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Fa1210
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Fa1210
等级3香港
人生要取捨,放低不是屬於自己的東西,也是一種平衡。 美食交流 fajennifer121084@gmail.com
概要
食记 (71)
相片 (413)
滋味雞蛋仔
好津味滋味屋
2016-09-20
雞蛋仔是香港的傳統街頭小吃,好津味滋味屋的雞蛋仔是即叫即製的,用預先調校的蛋漿倒進模具烘焗,只售$10/份。雞蛋仔外表金黃色,烘得非常香脆,蛋醬除了蛋味很濃,也帶點淡淡的牛油味。不過一定要盡快進食,放涼了之很會變硬,口感和味道也會大打折扣呢。…查看更多
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5
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食
推介美食
雞蛋仔
$10
雞蛋仔
$10
用餐日期
2016-09-18
用餐途径
外卖自取
人均消费
$10 (下午茶)
卡路里套餐
肯德基家鄉雞 (KFC)
2016-09-20
KFC 月頭推出了一款雙層雞扒軍艦,宣傳照拍得非常吸引,而且一個包+一杯薯蓉+一杯汽水只需$37.9,定價都算大眾化。所謂雙層雞扒軍艦,就是漢堡的麵包被兩塊炸雞扒取代了,中間夾著蕃茄、生菜和千島醬。兩塊雞扒份量十足,表皮炸得金黃香脆,雞肉肉質尚算細嫩有肉汁,配菜的蕃茄和生菜都口感都算清新爽脆,千島醬汁酸酸甜甜的,整體味道配合得不錯!…查看更多
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4
味道
3
环境
3
服务
1
卫生
4
抵食
推介美食
雙層雞扒軍艦
用餐日期
2016-09-17
用餐途径
堂食
人均消费
$37.9 (晚餐)
中秋光顧老字号
萬發海鮮菜館
2016-09-20
今晚中秋佳節,五點半到達門外時,已經有人群在等,我們雖然已經訂座,但仍需在門外等候。中間看著門口的大姐好有氣勢,不斷在指點江山,當中有個不識趣的人客想發爛催大姐交枱,結果當然是他被大姐罵得很慘啦…大概他是初來報到的吧,這裏的傳統是你有權唔等,但無權去催呢~一坐下侍應大叔就提醒我們,今晚比較忙,下單要一次過,不要到頭來再加單。 我們點了一鍋蠔仔粥、這裡的招牌薯仔牛柳粒、甜酸生炒骨、和一個涼瓜牛肉。蠔仔粥: 蠔仔粒粒又大又圓,粥底味道很鮮,米粒不綿,少硬有咬口。薯仔牛柳粒: 薯仔表面很香脆,相信有經油炸,牛肉肉質很軟,而且很有味道,相信醃製了不少時間,整體甜甜的,味道不錯!甜酸生炒骨: 排骨表面很香脆,醬汁酸酸甜甜的,味道非常適中,個人感覺比薯仔牛柳粒更出色!涼瓜牛肉:牛肉肉質很軟,也同樣相信是醃製了不少時間,失去了牛肉本身的味道。…查看更多
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味道
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环境
2
服务
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4
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用餐日期
2016-09-15
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$80 (晚餐)
補充元氣
元気寿司
2016-09-14
