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kazimama
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kazimama
等级4香港
曾到瑞士🇨🇭學習酒店管理,明白不同國家菜式都帶着自己嘅獨特味道,味道背後亦帶着濃厚文化特質,每吃一口都感受到廚師背後用心製作。 自從有了自己嘅小家庭之後,經常要為今餐食咩而煩惱,對飲食嘅要求亦慢慢提高;除了要好食,亦要食得健康,希望可以把用心經營的餐廳跟身邊友人分享,務求將性價比高嘅食店開心share. 同時,本人希望把不浪費的飲食文化向大家分享,寧願食到剛剛夠,都不願浪費食物及地球資源,做到「識食」、「惜食」。
概要
食记 (156)
相片 (747)
口麻舌辣之旅
口麻天辣
2025-09-28
最近經常打風,放工決定唔煮飯買外賣回家,口淡淡於是選了呢間川菜做晚餐。主菜之前,我點了兩份串燒,分別是:半肥黃牛肉串及玉米小串,小朋友見到心心眼,做頭盤啱晒。點咗三個晚餐,分別會跟小食、涼菜及白飯,外賣餐盒都係粉紅色,包裝擺放整齊,回家將外賣盒取出,食物完全冇滲出。海鮮麻辣燙:清新藤椒湯 $88任選三款葷菜及素菜,我選了嫩牛肉、牛柏葉及青口,再配上土豆片、脆魔芋絲及海帶。嫩牛肉肉質順滑,牛柏葉爽脆,青口大隻沒有沙。配料種類繁多包括花椒、八角及辣椒🌶️,入面還有薯粉吸收晒醬汁。麻辣燙可選寬薯粉條、米線、出前一丁或手打麵。酸甜清新蕃茄魚餐$128用新鮮鱸魚,配上蕃茄及其他配料一起燉煮,魚肉厚實唔會煮到爛晒,味道酸甜,小朋友最愛。秘醬口水雞餐 $118辣度選了免辣,小朋友可以食多幾件,雞件份量多,雞肉好嫩滑,配埋雞肉上面嘅秘製醬汁,水準之作,下次試埋佢嘅辣。是日涼菜:香辣土豆絲及涼拌萵筍絲是日小食:香炸脆奶外層炸得香脆,包住入面暖暖嫩滑嘅香濃牛奶,食完大滿足。…查看更多
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一間冰室滿足晒一家人嘅胃口
元朗冰室
2025-07-19
大熱天時35度,帶住小朋友活動完之後,身水身汗,見到附近有元朗冰室,一於入去醫肚。餐廳嘅裝修主要以黃色為主,感覺精神有活力。打開餐牌,有很多不同嘅選擇,由一般茶餐廳嘅食品,到小朋友喜愛嘅菜式都有,正值下午茶時間,我哋一於試多幾款一齊食。咖喱牛肉意粉牛肉嫩滑彈牙,意粉啖啖掛上香濃嘅咖喱汁,咖喱汁唔算辣,大人小朋友都食到。招牌厚豬扒上枱發現塊豬扒size大過我隻手, 唔單止大,還要是厚厚的。入口香脆啖啖肉,滿滿嘅肉汁,香氣四溢。素菜pizza配薯條是日pizza是素菜口味,上碟時小朋友見到已經心心眼😍,我哋一人一塊,食落有驚喜。批底香脆,配上三色椒及菠蘿,香甜爽口,小朋友食唔夠。和風雞肉披薩 小朋友要encore 🍕, 試埋佢嘅和風雞肉披薩。全個pizza有八件,雞肉配上和風醬,加埋脆脆嘅餅底,一人一件好快又食晒。冰室一口西多士一口西多士外脆內軟,配瀑布煉奶及朱古力醬喺面,切好晒一粒粒size剛剛好,小朋友食到舔舔脷,如果多啲朱古力醬仲正。禾味燒BB鴿外觀色澤光亮,散發着脆皮香氣,入口皮薄肉嫩,配上淮鹽,提升乳鴿口感層次。