Roni0918的个人专页

這次是我第二次來拜訪這位甜品大師傅第一次只淺嘗了Blueburry Dome這一次就好好地買三個吧!Vanilla Mille-Feuille這個是除了焦糖燉蛋之外，店舖之中最出名的甜品了!又不是剛剛焗好的千層酥那樣鬆化，但是放在雪櫃中一段長時間亦沒有受潮，酥皮沒有變得圓圓的，夾層的吉士醬圓滑得很，有富有牛油香味，整個酥餅的焦糖味突出，連家人都大贊不停!Chocolate Craquelin 這個很像一個實實淨淨的朱古力轉頭，吃下去朱古力濃度十分之高，每一口朱古力也留在口腔之中徘徊不去，而且整個甜品也不過甜，不過吃得整個之後，就會自覺自己戰鬥力下降，只能淺嘗下一個甜品了!Hazelnut Cake  這個甜品沒有太大的特別，榛子的味道也不突出，只是賣相十分之漂亮!上面一層薄薄的朱古力脆片，下面就有着的朱古力榛子慕絲下上面像個着一層朱古力脆脆，再加上一顆小小的準時作裝飾，真是賞心悅目啊!可是味道勝於雄辯，還是實實淨淨的朱古力轉頭較得我心呢!整個蛋糕的榛子味道不重，弄得不太細滑，只有餅底甚是出色!又脆又香，是整個蛋糕中最好的部分。雖然這間餅店的定價不低，但是水準很高，而且穩定，所以我下一次也會翻炒!…查看更多

我十分喜歡吃綠茶紅豆的組合，之前看見有食評稱讚美心綠茶紅豆包，已很有衝動去嘗試，只是每次都被告知不是賣完了就是未入貨 這次終於俾我盼望得到了，看見綠綠的包身，就使我十分之興奮， 內面的紅豆蓉澎湃，不只是有紅豆蓉，入口還有一粒粒的紅呢呢!綠茶味的包身，不是在便利店買的那種螢光綠，而是很順眼的綠茶茶色，十分賞心悅目!放進微波爐裏叮一叮，熱辣辣，軟軟的更好吃!我個人則十分之推介，用六個半就買得到的快樂，怎能媲美呢?…查看更多

又來這間著名的三文治店吃了，首先這是爸爸的熱烘芝士火腿三文治，經過熱控後，芝士呈半溶的狀態，十分誘人。一口咬落去，暖暖的芝士配合最富有咸香的火腿，再加上 外脆內軟的厚多士，整體感覺很良好!我妹妹則要了一盒大蝦牛油果沙律，牛油果的份量毫不吝嗇，小蝦仁伴着沙律醬也十分之好吃，清新而不油膩，旁邊的蔬菜十分之新鮮，特別是那小蕃茄，一咬下去就爆汁了!妹妹要的乳酪飲品，芒果和乳酪的味道也十分之重，十分，喝完這個也挻飽肚的!爸爸的特色奶茶，有一點焦糖的味道，爸爸就不太喜歡，然而我覺得還可以!  媽媽就要一個小甜品，焦糖燉蛋!十分之，加上杯底甜甜的焦糖醬，令人一口接一口，停不下來!我的希臘藍莓乳酪，十分清新，配合着果仁，提子乾，cereal，很好吃，一小杯真的不夠喉!還有最後的炸小薯仔丸子沙律，薯仔丸子有一點咖喱的香味，炸得也很好，蔬菜也和以上的沙律一樣，十分新鮮，好吃得很!…查看更多

