第一次經過見到一堆涼皮放在門面，即場下單新鮮下醬搞拌很吸引，就買了一碗來吃，之後念念不忘，這日再經過就買了回家吃！
這次點了中辣的四川麻辣手工涼皮加豬耳和雞肉，本身涼皮是有青瓜和豆腐的，加$8就可以加點其他餸。先說說醬汁，這間醬汁夠多夠辣，因為是店員是即場在大碗搞拌，所以每口都有辣醬汁味，配上青瓜絲吃上去並不會太過辣，非常美味。不過加點的雞肉和豬耳相比我第一次吃涼皮加點的餸份量相約，因為外點的餸是在店內加，個人沒看到實際份量，但是加一餸的份量其實差不多等於兩餸份量，所以如果不是太想吃多幾款口味，加一餸是比較抵的。
