shell:)的个人专页

嚟到呢間好地道嘅海鮮火鍋專門店，門口已經有各款生猛嘅海鮮游緊-天氣開始慢慢轉涼入秋，今日就揀咗濃湯花膠魚翅雞鍋，滋潤美顏進補一下花膠又大又厚，入口滑嫩彈牙，富有滿滿嘅骨膠原翅群真材實料，飲每一啖湯都能夠夠潤肺益氣雞件肉質鮮嫩，兩人一鍋的話食雞鍋已經會半飽🥰加上餐廳既招牌名菜：鍾華記生麵，一碗花膠魚翅雞生麵Get!!店員教路生麵一小撮淥2至3秒，要盡快淥黎食，生麵Q彈有嚼勁，食得出其鮮度同保有水分所帶來的彈性及麥香！果然係餐廳招牌-手切霜降頸背牛，油花均勻細密，首次厚薄適中，更加保留肉汁同纖維彈性，霜降牛牛肉味出眾，油脂香氣喺口內徘徊-最意想不到嘅係響鈴，竟然係新鮮炸起，即刻點特製甜酸醬，超夾！新鮮響鈴熱辣辣入口鬆化，第一次食響而鈴有呢種口感！攤涼後淥入鍋裡，吸滿花膠雞湯又係另一種享受🥰餐廳食材新鮮，多款都係即點即製，期待下次再來食埋刺身先😎大家記得訂枱！餐廳長期爆滿，有好多熟客！…查看更多

聽朋友講瓊華有間潮汕牛肉放題，仲要價錢好相宜，食物質素有水準，聽講紅白酒同指定啤酒仲要任飲添！今晚就黎試試佢！-由於我地6點鐘就到所以仲有位，到大概晚上七點就滿座，原來大家都咁識食😂😂湯底方面，你食得潮汕牛，就決定要一個潮汕牛骨湯，今日同朋友食B餐-火鍋配料係採取自助形式，火鍋配料種類豐富，蔬菜類新鮮，估唔到水蓮都有！仲有一啲唔常見嘅食材都可以任食！牛骨髓、黃喉、沙白、青口都有😍😍連手工雲吞都有六款咁多⋯師傅喺後面一邊手切牛肉，感覺上好新鮮！飲品方面除咗有一般嘅汽水同茶飲之外，仲有啤酒，同埋自家製菊花茶、洛神花茶、奶茶等等甜品方面亦都有本地嘅雪糕！-一開始會送上一大盤潮汕手切牛肉，各種部位都有，包括：五花趾、雪花、匙桶、胸口油、吊籠，當中我既最愛就係胸口油，即是牛胸油，係牛前胸靠近軟骨既有筋膜類肌肉，佔全隻牛約1%的比例，外觀白嫩，口感爽脆又有咬口，牛味超級香濃，而且含豐富嘅天然膠質，所以我都再encore咗兩碟！匙柄味道甘甜嫩滑，喜歡淡淡牛脂香味嘅朋友不能錯過！而套餐B送既海鮮拼盤嘅鮑魚相當大隻，肉質鮮嫩，桶蠔肥美今餐喺香港食潮汕牛肉放題好滿意，餐廳對食材之講究令成個食物質素提升，下次會再來食！…查看更多

今日又帶bb來啟德行下，因為行商場又得，行室外去零售館條路都好多野睇，bb睇到好開心就去零售館食飯！估唔到零售館原來有個地方叫food gala，就好似food court咁我見好多人食一個煲，裡面用鍚紙包住一座山型既食物，問完發覺原來佢地係食一間花甲粉絲專門店！！-鮮蠔仔花甲粉雖然話係蠔仔，但一D都唔細粒，每飯蠔都好飽滿，睇相就見到有幾肥美，加上大量花甲，成個湯頭食落好鮮甜鮮鮑魚花甲粉，估唔到佢既鮑魚有3大隻，鮑魚軟硬度適中，這個花甲粉性價比極高！-招牌焗蠔鋪滿蒜蓉，相當惹味，焗蠔亦能保持有肉汁花椒烤乳鴿，第一次foodcourt見到乳鴿，而且係高水準，食落皮脆肉嫩，同朋友一人share一半剛剛好-仲叫咗酥炸黑松露薯仔粒、手拍青瓜🥒估唔到喺foodcourt都可以食得咁豐盛、好似去咗中菜館咁，唔經唔覺點到成枱都係下次再來一定會再食花甲粉！…查看更多

