榮高的个人专页

今日陪家人到港島取貨，順便去了這間日式餐廳吃晚飯。店內有兩位師傅負責主理。首先點了魚濃湯及慢煮牛舌。魚濃湯可以說是滿滿魚的精華，看上去清淡只有豆腐及菜，但魚味超濃，令人驚喜，可以想像是用上好幾斤鮮魚才做到如此奶白色的濃湯。而慢煮牛舌入口即化，蘿蔔清甜，對於喜歡吃牛舌的人來說是必試。另一樣令我覺得驚喜的是松葉蟹膏豆腐，會點這個是因為家人喜歡蟹膏，實際上來到份量較少，看上去豆腐都帶微綠色。入口意外地蟹膏香濃，連豆腐都帶有鮮味，分開蟹膏和豆腐品嘗後，發現帶微綠的豆腐應該是用蟹汁做成才會有如此鮮味。刺身亦是其中一樣必點，其中有款白身魚魚身爽口帶油份，非常新鮮。最後喜歡牛舌的我們追加了串燒牛舌及鰻魚飯，先說串燒牛舌，咸香混合黑胡椒的牛舌較重口味，適合配上啤酒。而鰻魚飯應該是即點即燒，所以等了一會才上菜，很少會在香港吃到魚身爽口的鰻魚飯，一般都是口應偏軟，所以很有驚喜。…查看更多

芹菜豬肉水餃：芹菜夠爽口，不會煮得過熟，也沒有太重草青味，味道清爽，餃子大小偏細，沾醬的醋汁較淡，如果店家用的醋再香一點，沾起來吃會更可口。雞絲拌粉皮：小編很喜歡這間店的麻醬，不知道是否自家做的，吃起來花生香味很重，配上青瓜絲吃有解膩作用。粉皮帶點點爽口，不會過軟。小編們點的是大份的雞絲粉皮三人分享完全不夠滿足😂爽口醋木耳：木耳夠爽口，不過也是有點醋味不夠香的問題，如果用上再香濃點的陳醋和加一點點辣油應該會更吸引。…查看更多

本人友人自稱珍珠達人，佢曾經說過珍煮丹的珍珠口感非常好，這日經過太子見到新開的分店就來嘗嘗這款是太子分店限定，我們對「限定」沒有免疫力，就點了這款，因為擔心豆漿是用有糖的就額外點了少糖。可是第一口飲下去除了甜之外就只有甜味，黑糖、紅茶和豆漿味基本上都嘗不到。最後只飲了幾口就丟了。我們本來想點黑糖珍珠鮮奶，不過在等下單時見到這款廣告，就改點了這款。先說說珍珠，的確是比坊間其他主打黑糖珍珠的店煙韌，口感不錯。至於朱古力味都算濃，不過也是有偏甜的毛病。後來本人和友人提起試了這間台式飲料店，甜度偏高，友人說了很同意，這間店一般她都是要叫微糖的🌚，所以建議不愛太甜的朋友都是點微糖比較好😂…查看更多

今日帶朋友黎試呢間甜品店，之前食過幾次主要都係試椰皇蛋白，但係夏天會想食啲消暑啲既甜品。椰皇芒果呢款甜品包括左椰皇啫喱，芒果肉，芒果汁同小丸子。第一啖食落芒果汁是新鮮果肉打成，味道略酸，非常開胃。小丸子煙韌，意外地當中原來包括左一粒芝麻湯圓，不過湯圓一般係熱食凍食既湯圓偏硬身。呢款甜品既靈魂：椰皇啫喱非常清甜，同略酸既芒果汁互補。榴槤寶藏相比本人點的椰皇芒果內容豐富很多，有榴槤肉，椰皇啫喱，牛奶布丁，椰果，金薯同椰汁鮮奶。榴槤肉意外地同椰汁鮮奶非常夾，不過重口味既榴槤肉味道太強，搶走左椰皇啫喱既香甜味，但榴槤迷一定會滿意呢款甜品。…查看更多