沙嗲牛肉包嫩滑彈牙嘅牛肉,配上香濃嘅沙嗲醬,再放入剛焗好香脆嘅熱狗包內,入口沙嗲醬滿滿的近乎爆出嚟,夾埋熱狗包吃剛剛好,口感大滿足。鹹魚雞粒炒飯炒飯夠乾身,粒粒分明,配上爆香咗嘅鹹魚粒及雞粒,每一啖都有唔同嘅口感,層次分明,一人一碗好快又K.O. 哂照燒汁鰻魚丼小朋友想食鰻魚,煎香嘅鰻魚面上鋪上厚厚嘅鰻魚汁,香滑綿綿,配上海帶、粟米及配菜,大家表示食完飽飽。總括而言,價錢大眾化,性價比高;夏天熱熱,坐得舒適。小朋友最鍾意食佢個比蕯,絕對係厚切豬扒以外嘅另一小驚喜。…查看更多
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和風感強烈的壽喜燒
壽喜・關西
2025-07-28
由於掛念日本嘅感覺強烈,但計劃出發帶來嘅忐忑亦唔少,所以久不久都要食一啲比較正宗嘅日式美食等自己可以平衡少少。 今日同朋友搵到一間位於尖沙咀,走關西風嘅壽喜燒和牛專門店,見價錢可接受,決定一試。我同朋友分別各點咗一個餐,一人一鍋,套餐包括前菜、野菜盛盒、和牛、蘭王蛋、日本米飯或讚岐烏冬及甜品。枱上有指示介紹正宗嘅壽喜燒食法,店員亦非常有耐性地講解及示範食法,務求用最正宗嘅方法食到和牛的高光一刻。精品赤身壽喜燒套餐 120g $168赤身油花較少,入口肉味較濃,濃濃和牛肉香,淺嘗和牛之選。朋友追加40g赤身$38,性價比高。日本黑毛和牛牛板腱壽喜燒套餐(大盛)180g $258我見poster介紹呢種係「日本和牛黃金1%稀有肉」,每日限量18份。上碟時霜降紋理細緻平均,顏色較粉紅,滿滿嘅雪花,入口食到肉本身的柔軟及少少爽口,燒好放入蘭王蛋漿一齊食,口感層次分明。甜品:蕨餅沒有死甜,係嗰種入口唔會黏住喉嚨,淡淡清新嘅感覺,係正宗日本蕨餅嘅味道。日本白桃汁梳打 $28Sapporo 生啤$48總括而言,記掛住日本嘅我,食完呢個壽喜燒感到大滿足;價錢親民,肉嘅質素唔錯。埋單時見到憑收據可於一個月內七折購買外賣和牛,又可以俾個機會自己喺屋企encore和牛再食餐好。…查看更多
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雞蛋仔天花板
媽咪雞蛋仔
2025-08-06
今日經過尖沙咀天星碼頭,一向鍾意試佢唔同口味嘅雞蛋仔,雞蛋仔香從遠處撲鼻,一於買返底雞蛋仔返去俾小朋友當小食吃。今次試咗「白玉麻糬雞蛋仔」,一如以往,雞蛋仔外層香脆,入面嘅麻糬軟糯得來唔會太甜,麻糬平均地分布在每一粒嘅雞蛋仔入面,大人小朋友都like. 另外,我叫咗杯凍鮮奶咖啡,咖啡香濃,配上純滑嘅鮮奶,配上雞蛋仔一齊食啱晒。作為簡單嘅街頭小食,每次嘅體驗都唔會令人失望,難怪連續多年獲得米芝蓮推介。…查看更多
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週末留港食碗麵
遇見小麵 (荃新天地)
2025-07-30
