carmenwong1993的个人专页

原來荔枝角D2入面有間日本過江龍燒肉店燒肉種類眾多，全都來自日本，只是牛肉已經有接近20多種，另外還有豬肉及雞肉當天選了一款“舞@特盛”的2-3人的拼盤，包括和牛4點拼盤、夢之大地豚三味和日本產雞肉三味牛肉分別有和牛肋肉、上後腰脊肉及稀有部位和牛龜之甲等。牛肋肉油脂分佈平均，食落較香口；和牛龜之甲屬於赤身肉，油脂較少，肉味較濃。另外加了一份上等牛舌，肉質爽口。夢之大地豚三味包括豬肋肉、豬里肌、豬頸肉；日本產雞肉三味包括雞腿肉、雞頸肉、雞胸肉。肉類均有調味，可不用再點醬汁。另外還點了炸池魚及炸甜蝦，兩款都大大隻，用黎送酒一流。…查看更多

花膠雞阿媽足料雞湯米線 ($72) - 雞湯有雞味，味道溫和，好有家的感覺，雞肉夠嫩，加上兩片大大塊的花膠，非常吸引。增肌蔥油手撕雞 ($48) - 可以揀蔥油或麻辣的手撕雞，肉質結實，仲可以配埋蒟蒻面或海藻水晶粉，健康之餘又可以增肌。滑蛋招牌沙嗲牛肉飯 ($72) - 好出色的沙嗲牛肉，濃郁花生香氣與帶點辛辣的甜味，香氣十足且層次豐富，牛肉肉質夠冧，配上嫩滑的滑蛋奄列飯，滋味滿滿。金沙朱古力流心西多士 ($52) - 非常邪惡的金沙朱古力流心西多士，三層的多士，外脆內軟，面頭淋上滿滿的nutella，中間仲有流心nutella醬，成件事極之邪惡。阿華田脆脆火山 ($26) 椰汁紅豆冰 ($26) …查看更多

雞白湯拉麵 ($102) - 這個雞白湯拉麵有別於平時所見的日式雞白湯，因為用三黃雞熬煮，顏色偏黃，面層有層雞油，質地黏稠，好似一碗濃縮的雞精湯，每口都飲到濃濃的雞味，而且不會很鹹，食完也不覺膩。蠔白湯拉麵 ($135) - 蠔白湯使用了三款蠔打碎成蓉所熬煮成的湯底，湯應非常濃郁，可以食到蠔肉的碎粒，滿滿蠔的鮮味。以上兩款拉麵都配有北海道豚肩、華味鳥雞腿肉、博多地雞胸肉和醬油漬溏心蛋。三款肉質都非常軟嫩，流心的溏心蛋入味，帶有鹹甜香。拉麵口感彈牙，非常掛湯，仲可以免費無限加拉麵！醬油漬鮮六頭飽魚 ($40) - 醬油漬飽魚爽口彈牙，淺淺的醬油味不會蓋了鮑魚的鮮味，最特別係食落有股花椒的麻香。醬油漬鮮蠔 ($38) - 醬油漬蠔非常鮮嫩，雖然是熟蠔，但口感非常嫩，火候控制得剛剛好。木村完熟白桃梳打/ 晴王麝香白葡萄梳打 ($28) - 兩款日本果味梳打都好香好有夠汽。其實當天最想試是招牌龍蝦湯醬油拉麵，可惜已售罄，有機會要再試下。…查看更多

灣仔駱克道有一間以洗衣機為主題的酒吧門口一排洗衣機，幾有玩味性酒吧有些特色的cocktails，當天點了以下兩款柑橘蛋糕 ($148) - 這杯雞尾酒的base是Two Moons Calamansi Gin，成杯酒是滿滿的柑橘柚子香，酸酸甜甜，清爽又refreshing，非常適合女士們。茉莉馬天尼 ($148) - 這杯雞尾酒的base是Jasmine Gin及 Dry Vermouth Martini，味道是接軍木花和荔枝香，荔枝的味道非常濃，有別於荔枝糖水的死甜，有種新鮮荔枝的清香。相對於其他雞尾酒，這杯酒精較重。…查看更多