這間上樓的元氣位處在街市對出,向來人流比較稀少,即使晚上也較易等到位。我今天下午三點多到達,由於人客不多,我直接被安排入坐,這裡有個名叫《午後之自選三食》的Tea set,由下午兩點半供應至五點半,價錢由$48~$60,包一份壽司/剌身盛、一份小食和一份輕食。今天我點了壽司盛1B $48,壽司盛1B 包括有螺片、三文魚、辛辣長鰭吞拿魚、赤海蝦、燒牛肋骨壽司各一件。螺片滑滑的,很爽脆。三文魚不肥美,沒什麼味道。辛辣長鰭吞拿魚的醬汁很吸引,辣辣的,不過油份比較多。赤海蝦厚肉,口感很滑,也爽脆。燒牛肋骨涼涼的,肉質太乾了,油脂都乾掉了,感覺像放了很久。小食我選了螺肉,醬汁酸酸的,非常開胃。輕食選了湯烏冬,湯溫溫的,烏冬滑嘟嘟。再追加了大滿足$10 的三文魚腩和筋子各一件。三文魚腩不太肥美,不過還可以。筋子味道很鮮,非常棒!最後更加了一件蛋糕,由於人流不多,坐得非常舒服,愉快地過了一個下午。…查看更多
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4
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
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用餐日期
2016-09-14
用餐途径
堂食
人均消费
$88 (下午茶)
波記有著搶眼的地圖枱
波記甜品
2016-09-13
在娘惹廚房吃過晚飯後,見糖水鋪不用排隊,便多嚐一碗糖水才回家。我們點了一個芒果滑豆花和一杯西瓜汁,個豆腐花都幾滑,個芒果醬比較似楊枝甘露,芒果味唔太濃,不過都幾香甜。…查看更多
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味道
3
环境
3
服务
3
卫生
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用餐日期
2016-09-12
用餐途径
堂食
人均消费
$38 (晚餐)
娘惹菜=中國×印尼菜
娘惹廚房
2016-09-13
今晚本想到青善街食泰國菜, 可惜七點多到達時見到人山人海,已沒有排隊等位的意欲。記得《街坊食堂》曾經推介過旁邊的娘惹廚房,便馬上改變了策略,轉吃娘惹菜。我們點了一個二人B餐 $158,套餐有炒時菜、半打沙爹串、娘惹炆豬肉、印尼炒飯和兩杯奶茶/咖啡,價錢的確是非常實惠。沙爹串半打:肉質不算乾,香料味頗重,雖然味道比較濃,但我覺得可以。炒時菜:菜有點老:(,好像還有點苦,而且醬汁味道很鹹。娘惹炆豬肉:醬油味濃,腩肉肥瘦適中,層次分肉,脂肪部份鬆化有油香,但瘦肉部份太乾硬,如果只吃脂肪的部份,的確變得比較油膩。印尼炒飯:整晚的菜式味道都偏重,我比較喜歡這個,炒飯粒粒粒分明,夠乾身,味道適中,唔會太鹹,中間加了一些爽脆的菜絲來增強口感。…查看更多
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味道
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环境
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服务
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卫生
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用餐日期
2016-09-12
用餐途径
堂食
人均消费
$87 (晚餐)
分店失水準?
一品雞煲火鍋
2016-09-12