聽說李圓圓也是台灣過江龍，這日經過佐敦就試試。一進店就見到透明玻璃後就是店內的手炒黑糖珍珠，所以黑糖鮮奶珍珠是必點的，店員介紹如果喜歡奶味較重的可以點黑糖鮮奶珍珠2.0，這次就試試是否會更好味。店員說他們這間店的黑糖是用攪拌方式而不是搖晃的方法去蜜化開黑糖，因為佢們的珍珠會受溫度影響，他們還很貼心幫我先攪拌好再插上飲管才遞過來。黑糖鮮奶珍珠2.0個人覺得奶味其實沒有很濃，並不覺得有比其他店的鮮奶突出，不過黑糖味很香，珍珠第一口吃上去煙韌，但仍然不是我喜歡的口感，神奇的是過了一會當冰開始融化後，珍珠的確會開始變得更煙韌令口感較硬，然後，我找到了心目中最口感最完美的珍珠。…查看更多

天氣開始熱，最近胃口開始不太好，這個時候吃些酸酸辣辣的泰國菜就會很開胃。個人覺得吃泰國菜要知道水準的話，冬蔭公湯和炒金邊粉是必點的，今次就點了冬蔭公湯試試，這間小店的湯料很足，我們點了小份的湯，足夠我們三人分，每日還有一隻蝦吃。一入口湯底偏甜但很有辣度後勁，不過辣味很快就散，個人覺得算不錯不過可以再三增加多一點酸度！另外還點了鳳爪沙律，同樣，酸度也是不太足夠，味道相比坊間的泰式鳳爪較淡。主菜我們點了軟殻蟹咖哩農夫包和炒河粉，我們是先喝了湯和沙律，過了一會才吃軟殻蟹的，不過吃上去沒有很油膩，而且軟殻蟹一般質量不好或油溫控制不好就會很快變軟，這間店倒沒有這個問題，放了一會才吃還有點脆脆的。咖哩味椰汁味略重，但是吃起來也是淡淡的，不算太濃味。炒河粉帶微辣，有點不夠乾爽，味道還算不差但有點油油的，可以不點。…查看更多

火鍋基本上是港人最愛的菜式之一，由於家人都很喜歡吃羊肉，聽說旺角新開了這間吃羊肉的火鍋店，就預約了和家人來試試。先說說門面，果然很有大陸店的感覺，連店員也有不少是操不純正的廣東話。在大門負責招待的店員就不算太有禮貌，光顧當日客人很多，我們預約了說了幾次預約號碼都被無視，店員主要都先招呼了操大陸口音的顧客，完全無視在排隊拿籌或已預約的客人，是出於同胞愛吧？我們等了快5分鐘才確認訂位，在我前面都放了快3張枱、沒排隊的客人進店了。至於火鍋店的味道，個人覺得湯底很淡，清湯看上去很多材料但沒有很濃藥材味，麻辣更不用說，對於愛吃辣的一定超失望，完全沒辣味。本身湯底味道不足，火鍋加湯的時候，麻辣湯也是加清湯，所以吃到最後，麻辣湯除了辣油外基本上完全沒味道。不過其餘火鍋配料都不過不失，還算不錯。羊肉拼盤也很大份，以價錢來說是抵吃的。最後還送上了免費的椰汁糕，其實味道不錯不會太甜又有椰汁味，但係臨走前去洗手間路經廚房出餐位，看到有很多碟椰汁糕攤放左出餐位外，沒玻璃遮掩，完全曝露在空氣中的位置，未知攤放了多久。總括來說除了某幾位店員服務態度較差，湯底較淡和衛生情況較差外，其實火鍋配料是不錯的。…查看更多

呢間四川麻辣手工涼皮係第二次幫襯。第一次經過見到一堆涼皮放在門面，即場下單新鮮下醬搞拌很吸引，就買了一碗來吃，之後念念不忘，這日再經過就買了回家吃！這次點了中辣的四川麻辣手工涼皮加豬耳和雞肉，本身涼皮是有青瓜和豆腐的，加$8就可以加點其他餸。先說說醬汁，這間醬汁夠多夠辣，因為是店員是即場在大碗搞拌，所以每口都有辣醬汁味，配上青瓜絲吃上去並不會太過辣，非常美味。不過加點的雞肉和豬耳相比我第一次吃涼皮加點的餸份量相約，因為外點的餸是在店內加，個人沒看到實際份量，但是加一餸的份量其實差不多等於兩餸份量，所以如果不是太想吃多幾款口味，加一餸是比較抵的。…查看更多