小朋友開始放暑假了,帶住佢哋搵地方醫肚,嚟到荃灣荃新天地發現內地人氣重慶麵店- 遇見小麵,雖然要排隊等位,決定試吓。醒神陽光番茄麵小朋友唔食得辣,試咗佢嘅陽光番茄麵,酸酸嘅番茄香,加上彈牙嫩滑嘅麵條。原味酥脆雞排酥脆雞排外面脆卜卜,咬落口肉質鮮嫩唔太油膩,小朋友好快食晒。蔥油拌麵拌麵除了蔥油以外,還放滿不同配料,撈勻所有配料同麵一起一起吃,第一啖食到香濃蔥油味,之後食到其他配料,口感層次豐富。秘製脆皮半隻雞外層皮脆,咬落口雞肉嫩滑,每一啖都係脆口與嫩滑之間,性價比高。琥珀冰粉開頭以為會係好死甜嘅啫喱類甜品,點知食落口淡淡桂花香,冰粉彈牙爽口,配上淡花奶,每一啖都流連在香濃與絲滑之間,令我一試難忘。爆漿豆腐串(2 串)豆腐串配上微辣香料,啱晒鍾意食炸豆腐嘅我。安格斯牛肉串 (3 串)牛肉肉質鮮嫩,配上調味粉香口惹味。澳洲羔羊羊肉串 (3 串)羊肉串羊臊味唔太重,小朋友都食到津津有味。凍檸檬茶,檸檬味為主,唔會太甜,食完濃味嘢飲番杯檸檬茶醒神晒。總括而言,食物份量足,性價比高,唔使特登北上,近近哋落樓下都可以好抵食。…查看更多
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專心食雞翼
Wingman (閣麟街)
2025-06-19
最近做嘢壓力大,收工想大吃大喝,最後揀咗呢間專食雞翼嘅Wingman, 入到去座位唔算多,但平日下午已經九成滿,好在朋友有book枱,坐到最後一張二人枱。我見佢嘅雞翼係用歐盟認證走地雞,不含抗生素,咁就嗌咗個「雞全部都係雞」嘅拼盤,包24隻雞翼四款口味+兩款配菜。($398)雞翼我哋就試咗兩款乾身+兩款濕身有醬的:泰式酸辣醬雞翼 (濕款)面頭放滿炸蒜加埋醬汁,酸甜味重,慢慢會少少辣。水牛城醬雞翼 (濕款)扁頭有紅紅嘅醬汁,入口滿佈Tabasco嘅酸辣味,啖啖肉加醬汁,重口味之選。黑椒檸檬雞翼 (乾款)乾款嘅雞翼,主要想食到雞翼皮的香脆。另外,在雞翼表面灑上檸檬汁,清新嘅檸檬同黑椒香走埋一齊,清新唔油膩。蜂蜜Wasabi雞翼(乾款)用蜜糖燒嘅雞翼,面頭再放上Wasabi,咬一啖食到Wasabi嘅攻鼻,同蜂蜜嘅香甜,唔會太辣唔會太甜。小食:爆谷雞除咗試佢哋嘅雞翼,我哋想試埋其他雞款,爆谷雞係穩陣之選,雞肉都係外脆內軟,再配埋甜酸醬,我同朋友勁快K.O.晒。小食:Halloumi 芝士咬落口香脆,亦食到芝士本身嘅鹹味,配上車厘茄同石榴粒,中和咗炸物的熱氣,值得一試。瘋狂食完一輪雞翼之後,我哋嗌咗兩杯清新解渴嘅凍飲,飲完感覺係爽~ Lemonade $50蔓越莓青檸梳打 $60我同朋友全程勁專注咁食雞翼,一隻接一隻,沒有太多交流。呢個餐嘅份量夠晒二人享用,雞翼除咗多款式之外,雞嘅肉質亦唔錯,食完大家都覺得好滿足。…查看更多
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留港嘆吃到飽台式火鍋及小食
山見台式火鍋 (新都會廣場)
2025-04-21
餐廳主要以傳統台式裝修為主,門口有個火車郵筒,勁似去到九份十分火車站咁嘅場景。咁啱餐廳做緊以台灣澎湖為主題嘅「澎湖遊」,會再有多啲特色台灣地道小食可以選,湯底就可以加錢揀古早藥膳牛骨湯。鍾情台灣小食嘅我,一於入去試試。我哋揀咗level 4特選澳洲和牛海鮮120分鐘吃到飽套餐,有成74款選擇,湯底就揀咗鴛鴦湯底,分別係養生藥膳雞湯湯底及椰子雞湯底。養生藥膳雞湯底材料有當歸、枸杞、人蔘及紅棗等,味道濃郁,補身一流。另外椰子雞湯底加入椰青水及片片椰子🥥,雞肉清甜嫩滑,感覺冇咁熱氣。