austin1990的個人專頁

銅鑼灣駱克道新開的餐廳- Casa di Luna之前已經係到食過幾次晚餐佢家的豬鞍 牛面 真係冇得頂Casa di Luna 的午市都很不錯午市套餐包括湯/沙律、主菜和餐飲仲可以加少少錢食埋個甜品😋Tiramisu 係必食😍😍😍今次我叫左個湯和雞扒個蕃茄湯好入味 好好飲個雞扒好juicy 個皮仲要好脆 好香口🥘食西餐成日驚食唔飽但尼到絕對不會 好食兼足份量 絕對可以再encore😎😎😎打分時間🔍：好吃指數：⭐️⭐️⭐️⭐️服務指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 滿意指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 回吃指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5粒星為最高）…查看更多

今次是第2次來到半島酒店的Felix 餐廳吃飯。今次吃的是日本和牛Experience Menu。跟上次的體驗一樣，6個字可以形容- 美景美食美酒。很幸運在沒有要求維港窗口位的情況下仍安排給我們。先說說菜式，雖然每樣份量不多，但仍然很飽肚，最重要的是每樣都真的很好吃！😋每件牛都很嫩，有入口即溶的感覺，完全對得起它的價格。而服務員非常有禮貌，有親切的感覺，並會按照我們的進食程度再安排下一道菜，不會急急腳上菜，果然是5星級酒店的食府。一邊看著維港幻彩詠香江，一邊進食美食飲美酒，感覺很爽！🤤《The Felix Japanese Wagyu Experience》菜式如下🔍：1. Chef’s Amuse Bouche2. Sendai Wagyu A3 Tenderloin-勁有驚喜的牛肉他他多士，一吃愛上，簡直令人欲罷不能🥰3. Kagoshima Wagyu A5 Striploin in Semi Carpaccio- 入口即溶，十分好味！4. Kumamoto Wagyu A4 Shoulder “Pastille”-很特別的一道菜，有點中東的味道，但卻令人吃到停唔到口（本人不吃中東食物）5. Chargrilled Hida Wagyu A5 Ribeye- 最有驚喜的主菜，我們點了4成熟，肉質非常嫩口，很易切開，油脂分配剛剛好。吃完主菜，再吃有點酸酸的檸檬芭菲，配搭一絕👍🏻6. Lemon Parfait-作為甜品，酸酸微微，剛好可以中和油膩感，滿分💯7. Signature Felix Petits Fours價錢：每位1,688 (另需加10% 服務費）另外可選3杯或5杯的wine pairing 打分時間✏️：：好吃指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務指數：⭐️⭐️⭐️⭐️滿意指數：⭐️⭐️⭐️⭐️回吃指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星為最高）…查看更多

我是德國咸豬手的粉絲，話說朋友看到了SkinnyMore網站上推廣正宗德國餐廳Das Bier的德國咸豬手的廣告覺得很吸引，便相約一同去試試是否如廣告中說般如斯正宗美味。Das Bier位於新葡崗MIKKO商場地下，附近亦有不同類型的餐廳，故不太難找，只是若不在附近住的話，會感覺較不方便。:(我們兩人點了一客德國咸豬手和一客意大利風乾火腿（Parma Ham），另加了兩杯Hoegaarden Rose，打算chill下。先說意大利風乾火腿，味道不過不失，不算很好吃，但亦不難吃，只來配啤酒的話是不俗的。說到德國咸豬手，皮脆肉還算好，但我們覺得好笑的是除了部分的豬手肉有切出來外，其餘的都沒有切出來，需要我們自己切。肉的部分很入味，起初感覺還不錯，但不久後我們兩人都十分口渴，所以懷疑這咸豬手可能加了不少味精來調味，不然我也不會在之後飲了許多水後仍覺口乾。環境一般，沒有梳化位提供，而我在進食的位置和一垃圾筒的距離很近，我一直在瞪著那垃圾筒，生怕有老鼠或蟑螂會走出來嚇人，而最後埋單兩人合共5百多元，平均一人2百多元左右。總的來說，2百多一個人的話其實已經是一般西餐廳的平均晚餐價錢，如果考慮到它的食物質素和地點的話，我會覺得不划算。但當然，如果是附近街坊只是想下樓喝杯啤酒配點小吃聊天的話，這間餐廳也可算是其中一個選擇。:)…查看更多

