味蕾-SAN的个人专页

【Honbo。Harbour City】呢間漢堡包店，被Bloomberg 選為「2020年全球最佳漢堡」，亦係唯一一間入榜的香港漢堡店，水準有質數❗️筆者之前已試過灣仔分店，印象深刻🤓👍🏻💛在尖沙咀港威中心有新分店，地點就腳。但要留意，店內只有3張四人卡位及3張二人枱，想試既朋友仔要留意😉而尖沙咀既Menu 與其他店會有出入，只有Burger 及薯條薯角🍟🍔筆者之前在灣仔店試過好正既水牛城雞翼 Buffalo Chicken Wings，可惜今次新店未有提供。.❇️Classic Burger💰HKD 138一份Set Burger Menu 有Burger + Fries + Coke。Burger 係經典口味，越簡單既配搭就越能食到真味。漢堡Juicy，又有微焦。麵包皮鬆軟。整體恰到好處。.❇️薯條熱辣辣，薯條身沾滿幼鹽，仲要成支Ketchup 任用😆...🏠 Honbo📍尖沙咀海港城港威商場2 樓2602 號鋪…查看更多

【黃金冰室】一到Lunch Time 時間，係工廠區搵食真係唔係咁容易，近地鐵站就開左間新茶仔：黃金冰室，地方寛趟，9成係卡位，坐得舒服。筆者之前去過黃金冰室兩間在深水埗既分店，試過下午茶花生黃金西多士，今次就試Lunch。.❇️銀芽肉絲炒麵💰HKD 49黎茶仔，一定食佬飯👨🏻‍🦰肉絲炒麵最正係...麵餅邊炸得香脆，香口好食，再配辣醬就梗正。平時茶仔叫炒麵，多數都好油，眼前呢碟炒麵唔太油，都ok 👌🏻仲有大量肉絲🙌🏻而餐湯係...好少機會見到以❇️糊椒豬肚湯做例湯，濃濃既白糊椒味，真係正🙌🏻成餐飯可以話係 Deluxe 版既佬飯😂樣樣都好岩…查看更多

【日月堂】之前已試過紅燒牛肉麵，筆者覺得日月堂既口味好正，係觀塘區必試既食店❗️隔左段時間，仍然覺得好正，食物味道無走樣🤓👍🏻💛之前就推介紅燒牛肉麵，今次就試下鹽酥排骨，一樣正🙌🏻.❇️鹽酥排骨便當💰HKD 62鹽酥排骨配肉燥飯，台式地道美食一碗飯有晒❗️骨細肉厚，好正❗️諗住應該已滿足，怎知...，原來每枱都有一樽鹽酥粉，可自行添加，將成碗飯味道提升不少😆.❇️起司肉鬆蛋捲餅💰HKD 40捲餅皮厚度適中，芝士肉鬆造餡料，少少煙靭，可一試🙌🏻..一人叫一飯一小吃，份量岩岩好😆…查看更多

【閨家】去開深水埗買野，飯市12點鐘黎食頭輪。每日有唔同湯水，食物以家庭式餸菜為主。筆者一睇Menu ，就睇中肉餅，筆者係漢堡/ 肉餅控😂今日湯水係五指毛桃准山煲雞。Menu 上既相係只供參考🙈湯水本身，飲落確係唔似味精湯，但.....無湯渣，筆者係鍾意飲湯時食埋湯渣架😆.❇️香煎蓮豬飯💰HKD 50蓮藕肉餅，外皮煎得香脆，食到粒粒蓮藕粒，足料❗️雖然家庭式餸菜，但真係好好食。而豬扒無骨，容易食，係好事，但就過淋。.❇️手剁鹹魚煎肉餅💰HKD 48一上枱，已聞到好香既鹹魚味👃🏻外皮又係煎得香脆，肉餅配飯，真係好正❗️老實..... 件肉餅真係好正，得兩塊係唔夠食😆🙈.❇️雞腎 (大)💰HKD 28絕對比預期中大碟，唔係得幾塊，店方真係慷慨，抵食👍🏻麻味可再濃d 就very good..閨家既肉餅，一試愛上，真係好食🤤筆者十份之 like 👍🏻..🏠 閨家📍深水埗欽洲街37號西九龍中心3樓319 號鋪…查看更多

