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2025-07-28
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由於掛念日本嘅感覺強烈，但計劃出發帶來嘅忐忑亦唔少，所以久不久都要食一啲比較正宗嘅日式美食等自己可以平衡少少。 今日同朋友搵到一間位於尖沙咀，走關西風嘅壽喜燒和牛專門店，見價錢可接受，決定一試。我同朋友分別各點咗一個餐，一人一鍋，套餐包括前菜、野菜盛盒、和牛、蘭王蛋、日本米飯或讚岐烏冬及甜品。枱上有指示介紹正宗嘅壽喜燒食法，店員亦非常有耐性地講解及示範食法，務求用最正宗嘅方法食到和牛的高光一刻。精品赤身壽喜燒套餐 120g $168赤身油花較少，入口肉味較濃，濃濃和牛肉香，淺嘗和牛之選。朋友追加40g赤身$38，性價比高。日本黑毛和牛牛板腱壽喜燒套餐（大盛）180g $258我見poster介紹呢種係「日本和牛黃金1%稀有肉」，每日限量18份。上碟時霜降紋理細緻平均，顏色較粉紅，滿滿嘅雪花，入口食到肉本身的柔軟及少少爽口，燒好放入蘭王蛋漿一齊食，口感層次分明。甜品：蕨餅沒有死甜，係嗰種入口唔會黏住喉嚨，淡淡清新嘅感覺，係正宗日本蕨餅嘅味道。日本白桃汁梳打 $28Sapporo 生啤$48總括而言，記掛住日本嘅我，食完呢個壽喜燒感到大滿足；價錢親民，肉嘅質素唔錯。埋單時見到憑收據可於一個
我同朋友分別各點咗一個餐，一人一鍋，套餐包括前菜、野菜盛盒、和牛、蘭王蛋、日本米飯或讚岐烏冬及甜品。
枱上有指示介紹正宗嘅壽喜燒食法，店員亦非常有耐性地講解及示範食法，務求用最正宗嘅方法食到和牛的高光一刻。
精品赤身壽喜燒套餐 120g $168
赤身油花較少，入口肉味較濃，濃濃和牛肉香，淺嘗和牛之選。
朋友追加40g赤身$38，性價比高。
日本黑毛和牛牛板腱壽喜燒套餐（大盛）180g $258
我見poster介紹呢種係「日本和牛黃金1%稀有肉」，每日限量18份。上碟時霜降紋理細緻平均，顏色較粉紅，滿滿嘅雪花，入口食到肉本身的柔軟及少少爽口，燒好放入蘭王蛋漿一齊食，口感層次分明。
甜品：蕨餅
沒有死甜，係嗰種入口唔會黏住喉嚨，淡淡清新嘅感覺，係正宗日本蕨餅嘅味道。
日本白桃汁梳打 $28
Sapporo 生啤$48
總括而言，記掛住日本嘅我，食完呢個壽喜燒感到大滿足；價錢親民，肉嘅質素唔錯。
埋單時見到憑收據可於一個月內七折購買外賣和牛，又可以俾個機會自己喺屋企encore和牛再食餐好。
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