我個人基本上很少吃飯團，所以以前對華御結沒什麼印象。但自從我在金鐘上班後，華御結成為我每天早上必定要去買早餐的地方。原因很簡單，金鐘沒有太多便宜好味的餐廳提供早餐，而且在華御結買早餐真的是快捷方便。我每次買10粒燒賣（14蚊）前後都不用1分鐘，而且燒賣的味道是不錯的。店員服務態度又好，真的值得每天光顧！…查看更多

這已經不是我第一次寫關於廚十三的食評了。以往都是晚上一群人去吃，但這次是我一個人在下午去的。本來還擔心沒有一人套裝，沒想到這家那麼貼心。除了午市的一人酸菜魚套餐以外，還有車仔麵類，最重要的是可以選老壇酸菜魚湯底和酸菜魚配菜，另外還可以自由搭配。除了必選的魚柳外，我這次另選了溫泉蛋、午餐肉和魚片頭，每樣的份量剛剛好。而味道和晚上的酸菜魚沒太大分別，只是在車仔麵中沒有我最愛的寬粉可選，有點美中不足，但總體來說我仍是十分推薦。…查看更多

在之前COVID-19疫情沒有這麼嚴重的時候，和舊同事來了Duck & Waffle晚膳，這也是我第一次來這家餐廳。聽說這家餐廳不錯，所以我也非常期待。剛進去坐下的時候，我們非常不幸的發現我們桌子上面的冷氣管滴水，便立即要求換桌。但此刻我已經對這家餐廳的感覺打了個折扣。而且在點餐後，發現它家是沒有serve 餐前包的（可以自己單點），對我而言，以一般中高西餐價格的收貴，但基本餐前的麵包也沒有提供的話，我一般都不會再來。我們那天晚上叫了紅酒，點了pork belly, beef tartare, fish ball 和一個在餐單上寫是sharing portion 的招牌菜duck & waffle。總括來說，菜式普通，而且偏咸。至於在sharing portion類下的duck & waffle更是像小吃的份量，給一個人吃差不多，雖然比較有特色和味道不錯，但說是large portion的話有點說不過去，會誤導食客。至於環境嘛，那天晚上人不算多，坐得也很舒適，侍應的服務不錯，在這點是值得一讚的。這家在香港試過我便滿足了，短期內應該不會再來第二次，除非有明顯的改進，那我可以再給一次機會的，否則，在香港，特別在IFC的這種地段，是很難維持下去。…查看更多

在平時上班的日子，如果想不到午餐吃什麼，我首選一定是明明車仔麵，皆因它非常平靚正，基本上一個人去吃都很快有位置坐的。而明明車仔麵很多的配菜都是好吃的，包括我最愛的豬皮、糖心滷蛋、咖喱魷魚、雞翼等！糖心滷蛋是必點，因為蛋內的糖心會流出來，入口即融，令人欲罷不能，哈哈！而最重要的是明明車仔麵的價格非常平民，但又享受到高的食物質素（因為很多都真的真的很好吃😋），上菜速度快，不阻大家時間，真的是上班時午餐的不二之選啊。🥰…查看更多

自從「過江龍」劉一手重慶火鍋在銅鑼灣開業後，我一直想去嘗試，但奈何當時人太多，排隊時間長，本著即使有多好吃的人間美味都不應該花一兩個小時排隊的我，自然久久都還沒去吃，直到最近大家對劉一手火鍋的熱情大減，晚上都不用排隊，我才有機會一試。但其實我決定要來劉一手火鍋前已經諮詢過曾吃過劉一手火鍋的朋友，但大家反應大多一般，都說有其他更好吃的火鍋選擇。近日因為天氣開始轉涼，加上我和友人們都很想吃火鍋，所以大家就決定來了劉一手火鍋在香港的第一店—銅鑼灣店。它的裝潢是參照了中國古代的風格，感覺很不錯，但間隔有點怪。雖然它設了上下兩層，但對我而言空間感還是不太夠，特別是從飯桌往返洗手間的時候，給我需要一直拐彎的感覺。另外，它只有木凳提供予我們坐，雖然坐木凳是很有特色，但因為環境比較擁擠，缺乏空間感，沒有舒服的梳化讓我吃得不太盡興，想要快吃快離開。我們點了鴛鴦鍋，一邊是雞鍋，另一邊是麻辣鍋。雞鍋裏的雞塊切得比較小，容易進吃；而麻辣鍋不麻也沒有非常的辣，我沒有太大的感覺。我們同行三個人點了招牌劉毛肚、牛頸脊、燕餃、芝士流心丸、南瓜片、蓮藕片、鐵棍山藥、寬粉等，我們亦因為讚好劉一手火鍋的Facebook免費獲贈一份小份的炸魚皮。最令我驚喜的應該是招牌劉毛肚，咬下去很爽，一點都不難咬，也沒有什麼怪的味道（以前曾吃過怪味毛肚，所以現在有點陰影），但其他的配料食材真的非常一般，特別是那寬粉，完全沒有Q彈，我覺得和任食火鍋的那些沒有什麼大分別，但價錢卻貴很多！而服務質素就不過不失，沒有感受到很熱情的招待，但也沒有不好的地方。總括而言，在香港試過劉一手火鍋也算是了了我自己其中的一個心願，至於我會不會再來吃火鍋，我可以很肯定的說我應該不會再來。但有些跟我一樣，不試心不死的朋友們也是可以自己來體驗一下香港的劉一手火鍋。…查看更多