每次經過上環都必定會到訪茶痴買返一杯綿芝系列的水味茶，10次有8次都叫喱杯綿芝日本白桃近期先知茶飲店是本地品牌，使用優質食材，特別係水果系列的生果，有來有自日本、台灣等地的生果綿芝日本白桃使用日本白桃，底部是每日新鮮去皮壓肉的日本白桃，味道是香甜濃郁，每啖都散發出濃郁的蜜桃香氣。中層是白桃肉加清香的四季春茶打出來的綿密沙冰。頂層是招牌的綿芝奶蓋，綿厚稠密的咸香芝士奶蓋，必點招牌！雖然水果茶系列較坊間其他茶飲店貴，但個人覺得物有所值，出面未試過飲到咁多新鮮果肉的茶飲。…查看更多

中環士丹頓街有一間勁有韓國feel的韓國餐廳星期五夜晚時段坐滿人，大部份都係韓國和外國人點了餐廳大熱的魷魚烤五花肉 ($318)，雖然魷魚份量不多，但滿滿的五花肉，店員會幫忙烤肉，烤的過程滋滋聲，香辣味非常誘人，烤好後可配上韓式小菜，用蔬菜包著一起食肉。另外點了份雙味煎餅 ($188)，一半泡菜煎餅，一半香蔥煎餅，平時較少食到香蔥煎餅，香蔥香氣濃郁，帶點香甜味，煎得又香脆。飲品方面點了牛奶米酒 ($108) 和酸奶米酒 ($108)，牛奶米酒帶點奶香味，上面撒上肉桂粉，個人覺得加了酸奶的米酒酸酸甜甜，非常清爽，很適合配燒肉。…查看更多

Alice Pizza店售賣羅馬style的方型意大利pizza，pizza特別嘅地方係薄身脆口，超級香脆 這裏的pizza款式多樣化，大約有十至二十款，分了鹹及甜的口味，大家可按自己的份量點所需的size 當天第一款點了Chef's Choice，上面放了意大利煙燻火腿、牛肝菌、Ricotta cheese、 mozzarella cheese，鹹香的火腿配上奶香港的芝士整體也不錯，帶有香濃的牛肝菌香。 Mortadella 放上意大利煙燻火腿及奶香的水牛芝士，口感creamy；Truffle 新鮮的磨菇加上黑松露醬和巴馬臣芝士，香氣濃郁，層次分明；Diavola 是蕃茄醬底，加上意大利辣肉腸及芝士，香辣又惹味。 甜verison嘅pizza以nutella為主，pizza中間夾了nutella夾心，上面撒滿糖粉，又sweet又好食…查看更多

灣仔近期新開了一間日本過江龍拉麵店來自大阪，人氣滿滿，大排長龍的「無限ラーメン」拉麵店以濃郁牛骨白湯做主打，湯底以大量牛骨長時間熬煮，間中食到些牛脂粒，質感濃稠呈奶白色，口感creamy，好似一碗濃濃的忌廉湯招牌特製牛骨白湯拉麵，表面鋪滿粉嫩的薄切西冷牛肉，賣相驚艷，好食之餘又可以打卡個人覺得叉燒非常出色，雖然非常厚切，但肉質軟冧，輕輕一咬已可咬開，醬汁非常入味，但不會覺得過濃拉麵圓身彈牙，夾起時吸滿湯汁，每啖都非常滋味餐廳主打三款湯拉麵及一款拌麵，另可加錢加購迷你丼飯、餃子及飲品牛骨白湯拉麵 ($98)特製和牛牛骨白湯拉麵 ($168)餃子 ($45)…查看更多