這晚就來到還沒關門的昌運中心後面的小店，已經九時多了，所以小店的人氣不高。爸爸媽媽就點了一個豬軟骨拉麵和一個辣的地獄拉麵，兩個拉麵也有著名的花見月糖心雞蛋，或許就這是這兩個拉麵的賣點吧!豬軟骨和豚肉味道都不過不失，普普通通擺了，溏心雞蛋真的做到溏心的效果，但是旦黃甚是流質，還是喜歡正宗拉麵店的糖心蛋!拉麵也不要期望是彈牙的，只是普普通通的水準。湯底也十分之油膩，地獄湯底也不算得很辣。跟餐的三文魚，一碟有兩小片，真的有點不夠喉，所以就叫了三色刺身! 之後就有三色刺身，三文魚或帶子也不過不失，中間的油金魚十分多筋，好像很不新鮮一樣!芒果紅茶，是跟拉麵的，爸爸說十分之特別，只是有點兒過甜!…查看更多

是日又經過太子一頭，又想起這間可愛迷人，吸引力強的麵包店，變便買了兩個麵包做晚餐吃(☆_☆)   這次嘗試的是亞麻籽紅豆乳酪包，$15漆黑的外皮爆出內裏一條白色的麵包，很吸引的樣子啊！一刀切下去，發現紅豆不是很多，可能乳酪才是主角吧！ 但是我畢竟不太喜歡乳酪，太多反而覺得肥膩，而且由於我不是當場吃，回家後用焗爐焗一焗，令乳酪出了點水，濕濕的感覺不是太好，有點像發水麵包一樣。 但是整體來說，.乳酪和紅豆配合得很好，雖然不太看見亞麻籽的蹤影，然而我十分欣賞那黑黑的外皮，后是脆脆的，有點像曲奇的感覺，又有一點像酥皮的感覺！ 近內裏香軟的麵包形成強烈的對比呢!之後就是這個新出品的南瓜包，$13我是南瓜的粉絲，只要一看見有南瓜的出品，就忍不住投向她的懷抱。這個南瓜包有點令我失望了!因為內涵的餡料不夠澎湃，甚至連麵包新語的出品，餡料也被它多!然而行了並沒有像那個那麼油膩，更吃得出南瓜的鮮味，麵包新語的那個實在太多奶皇味道，就當作是少吃多滋味吧!麵包弄得一向的美味，外脆內軟，這正正是我喜歡這家麵包店的原因!最後的是雪苺娘，$13 回到家中她已經變了形了，好像水泡的樣子，比起在店舖中圓滾滾，脹卜卜的模樣已經差得很遠了。一咬落去，十分驚喜呢!原本以為只是雪米糍一樣，然而裏面還有一層海綿蛋糕，一層香滑而白白的忌廉，還有一點點酸味的芒果，配合着表層那煙un的糯米皮，真是飯後的一個絕佳甜品啦！這次看見上野酵素生活麵包店，有很多新的出品，很是期待呢！I will be back;)…查看更多

這個藍莓芝士撻，賣相十分之吸引，看起來十分之多的層次，最上面嘅一層是藍莓果醬，之後有芝士蛋糕，再夾住一些大大塊芒果仲有一個我最鍾意食嘅撻皮，所以我二話不說就買下了他，然而現實係殘酷嘅，蛋糕不可貌相，芝士味不出，芒果像是罐頭開出來，藍莓醬是一般的死甜，對撻皮更是失望，軟林林的，又沒有甚麼蛋香味或牛油香!實在太令我失望了!士多啤梨海綿蛋糕，一向是Italian tomato 的招牌，大大粒的士多啤梨，聽聞是從日本運過來的，配合着白凱凱的忌廉，未吃賣相已經一百分了，忌廉是一向的香甜，士多啤梨又新鮮又大粒，怎麼會不好吃的呢?海棉蛋糕野做得超水準!十分軟綿綿的，雖然不太有海綿蛋糕的牛油味，然而清清淡淡配合士多啤梨還好呢!這次的蛋糕一半是好的，一半差 希望下次作出改善吧!…查看更多