香港係一個臥虎藏龍嘅地方，今日喺大埔買完嘢，聽朋友講街市新開一間日本料理廚師發辦，相當驚喜，真係估佢唔到！-今日中午來到，有少少餓，就同朋友一人一個定食，再加壽司🍣定食set配搭好多元化，前菜、小食，壽司配主食，鍾意點搭都得，價格好相宜而今日我地分別點炙燒海鮮定食，松葉蟹肉蟹膏定食炙燒海鮮定食既油甘魚厚切，炙燒後魚油味更香濃，亦有我最愛既左口魚裙邊，入口即溶而魚油香在口內徘徊，全中我愛既炙燒之物松葉蟹肉毫不吝嗇地撲滿整個丼飯，蟹膏口感順滑，拌飯一流！-彩虹卷一set六件，性價比甚高，四式刺身各款都新鮮，鋪上蟹籽，配搭爽脆嘅青瓜同玉子，每件卷物層次都好豐富！-今餐最愛既壽司就係花之戀海膽，加拿大海膽比日本海膽更肥厚，口感都更稠密，海水鮮味重🧡期待下次同朋友再來，試一試佢地既廚師發辦刺身！溫馨提示，如果大家揸車嚟太和廣場，都可以問店家拎返免費泊車飛😎…查看更多

新城市有好多新餐廳，估唔到chatramue有開Cafe! 好鍾意飲佢地既茶飲！今日就黎飲翻杯同埋食泰菜！-果然飲品menu好多選擇，令人花多眼亂，我都係今日先知，原來有排毒瀉茶系列，我點咗泰國斑蘭珍珠玫瑰花鮮奶，玫瑰花味淡淡清香，而我都係第一次見到綠色嘅斑蘭珍珠，珍珠口感煙煙韌韌，整杯飲品口味順滑店員都溫馨提示咗會有輕瀉既作用（果然返到屋企真係有效，但唔會肚痛，感覺係舒服嘅）-沙嗲雞肉串燒一份4串，每串既雞肉都相當有份量，燒至外香內嫩，仲保留到雞肉嘅肉汁-冬陰功pizza惹味香口，冬陰功嘅調味同海鮮相當夾，薄餅嘅厚度適中，pizza既芝士拉絲令我食得好滋味😌-今餐最期待嘅重點來了！分別點咗泰茶千層蛋糕同泰茶疏乎厘pancake😆🧡souffle上有厚厚的泰茶cream，疏乎厘本體鬆軟，不會過於空氣感泰茶千層蛋糕每層口感細滑，忌廉帶着泰茶香氣，食完一件完全不膩，出乎意料好食，為咗千層蛋糕我一定會再來！…查看更多

一向都知觀塘多野食，今日就聽朋友介紹開心果甜品黎到呢間餐廳試試，大家要食真係要預先book枱，因為相當多人食！果然人氣高企！-用QR code落單，好快就上菜了！韓式泡菜卡邦尼意大利粉🍝配上溫泉蛋從來都未試過泡菜味嘅意粉，亦都估唔到卡邦尼係如此地夾，泡菜微辣，當中既酸味中和了卡邦尼既膩，成個味道既creamy又惹味，大推！！-安格斯牛肉漢堡🍔配薯條，Burger每層都厚實豐富，仲要double cherse😽一啖一定放唔哂入口，同朋友一人一半share啱啱好😌-跟餐加錢仲有好多唔同口味既咖啡同特飲揀一見到海鹽芝士奶蓋白桃茶，仲可以無糖😍二話不說緊上點！想飲手搖但又怕肥我諗係好多女仔既心聲黎，餐廳連飲品🥤都飲得出係用心製作！難怪食食下飯見到餐廳滿座，仲有唔少人等緊位😱而加香港呢個市道要等位既餐廳真係必定有佢既優勝之處！-全晚最期待既開心果梳乎厘到了！份量好大！梳係原味，兩大片厚，口感唔係空氣感，係軟度適中得來唔會食為無物，一人一片已經好飽🤣配上軟滑又香濃既開心果醬，加上開心果醉，雙重滋味享受！！開心果迷一定會好鍾意食！黎觀塘一定會再回訪呢間cafe,因為食物質素超水準好味😆❤️😽——————————————————————-Four O Five Coffee & Eatery📍觀塘成業街19-21號成業工業大廈地下2號舖…查看更多