心思思想食一品的秘製雞煲,又要麻煩屋企人外送番來了,原來一品已經悄悄的稍為漲價,我們點了一隻,要少辣,共$220。外賣會有個專用的膠盒提供,回家剖開頂層的透明膠,便可馬上享用。今次雞煲整體感覺退步了,雖然洋蔥等配料仍然爆得非常之香,但是次雞隻的肉質卻不夠嫩滑,而且皮比較很厚…:(再說到味道,除左欠缺了麻麻辣辣的感覺外,食到一半左右時已經感覺到很鹹,即時心想,分店的味道是否會和總店有距離呢?下次還是光顧回荃灣眾安街的總店好了……查看更多
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用餐日期
2016-09-11
等候时间
20 分钟 (外卖自取)
人均消费
$110 (晚餐)
重口味人士之選
帝樂 - 德國餐廳
2016-09-12
一行五人為朋友慶生,她向我們推介這間的德國菜既正宗又好味,而且店內氣氛很好,既然當天下午仍能訂到位,我們便馬上confirm booking!店內環境很光鮮別緻,有很多帶木和彷石的架構,中間的水吧位置很吸晴,燈光折射在酒杯上,好像一盞另類的水晶燈。以我所知德國的國旗是由黑、紅、黃三色組成的,未知彩帶上的彩藍和白色到底是代表什麼呢? 反正這顏色配搭起來讓人感覺很有清新活力!抬頭一看,牆上亦有些另類的動物掛飾,配上些木和石的餐桌裝修,貫徹整體風格。我們五個女孩被安排坐到近表演台的位置,當晚兩位姐姐不間斷的載歌載舞,而且中間又有邀請一聚小朋友在台前大跳上公雞舞。撫心而說,這都真的非常吵耳,我甚至沒有辦法和對面的朋友正常聊天,一定要放大聲量嗌出來。最後我們點了4個菜,再另加了4杯飲品,雖然店內已經全滿,但不消一會便開始上菜。Spare Ribs $215上菜的時間朋友嚇了一跳,她指上次的份量大概是今次的雙倍。而切開時都能看到,燒骨的確烤得很乾,而且有的只是筋膜,只有一丁點肉,而旁邊的青椒黃椒烤的時間都不足,都是濕濕的,最難過的是表面灑上一小堆一小堆的鹽,鹹得根本吃不了,以這個價錢來說,真心失望喔!Sausage Sampler $280幾種肉腸的配搭,味道不過不失,我比較喜歡特別幼少那種,口味帶點辣, 挺過癮的!Dumplings With Meat Balls $140肉丸沒什麼味道,而且質感比較鬆散和不結實 。底層有芝士和奶的香濃,混合著些好像麵粉粒的東西,口感黏糯。Pork Knuckle $225豬手拿過的時候是完整的,給你看過一眼後便被帶到廚房切開,我們都想拍張照,可惜侍應都好像聽不到似的。豬手表皮非常香脆,可惜我和兩位朋友都一致認為肉質實在太鹹了!感覺像在生食中國的臘肉一樣,需要點很多很多的芥辣,去覆蓋著鹹味來欺騙自己的味蕾。:(我們平常吃到的德國豬手是皮脆肉嫩,而且帶有鹹香味,這款根本不是這回事…當晚由於食物都異常重口味,我們除了已點的飲品外,另有兩次要求店員加水都不獲理會,只兇兇地說了一聲“WAIT”,然後又絕塵而去,根本沒有回過來… 最後我回家後又灌了幾杯水,心想…這到底下了多少味精香料到食物去了呀?…查看更多
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glag 唔識食咪呢啲囉
2018-03-30
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味道
2
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服务
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用餐日期
2016-09-10
用餐途径
堂食
人均消费
$280 (晚餐)
焗豬好似退步左
大快活
2016-09-11