是日吃完Pret ，感覺已是十分滿足。但是怎麼可以在這個充滿甜品店的廣場裏面，不吃一個完滿的甜品作結束你呢?在Pret旁邊，就是Holly Brown。我二話不說就拉起媽媽的手進去了。在龐大的雪糕櫃前面，看見各款各樣的雪糕，餐牌上也有不同的選擇。黑武士這個名字十分之特別，黑武士，你會聯想起甚麼呢?我自己第一次聽見，以為是黑芝麻什麼的，但原來是我最喜歡的朱古力，Brownies同埋朱古力碎炒出來的雪糕因為沒有了空氣的存在，所以比較軟滑，而且每一口吃下去都綿綿的，我的家人都說沒有什麼特別，只是一個十分之香濃的朱古力雪糕，但是我卻食得出當中的細滑，每一口都值得我慢慢品嚐，Waffle杯雖然不是即製的，只是薄薄的一層也想不出有機蛋的香味，而且受到雪糕侵襲過後，一啲都沒有變林的跡象，值得加分!小紅帽Waffle大失所望了，不是炒雪糕，只是士多啤梨味的gelato，與平常的就沒有太大分別了，所以沒有太大的驚喜。Waffle也雖然說是即製，可是整個成品是完全冰冷的，也做不出一冷一熱的效果，沒有太大的蛋香味，也有沒有外脆內軟的質感，收費又高，真的令人大跌眼鏡呢!但由於之前的炒雪糕，令我心情好得不得了，所以這個Waffle也不是太令我的心情ＤＯＷＮ這次到訪的兩個甜品，一好一不好，所以我下次也只會回來吃炒雪糕，不會再叫Waffle了!說的也是，吃waffle為什麼不走去Ocio,Waffle!呢?…查看更多

是日在MEGA Box看完戲，便在一早訂好位的食晚餐。是以Semi-buffet的形式，先看看頭盤，有很多的選擇！當然不能想像有酒店級數的，可是整體上質素還好，基本上有本來的沙律，蜜桃菠蘿沙律，煙肉凱撒沙律，青瓜沙律，橄欖油魷魚沙律。。。。之後有Pama Ham，當然不是上級的質素，可是富有油香，伴着哈密瓜，亦可享受一番，亦有辣肉腸，牛肉，火腿，等醃製食品海鮮有蝦，大約有一隻手指那樣大，但是質感實在，肉質也是甜美的，之後有螺和蜆，兩者質數也是平平，試一試便可以了。吃完頭盤，侍應可以問想得湯品味未。原來他一直在等我們呢！可是他並沒有催逼我們，服務也算很好!分別有南瓜湯，龍蝦湯，雜菌湯。南瓜湯同粟米湯並沒有太大的分別，沒有之前飲的南瓜湯那樣富有南瓜的味道，亦不見南瓜絲的影子。可是甜甜的味道，是三個湯品之中最好的。雜菌湯，這個並沒有很油膩的感覺，湯品之中亦有留下一粒粒的蘑菇，喝下去較多忌簾。喝完也有點飽肚了!之後這是爸爸和妹妹點的龍蝦湯，成品十分之稀，而且過咸，有點失望呢!然後來到精彩的主菜了! 首先是妹妹的馬蘇利特芝士焗雞胸配香草番茄汁成品很大份啦!我想有半隻雞那樣大!外層是脆皮的芝士與雞皮，內裏是嫩滑的雞胸，再配合上酸酸may may的番茄汁，令到整頓本來看似很重份量的主菜，變得比較輕盈，配菜是局的蔬菜，薯仔，西蘭花，同豆豆，增加了一點纖維!  之後便是我點的主菜芝士焗蠔飯這是每個人都推介的，來到這裏一定要叫的。滿滿芝士包為着每一粒飯粒，餐廳並沒有遷就香港人的口味，意大利飯是有一點硬的，不像平時那樣淋，是比較傳統的做法，只是意大利飯沒有陣陣的蠔香!只能靠不常見的三隻飽滿鮮蠔來補償。澳洲羊冧扒  媽媽的羊架，一碟有三大隻!廚師掌握四成熟很好!肉質是粉紅色的，但仍沒有流出血來，富有肉汁，不錯吃！值得一提的就是三個扒類的伴菜也是經過橄欖油醃製焗成的，十分細心，並不是普通餐廳隨隨便便用開水焯了出來就算，都算有誠意吧! 德國豬手配蜜餞紅豆栗子爸爸的德國鹹豬手配蜜餞紅豆栗子，配搭十分之神奇，鹹配甜，結果會是如何呢?德國豬手面層的脆皮香脆而不油膩，皮下沒有太多脂肪，肉質是粉紅的，像一隻小乳豬一樣， 蜜餞紅豆栗子，給好吃的我全部消滅了!紅豆軟軟林林，和甘甜的栗子配合着!簡單而好吃!疏乎厘和朱古力心太軟，是等得最長時間的甜品。可是這十多分鐘也是值得的!首先來個心太軟，朱古力流心度對板，一切開，濃濃的朱古力便流出來了，外殼的朱古力蛋糕也覺得香脆，堅挺，伴着雲呢拿雪糕（雖然不知道是什麼牌子）一冷一熱的感覺真是爽YY!雲呢拿雪糕令到甜甜的朱古力減低了膩感。十分邪惡的朱古力心太軟喇!法式焦糖燉蛋不用花錢的只有焦糖燉蛋，可是食味也不錯呢!最頂層是熱辣辣的焦糖脆皮，下面是嫩滑的燉蛋，雖然並沒有雲呢拿籽伴同，可是燉旦質素也不錯，有着濃濃的忌簾和蛋香味!杏仁冧酒芭菲（＋２０）這個反而有一點驚喜，剛才我還以為會很有冧酒香味，可是這個杏仁味同焦糖味反而比較重，沒有太大的冧酒味道!而且整個芭菲，十分冰凍，混合着杏仁，真的很像一舊很大的凍了結糖!（我還是個小孩子，不太喜歡酒的味道）士多啤梨疏乎厘（＋＄２０）而疏乎厘成品焗出來也高高的，等了一會兒也沒有倒塌下來的危機!加分!而我十分欣賞那士多啤梨疏乎厘，並沒有那討厭的香油未味，雖然士多啤梨味不濃，可是總比那些藥水味的還好!是日的待應也十分之有耐性，而且十分之有禮貌，雖然食物不算太突出，可是也是一個不錯的選擇!我看到有人想walk-in沒有位，所以下次最好預約定先。特別係禮拜六同日!…查看更多