澳洲和牛肩胛肉眼開我嘅至愛,放入湯底熨四至五秒食得,肉質嫩滑,牛香味濃。其他牛主要有幾種:封門牛柳、卡樂beef(牛五花)、牛扑肉及牛小排。海鮮方面,選擇亦好多,我特別點咗鮑魚、海參、墨魚滑、澎湖蝦滑、大蝦、鯇魚片及花膠等。打邊爐材料方面,一般嘅丸及蔬菜都有,我覺得較特別嘅係竹笙配蝦滑及響鈴魚子蝦滑卷,出邊比較少見,個人較喜愛麻辣鴨血。熟食區選擇繁多,包括台式滷肉飯、台式烤腸、茶葉蛋、咖喱角、滷水豆腐、麵線、澎湖海鮮粥及炒飯等。除咗熟食區,鍾情台式小吃嘅我點了多款台式小食,即叫即做,例如蚵仔煎、蔥抓餅、鹽酥雞塊、一口生煎包、荔枝蝦球、鵝肝醬多士、芝麻蝦多士、金沙蝦球及黑糖豆腐花等。當中,我特別喜歡澎湖海鮮粥,足料之餘入面好多蚵仔,粥煲得綿綿的,誠意之選。食完埋單,原來唔同嘅Level套餐可以得到唔同嘅代幣去玩夾公仔,食飽飽有得玩,最後夾到小匙扣一個。店員仲俾咗一張明信片我哋,入落佢哋呢個郵箱可以幫我哋寄俾朋友,成個體驗唔止飲食咁簡單,充滿着種種台灣風情。…查看更多
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午餐與上韓風味
Pizza Maru (朗豪坊)
2025-01-14
今日與同事經過旺角做嘢,午餐想食pizza,見到呢間餐廳嘅lunch Menu選擇都多,決定試試。餐廳裝修走美式風格,牆壁掛上大電視播住K-Pop,聽住啲歌能量返晒嚟。我哋分別點咗一個午餐及一客單點pizza。午餐隨主菜跟Home Made Iced Tea以外,可以加錢點飲品、餐湯及小食。餐湯韓式嘅豆腐海帶湯及Home Made Iced Tea明太鮮蝦海帶意粉 Myeongran (Pollock Roe) Prawn Pasta蝦夠爽口唔會太韌,與辣辣地嘅明太子醬及紫菜碎、洋蔥、西蘭花及杏鮑菇撈埋一齊食,Creamy得來啖啖都食到明太子,層次感豐富。瑪格麗特比薩 🍕Margherita Pizza (Large)單點咗個Pizza share食,由於同事係Pizza控,佢話食pizza一定要揀最傳統嗰隻,傳統Pizza最考功夫見真章。佢哋嘅水牛芝士形狀呈粒粒四方形,配上新鮮嘅車厘茄及大量火箭菜,口感香脆清爽,食得出佢嘅烘焙麵粉香,果然對得住佢個名。小食加咗炸蠔,有三隻,炸得夠脆口,唔算太油,不過不失。Peach Lime Iced Tea同事點咗呢杯特飲,好香水果味,但唔會太甜,整體感覺淡淡清新,配Pizza意粉一流。熱咖啡食韓國嘢可以飲到熱咖啡☕️對於唔飲咖啡唔得嘅我,簡直係驚喜,咖啡質素亦夠穩陣。整體食物水平不錯,座位寬敞舒適,員工亦友善跟得足,差好個靚電,繼續努力工作。…查看更多
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寒冬中食和牛
牛陣HANARE Platinum Label
2024-12-26