天氣開始熱，但愈熱就愈想吃辣的，這日在葵芳路過這間店，既然自稱無辣不歡又滿多人光顧的，就打算買個外賣回家試試。選了一會就決定買麻辣手撕雞外賣回家加餸，因為是第一次試，就點了小辣。下完單大概等了十分鐘才有得拎，回到家馬上放入雪櫃晚餐吃。個人覺得手撕雞是冷盤，比較適合凍咁食，不過這間辣油較多，放入雪櫃冷凍完再吃難免有凝固的紅油，但味道很不錯，說是手撕雞，不過其實比較像雞脾肉件，而且分量十足，麻度不算太多但辣度很足夠，會愈吃愈辣，十分過癮！下次有機會會想試試高一級的中辣…查看更多

這天約了朋友來吃韓國菜，因為這間店6:00前入座可以全單8折，我們看中這一點就很早來吃晚餐。我們兩人這次點了芝士部隊鍋和大邱辣醬無骨雞。芝士部隊鍋還附上一個辛辣麵，感覺是比較飽肚的選擇。其實這間店的部隊鍋有兩款包括海鮮部隊鍋和芝士部隊鍋，由於我們二人都是芝士愛好者當然是選了有芝士的，一上菜看到其實很失望，所謂的芝士居然是普通家庭裝的芝士，只有一片片裝芝士還是對角切，完全和想像中的「芝士部隊鍋」有很大落差！味道其實也是很正常部隊鍋的味道，芝士味完全沒有，不過部隊鍋入面基本上都是加工食物，再加上辛辣麵其實還是很好吃，畢竟Junk food is always delicious! !另外來到炸雞店當然要點炸雞！喜歡吃辣又是懶人的二人點了被稱為挑戰級的大邱辣醬無骨雞！明明看到餐牌是辣醬包炸雞，上菜看到是辣醬另上！有點圖文不符，第一個反應是如果辣醬另上的話我們就可以試大辣的後悔級了！炸雞是新鮮炸好非常熱辣香脆，中辣的辣醬第一口吃下去是辣的，不過辣味很快會散，沒有挑戰級的感覺，而且跟我相像中韓式炸雞的辣醬有點差別，它缺少了韓式炸雞辣醬應有的甜味，所以相對來說辣味很突出，可以想像其實就是那款很出名黑色包裝的韓國辣炒雞麵的辣醬的味道！…查看更多

前陣子看到網上報導這間餐廳出了新菜單，這日就特意和朋友過來試試！先講講飲料，喜歡咖啡的我點了Hazelnut Cappuccino ，咖啡有它們招牌的天鵝拉花，但榛子味淡，相比之前同店的玫瑰咖啡失色。友人點了烏龍茶，就是普通烏龍茶的感覺。我們特意來到就是為了新出的黑松露海膽芝士蟹蓋飯！黑松露醬很多，配上鮮甜的加拿大海膽，伴碟還有淡淡的龍蝦汁，整個海鮮飯華麗起來！要說有什麼可以挑剔的是，蟹蓋其實是多餘的，因為入面沒有蟹膏，它的作用只是用來遮蓋著芝士，個人覺得芝士可以直接放上飯面說不定會更吸引芝士迷。另外我們還點了墨汁帶子意粉，這個意粉墨汁味道調得不錯，不過帶子是急凍帶子，有雪味，口較偏軟是這碟意粉的敗筆。我們最後加點了半份玫瑰草莓窩夫，這個窩夫伴碟的雪糕球超吸睛，因為我們從來沒見過草莓味的雪糕是桃紅色的，基本上我們二人都不太敢吃下去，有點浪費了。窩夫質地較硬身，不過這間店的玫瑰花醬是不錯的。…查看更多