之前已經吃過廚十三的老壇酸菜魚很多次了，但一直遲遲未執筆寫食評，這次我終於決定要把我在香港吃過最好吃的老壇酸菜魚寫出來。為什麼在我心目中廚十三是香港最好吃的酸菜魚呢？主要有以下5個原因：第一：少魚骨。有留意我食評的朋友們都知道我以前很討厭吃魚，開始吃魚主要也是因為酸菜魚沒什麼魚骨。廚十三的酸菜魚大多都沒有魚骨，我去過吃這麼多次也只是兩次有一、兩塊魚肉中有魚骨，大部分在廚十三吃魚的經歷都是正面的。第二：麻酸程度恰好。我自己是一個很喜歡吃麻辣的人，喜歡又麻又辣的感覺。雖然廚十三的老壇酸菜魚主打的不是麻辣味，但魚吃起來還是有酸酸、麻麻和辣辣的感覺，很惹味！細心留意酸菜魚的碟子中，不難會發現裏面除了一般的酸菜和魚外，也加了花椒、辣椒等這些調味料等，不會讓人吃到過份的麻和辣，也不會蓋過酸的味道，但讓酸菜魚的味道多了層次，完全是我喜歡吃的味道。第三：酸菜和魚一樣好吃。很多時候我吃酸菜魚時，都只是吃魚，不喜歡吃它配菜，皆因很多時配菜都沒什麼味道，像湯渣一樣，但廚十三的酸菜一點也不比魚遜色，酸酸辣辣的，非常開胃。菜單上容許客人另加錢加酸菜，但我認為碟裏的酸菜已經很足夠，不需要追加，倒不如加錢點其他的配菜。第四：可自選配菜。外面餐廳的酸菜魚很多時候都只是單點一個酸菜魚，但廚十三的除了可以點豪華份、大份和小份的酸菜魚外，還可以讓客人自選配菜。我最愛的就是午餐肉和寬粉，午餐肉一直是我的偏愛，所以必選，而廚十三的寬粉真的好好吃，寬粉滲入了酸辣和麻的味道，加上本身的寬粉十分Q彈，一吃就停不了。每個朋友吃過寬粉之後，都要和我爭，每次我們都追加至少兩次。在寫這個食評的時候，我又想吃了啊！第五：可自攜飲料。很多香港的餐廳都不歡迎外帶的飲料，強迫人家一定要在店裏點，但我之前去廚十三外帶飲料也完全OK，不會說要罰錢或是另點飲料的，我覺得非常貼心，畢竟不是每個人都喜歡喝餐廳提供的飲料。:)除了以上的五點外，廚十三的小菜也是很不錯的，我自己最愛的是「正經的雞被撕」、香炸雞翼、炸豬扒和上上籤等。起初在菜單上看上上籤的時候不太吸引，但吃過後真的一試愛上，先不說你不會知道你每次抽出來的食物是什麼（當中有海帶、鵪鶉蛋等），味道酸酸辣辣的，十分開胃！！…查看更多

I love eating poke and musubi ever since I was studying in Hawaii. When I had more money, I would buy poke to indulge myself and when I was tight in money, I would just have musubi to fill my stomach. I have never thought of having poke and musubi in Hong Kong after I came back here. And out of my surprise, poke and musubi from pololi is not bad at all, really taste like the ones I had in Hawaii. It reminds me of my old days at school and be with my international friends. To me, it’s more like a memory stuff than just a good. The portion of poke is very enough for me. Whenever I want to be on a diet or absorb more protein and vegetables than meats, pololi poke has always become my first choice than the ordinary salad. In short, I really recommend it to people who are craving for real Hawaiian food or who want to try some real exotic food in Hong Kong. :)…查看更多