【Nutmad】觀塘區名店之一，主要係要預先Book 枱，無乜walk-in 位。筆者真係好彩，中午12:00 開門前已到店，問店員有無walk-in 位，好在只剩一張Bar 枱二人位🤓👍🏻💛店內職員/ 廚師共6人，全部都係年青人，大家分工合作，行動迅速有活力。.睇下Lunch Menu， 有意粉類/ 麵包類/ 沙律類。今次筆者選意粉類。❇️煙薰豬豬卡邦尼意粉💰HKD 110主要吸引筆者既係...呢個卡邦尼意粉，不含忌廉，係以蛋黃造成Creamy 感，對於有奶敏感人士就岩晒🙌🏻以豬面肉和煙腩片撈上蛋汁意粉，筆者終於可一嘗無奶成份既卡邦尼意粉🥺.❇️宮保雞丁意大利卷粉💰HKD 130宮保雞到撈意粉，本身已好新奇，仲要在意粉上加上脆炸蟲草花🤡食落無違和感，食落係ok 😆只係會感覺到意粉利粉帶有麻辣味，明明食緊意粉，但口感就係中式味道。好特別❗️.餐湯，也可選南瓜湯走Cream 🙌🏻😂真係抵讚👍🏻👏🏻.因為今次坐Bar 枱，好近廚師，傾下計才得知，店方熱賣Lunch Set 係慢煮黑毛豬❗️唔怪之得，眼前大概有13份外賣Order，清一色係慢煮黑毛豬😮下次再黎，要試下先得…查看更多

【CHATTERBOX Cafe】尖沙咀新地標式商場，內裡有眾多名牌店，食店打卡店。今次筆者去既CHATTERBOX Cafe，前後左右上下都有不少打卡店😂開業於1971年新加坡文華大酒店，主打星洲地道美食，招牌美食有海南雞飯/ 喇沙等等。.新加坡食品融合了中式、印度式、馬來式等飲食，味道既有馬來菜的辛辣，又有中式菜的鮮濃，更少不了印度菜的咖喱。在多元文化下，在吸收了馬來飲食和中國飲食特色的基礎上創新的娘惹菜，更是新加坡飲食的代表。.筆者第一次黎，就點選Menu 封面兩道菜。❇️文華海南雞飯❇️Mandarin Chicken Rice💰HKD 123一飯一雞一湯+三碟醬汁。油飯香口，份量剛好。雞湯味道偏淡。雞肉分兩層，一邊脾位一邊雞胸。脾位雞肉嫩滑，皮薄。而雞胸位就...鞋口，皮又厚。到結帳埋單時才知道，加$10 可轉全雞脾😩在筆者點餐時，Waiter 無提及...Anyway，黑豉油係精髓❗️補返少少分。.❇️招牌大蝦喇沙❇️Chatterbox King Prawns Laksa💰HKD 163必選‼️成碗喇沙好香蝦膏味，十分濃郁❗️叫得King Prawns，size 真係唔講得笑，好厚肉，又爽脆。蝦膏掛滿麵身，真係好香‼️.❇️黃金鹹蛋雞翼❇️Salted Egg Chicken Wings💰HKD 83一碟6隻，初頭唔想叫，因怕食唔晒...，但又好想試...，最後都有點餐。試過後，好失望...，鹹蛋醬係超多，但唔平均地咁多，味道一定唔Balance，鹹蛋醬封實晒，要挑開先得。而雞翼本身，無味，完全無醃就咁生炸...，海軍上校雞翼仲好食🤡..以今餐計，大蝦喇沙最好食👍🏻海南雞飯應該要加$10 轉脾，如果唔係既話...普通野。…查看更多