久不久就會有一股焗豬扒飯的癮起,今晚就決定去就近的大快活一止心癮。我們點了一個菠蘿咕嚕肉飯 $39 和一個焗豬扒飯 $40,再另加$6 配一份唐生菜。:)點餐後,把感應器放到對應的位置上,食物準備好便會有專人奉上,不需再像從前般排隊。焗豬扒飯 $40 配唐生菜 $6焗豬扒飯可算是大快活其中一個經典菜式,以酥軟的豬扒,配合香濃味美的鮮茄醬和酸酸甜甜的菠蘿塊,再加上惹味的炒飯底,真是色香味俱全!香濃茄醬味道依然,但是次的豬扒好像比從前薄身了不少,而且炒飯也頗黏濕:(,明顯是準備時間不足,確實令人有點少失望。菠蘿咕嚕肉飯 $39一份有5塊咕嚕肉,咕嚕肉酥香脆口,醬汁酸酸甜甜,非常醒胃, 洋蔥和青椒也非常新鮮爽脆。…查看更多
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用餐日期
2016-09-07
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$43 (晚餐)
初試茶木
茶木‧台式休閒餐廳
2016-09-11
茶木好像瘋魔了香港好一陣子,每次經過其分店門口總是廣排長龍,今天路經朗豪坊,恰巧見到旁邊有兩個空位子,在沒人排隊的情況下,便被吸進茶木了。店員很快便安排了我們就坐,餐桌排得密密麻麻,幾乎都碰到旁人的手踭,而且桌面黏黏的,似乎未有擦乾淨…最後我們點了兩杯飲品和一份甜品。黑糖胚芽奶茶 $34朋友點的,她說奶味比茶濃,甜度適中,但胚芽帶點苦。:)香芋奶茶 $34甜度過甜,簡直是非常甜!喝過三份一後已經有點受不了,曾要求侍應提供半杯炎熱水「自行化淡」,可惜不獲受理…芒果香草磚塊蜜糖吐司 $88頂層是一球芒果味雪糕,下面有忌廉,底層 是吐司,中間伴著些鮮芒果球,草莓…雪糕味道清新,半溶的雪糕搭著脆脆的吐司塊進食,效果不錯。價錢是否大眾化真的是見仁見智,但建議餐廳增聘一些兼職的人手,因為我多次目到客人招手後,等了好一會兒都沒有人理會,這餐廳往往都是全場爆滿的,幾個侍應根本忙不過來,這直接影響待客質素。…查看更多
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味道
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环境
2
服务
2
卫生
2
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用餐日期
2016-09-07
用餐途径
堂食
人均消费
$86 (下午茶)
8週年有新口味
薄餅博士
2016-09-11
PHD 8週年除了正在推廣$8星級連環賞外,菜單更新增了幾款新口味,今天正好可以點餐一試,我點了一個W2的2-3人餐 $170,套餐包括手拉薄餅大批一個 (+$17升級成360度芝心批)、一客焗飯/意粉和雞翼8隻。每個套餐可以$8升級脆香雞上髀2次,我再另+$38追加了2件蒜香牛油蜜糖脆香雞,是次點餐共$241。千島海鮮薄餅大批有魷魚、青口、蟹柳、菠蘿、青椒和紅椒…再配上又滑又濃的千島醬汁,非常香濃味美。蜜糖BBQ味雞翼表皮烤得香香的,咬下去帶有微甜的蜜糖味,雞肉還是很嫰滑。脆香雞 VS 蒜香牛油蜜糖脆香雞 (新口味)兩者的雞皮都非常香脆而不油膩,雞皮下的脂肪都有連帶肉汁,而且雞肉還是很嫰滑,並沒有烤乾。新口味的表皮比傳統多了少許醬汁,有香濃的蒜香牛油味,再帶有微微的蜜糖甜味。肉醬意粉 VS 意式肉醬螺絲粉 (新口味)兩者的醬汁基本相同,但螺絲粉比意粉較吸醬汁,如果醬汁份量相同,每根意粉基本上都可以沾上肉醬,但螺絲粉那份吃到三份之二就明顯見到不足。…查看更多
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4
味道
--
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
千島海鮮薄餅大批
蜜糖BBQ味雞翼
脆香雞
蒜香牛油蜜糖脆香雞 (新口味)
肉醬意粉