這日吃完飯經過這間手搖杯店，本來想叫黑糖牛奶珍珠，不過準備點單時見到有抹茶類飲料出單，看上去有點濃味，畢竟很少見有抹茶做既手搖杯就點了御抹茶試試。抹茶最緊要香濃，所以我點了微量糖（30%糖）。御抹茶其實就是濃抹茶再加試頂端的厚奶泡！拍完照就先試試未混合的原味抹茶，味道超濃，不過有點抹茶粉沒完全融合的感覺，有吃到一點點抹茶粉，之後混合了奶混就是加了一點點奶味的抹茶感覺，個人覺得抹茶迷會超喜歡，但如果有機會想試試抹茶牛奶，味道應該會融合得更好。…查看更多

這日和朋友來列Outback吃午餐，想不列周末居然也有午餐，我們分別點了牛扒餐和豬扒餐，午餐還包括餐湯和沙拉。餐湯是粟米湯比較普通，沙拉是混有凱薩沙拉醬，個人是滿喜歡的，同時上菜的還有黑糖麵包，不過這日送上的麵包不夠熱，摸上去只有微暖，硬下去也偏硬身，所以我們就叫了另一份麵包，第二次送來的應該是剛剛焗好，吃起上軟軟香香的，非常好吃。豬扒餐伴碟的是經調味的飯，味道有點怪不太喜歡，不過豬扒肉嫩多汁，味道較淡但配上較濃味的蘑菇汁很配合。牛扒有燒汁和薯條伴碟，outback的薯條一向不錯，牛扒我們點了5成熟，上菜時切開有一點點過熟不過肉還是很嫩。…查看更多

是日預約了這間居酒屋和朋友慶生，坐下點了菜就緊上送上免費的前菜。前菜是類似關東煮的東西，包括紅、白蘿白和牛舌，蘿白很清甜，牛舌也爽脆，很不錯。喜歡明太子的我們叫了明太子玉子燒和明太子燒雞翼。明太子玉子燒味道較淡，雞翼比較香口，辣味和咸味都比玉子燒突出。刺身就比較普通，沒什麼特別，吃上去也算新鮮。吉列牛套餐是我們最期待的，子了吉列牛套餐還包括和牛、安格斯牛和牛舌！個人覺得牛舌不太適合自己燒，因為生熟度難掌控，過熟口感就會太硬，相對來說和牛和安格斯很好吃，吉列牛也不錯，輕輕燒一燒再吃可以燒熟牛肉也吃列脆脆的口感。串燒我們叫了燒牛舌，鹽燒雞軟骨和醬燒雞脾肉，但因為當日雞軟骨賣剩一枝，其餘都轉成雞胸肉。因為突然被通知要轉菜或取消，我們沒多想就直接轉成雞胸肉，其實雞胸肉非常不適合鹽燒，另外醬燒雞脾肉也很普通。燒牛舌就非常爽口，值得一試。最後點了燒魷筒，沒有燒得過熟，味道不錯，但有點不夠新鮮的感覺因爲沒有煮過熟或過生但吃上去口感較軟。…查看更多

最近台灣的幸福堂擴張得很快，太子金魚街附近又開了一間，這日天氣很熱，但因為是復活節假期，人不算太多，既然不用排隊就和朋友來試試。友人點的是黑糖珍珠奶茶，而本人點了黑糖珍珠鮮奶，先說說黑糖鮮奶珍珠，珍珠上面有一層燒焦的黑糖和奶蓋，飲起來附一層香味，黑糖味算濃，但珍珠不夠煙韌，至於友人的黑糖珍珠奶茶，茶味不夠濃，混了黑糖珍珠其實和黑糖鮮奶味道分別不大，價錢上比黑糖鮮奶珍珠還平宜一點，如果對奶蓋沒太大興趣其實飲珍珠奶茶會比較抵。另外想說的是，由於黑糖是即炒，放入杯時帶暖，所以冰溶得很快，兩杯飲料的冰沒多久就溶掉味道淡了很多，所以最好盡快飲完避免味道被沖淡。…查看更多