今日天氣寒冷,我和朋友在銅鑼灣想吃日式熱食,最後揀咗呢間,主要見佢午餐無限時,可以食到下午三點餐廳落場時間。裝修主要以現代日式風格為主,簡約時尚。我和朋友各點了一個午餐,午餐包咗前菜、野菜盛盒、烏冬或白飯、飲品及甜品。前菜有章魚沙律、昆布鯖魚卷及魚湯豆腐;章魚沙律章魚粒粒爽口,昆布鯖魚卷比較少見,近似日式做法,魚湯豆腐夠滑。鹿兒島產黑毛和牛配’極‘黃金鰹魚湯底 $189鰹魚湯呈金黃色,清甜得來好有魚香味,將大大塊的黑毛和牛放入湯內,和牛雪花分布均勻,入口牛味香濃,鰹魚湯底唔會搶咗牛嘅味道,反而提升咗整體嘅鮮味。配上日本米飯🍚,飽飽滿足。壽喜燒日本國產牛配烏冬 $169店員會幫我哋先放壽喜燒汁入鍋內,壽喜燒明顯鮮甜味道突出。雖然係國產牛,但佢嘅雪花紋亦不少,入口油脂飽滿,夾埋壽喜燒汁食啖啖都係享受。另外,烏冬亦煙靭有咬口,食完成個人暖笠笠。飲品:荔枝紅茶及檸檬紅茶兩款飲品均沒有加冰,飲到香濃嘅紅茶味,荔枝及檸檬香最啱食完熱食中和一下。甜品:焙茶味雪糕放題,食到有茶香,唔會太甜。總括而言,環境寬敞開陽,店員有禮,食物質素唔錯。…查看更多
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秋風起食拉麵
金色不如帰 (又一城)
2024-11-30
今日涼風秋送,我同朋友都想食啲熱嘢保暖,嚟到又一城,決定試吓米芝蓮推薦的呢間拉麵店。店內的裝修有少少殿堂華麗的感覺,我哋坐咗喺卡位,座位寬闊,枱與枱之間有一段距離。牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵 $148呢款拉麵做緊期間限定,我見佢有我鍾意食嘅鵝肝,又有鵝肝,又有雞湯底做拉麵🍜,一於試試。食拉麵第一件事要先飲啖湯底,湯底由濃雞湯及魚湯一起熬製而成,有魚甜香及鮮雞味。夾起鵝肝咬一啖,煎得香口嫩滑,配上雞胸及牛肝菌,口感有多個層次。麵條有小麥嘅味道,面嘅質地屬於有咬口。四季金氣泡玄米茶 $28飲到淡淡嘅玄米茶味,亦都有淡淡嘅甜味,加埋氣泡水,食完拉麵飲爽晒。慢煮醬汁安格斯牛飯$188上碟時配上沙律、前菜及蜆汁湯,珍米飯上面放上片片的安格斯牛肉,中間放上一隻生雞蛋,賣相精緻。牛肉入口即溶,配上醬汁口感香濃,攪勻生雞蛋食,啖啖牛肉掛上香滑嘅蛋漿。前菜係關東煮,蜆汁湯內有大大隻蜆連殼,清甜開胃。總括而言,餐廳坐得舒服,食物比我嘅感覺係貴精不貴多,食完呢餐成個人暖暖的。…查看更多
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食好牛之旅
牛気 (如心廣場二期)
2024-11-05
我同老公好耐無食火鍋,難得今日有機會二人撐枱腳,秋高氣爽最好食自助火鍋。近近地喺如心廣場,出咗荃灣西鐵站沿天橋行大概4分鐘即到。我哋點了level 4 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題,任飲任食兩小時,見佢咁啱做特價每位$298,一於試吓。兩個人坐卡位,枱面夠闊夠大,唔使驚點太多冇位放😂😂。有六款湯底俾我哋揀,最後我揀咗免費升級的北海道蛤蜊魚湯,清清地可以食到餸菜嘅鮮味。自助枱分熱食及未熟食物區,選擇多且擺放整潔,調味醬區域亦有多款醬料可供選擇。我比較欣賞佢有本地水耕菜專區,支持本地農作之餘,又可食到新鮮嘅蔬菜。熱食區我較欣賞他的關東煮🍢,蔬菜魚卷的味道很清新,魚卷入口浸滿了關東煮嘅湯底香味,而且軟熟唔會太硬。未開始點菜之前,店員攞咗一盤海鮮及魚生給我們先淺嘗,試完之後可以再繼續追加。