【新華茶餐廳Sun Wah Cafe】朋友仔話想食蛋撻，佢點名話想食呢間，貪呢度既蛋撻夠蛋香皮夠脆😆🙌🏻 50年以上既港式茶餐廳，老字號真材實料無花假。.店內裝修就係舊式茶餐廳Feel，有上下兩層，樓上雅座。廚房在下層，上層食客點選食物就由店內小型升降機運上，再又Waiter 送餐。炒粉麵飯選擇眾多，見每枱食客都會叫黑椒意，咁...人叫我叫應該無走雞。.今次點選：❇️乾少黑椒豬扒意💰HKD 46黑椒味濃，成塊豬扒剪碎再上碟，意粉硬度剛好，有咬口。.❇️咖喱炒飯💰HKD 44一上碟已好聞到好香咖喱味，炒飯底夠乾身，配料有蝦粒叉燒粒，筆者覺得好正，有鍋氣👍🏻.❇️蛋撻 Egg Tart💰HKD 8新鮮出爐，熱辣辣，無得輸。蛋汁甜度剛好，不膩而夠滑，曲奇皮有香濃牛油味。酥皮蛋撻，皮身鬆脆。兩款口味都好正👍🏻..蛋撻味道各有偏好，要搵到岩口味既，腳骨力唔少得。大家心目中既心水蛋撻又會係邊間❓…查看更多

【Turning Point by Coffee Art】在旺區行街行到攰，約左朋友又未到時間，想搵個地方休息嘆杯咖啡？今次行過The Mira 美麗華廣場有好地方喇❗️.咖啡店店名：Turning Point，姊妹店在觀塘東廣場。店名有一層深意：Turning Point 是烘焙咖啡豆的術語，意旨由高溫轉下來再升溫！猶如逗號的停頓讓你稍作舒緩，享受片刻的恬靜，回溫後再次啟航。.尖沙咀新店鋪面大左好多，地方寛趟。今次筆者係3點後黎，同朋友點杯啡坐下chill 下，無試Meal。.今次點選：❇️鮮生薑蜜糖咖啡💰HKD 38Amaricano 做Base，混入薑絲再加蜜糖，蜜糖中帶薑汁味，都幾特別。.❇️海鹽焦糖拿鐵💰HKD 42又係口味特別，焦糖甜味中帶有.....。…查看更多

【大壹燒鵝。小炒先係精髓】在美食沙漠既馬鞍山，要搵一間食品唔錯既食店，真係有難度。呢間大壹燒鵝，個個黎親都係食燒鵝，其實...我好肯定大家忽略左呢度既小炒都好正，尤其係魚類既小菜，絕對係價廉物美，cp 值爆燈‼️🤓👍🏻💛.食店位於馬路旁，唔難搵。因為無得拎籌等位，只可排隊等位，但絕對值得花時間等位。.❇️蒜蓉開邊蒸蝦大大隻鮮蝦，一碟8隻，配大量蒜蓉，大量粉絲塾底。蝦肉厚身又大隻，開埋邊，容易食❗️粉絲塾底就吸晒精華(吸晒油定精華😂)，粉絲先係亮點❗️.❇️馬鞍山小炒皇配料超多，又入味‼️蝦乾 /芋頭絲 / 腰果 / 炸魚仔 / XO醬，爽脆香口，味道好棒，推介🙌🏻.❇️酸菜魚因有朋友唔太食得辣，所以特意叫少辣。魚片係用上龍躉魚(厚切)❗️仲要唔係得幾件，店方真係好慷慨❗️底層有酸菜/ 芽菜/ 支竹/ 薯粉，如果兩個人，淨叫呢碟都夠食，唔好睇少個份量。.❇️大壹炒飯飯粒乾身，又入味，仲要混入燒鵝粒，成個飯都帶有燒鵝油香味，又係另一必點之選‼️..大壹燒鵝既魚類小菜，係用上班腩，以晚餐一百蚊左右既價食班腩，真係cp 值超高‼️(午餐時段更抵食，60-70蚊就可點餐叫班腩)不私藏，絕對要share ‼️...🏠 大壹燒鵝📍馬鞍山鞍誠街8號新港城3期N 座地下…查看更多

