旺角人多多, 但入到黎「柞木炭家」卻感覺到份外既寧靜~餐廳裝修充滿格調, 用咗好多木系同黑灰調, 光線柔和, 成個氣氛高級但唔拘謹
枱與枱之間距離夠闊, 坐得好舒服!!侍應會幫忙燒肉、睇火,唔使自己忙晒~~ 講解菜式又有禮貌, 啲用心位真心feel到~壽喜燒牛肝菌和牛 (2件) $185壽喜燒個汁甜中帶鹹, 有濃濃醬油香味~配上薄薄嘅和牛片, 油花分布靚到似大理石咁, 落鍋涮幾秒即收汁
食落滑滑嫩嫩, 肥瘦啱啱好, 一入口啲和牛油香即刻溶化
再加埋牛肝菌, 蛋黃同飯粒一齊食, 菇香滲入牛肉底, 又沾滿蛋汁, 整體味道層次好立體~甜香、菇香、牛香一齊爆發, 超好味丫!!山野菇菌.和牛燒肉盛 $268呢set真係視覺滿分~ 和牛寶盒入面有張魔術紙, 店員一點火張紙就燒掉, 展露出靚靚既和牛
木盒入面擺得好靚, 有唔同既和牛分部, 再配多款山野菇~~珊瑚菌爽脆帶少少煙香;牛肝菌厚肉、有濃郁菇味;雞油菌香滑帶少少果香味和牛燒好之後啲油花滲晒出嚟, 面層略焦但入面仲嫩肉質甜、入口化開, 配菇一齊食, 令油香有層次感又唔膩
彥陽和牛沙蔥燒 $178和牛口感超軟腍, 脂肪香得嚟又唔膩, 連埋蔥食超juicy
咬落去牛香+蔥香一齊爆出嚟
蟹粉石頭鍋飯 $158蟹粉味濃郁, 充滿蟹膏香, 帶一點甜, 配埋粒粒分明嘅白飯混埋一齊~鍋邊底層有脆米飯焦香, 食落口感豐富
羊肚菌蔘雞湯 $268湯底用雞骨長時間煮, 呈奶白色, 飲落濃郁但唔油~羊肚菌香氣特別出, 帶少少堅果味同菇香, 令湯味更深層
雞隻釀入糯米, 煮到入味軟滑, 一夾就甩骨, 飲完整個人暖笠笠
蔘味唔算超濃, 帶淡淡清香~~菠蘿梳打 $42味道清新, 菠蘿味酸酸甜甜, 加埋汽水泡泡入口時嘭嘭聲, 甜度啱中間位
荔枝梳打 $42荔枝味天然, 飲落似真荔枝汁加汽泡感, 配重味食物啱晒
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柞木炭家
2025-10-29
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐




























































