淡墨的个人专页

在假期，小弟和親友到了這家餐廳吃晚飯。整晚餐廳只有三枱客。一坐低，清水沒有一杯，待應只提示問我要不要點 mineral water。其後小弟點了"Paella Valenciana" with Seafood and lobster, 西班牙黑豬火腿配蕃茄包等等。發覺很個 Paella 很難吃，飯都沒有煮熟，每粒都有生米骨。找待應要求再焗，郤告訴我西餐的 Risoto 便是這樣的了，再焗便不好吃。整晚都很失望，對於這餐廳的 servide 極失望，每人平均花了超過 500 元，但得到的 service 比大排檔都還要差。小弟不會推薦給別的朋友還任何人。澳門有很多 better option。…查看更多

以前到過東大門幾次，雖然食物沒有甚麼特別，但是吃後沒有一般韓燒的油煙，所以選擇一再光顧。今天再到東大門一遊，發覺食物質素比以前差多了，而且又貴多了。more than 150 dollars per person, 這個價錢在現在的香港可以吃得很好了。食物：今天試了前菜，各種肉類，冷和熱盤。前菜沒有特別，很不入味。泡菜和普通菜差不多，沒有味道。肉類的醃料不足/時間不足，所以入口的味道不好，可以說比一般的韓國菜館差多了。熱盤又不好吃，試過吃泡菜餅，完全吃不出有泡菜的味道。服務：不算好，而且很多規矩。1. 要夠鐘才替你換爐頭，但是爐頭己經冷郤很久仍然不替你更換。(筆者懷疑是存心寫了一個較事實為後的時間，因為你只可以在該店逗留90 分鐘，而你己花了15 分鐘以上在更換爐頭和 heating the oven 上)價錢：很貴, >150 dollars per person. Actually, 傳單上寫 128 元 per person 是沒有包括加一及茶介。那個價錢是另外要加上 22.8 以上，所以最低價是 150.8； 大家不要上當。總結：東大門，我們緣盡了，又一間食店可以不理。旺角太多食店了，價錢和質素比這一家好的多的是。…查看更多

早陣子特意到西貢去散心，知道這條小巷有不少隱世美食，所以便試了這家店子。首先，這條巷子中的食店特多，而其中泰國食店都有兩三家。只是聽說兩家店子的雞飯都好吃，所以便試了這家罷。雞飯真的很好吃，只是雞肉可能是手撕的吧，所以是一條條的‧‧‧但計及價錢只是二十多元，我覺得是超值的。另外也買了串燒，感覺一般，沒有特別的好。(我不太愛吃乾肉)結論：會再來這兒吃。"性價比"高。…查看更多

早陣子電腦壞了，打算到黃金去替電腦裝修，路過這一家新開的店子，便試了這兒的雞飯。一個三十多元的套餐，包了飯及湯和前菜，算是價錢相宜。先說說湯，那是一小碗冬瓜雞湯。有雞味，但是味精也重。雞飯，雞好吃，但飯比較乾身。雞很滑，又不太肥，雞味濃。飯是的確比較少雞味，但乾身，而且在雞飯中算是不油膩的了。結論：若我再去黃金的話，會再去吃。…查看更多

最近和"自家"這二字有緣，一個月內第二次到有"自家"二字的店子。位置：首先要說一說這家店子位於登打士廣場十八樓，在家樂商場附近，位置算是方便，但是由於它位於十八樓，需要乘電梯，所以若於繁忙時間來往這一家店子相信會甚為不便(我走的時候看到地下有量的人群在等電梯，但我那時剛好有電梯，所以不用等)環境：由於這家店子位於十八樓的高層，所以夜景甚為美麗，而裝修亦新(是最近比較流行的raw)食物：這家店子可以同時滿足到喜愛石上燒和火煱的朋友。1. 石燒我特別推介這家店子的燒牛肉和燒羊肉，肉和香草的配合出奇的好。2. 火煱該店子提供了大約八種不同的湯底。推介芝士牛肉球和雲吞。(該芝士可以吃得出有濃厚的芝香，而不蓋著肉味)服務：算是不錯。更換碟子的速度很快，而老闆也很願意和客人傾談。只是在結賬後才發現原來用東亞和DBS 有信用咭優惠，而他們沒有提醒‧‧‧Drawback：1. 位置有些難找，而且該大樓因有大量的cafe ，相信peak time 上落電梯會有困難。2. 該店子的免費飲品只有各種醋。雖然很大杯，但若喝不慣的話，那一大杯醋只會很痛苦，而且算是沒有其他飲品的選擇。3. 若店員可以有多些提醒有關價錢方面會比較好。(我進入時也不知道價錢，而且也不知道信用咭優惠)4. 該店子只有兩小時的時限，老實說是有點rush (我在七時十五分左右進入該店，但是八時三十分己經要last order，幸好我和女友的食量都不大)Suggestion: 1. 希望可以在樓下有些廣告，因為沒有明確的指引。2. 希望可以加多一些飲品的選擇，例如茶/水等等。(相信沒有人介意飲品的價錢計算在總賬內，現在這樣"迫"大家喝汔水真的很小家，而且現在有不少水不喜歡喝汔水)3. 希望可以有店員可以有多些介紹和講解，例如在食物選擇方面，湯料的選擇方面等等。4. 希望可以多些提醒信用咭優惠。(明明有信用咭優惠也不提，真的感覺很小家，減少再去的想法)結論：可以一試的店子。食物質數算是甚好。只是我相信若它沒有甚麼改善的話，我自己不打算再去的了，因為我本身真的討厭喝醋而且不愛汔水。…查看更多