中環收工想chill下，聽朋友講AOAO環境好令人放鬆，食物水準又高，今日就黎試下-前菜萵筍沙律 好特別既處理方法，刨條變成意大利麵呈上，萵筍本身帶有一股奶香味道，做成涼拌菜口感爽脆好味！- caramelized 🎃 pumpkin 南瓜軟硬適中，焦糖外皮香脆，完美地包裹住每一件南瓜塊，份量望落唔算太多，但食後相當有飽肚感- Charcoal Grilled Eel 碳燒鰻魚，的而且確用熱辣辣嘅炭即燒，食落有一微微既碳香味，而鰻魚以少少鹽做調味，加上檸檬汁，係會顛覆我哋一般對鰻魚嘅味道，食出最原始嘅感覺，鰻魚肉質相當肥美，彈牙可口，本身係一條超肥超大條嘅鰻魚先可以做得出如此嘅口感😍-A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando 竹炭多士內夾住A4和牛，吉列牛炸得香口，肉質粉嫩，肉味香濃，油脂喺口腔內徘徊，朋友咬第一口已經不禁讚嘆😍- 好喜歡餐後既是日甜品，抹茶芝士蛋糕☺️更加完美地點綴今餐嘅日式fusion菜- 酒類選擇都好多，紅，白、清酒、香檳都有 而今晚想飲Cocktail，就揀Hutton Jadeite 以綠茶🍵做基底，加上荔枝香氣，再以抹茶粉覆蓋杯面，呢杯whiskey cocktail茶味出眾，好特別- 友人就揀咗杯Sangria 🍸 酸酸甜甜，口味清新又帶果香，相當易入口————————————————————-AOAO 📍中環皇后大道中38號萬年大廈14樓#烤鰻魚 #中環美食 #中環酒吧 # #居酒屋美食 #日本料理 #和牛 #蘭桂芳 #蘭桂坊美食…查看更多

平日下午來到啟德，發展咗好多新設施，而加仲有零售館，可以好好購物！第一次一邊食飯，一邊睇人跑步，🍽️食呢餐飯食得相當有活力💖-Lunch menu好有誠意，每個主食都配有沙律🥗或湯，仲附上甜品同飲品🍸龍蝦湯味道濃郁，入口幼滑，身為餐湯嚟講，絕對唔馬虎🧡沙律配上蘋果好清新，我同友人各點一杯奶昔，一上枱相當吸睛😍 爆卡路里都值得！我哋單點咗一個黑松露薯條，滿佈芝士，薯條新鮮熱辣。主菜方面，煎臀肉牛扒配忌廉薯蓉，雜菜及燒汁，grilled beef picanha steak🥩 牛肉燒至粉嫩，牛味香濃，肉質細緻，份量適中，忌廉薯蓉打至極期幼滑順口。-朋友好鍾意食手工麵，所以點咗蝦肉香草蕃茄汁手工闊麵，大蝦🍤味美，香草蕃茄汁酸酸甜甜，濃稠恰如其分，好喜歡呢款手工闊麵既咀嚼感，帶點煙靭-跟餐配既係窩夫雪糕，窩夫🧇焗得好脆口我地見隔籬枱食既pancake好吸引，就叫一個banoffee creme brulee pancake🥞 鬆軟，鬆餅本體又唔會太空氣感，焦糖燉蛋味香濃，配上香蕉及士多啤梨，食完覺得好滿足😌今餐完全係120分飽！…查看更多

聽朋友講荃灣有間好食嘅拉麵，今日就嚟試吓先，我呢個豆乳狂人一見到豆乳白味噌拉麵，就二話不說，即刻落單豆乳湯底濃郁，飄出豆乳嘅淡香味，而湯頭打成綿密泡沫狀態，呢種湯底口感我相當喜歡，拉麵麵條軟硬度適中，唔會太腍，但有少少咀嚼感-油揚吸滿豆乳湯既精華，外香內軟，啖啖滋味，令人不經意地好快完食一件叉燒大大片滿佈拉麵碗，油脂分布平均，肉質香嫩-叉燒撈麵嘅叉燒厚切，豚肉油香豐富，跟住建議食法一步一步食，先拌日本蛋，再拌黑胡椒，然後拌香醋開胃，一邊食，味覺層次一邊昇華，最後添加白飯，拌醬汁食又係另一番風味，推介比大家！！超好食又惹味🥰😌…查看更多