【滿天星。蘭王蛋包飯】行開海港城會見到人氣漢堡包店易手後，新店由一間日式料理食店補上，食店：滿天星。.乜卵蛋包飯？！.我唔係講粗口，日文既蛋叫卵呀😆而呢間蛋包飯專門店既蛋係用上貴價日本雞蛋：「蘭王蛋」。一盒10隻既蘭王蛋，大概$50~60，雞蛋中OX。.「滿天星」為一間東京著名的蛋包飯專門店，已有43年歷史，創辦人為日本昭和天皇御廚秋山德藏既弟子。店內裝修偏向日式餐廳風格，有梳化雅座和木櫈位，配柔和黃色燈光。.一睇Menu ，大大隻字寫「卵之皇者：蘭王」，食店為蛋包飯專門店，用上知名度極高既蘭王❗️蘭王蛋既蛋黃呈橙黃色，蛋香濃郁，一試難忘。.筆者點餐如下：❇️蒲燒鰻魚蛋包飯鰻魚本身好大條，長度足足有大圓碟既直徑，肉質嫩滑。飯底唔係普通白飯，而係用上鰻魚汁炒海鮮粒❗️成碟飯係鮮味，蛋味，好好味😆筆者當初見到個單價，二百幾蚊食個蛋包飯...，係有愛先接受到，食過之後，以名氣+質數，雖然價錢唔親民，都ok 既，但不可常常食。.❇️肉汁漢堡扒蛋包飯筆者本身好Like 漢堡扒，而呢個飯亦係店方Signature 名物之一，梗係要試試。一上枱，漢堡扒Size 屬正常尺寸。亮點係漢堡扒本身，係以鹿兒島和牛及北海道豚肉混合搓成再煎香。與店員傾開，得知漢堡包上淋上秘製醬汁，而蛋包飯就淋上混入茄汁醬汁，帶有fh少酸甜味。個人認為個酸甜味就...麻麻地，唔太岩口味。而個飯，亦混入茄汁，又係酸酸地，成個飯似兒童餐咁既樣，其實有d 失望🙁。飯底本身要讚下，有青口粒帶子粒，唔係普通白飯。.❇️虹吸咖啡典型日式咖啡，濃厚啡味，不帶酸。..整體，蘭王蛋蛋包飯，係好味道，蛋汁香濃。可試鰻魚蛋包飯，漢堡扒蛋包飯就可Skip。...🏠 滿天星 Grill Manten-Boshi 📍尖沙咀海港城海運大廈3樓OT301-301A 號鋪…查看更多

【神秘Menu @SensoryZero】黎過幾次食Lunch，今次就試下神秘Menu，日日唔同款。筆者今次就試一試🤓👍🏻💛「感味宮匠。香港鑑製」.神秘Menu 係...日式咖喱和牛粒飯🇯🇵🐮❗️.賣相幾吸引，又大大碗。和牛粒好淋，配料多，可惜美中不足係...個汁淡左d 🙈我係濃味怪，重口味先岩🤡成碗飯食副剛好一半影一影。.❇️Crazy Chocolate成杯都係朱古力…岩晒朱古力控。.優惠卡終於都儲滿印仔喇🈵筆者想要個杯好耐🙊..廚師幫你諗好 Rice of the Day❇️HKD $98.🏠 Sensory Zero📍 沙田新城市廣場7樓706鋪…查看更多