用餐日期
2016-09-01
等候时间
55 分钟 (外卖送餐)
人均消费
$121 (午餐)
形神不一
豚道樂 (大河道)
2016-08-31
為拉麵狂熱的我今次要試的是位於大河道休憩公園旁的一家拉麵店,餐廳面積比較少,估計只可容納二十多人,到步的時候剛好高枱有兩個位置,不用排隊從吊燈上的玩具掛飾,到牆上的木製食物餐牌,都訴說著餐廳裝修走著地道的中本風,和傳統的拉麵店一樣,拉麵有些選項可供客人自選,我點了一個黑蒜油拉麵 $80,麵選了曲麵,硬度選了硬,勾選了青蒽加京蒽,豚肉選了腩肉,另加了一只溏心蛋 $10,不消一會拉麵便送到,先嚐一下湯底,確實有點少失望,味道比我想像中淡,黑蒜油的香濃感覺亦欠奉,再來試試拉麵,麵底份量適中,:)麵的硬度都可以,口感有點彈牙,豚腩肉有三片,肥瘦分明,脂肪部份甘香,瘦肉部份有肉汁,質量不錯,溏心蛋是滷蛋,帶有醬油的鹹味,蛋黃呈溏心,味道香濃,口感軟綿。加$16追加的炙燒芝士豚肉,送來的時候只有微溫,芝士都半涼了,拉不出絲,一整片的貼在一片豚肉上,芝士味道尚算香濃…另再加$28追加的餃子,一份有五只,吃完拉麵再追了兩次才上桌…:(餃子很燙,只能說餡肉不多,空氣感強,但勝在皮薄而香脆,可以一試。餐廳送出的儲集印花卡,光顧一碗可蓋一個章,蓋滿十二個可送指定拉麵一碗,這都不失為一種宣傳方法,既可增加顧客的忠誠度,又可加強顧客的歸屬感。…查看更多
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3
味道
2
环境
3
服务
2
卫生
3
抵食
推介美食
溏心蛋
用餐日期
2016-08-30
用餐途径
堂食
人均消费
$122 (晚餐)
流轉憶記
Pizza Piazza
2016-08-31
餐廳位於長沙灣道的一眾巴士站旁,一進門便見光潔的牆身,置頂伴以綠色的盆栽點綴,裝修走舒適休閒風,餐枱沿兩邊放置,大概可以容納四十多人,牆壁兩旁有一連串的品味掛畫:),配合餐桌上的牛津布,整體環境甚感舒適、放鬆。隨手翻翻餐牌,知道餐廳主打正宗的意大利薄餅,可惜今天只得一人獨奏,還是試試別的好了~侍應推介Main course +$38 可升級為套餐,有餐湯、甜品/飲品,是日餐湯是粟米湯,為粟米狂熱的我當然要試試。粟米湯金黃的粟米湯顏色吸引,味道清淡帶甜, 有不少粟米蓉,配上點點忌廉,口感更滑,並非如坊間的罐頭湯般加入大量麵粉和牛油。意式炸蠔 $68 一份有8件,表皮炸得金黃香脆,擺盤亦相當精緻,蚵仔雖然不如桶蠔般肥美,但每只咬落都外脆內軟,最驚喜的是竟然有啖啖蠔汁濺出! 而且炸醬香脆得來而又不油膩,放涼了也不會變軟,應該是用低溫炸熟生蠔,再拉高溫逼出炸油!配上沙律醬口感又可帶點清新,喜歡食蠔的朋友一定不可以錯過。 紐西蘭羊架配燒汁 $168主菜羊架出場,一份有四件羊架,單看配菜也知道份量絕不欺場,有炒香了的香菇、車厘茄、沙律菜和茄瓜等…羊架表面更灑上香脆的杏仁和燒汁,我點的是五成熟,表面微微烤香,切開後能見到嫩嫩的粉紅,肉質非常細嫩,綿綿的脂肪位多,肉汁飽滿,而且羊騷味不太重,相信適合大眾口味。 Cappuccino這杯cappuccino感覺比較少奶,咖啡味道很香濃,可能由於泡沫多的關係,第一口已經嚐到很幼滑,拉花與杯子的感覺也很搭。餐廳背景音樂環迴播著些經典的英文老歌,很多回憶片段一湧而上,我到達的時候大概六時許,街上擠滿熙來攘往的下班人潮,可我獨自坐在餐廳裏,聽著舊歌,品嚐美食,甚有與世隔絕的感覺。本衝著openrice提供的85折優惠券來試一下這家餐廳,可惜出示給侍應時才發現拿錯了別的文件,真是笨過界了……查看更多
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5
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
