呢到嘅蔥油厚切香茅豬扒,切得夠厚實,內裡豬肉鬆化帶汁,香茅醃製嘅味道輕輕滲入,唔會太重口,配埋熱辣辣嘅蔥油一淋,食落層次分明,豬肉嘅鮮甜同香茅嘅清新咬合得好好,咬落去有少少彈性,唔會覺得油膩。🍖招牌沙嗲手切牛肉麵加台灣幼麵,呢碗麵湯底係自家製沙嗲,煮得出花生香同辣味層層疊加,唔會太漿口,手切牛肉片片薄薄地,油花分佈勻,淥過之後粉嫩嫩,咬落多汁有嚼勁,牛筋丸彈牙得嚟內裡軟滑,幼麵吸飽湯汁,軟滑掛得緊,食到尾段湯底仲越嚟越濃郁,整體平衡得嚟唔會悶。🍜風沙雞翼,炸得外皮金黃脆口,內裡雞肉嫩滑,蒜蓉灑得勻,食落蒜香同雞汁混埋一鑊,兩隻份量啱晒當小食,餘韻留低少少鹹香,配飯或麵都唔錯。🐔瑞士汁雞中翼兩隻,醃製入味,瑞士汁同雞肉融合,煮得皮脆肉嫩,汁水鎖住唔外洩,食落濃郁但唔膩。🧀溏心蛋,蛋黃煮到半熟流心,滷汁滲入蛋身,食落蛋黃香滑帶酒香,蛋白彈牙唔散,配濃湯或麵解膩得緊要,簡單一咬,蛋黃流出,增添滑溜口感,份量單顆但夠晒誠意。🥚桂花茶,茶香清淡,桂花味輕輕飄出,飲落順喉唔澀,帶少少花香餘韻,配重口菜式中和辣度,簡單但啱晒日常,唔會太甜膩。🍵蕃茄鳳尾蠳湯麵加蕃茄烏冬,湯底用鮮蕃茄熬製,酸甜自然帶果肉蓉,鳳尾蠳切片吸湯精華,鮮嫩彈牙,配牛筋丸增添Q彈,蕃茄烏冬煮得軟滑,掛汁能力強,食落開胃清新,湯汁濃郁但唔油,烏冬粗幼適中,咬落有嚼頭,整體輕盈得嚟有滿足。🍅炸花枝丸四粒,大粒實在,外皮炸得薄脆金黃,內裡魷魚粒清晰足料,彈牙得嚟唔柴,食落海鮮鮮甜突出,四粒份量啱晒分享,咬一口脆響內軟,簡單小食但做得出色。🦑白桃烏龍,茶底烏龍清香,配白桃汁輕輕混入,飲落果香同茶味平衡,無糖版清甜唔膩,冰涼解渴,配濃味主菜沖淡辣度,感覺清新。🍑…查看更多
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用餐途径
堂食