我很久之前已經很想嘗「幸福班戟」，但因為每次去的時候都要大排長龍，而我是不會因為為了吃而花一個多小時排隊，加上我是比較嚐咸多於甜的人，所以一直沒有機會嘗試它家的班戟。這次剛好是因為我和朋友都不是很餓，只想吃一點小食，就跑過來利園3期看人多不多。很幸運的這天晚上店內沒什麼人，我們不用排隊就可以進來了。進店的時候服務員跟我們說，需要喝水的話需要自己在自助服務區倒水。一坐下來，朋友就向我強烈推薦它的限定Tiramisu班戟，所以我們點了Tiramisu 和比較清新的時令鮮果班戟一起分享。先講一下Tiramisu班戟，很有朱古力和咖啡的味道，很香，不會過份的甜，亦不會讓人覺得過份甜膩，甜度剛剛好。而咖啡和朱古力的味道很平均，不會互搶了對方的味道之餘，味道亦融合得剛剛好。我個人很推薦！！至於時令鮮果班戟是最令我喜出望外的，班戟本身製作得很鬆軟，每口咬下去都有濃濃的雞蛋味，我本身很喜歡吃雞蛋，所以我非常喜歡雞蛋味濃的班戟。我之前吃過其他的班戟專門店所製作的班戟，但都沒有如此有誠意的作品，十分推薦！！至於時令鮮果就比較普通，沒有特別新鮮或好吃。好搞笑的是，除了下單以外，根本沒有其他的服務，連喝口水都要自己走出去倒，但居然要收加一服務費，這點我真的是百思不得其解。如果它家的班戟不是真的這麼好吃的話，我相信那個加一服務費我會付得很不爽。哈哈。…查看更多

之前在灣仔上班的時候，久不久會來「川香閣」吃午飯，因為價錢合理之餘，食物水準亦不錯，其保留了原有的川菜的風味-「麻」。以前常點的是酸辣粉套餐，好像才$58（連老火湯）。自從轉了在金鐘上班後，很久沒有來吃了。今天看有時間，便一個人走到灣仔「川香閣」再次體驗刺激味覺的感受（有點誇張，哈哈）！今天一看，餐牌好像更新了，沒有了以前的午市酸辣粉套餐，但有酸菜魚套餐，而且有分辣度，我就一個人上了去。午市人不算太多，但也有8成爆滿。餐廳的裝修比較一般，不算新，亦沒有什麼特別格調，整個感覺是很中國風的。餐廳的侍應有些是操普通話的，感覺有點奇怪，但畢竟是川菜餐廳，可能想營造讓人擬在四川用膳的感覺吧！也可能是它的獨有特色，證明餐廳是正宗川菜。坐下點餐後，侍應先送來隨套餐附送的老火湯，老火湯味道一般，可以跳過，但湯內的冬瓜鮮甜不俗，可以一吃。待酸菜魚上菜後，我嘗了一口湯，又酸又辣，很惹味！雖然我已經點了大辣，但仍覺得辣度可再加強，湯底看著完全不油膩，讓我很放心把湯小喝了幾口；而魚身亦算滑溜，不多魚皮連著魚肉（本人是非常討厭魚皮）。我把酸菜魚湯倒入白飯中拌飯吃，簡直是一流的食物享受。可惜，魚肉不多，可幸的是湯中還有些荀片、寬粉等。荀片那些就不過不失，就是有荀片加上酸辣湯的味道，但那寬粉我很加分，不過就是分量太少，只有3-4條而已，但我覺得這個價位在午市有這麼美味的酸辣魚已經是很不錯的了。 :)我記得「川香閣」單點的食物價格不算便宜，但午市幾十元有好吃的酸菜魚，真的很難不再次光顧，因為它已成為其中一間午市時間能收服我的胃的四川餐廳。…查看更多