第2次回訪ox lounge，因為第一次來用餐體驗很好，所以今日又黎撐枱腳，食精緻西餐💖-前菜方面生牛肉嘆他他，加上鵪鶉蛋，更顯肉質鮮滑，加上蕃茄調味清新又帶點微辣牛肉凱撒沙律既牛味濃郁，估唔到前菜既牛肉都相當有質數，而羅馬生菜新鮮爽口-牛肝菌野菌忌廉湯，牛肝菌和野菌切成碎粒，熬湯有顆粒感，加上忌廉濃湯更香滑配上自家製牛骨髓牛油有微微蒜香味，搽上鬆軟面包，呢個牛骨髓牛油嘅製作相當用心，欣賞餐廳嘅誠意-主菜方面，分別點了一個牛，一個千層麵自家製A5和牛千層麵，千島汁同芝士鋪面，經微微烤焗，千層麵中間夾雜住豐富既A5和牛，而當中既紅蘿蔔及蕃茄粒令整個麵層次更豐富而唔漏，我個人非常喜歡有口感嘅千層麵， 令人一啖接一啖😛-香煎鵝肝配美國封門柳封門柳我哋點了五成熟，裏面的肉呈半粉紅色，牛味濃厚、肉質嫩滑、啖啖肉，配上回甘的鵝肝，再加上焗蒜，整個配搭味道恰如其分，令人回味無窮！-是日甜品係粟子芝士蛋糕，甜度剛剛好，粟子口感鬆軟綿密加上淡淡既咖啡味，內裏有榛子脆脆為Tiramisu增添口，超級好味！我同友人相當滿意呢餐飯，必定會再三回訪！…查看更多

好開心大苑子開到黎大圍了！真係間唔中都會有鋪癮想每日一杯手搖飲品圍方而家有多一個新飲品選擇身為芋泥控嘅我又點會放過！人氣飲品top8既芋見芋泥超多加上煙煙韌韌既芋圓，每啖都好有咬口每啖都好多芋泥好幸福😆💖-另外朋友仲買咗杯Top6既愛文芒果沙冰又係超足料，酸酸甜甜芒果味清香就算係咁凍既天氣都忍唔住要飲，夏天既話應該更加會經常飲-最鍾意就係大苑子又有茶飲又有唔同果汁底既飲品，同埋有好多種類既配料可以加…查看更多

放假入大尾篤真係好chill，去完龍尾灘睇海睇日落，就行過去對面食私房菜😌😌呢間house式係由福臨門廚師🧑‍🍳主理既私房菜餐廳門面已經感受到氣派，未食已經先期待😆一入門左邊已經有個中國古代宮廷風格既室外包廂，好特別！如果天氣暖翻少少我下次會坐呢度😆-被安排上2樓，果然係私房菜，極高私隱度，坐得好寬敞舒適-望一望今日餐牌，前菜有三款泰式涼拌蟶子王肉嫩肥厚，相當鮮甜，配上微微酸辣既調味好開胃九肚魚唔會過鹹，咬落去脆口鬆化，魚肉乾身，嫩滑中帶口感，想過口癮但又唔怕過量會熱氣！😈燒椒黃金皮蛋，蛋黃流心，蛋白Q彈，醬汁酸辣惹味，呢三款前菜刺激味蕾令我食指大動😌-羊肚菌栗子燉鮮鮑魚湯湯味濃郁，鮑魚燉到好腍既不失咬口，湯頭飲得出紅蘿蔔同粟米既鮮甜，因為燉湯嘅關係，湯料仍然保持原味，所以全部都唔覺意食晒，栗子🌰養胃健脾，飲完暖入心。-砂薑蔥油雞肉質嫩滑，配上大量薑蔥，傳成個油香昇華，整體口感層次增加-沙嗲安格斯牛肉粉絲煲加入菠蘿，甜酸味中和本身沙嗲鹹香味，令人不停食完一啖又一啖，拌飯一流，鍾意重口味既朋友會對呢煲愛不釋手-櫻花蝦魚腐浸農場菜既魚腐將湯汁吸飽吸滿，農場菜鮮甜，「菜有菜味」就係農場菜既特色-全餐最驚喜既係鮑汁鱆魚雞粒炒飯成個炒飯配搭得好好，味道相當香濃，每喺飯都食到鱆魚，好有存在感-食完成餐飯，最尾飲一個清香生磨杏仁茶，唔止可以清一清味蕾，仲可以消滯解油膩今餐食得滿意，又有種養生既感覺真係名符其實有家既感覺又有功架既私房菜❤️…查看更多