大海蝦、帆立貝、青口、蝦滑、魷魚,花膠及挪威三文魚刺身。我特別欣賞佢嘅花膠,大大條入口軟熟且彈牙。主角澳洲糓飼安格斯牛出場,油花紋路分明,放入火鍋滾大約10秒8秒即食,牛則嫩滑,入口即溶。SRF美國極黑牛, 油花較安格斯牛少,入口牛肉口感較緊致。煙肉焗蠔入面有煙肉及滿滿嘅芝士,蠔入口彈牙,香口之選。吞拿魚魚生飯一啖吞拿魚一啖飯,淺嘗魚生飯之選。大雪櫃入面除咗有飲品仲有甜品,芝士蛋糕及泡芙等,仲有自製軟雪糕,我揀咗低糖牛奶味,仲加咗個無花果乾落雪糕度。另外,想highlight嘅係佢哋有湯圓作為甜品火鍋嘅選擇,有兩款味道包括花生及芝麻,粒粒獨立包裝。一餐入面食到咁多唔同種類嘅食物,超級大滿足。…查看更多
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生日飯穩陣之選
QUE (ELEMENTS圓方)
2024-11-02
星期五老公生日,決定同佢食返餐好,他一向喜歡吃日本嘢,決定book公司附近圓方呢間日式料理,訂枱時職員告知餐廳嘅開放時間為星期一至五,good fit。入面嘅裝修富日式且舉時尚感,我哋兩個人坐咗一張闊落嘅四人梳化位,舒適得來空間感十足。見佢晚市做緊$588二人套餐,一於試吓。小食(六選一)脆炸單骨雞翼配辛子明太子醬單骨雞翼炸得脆口,入面肉質仍然保持到鮮嫩,點埋明太子醬,開胃之選。燒物(四選二)燒明太子意瓜串翠玉瓜上面佈滿明太子醬,咬落口有明太子嘅Creamy,又有翠玉瓜嘅爽脆,呢個配搭唔錯。燒牛舌串 (+$18)日式料理嘅水準,好多時可以反映喺佢哋嘅燒物上面,燒牛舌串外面脆,咬落肉質香嫩得來軟身Juicy. 主菜(八選一)嚴選刺身盛,配野菜烏冬(+$98)慶生食日本嘢,點少得刺身。刺身嘅質素亦可以直接反映餐廳嘅水準,刺身盛包括有:三文魚、吞拿魚、油甘魚、牡丹蝦及帆立貝,全部厚切得嚟夠新鮮,帆立貝絕對係我哋至愛,大粒得來夠鮮嫩;再配埋野菜烏冬一齊食,烏冬彈牙,野菜及湯底鮮甜。壽司塔可(五選二)壽司塔可算係餐廳比較特色之選,我哋分別點咗辣味三文魚壽司塔可及海膽壽司塔可🌮, 以taco及壽司嘅概念,出面熱天婦羅包住壽司及滿滿嘅餡料,外層爽脆,內層材料新鮮,口感層次豐富。見係老公生日,特意加$88試海膽壽司taco,海膽係新鮮嘅,無令我哋失望。松葉蟹肉海鮮茶碗蒸(追加$48)既然食得日本嘢,試埋佢嘅松葉蟹肉。絲絲嘅蟹肉,配上嫩滑嘅燉蛋,一碗天然無添加嘅茶碗蒸絕對係舒緩味覺嘅良方。甜品(五選一)本身我鍾意抹茶,老公鍾意食提拉米蘇,自然揀咗抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆。抹茶提拉米蘇入面有香綿嘅紅豆,啖啖絲滑。特飲:香桃富士梳打(+$38)杯嘅上面以蘋果片及薰衣草作裝飾,香桃梳打顏色有少少似香檳,飲落非常清新,亦不失美感。鮮奶咖啡(+$18)總括而言,座位環境舒適,服務員有禮貌,菜式有創意,食材亦夠新鮮,整個體驗良好,老公表示滿意呢餐生日飯。…查看更多
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下午茶於鬧市中的綠洲
J's CUCINA
2024-11-01