這次是第三次來到這個麵包店了!欣賞兩次的麵包也十分之出色，所以爸爸經過這邊，就忍不住叫她幫手買。這次挑選的有夏威夷果仁，奶香包，黑麻花，還有養身歐克先說說夏威夷果仁($11)3.5/5外面的麵包師脆脆的，內裏軟綿綿，煙煙un un ，材料下的一點也不吝嗇，每一口都充滿着原粒的夏威夷果仁，堅果的香味，在我口中徘徊不去。整個麵包的特色是走清淡的路線，如果你喜歡很多餡料的，我想這點的洛神花乳酪與黑帝斯比較適合你!奶香包($12/4)3/5我個人認為奶香包沒有什麼特別，只是做得特別鬆軟的牛奶餐包吧!牛奶味沒有想像之中的香濃!有點失望呢!只是$12有四個大大個的，早餐拿一個伴着果醬和牛油，再加上一杯熱烘烘的牛奶，真是人生的一大享受!養身歐克($13 )4.5/5是的你沒有看錯!貪新鮮的我已是第三次買這個包!可見好吃的程度驚人，這次我也不再詳述這個包的味道與質感，只是我真是十分推介!千萬不要被它敦厚的外型矇騙了，其實他深藏不露，好吃得很呢!黑麻花($12)4/5花朵的外形漂亮得很,讓人聯想到古代的繩結!是次最為驚喜的麵包，裏面沒有什麼料的，只有黑芝麻粉。外面鋪著杏仁,有畫龍點睛之效!但是這個麵包做得一層一層的，就像是那出名的81層牛角包,只是沒有了那肥膩的感覺我就將它撕開一條條來吃，每一條也有面層脆脆的質感，好像吃在薯條一樣，可是一咬落去又是軟綿綿的，口中慢慢散發出一陣芝麻香味，是一個十分值得推介的麵包!緊記在吃之前用焗爐烘烤它，令它外層更加香脆!這個麵包是一個不肥膩的選擇，很適合做一個清淡的晚餐，或是一個比較豐富的早餐!  …查看更多