等朋友收工之後，就黎到佐敦開飯今次係我地第2次回訪，食過翻尋味繼續一人一個dinner set廚師發板鐵板燒😋-前菜係煙三文魚菜包配上魚子醬，意大利黑醋加上龍珠果既爽脆酸酸甜甜既口味，相當清新又開胃-海鮮鐵板燒方面，擺盤好夢幻，以意大利黃瓜做伴碟，碟豆花沖繩海鹽泡泡🫧美觀之餘，更能帶出海鮮既鮮味，黑松露帶子肉質厚實蒜蓉鮑魚口感豐富，充滿嘴嚼彈牙的口感☺️扇具充滿蒜蓉牛油濃郁香氣，非常Juicy！-主菜方面，我同朋友分別點一豬一牛日本豚排肉質紮實有光澤，鐵板燒後仍能保留肉汁，相當有水準豚排分別搭配兩個醬汁同埋櫻桃蘿蔔，牛油蒜油汁及菠蘿辣菜汁，既能解膩又能相添口味層次☺️-澳洲牛5成熟燒至粉嫩，牛味濃郁，肉質柔軟，🥩保持豐富的肉汁，估唔到夾埋蒜片及wasabi 一齊食，衝擊味蕾既感覺好唔錯！怕太刺激嘅朋友亦可以選擇沾竹炭鹽-最後會有個黑松露魚子炒飯，同埋柚子雪糕為今餐甜甜地結尾☺️-除咗鐵板燒omakase外，我地仲order咗鵝肝多士，必點！！菠蘿汁同牛油忌廉完美結合鵝肝，多士超級鬆化香脆，每次都係必點item🤪🤪-期待下次再同朋友嚟食廚師發辦鐵板燒，飲清酒飲啤酒🍻…查看更多

沙田有好味道既章魚燒了🐙😋同旺角中心 真. 章魚無雙同一班底！！餐牌一目了然，有各色各款嘅章魚燒，有6粒及8粒選選擇鍾意食海鮮嘅朋友有口福了，唔單止有蟹膏，仲有蟹籽仲有櫻花蝦章魚！-今次同朋友就先試蟹膏同明太子章魚燒先章魚燒飽滿，粉漿唔會過實，咬落頗軟熟，似半熟蛋糕的質感，餡料多，章魚軟腍彈牙有鮮，仲要大大粒！真心覺得好食！-蟹膏份量都絕對唔吝嗇，啖啖肉！而每粒明太子章魚燒面層都有大量明太子，鮮香微辛，而章魚燒醬汁有沙律醬、燒汁及木魚絲，份量恰到，味道相當有層次，一定會再返試唔同口味！下次我試吓蔥花章魚蔥先！因為見到有人點完係超爆量蔥花🤣…查看更多

去新城市行街，Butlery已經成為我常去餐廳大家記得晚飯時間最好先訂位，今日我lunch去岩岩好唔洗等位😇-每個lunch set都配上是日餐湯同湯律南瓜湯香甜，口感濃稠順滑， Creamy又不膩，驚喜之作！-燒紐西蘭牛柳配薯蓉&燒汁：五成熟既牛肉，size剛好，有嚼勁，牛束柳多汁肉質嫩滑🥩而薯蓉口感綿滑，帶有奶香，份量足夠兩個人食😻-龍蝦🦞汁海鮮意大利飯：意大利飯粒粒分明，龍蝦醬汁味道濃厚，配上各種不同款式的海鮮鮮魚青口元呀貝、魷魚大蝦等等，整個口感更豐富層次更提升。-而我哋都另外單點咗酸忌廉牛油果醬薯條同埋pancake!Tiramisu pancake🥞 三層厚，食落唔會似食空氣得黎又有口感，蛋味出眾，加上tiramisu成個配搭係perfect! 果然Butlery既鬆餅從來冇令我失望🫶🏻🫶🏻…查看更多