多加改善成為一間真正的「1」流餐館。…查看更多

本來想留在家好好享受這個中秋節及國慶的悠長假期，怎料朋友告之他有即日到期的免費餐券，我們便即興到來享受這頓突如其來的晚餐。老實說，對於免費的晚餐我們都不敢抱以太大期望，只要吃得飽便可。因為是既定的套餐，我們不用花腦筋去思考點甚麼菜。 蔬菜沙律值得一讚的是蔬菜爽脆鮮甜，健康非常。 是日餐湯 + 各款餐包好一個正常的餐湯，但沒有甚麼材料；憑顏色和味道估計應該是加了少許忌廉的羅宋湯。單看各款餐包的賣相不錯呢？但想不到包身又凍又硬像是被風乾了的（希望不會是昨天賣剩的麵包吧！） 香煎瓏脷魚柳一道中規中矩的主菜，瓏脷魚柳煎至金黃，魚肉片片嫩滑；白汁濃厚。整體質素實是意料之內。 扒龍堡豬肉腸豬肉腸屬正常貨色，僅是微煎得略嫌不夠香口；墊底的酸菜絲太酸。吃過後不是太感受到德國的風情特色。 是日甜品憑顏色和味道估計是日甜品應該是綠茶紅豆蛋糕 － 正常的蛋糕夾著混入了紅豆的紅豆慕絲和綠茶慕絲。味道人工化；整體感覺粗糙，看不出是酒店出品的甜品。可幸的是其不太甜，吃起來不會太膩。…查看更多

這晚再次為媽咪慶祝生日，由於媽咪指定要到Pizza Hut 用餐，剛巧Pizza Hut 正推出「海鮮盛饌 SEAFOOD GALA」，見其中的小龍蝦海鮮批頗為吸引，那我便唯命是從吧！我們點了海鮮盛饌2人套餐，食物包括2客忌廉海鮮湯、吞拿魚煙肉腸長通粉、小龍蝦海鮮批 (普通批) 和2杯飲品；另點了1客蒜蓉飽。 蒜蓉飽蒜蓉飽是我們每次到Pizza Hut 堂食的必點項目 － 愛其皮脆內嫩，焗熔了的蒜蓉醬濃香撲鼻滲透了麵包的每個角落，再配上香脆芝麻，簡直就是我們的至愛，百吃不厭！ 忌廉海鮮湯忌廉海鮮湯有別於一般的蘑菇忌廉雞湯，雖然湯底仍是以忌廉為主熬製，但材料卻是豐富得多，可謂啖啖精選海鮮。 吞拿魚煙肉腸長通粉長通粉柔軟中帶點彈性，配上惹味的煙肉腸及吞拿魚碎，吸收了鮮茄汁的味道，口感比一般意大利粉及蜆殼粉更為豐富。 小龍蝦海鮮批 (芝心普通批)嘩~ 千呼萬喚的主角終於出來了!! 焗得金黃的外層，以軟綿煙韌的芝士填滿了整個批邊，並以千島奇妙醬作為批底醬汁。面層鋪上濃郁的芝士及各款精選海鮮；小龍蝦肉質鮮甜佈滿了整個pizza。值得一讚的是甜得入心的水蜜桃加上檸檬汁，為整個pizza 帶來前所未有的清新自然氣息！…查看更多

這晚相約了老朋友聚舊，地點選擇了交通方便的旺角，但又怕人多等候，於是老朋友靈機一觸提議到樓上cafe去。本想好好享受這頓期待已久的晚餐跟老朋友談談天，怎料得來的卻是一次不甚愉快的用餐經歷！先論環境，店內燈光昏暗需極力尋找光源才可勉強看到餐牌上的文字，這本來對沐浴在愛河中的情侶是非常浪漫有意思的，就算對老朋友來說能在這樣有情調的環境中談天也不失為一個好選擇；怎料這晚店內有大部份面積被分間為包場派對，由於不是密封分間的關係，派對的嘈音愈吵愈烈，我和老朋友只好提高聲線側前身軀大聲地談天，難道這會是一頓值得享受的晚餐嗎？再論服務，就如前文幾位食家所言，「舉極手都冇人理」。這店的侍應真的很忙 － 低頭在玩手機，而且忽略顧客的需要，老朋友要三番四次要求才可以得到一杯簡單的熱水。在點飲品的時候我們發現餐牌上就連一些普通的飲品如熱檸檬「紅」茶及熱奶茶都沒有，向侍應查詢卻得到「餐牌上有就有冇就冇」的冷淡答覆，真使我們非常錯愕！ 龍蝦忌廉汁焗海龍皇飯主菜點了我的至愛 － 焗飯系列的龍蝦忌廉汁焗海龍皇飯。單看其賣相不俗，海鮮用料也不少；怎料其龍蝦忌廉汁淡而無味，就連所有海鮮亦偏淡，令我不其然有「寡口」的感覺。另外或許可以歸咎於現時的食材鋪租人工等開支皆上漲的關係吧，這個焗飯的飯量真是少得可憐，可以說成只是在碟中鋪上一層薄薄的飯便算。 宇治綠茶紅豆法式班戟就是因為吃不飽的關係所以才點了這個甜品，卻意外地給我們帶來驚喜 － 班戟裡包裹著質感豐富的忌廉，配上富有濃香日本綠茶風味的糖漿及煲得完全軟身的紅豆，再以適量的朱古力醬加以點綴，甜而不膩。 麥香紅茶我只可以直接用「難喝」來形容這杯飲品 － 感受不到當中的「麥香」，但卻只感受到紅茶的苦澀；我只喝了1/4 便放棄了，就連相片也沒有心情拍下來。…查看更多