有朋友在附近面試完約我吃午飯，本身想走去中環吃台式的，但鑑於中環太多人而且我只有一小時的午膳時間，所以我建議朋友去灣仔的「渝人碼頭」等我。原因有三：第一，我從金鐘走過去大概只需要10分鐘時間；第二，不用排隊等位；第三，我之前來過，覺得味道和份量算是不錯。之前我都是點的酸辣粉套餐，但這次我嘗試了它的酸菜魚（另加$10白飯換成清湯薯粉）。這次的份量十足，魚肉很多。我個人覺得味道不太酸也不辣，第一次吃這類菜式的朋友應該會覺得剛好，但我是經常吃酸菜魚和辣的人，覺得味道可以再重一點兒。魚肉不算滑，有些還有一點小骨頭，魚皮和魚肉還連在一起，我自己不喜歡吃連魚皮的魚，所以這點要扣分。另外，套餐還有一碗湯，一碟小菜和飲料。湯是有冬瓜的，個人覺得不錯，算合格。小菜是一般白灼的，適合經常吃少菜多肉的我。而飲料方面，我點的是熱的洛神花茶，味道不錯，不會太酸或太甜（外面有些的洛神花茶真的非常的酸）。總括而言，我個人覺得「渝人碼頭」的午飯菜式普遍都不錯，性價比還可以，因為它不是真的很便宜，但比起其他附近的餐廳，我覺得還不錯，所以還是會放它在我的午餐選擇的清單當中。還沒吃過晚市的火鍋，不知水準如何？有機會嘗吃後再為各foodie報告。…查看更多

其實我已經吃過「喜遇」很多次，雖然佢既CP值不高（普通車仔麵質素還要收加一服務費），但因為我之前一直在附近上班而且貪方便，所以每逢午飯時間都會和同事吃「喜遇」的車仔麵。今天因為我忘記帶銀包，只有cardholder和入面的八達通，所以自己一個來了。中午1點半左右的時候，人流唔算多，入面未坐滿人。我拿了飛等了大概10分鐘，做樓面的阿叔就叫我的號碼。其實我不明白入面有位置還要人在外面拿飛等，but anyway。我入去後，阿叔指我往入面的方向，因為太嘈的緣故，我也聽不清楚他說什麼。我見到再入面有一人空位便坐了下去，等了一會兒，我見附近有人點餐，便向他取餐牌。佢豪不猶豫鼓燥地問我「誰批准我入來！為什麼沒取飛就入來！」，旁邊的食客都在望著我。我「下」了一聲，就說我一早取了飛，是他叫我入來的。他又不耐煩地說「叫你上樓上啊！」我無奈地起來，再往樓上。我想講，打開門做生意的，要學懂尊重別人。如果是繁忙時間，需要顧東顧西的我可以理解，但當時有很多吉位，完全稱不上繁忙，無故被用這樣的態度「服務」我真的很無言！我沒有當場立即離開，真是仁至義盡！我想講，我不會再來這裏食飯，免得貼錢買難受！！P.S. 樓上的比較年輕的服務員正常很多，至少不會讓人吃個lunch也吃得一肚子氣！…查看更多

每次去台灣，都離不開要吃火鍋。而我每次在台灣必吃的火鍋名單中，「鼎王」必定是排名三甲。知道「鼎王」過江龍來香港開分店後，就急不及待和朋友一聚。感謝其中一個朋友對「鼎王」的熱切渴求，一早已經去視察環境，而她歇而不捨的多次致電後，我們成功訂枱晚上9點半。很幸運，我們被安排在VIP房中，環境很舒服，冷氣夠凍，而且很安靜，適合我們邊吃火鍋邊聊天。店員很有耐性的介紹湯底的選擇，以及醬料和洗手間的位置。 其中一個朋友稱生理期間不太舒服，店員更主動告訴我們他們可提供室溫的飲品。上菜了！上菜的速度很快（我們已經餓到不停在吃豆腐和鴨血），每樣食物看起來都很新鮮，而且份量適中，擺設亦很精美。吃到中段，我們覺得有點冷，店員主動跟我們說他們有提供披肩供食客使用。接過披肩後，發現「鼎王」真的很有誠意，是cashmere羊毛披肩啊！！我們不用為了抵冷而不停地吃了。可以停下來，聊聊天。當我們吃到需要加湯底的時候，店員很細心除了加湯底之外，還讓我們無限追加加鴨血和豆腐，完全沒有省。和台灣的「鼎王」一樣，讓人吃得很滿足！最後我們吃飽飽時，剩下不少東西，可能在點菜時太肚餓，以為自己都能把點的消滅。店員主動詢問我們是否需要打包，這樣就不用浪費食物。最後，我們成功打包，把「鼎王」的湯底延續到在家中繼續享用。一餐可以分三餐吃，很划算啊！！最後提提大家，雖然「鼎王」是散點（不是任吃）的火鍋，但因為太旺的關係，仍然是有用餐時間，一段的用餐時間是90分鐘，VIP房的是120分鐘。😎聽講booking已經很爆，希望下次可以再和朋友吃火鍋時訂到「鼎王」的枱。🥰😫…查看更多