【船皇船麵】去到銅鑼灣，想搵粉麵類食店，實會諗起船河。筆者今次去呢間食店，唔係第一次黎，食過2~3次，味道唔錯，價錢公道，食物質數Like 🤓👍🏻💛.睇下資料，船皇食店本身係來自泰國本土，在當地50間分店，湯底較坊間一般既食店會有所不同。.黎呢度，最抵食一定係叫套餐！有一碗船麵+小食+飲品70蚊一個套餐，價錢算係咁。今次我就點選牛船麵。.味道方面，湯底濃，仲可自選辣度，配料有豬牛雞可選。有d 配料過熟，有d 鞋。.餐飲有d 特式，特別之處係個器皿...。..🌐要嫩滑 定係 食得安全，你又會怎選擇？..🏠 船皇 Tiew Ruea Tor Charm📍銅鑼灣謝斐道526號地鋪…查看更多

【甜記餃子】出外走動，專登去呢間餃子店🥟先黎總結：餃子餡料好多，皮又薄，確係好足料🤓👍🏻💛.湯餃煎餃，唔知點揀？小朋友先要做選擇，兩樣都叫晒，仲要每款雙拼，一次過食晒4款口味。.點餐雙拼叫左，煎餃：❇️椰菜冬菇雲耳豬肉餃❇️粟米芝士雞肉飲.湯餃：❇️香葉豆角豬肉餃❇️韭菜豬肉餃.每款既餡料都好多，唔馬虎。4款口味計，覺得味道最正係👇🏻👇🏻韭菜豬肉餃椰菜冬菇雲耳豬肉餃.點餐叫湯餃既湯底就一般，未見驚喜。.另外點餐叫左醉雞，賣相幾靚仔，仲要係脾仔。雞肉係偏滑，但味道唔夠「醉」，無左陣酒香味，扣分。菜脯，有驚喜，好好食❗️唔食辣既朋，要留意，真係辣架❗️...🏠 甜記餃子 Tin Kee Dumplings Restaurant📍 長沙灣青山道437號地鋪…查看更多

【Bakso 白鬚】上次路過，見到呢間食店時已mark 底，今次行完山就黎呢度醫下肚🤓👍🏻💛裝修環境都唔錯，枱同櫈都好大好寛好好坐。因店內有兩層，所以第一層既樓低夠高，唔局促。店內食物係主打印尼食品，一見menu 有牛骨湯，唔諗喇，一於試下。.點餐叫左：❇️白鬚牛骨湯💰HK 90一小鍋上碟，牛骨肉份量唔少。肉質好淋，肉離骨。牛骨湯算係清甜，但比一般既牛朋湯較清淡，筆者係濃味怪，覺得如再濃d 會更好。😅.❇️燒豬頸肉湯飯💰HK 78豬頸肉份量大概有6~7片，芽菜塾底配喇沙。相ti份量比預期中少。味道方面，再濃郁d 會較好。唔知關唔關我行完山，飲左大量水而改變左試味既感覺。.❇️蝦多士💰HK 48細細件，用料好Full，入口易，唔會一口油。..白鬚牛骨湯飯，可試👍🏻湯粉留待下次再試。🤟🏻..🏠 白鬚 Bakso Flagship Store📍 西貢灣景街9號地鋪…查看更多

【炙宴】第二次食呢間，再試下其他野。眼見黑咖喱🤔🤔咁怪既， 一於試試。.明明樣唔似咖喱， 食落就係咖喱味。和牛粒就好食，重牛味‼️Black Curry ❗️唔錯， 好食❗️❇️$118.豬肉餃子。老實......好好食，皮薄，一睇都知係煎，唔係焗，因有d 鋪頭，貪快，以焗方式處理，成舊變炸餃咁。而呢度，餃子內係有豬汁架❗️味道比一般拉麵店好食，有驚喜。😆❇️$48..🏠 炙宴📍 沙田正街2-8號沙田新城市廣場三期2樓A215號鋪…查看更多