。自家製玉子豆腐伴明太子醬 ($98) - 圓球狀的滑嫩玉子豆腐，帶有蛋香味，配上鹹香明太子醬，整體非常balance，底部還有味道甘甜，口感綿密滑順淮山條。 。甲羅燒配多士 ($98) - 熱辣辣的甲羅燒，蟹膏經過加熱後味道更甘香更濃郁，鵪鶉蛋黃增添了滑溜感，配上恐烤過得香脆多士十分美味。 。極上松葉蟹丼 ($288) - 這個正方型丼賣相似一個九宮格，食材交替放置，蟹肉香甜，蟹膏甘香濃郁，還配上三文魚籽及蟹籽，一個字“鮮”！食法多樣化，可以夾着紫菜食又可以伴上溫泉蛋。 。牛舌赤麵醬涮涮鍋 ($288) - 長長的薄切牛舌，爽脆、嫩滑且帶有嚼勁，有三款醬汁提供，可根據自己口味選擇。赤麵醬湯不會過鹹，帶有輕輕的甜味，蔬菜亦能吸收湯汁。 。柚子雪見麻糬配北海道十勝紅豆 ($68) - 煙煙韌韌的麻糬皮包着冰凍的柚子雪糕，再配上甜蜜的十勝紅豆和甜甜的黑糖醬，非常滿足。 。荔枝/白桃梳打 ($38) - 梳打水非常有汽，荔枝及白桃都很有果香味，白桃還有很多果肉。…查看更多

無意間發現這間位於上環，以蟹粉為主題的上海小館，提供多款特色的蟹粉點心及主食。。水晶蟹肉凍 ($68) - 造型超趣致的水晶蟹肉凍，以蟹仔造成水晶凍，入面有拆好的蟹肉，配上兩粒眼睛醋。建議第一啖先品嚐原味，之後再點鎮江醋汁鮮味更突出。。清酒墨魚仔 ($58) - 肥嘟嘟的墨魚仔爽口彈牙，清酒非常入味，啖啖的清酒香及甜品在口腔徘徊。。至選蟹粉撈麵 ($168) - 非常推薦這裏的麵食，麵類使用日本麵粉，即叫即拉，口感煙韌有嚼勁，非常特別係可以另選萊茵衣藻麵，是一種含有豐富膳食纖維，有助穩定血糖的綠色敲門。倒入新鮮製作的蟹肉及蟹粉，甘香又美味，鮮味十足，加鎮江醋汁鮮味更昇華。。至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴 ($188) - 把蟹肉蟹粉倒入熱辣辣的石鍋中，發出熱滋滋的聲音，配上香脆可口的鍋巴又幾夾喎，河蝦肉質鮮嫩。。蟹粉蟹仁雲吞 ($98) - 兩款顏色皮的雲吞，粒粒都大大粒，除了蝦肉豬肉，中間還包了很多蟹肉蟹粉，每啖都咁滋味。…查看更多

上環喱間小巷內的隱世多國菜每到午市及晚市時段都大排長龍，大部份人都係慕名來試他們的炸雞脾配泰式冬蔭功湯麵。。炸雞脾配泰式冬蔭功金邊粉 ($84) - 炸雞脾外皮酥脆，就算炸過都能保持多汁鮮嫩；配上酸辣的冬蔭功湯底，酸得開胃，還有香茅和椰香層層疊加，整體非常有層次。。越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯 ($70) - 香茅的清香滲透進豬扒，肉質有嚼感。蔥油香氣十足，拌飯一流。加上煎蛋的半熟蛋黃，融合所有味道，吃起來滿足感十足。。泰式炭燒豬肉串 ($65) - 豬肉外層微焦，內裡保持多汁，並用泰式香料醃製入味，甜中帶辣，配上特製的沙爹醬汁，更加美味。。青檸梳打 ($12)/ 泰式奶茶 ($12) …查看更多