今日放假,想喺荔枝角區嘆下午茶☕️。朋友介紹去新開嘅83瓊林街,是由兩座好似雙子塔咁組成嘅甲級商廈。連住商廈,有好多新開食肆,我哋入咗去一間西式咖啡店試試。墨西哥芝士餡餅🥙材料有芝士、雞肉及牛油果🥑,旁邊仲有沙律菜。餡餅焗得好香,外邊咬落脆口,食到入面滿滿嘅牛油果及芝士,加埋嫩滑嘅雞肉,口感大滿足。法式多士配碎蛋、牛油果莎莎及烤雞沙律一式三件嘅法式多士有三種味道,身為牛油果控的我表示,原來烤雞沙律同埋碎蛋都出色。即磨咖啡要試咖啡店嘅咖啡水準,通常我都唔會飲拿鐵或者朱古力咖啡等,直接飲佢嘅即磨咖啡☕️,再加埋咖啡cream,入口有烘焙嘅味道,飲落絲滑順口,食個下午茶再跟杯咖啡,性價比高。今日悠悠閒閒食到個高質下午茶,即刻開心晒。…查看更多
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即磨咖啡
用餐途径
堂食
帶着爸爸吃潮汕菜
陳鵬鵬潮汕菜館
2024-10-24
今天爸爸約吃飯,我們在沙田新城市廣場走着,最後選了這間菜館。這裏嘅佈置及員工嘅制服也很有特色,有一點魚港風味。店員為我們遞上鴨屎香茶,小小甘苦味,隔一陣仍然有餘香,消膩醒神。每枱都會跟埋餐前小吃紅糖番薯餅,咬落出面脆脆的,入面煙韌得來有好清香嘅番薯甜味,無估到餐前小吃都頗有心思。金獎鹵鵝拼盤 $128原來佢哋嘅鹵鵝得過金獎,呢個鹵鵝拼盤有滷糖心蛋、鵝肉、鵝血、鵝翼及掌。我最愛佢嘅鹵糖心蛋,香滑甜蜜。爸爸則喜歡佢嘅滷肉及鵝頸。南澳蠔仔烙 $98上碟時形狀像pizza,預切咗四大塊。店員話係地道南澳做法,加入木薯粉,外面香脆,內裏煙韌,加埋大大粒蠔仔,層次豐富。番薯餅香煎金鯧魚 $128金槍魚煎到脆脆,但不會有油膩的感覺。魚肉亦出奇地嫩滑,魚骨不多,店員話原來呢味亦係得獎菜。海鮮砂鍋粥 $98大鍋海鮮粥底加入蝦、花甲及蠔仔一齊煮。幾款海鮮亦鮮香,我特別喜愛花甲,大大粒亦清洗乾淨,清甜彈牙。另外,砂鍋粥配上納豆醬可供調味。潮汕七樣菜 $68由七種不同種類嘅菜組成,配上清湯底,食完好舒服。店員的服務態度很親切,不時為我們介紹菜。這餐爸爸表示滿意,他最愛鹵鵝肉,我則最愛香煎金鯧魚。…查看更多
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波仔
2024-10-21
今日工人姐姐休息,起身已經係晏晝一點,我即刻跑落樓下間波仔入貨醫肚。「波仔」,我細個時已經有幫襯過,嗰時主要以飯及意粉為主。我發現現在嘅食物種類多咗好多,連至愛嘅甜品都有。咖喱牛腩飯細個時記得波仔的咖喱牛腩飯最經典,咖喱味香濃,辣味點到即止,牛腩鬆軟,入口即溶。燒雞髀原汁煲飯燒雞髀啖啖肉之餘,肉質亦嫩滑,雞髀的燒汁滲了落飯內,穩陣之選。芝士泡菜雞粒炒飯我自己鍾意食泡菜,貪佢夠惹味。飯盒叮熱後,芝士溶落泡菜及炒飯裏面,再配埋雞粒一齊食,層次豐富。驚喜嘅係,芝士還可以拉絲。水晶蝦餃一盒六粒,蝦餃唔算細隻,簡單一餐都有點心蝦餃吃。花生醬西多士飯後甜品,店員建議用氣炸鍋煮口感最佳,切開兩邊,花生醬慢慢流出,配埋西多士一齊食,性價比頗高。星期日,一家人輕鬆搞掂兩餐,多咗出嚟嘅時間就可以做自己想做嘅事。…查看更多
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