見證這所五星級酒店由建築到落成已有兩、三年的時間但還沒有到這裡用過餐，就打算趁為媽咪慶祝生日的好機會來初嚐一下這兒的下午茶自助餐。也許是我的期望太大，用餐過後總是有點幻得幻失的感覺。整體來說，五星級酒店的用餐環境當然舒適，收碟的速度也很快；但這兒的食物選擇不算很多，而且質素普通得實在沒有甚麼驚喜可言。 沙律 + 各款三文治：值得一讚的是蔬菜爽脆鮮甜，健康非常。 各款法式三文治 + 壽司：正如前文所提及，壽司全是卷物款式，實在有點失望！ 各款中式主食：炒飯及炒伊麵質素普通，值得一讚的是那個叉燒包的包皮鬆軟得如像吃綿花一樣；但那燒餅的包皮卻是剛好相反又厚又硬，本來很少浪費食物的我吃了一半也就被迫放棄了！ 各款西式小食：值得一讚的是薯條炸得非常鬆化不易變軟；但對那鹹煙肉洋蔥葡撻的感覺卻是異常奇怪，大概是我習慣了葡撻應該是甜的味道吧！ 各款甜品：個人感覺這兒的甜品普遍甜得有點"over"，吃得有點膩！ 各款雪糕：雪糕的賣相不是太好，味道普通。 各款生果：值得一讚的是兩款蜜瓜及菠蘿皆是鮮甜多汁；但西瓜卻是淡而無味。…查看更多

經過一星期的辛勞工作，星期五的 "Happy Lunch" 當然要吃好一點！這天我們又來到鼎鼎有名、米芝蓮一星餐廳 － 恆河咖喱屋進膳。雖然之前已經來過無數次，但每次到來總有驚喜發現，今次也不例外！大概因為名氣大的關係，這店在午膳時間經常客滿，而且店舖面積不大就更顯擠迫。這天比較好一點，等了一會就有卡位「搭檯」；跟陌生人同檯對坐本來就是不舒服，但大家為了盡快享用美食也在所不計。幸而店內裝修頗為特別，在環境方面可加回一點分數。 酸辣咖喱魚件 (MACHALI FISH)魚件新鮮可口，啖啖肉絕無半點骨絲。菜式名為「酸辣」，若可以「酸甜」來命名這道菜就更為合適；幸好我更喜歡這種「酸甜」的味道。酸酸甜甜的咖喱不是隨處可見，吃起來果真是與別不同，濃厚的質地配上雜菜似是很用心烹調出來的成果，怎不能令我的胃口大增呢？ 天多尼豬仔脾 (Tandoori Baby Pork Legs)因為即叫即燒的關係，這道菜需時比較耐一點。愈是等待就愈是期待，不過我的期待並沒有落空，眼前見到的食物不禁教我們嘩嘩大叫！！三隻燒得香脆帶點燶的豬仔脾，配上香蔥和檸檬，單看賣相已經相當好；到品嚐的一刻，豬仔脾外脆內嫩，肉質爽口彈牙，鹹度適中，加上檸檬汁絕無半點油膩的感覺！ 千層烤餅千層烤餅比一般烤餅更「香」、更「鬆」及更「脆」，用手撕來吃點上各款香濃的咖喱就更見風味，是我們每次到這店的必點項目。臨走的時候老闆細問我們當天的菜式如何，真的感受到他對食物的執著和熱誠，他的用「心」成功製作出千變萬化而且充滿驚喜的咖喱菜式，也使這店榮獲米芝蓮一星餐廳的美譽，實在當之無愧！…查看更多

由於在筲箕灣工作的關係，經常也會光顧東大街這條有名的食街；不過最令我留下深刻印象的卻是這間位於東大街以外，甚至可以說得上是其貌不揚的茶餐廳，現在已經成為了我的午餐飯堂了！這間茶餐廳空間小，裝修亦很殘舊，就連最普通的硬座卡位也只得廿多三十個，從外看真是一點都不吸引！但奇怪的是無論早、午或晚市都坐滿了一眾街坊，而且來叫外賣自取的人連續不斷，真的使我不得不探個究竟！這天我點了個外賣自取 － 「賣飛佛」的焗粟米石斑飯 + 熱奶茶 焗白汁粟米石斑飯回到公司打開飯盒實在使我非常驚喜：1. 雖然這個焗飯沒有標準的錫紙盒包裝，但溫度控制卻是非常適中；縱使經過十多分鐘步行回公司的路程卻仍是熱辣辣的！2. 石斑塊煎得金黃香脆可口，新鮮得沒有半點急凍的痕跡；魚肉片片就連丁點骨絲都沒有，老少咸宜；最難得的是在這個物價騰飛的世代，$31 一個午餐配飲品，還有這麼三大塊石斑塊，絕對物超所值！3. 飯底加蛋炒得香軟鬆化；即使沒有配菜也足以令人大啖大啖的吃下去！4. 白汁量多而且質感濃厚，微鹹的芝士被焗得熔化透落在白汁之上，配以鮮甜爽脆的粟米粒，實在令人胃口大增！ 熱奶茶熱奶茶奶味比例偏重，正合我意！但值得留意的是這店早以把砂糖混在奶茶之中，若需要少糖的朋友必須盡早揚聲！…查看更多