上星期特意和女友到Megabox 一遊，在尋找食物的時候發現在近頂層有這一家店子，點心大約八元左右的便宜價錢。在試過數味點心後發現是現在少見吃得出食物真味的點心，而價錢郤只是十元八塊左右一碟，"性價比"超值。決定在這兒向大家推介。當日試了：1. 臘味粉果(吃得出粉果中每樣東西的味道)2. 賽螃蟹粉果(特別推介, 很鮮味的點心)3. 腸粉4. 春卷5. 士多啤梨豆腐花(雖然只是果醬加豆花，但是出奇配合)另外該店的服務算是很不錯，添水和上菜的速度都很快。在計算有海景、新裝修，舒適的環境下，大約七十至八十元左右(二人的價錢)，我相信是一個"good buy"。結論：綜合以上各點，在吃完以後感覺不能不推薦的一家店子。…查看更多

早先在這個網便看到這一間在觀塘排名甚高的店子，很是費了一番功夫才找到。(特意到觀塘走了三次field trip)這是一間比較隱世的店子，位於小巴站附近，面積不大，外表不太可靠‧‧‧因為這間店子的好評如此多，所以我決定一試。試了小食拼盤，醬燒雞和黃薑飯。首先說說黃薑飯的份量：足，夠兩人吃。包巴東牛肉，potato ball 和一些菜。味道：好吃，雖不至於令人意外的好吃，但計及三十多元的價錢，算是一個good buy.其次要說說醬燒雞，這個是我最喜歡的。骨肉濃香，滑，真是上品。最後要說小食拼盤，有春卷，粟米餅和potato ball。老實說，可能因為我比較喜歡清淡的食物，所以略略覺得肥膩。念及大家還有很多別的推介，所以我覺得這是一家可以一試再試的店子。p.s. 店內的衛生情況雖不說逹五星級，但我覺得在街頭小店中己算不錯的了。…查看更多

先陣子對素食特別有興趣，所以在知道有一間特別的素食店後便特意到這兒試一試。首先這店子坐落於佐敦的舊區，其位置雖不至於隱蔽，但要找也要費一些功夫。我在這兒試過數樣菜式，有牛肉包荀，甜酸秋刀魚，炸蝦天婦羅，鰻魚sushi 等等。除了牛肉包荀以後，其他的菜式也不太特別。值得一提的是價錢比較便宜，以money-worthness 來說是不過不失。希望以後有進步吧。在創意來說是值得期待的。…查看更多

上星期為我的生日, 所以和女友到這兒的咖啡室吃buffet.為的是生日折扣和龍蝦主題，結果是乘興而來, 敗興而返。先說價錢，每位三百多元的buffet，在香港雖不算是很貴，但期望至少會是有中上的食物。再說食物質素，可以用強差人意來形容。先說冷盤及沙律等等。只有一些體積比較小的蠔, crab feet及青口。可以說是選擇不多。沙律只有聊聊數款，菜的選擇不多，連一些大路的例如煙三文魚也久奉。只有一些冷火腿及一些凍糕，可以說是令人失望。再說熱盤主菜，也只有大約十款左右，選擇不多。而那些熱盤食物計有炸海鮮，蒸鱸魚(很小，不好吃)，煙豬柳，焗飯等等。我在試完所有熱盤後，覺得只有那個焗飯和豬柳才有再吃一回的價值。然後便要說說特色菜：牛柳及龍蝦。整頓飯只有牛柳是較為出色。可以吃得出是用高級食材。而主題：龍蝦‧‧‧可以說是失蹤了！簡直是用了法醫式的搜查才找到龍蝦！原來主題的龍蝦便是用來做龍蝦海鮮湯和龍蝦pancake！我要強調酒店所用的電影主題手法是很令人出奇及吃驚的！所謂龍蝦及crab 主題的buffet 居然找令人找不到龍蝦，最後只有一些要大家去搶回來的湯及沒有多少人吃的pancake 中才找到一星半點的龍蝦小肉‧‧‧我喝了一碗多一點的湯。第一次要的是龍蝦海鮮湯, 選了一些龍蝦, crab 及clam 作為湯料。湯的味道可以，但是那些龍蝦完全吃不到肉, 而那些clam 郤滿是沙！！！我吃了四隻，結果全部都是沙！！！一隻都不能入口！！！我再試了要一碗冬陰功\湯，結果只喝了一口便不能再喝。太salty 了！用來做sause 都嫌太salty！最後要說的是甜品及生果。生果的選擇很少，只有蜜瓜、pineapple及西瓜，而甜品的選擇也很少，只有十種左右。結論：食物及價錢方面真的乏善足陳！！！只有服務方面可以讚。只是三百多元在酒店吃晚飯也expect 了服務要好的了。感想：某商場地庫二百多元的buffet 及九龍灣新商場百多元buffet 的食物質素都比日航好。…查看更多

最近開始喜歡素食。每次去完佐敦谷游泳以後，都會到這兒來吃一些素快餐。很喜歡吃這兒的素肉，而且配菜的份量很足，加上這兒的飯是紅白米飯，而且少油，所以每次在這兒吃完都很心安理得。蔡瀾曾說：未能食素。我想他若試過在這兒吃的話，也許便是未能不吃素吧？只是這兒的菜也許是在中午準備的吧？試過在下午五六時吃過那萬如飯，那個炸萬如不再香脆‧‧‧希望可以改善一下。…查看更多