想黎喱間cafe已久，原因係想試佢地個北飛香辣蕃茄焗蛋，以前係外國食過，覺得非常好食，香港都唔多地方有整，所以想黎懷緬下。。黑松露忌廉貓耳朵 ($128) - 非常有驚喜嘅貓耳朵意粉，首先貓耳朵粉好有咬口，煙煙韌韌，每一粒都非常掛汁，黑松露忌廉汁夠香之餘又多夠creamy，非常推薦。。北非香辣蕃茄焗蛋 ($108) - 終於食到心心念念嘅北非香辣蕃茄焗蛋，雖然同我心想嘅有啲出入，但都好食，整體香料和辣味較突出，雞蛋可以解解辣，蕃茄和燈籠椒酸甜開胃，feta cheese鹹香可以吊一吊味，非常配外皮香脆，內裡濕潤有嚼勁的酸種麵包。。黎巴嫩羊肉 ($118) - 炒過的黎巴嫩羊肉碎，配上希臘乳酪及feta cheese，清爽不膩，同樣配上酸種麵包和太陽蛋一起食用。。烤磨菇 (Add-on $40) 除了平時的咖啡飲品外，cafe還可以叫紅白酒等，價錢也非常得宜，大概$48-$78杯。…查看更多

。日本和牛溫泉蛋凱撒沙律 ($138) - 凱撒沙律清新爽口，和牛肉非常嫩滑，滿滿油脂及牛肉香，溫泉蛋蛋香味濃郁，上面撒上巴馬臣芝士碎，增添了一點鹹香的味道。。雞肉大葉串燒伴梅子醬 ($68/2串) - 雞肉串大大份，外皮燒至香脆，帶點酸的梅子醬及紫蘇葉增添了點風味。。香蔥吞拿魚腩煙蘿蔔卷 ($78) - 吞拿魚腩配上煙燻蘿蔔，整體感覺清新。。輕燒日本和牛 ($176) - 表面輕輕火炙過的日本和牛，中間肉質粉嫩，油脂分佈平均，好香牛脂味，建議點上日本醋汁及蘿蔔蓉，可以解一解膩。。板前炙燒日本牛扒 ($268) - 選用了來自日本的和牛，鮮嫩多汁。店員更會在顧客面前即場炙燒，在高溫的鐵板上快速炙燒，鎖住肉汁，外焦內嫩，口感極佳。。日本和牛炒飯 ($128) - 炒飯炒至粒粒分明，牛肉經過醃製，配埋炒飯一絕。。海鹽雪糕拼炸沖繩紅芋球 唔浸，更深($68) - 海鹽雪糕幼滑，冰凍的雪糕配上帶有芝麻香的熱辣辣的炸沖繩紅芋球，冷熱交錯非常美味。。琉球王朝 ($48) +四季柑 ($20) - 代表宮古島的暢銷泡盛，酒味突出，配上四季柑果汁清爽又更易入口。。四季柑威士忌梳打 ($48) - 四季柑highball爽口順喉，非常夠汽。…查看更多

。炭火燒牛肉 ($208) - 燒牛肉滿滿炭火香，肉味濃，肉質有嚼勁，點上泰式風味香草醬別有風味。 。泰式炭火鹽燒魚 ($288) - 超級超級大份的鹽燒魚，肉質鮮嫩多汁，特別可以用生菜包着魚肉、香料及米粉一起吃，當然唔少得要點返兩款泰式醬汁，一甜一辣，各有特色。 。泰北咖喱金麵配燒雞 ($128) - 大大推薦這個泰北咖喱金麵，泰北風的咖哩香濃惹味，帶點辣；金麵及脆麵非常掛汁；燒雞皮薄，烤得焦香，肉質嫩滑。 。芒果糯米飯 ($78) - 芒果香甜，軟糯不黏牙，椰漿香濃但不膩。 。鹹檸七 ($38) - 鹹香中帶清新，配上七喜氣泡感，入口酸鹹回甘。…查看更多

Cheeseburger ($120) - 店家推薦的牛肉漢堡，使用100%黑安格斯牛肉，加上熱溶芝士和店家 secret recipe brioche buns，麪包軟熟，有牛油香及蛋香，非常美味。Fish Burger ($100) - 非常有驚喜的魚柳漢堡包，魚柳嘅嫩又juicy，外層炸粉香脆，是全餐的MVP，唔怪之得網上咁多人贊。Combo ($52) - 點了漢堡都可以加$52要combo，可以要薯條及汽水或啤酒，如果要truffle fries要另外再加錢。Classic Buffalo Wings ($70/7pcs) - 傳統的水牛城雞翼，醬汁酸酸辣辣，令人開胃。…查看更多