5
抵食
推介美食
粟米湯
$38
意式炸蠔
$68
意式炸蠔
$68
紐西蘭羊架配燒汁
$168
紐西蘭羊架配燒汁
$168
紐西蘭羊架配燒汁
$168
Cappuccino
$38
用餐日期
2016-08-29
用餐途径
堂食
人均消费
$274 (晚餐)
可以一試
大八方中國料理
2016-08-28
今天到深井旁的豪景花園商場內晚膳,餐廳主打中菜,地方寬敞雅致,裝修揉合中西風格。卡坐旁邊是整幅的落地玻璃窗,可遠眺海景,玻璃窗外有個小花園,可供食客散步。唯卡坐的坐位與餐桌距離過寬,用膳時甚為不便,大半個身子都要往前靠。:(見旁邊兩枱食客都不約而同地點了片皮鴨,我看著也心動,侍應有提醒一食或兩食都是收取同樣價錢,那我們就點一份了北京填鴨兩食(北京片皮鴨+支竹涼瓜炆鴨件) $288經理會在我們面前「片鴨」,用小刀把鴨皮削成小片,剩餘的鴨架會被帶到廚房炮製成支竹涼瓜炆鴨件。鴨皮烤得色澤紅潤,肉質比較瘦,所以不會覺得太肥膩,再配以蔥絲、青瓜絲和甜醬,用餅皮包裹來食用。不過在我而言,經理把鴨肉「片」得過厚,肉之比例竟比皮多,既感受不到鴨肉臊香,餅皮亦較厚,吃過三,四件後已有飽滯感。支竹涼瓜炆鴨件鴨件用豉椒、涼瓜和支竹爆炒,味道惹味,尚算不錯。我們還點了個薑蔥焗美國桶蠔 $158桶蠔可選擇薑蔥焗或酥炸,我們選擇了薑蔥焗,雖然一份只得五隻,但每隻都圓潤飽滿,內裏香綿而多汁,蠔味十足,裙邊也香口脆身,值得一讚!店員服務態度不錯,打包片皮鴨時還教導 我們怎樣處置,最後還送了我們甜品綠豆沙,結賬時又會主動問客人有否駕車,可提供泊車優惠,下次可以再來試試其他小菜。…查看更多
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3
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
3
抵食
推介美食
薑蔥焗美國桶蠔
$158
薑蔥焗美國桶蠔
$158
用餐日期
2016-08-27
用餐途径
堂食
人均消费
$271 (晚餐)
唔升級就…
夢工房西日料理
2016-08-26
第一次聽百多元的放題也有生蠔任食,訂坐電話打了多次也沒人接,最後要在其面書留言才能成功訂坐。餐廳在葵芳地鐵站A出口旁,沿左手面的扶手電梯直上便會見到,我們準時七點到達,由於平常去慣了尖沙咀地區的放題,見門口無人排隊竟有點錯愕!餐廳坐位倒算寬敞,我們二人被安排坐四人的卡位,現場入坐率不到半滿,晚市黃金時段(19:00~20:30)為$178/位,另加$78/位即可升級任食生蠔和松葉蟹腳。生蠔質素比我想像中高,本以為會只有半隻拇指般大小,但事實大部份都有2-3吋長,而且不算太瘦,雖然蠔味比較啖,我甚至感覺唔到有海水味,但勝在爽身,入口有少少甜味,相信會適合大部份人口味。另外餐廳有提供剪刀來食用蟹腳,蟹腳肉質雖不太柔軟,但富有彈性,入口彈牙多汁,味道鮮甜有蟹味。坦白說,除了生蠔和蟹腳外,其他食物實在強差人意,尤其剌身相當冰凍,而且無味道,選擇也少,當晚只有三文魚、吞拿魚、八爪魚、墨魚、甜蝦這些中下價剌身。兩小時任食之旅連加一索價 $281.6/位,這個價錢在九龍區有相當多選擇呢!…查看更多
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3
环境
3
服务
4
卫生
1
抵食
用餐日期
2016-08-24
用餐途径
堂食
人均消费
$282 (晚餐)
59
城市
1,374,880
餐厅
9,332,223
会员
5,305,768
食记
40,113,334
相片
84,923,292
收藏
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