之前去DAS GUTE，吃祼麥提子合桃包，味道十分之驚喜，接着一連三天也吃他這次來到沙田的，看見一個德國祼麥提子合桃包，心中產生了一個疑問------有什麼的不同呢? 之後再在店中徘徊，沒有挑選都更好的麵包，我買了這個德國提子合桃包，和一個提子鬆餅，首先是德國提子合桃包，($18/HALF)(3/5)第一天吃下去與一樣，但是麵包有一種蛋糕的質感，很海綿。而且多了一陣微微的酸味，就像SOUR DOUGH一樣，食味還算不錯。可是第二天吃，麵包完全硬化了，怎樣也咬唔開! 內裏的合桃不多，提子乾卻多到爆，令整個麵包偏甜!  提子鬆餅($10) 3.5/5反而有驚喜，不像平常買的，一係就乾淨淨，一係就一咬就散，這裡的水準雖然普通，沒有牛油的香味，可是伴着提子粒吃，就可以美美滿滿地吃一頃早餐!我在網絡上聽到，A-1比DAS GUTE更出色。可是是次的結果並不一樣，可能是說其他項目吧!…查看更多

一入到小店，是人頭湧湧。各人都拿出麵包鉗，到處試吃麵包。店員的服務也很好，一方面頻頻手地切面包，另一方面溫柔地提醒顧客們用麵包鉗來夾麵包試吃，保持衛生!當日我亦是在場試了不少唔同的麵包，多到不能盡錄，以下是幾款我特別喜歡的。沖繩黑糖瑪麪包($30)(3.5/5)Okinawa Brown Sugar and mochi天然酵母，黑糖麻糬，核桃這款麵包咬下去軟綿綿的，與別的麵包一樣，可是中間混合料大大粒的黑糖麻薯，令整個口感升級。不但有了煙癮的質感，旁邊還有一粒粒的核桃，增加了脆香。只是我沒有揀選這個麵包，因為我認為大大的枕頭麵包，如果是充滿了麻薯，真的會很甜膩魔杖水果條($35)4/5Magic Stick-Mixed Fruits天然酵母，綜合水果乾，合桃，桂圓，枸杞出面的外皮與別的麵包不一樣，有點像法國脆包的樣子，內裏混合料水果乾，合桃，桂圓，枸杞，材料真的很豐富呀!心大心細後,以下是我買回家的選擇:田園南瓜乳酪($35)4.5/5Pumpkin and Cheese天然酵母，南瓜，奶油起司這個我就買了回家慢慢品嚐，因為味道實在令我驚喜。這裏的麵包也是大同小異，軟綿綿的麵包外層，配合上各種不同的材料，一款大受歡迎的是乳酪。可是這麵包，沒有別的那樣甜，南瓜味雖然不是很出眾，可是混合着乳酪，味道竟然是十分配合和出息!  卡門貝爾($35)4/5Carlbell天然酵母，蔓越莓，奶油起司這個名字很好聽呀!很有法國的感覺!其實這個麵包回到家後才覺得揀選錯了，不要誤會!這個麵包也是很好吃的，我只不過在訂購單上看到其他更好的選擇，深感後悔而已。這個麵包的蔓越莓和奶油芝士，亦是十分配合的，酸酸甜甜的蔓越莓，大大減低了奶油起司的油膩感，當然也是一個不錯的選擇! 兩個麵包買了$70貴昰貴了一點，可是給你免費試吃，有整個枕頭那樣大個，真是不錯吃呢!走出店門，回頭一望，心中默想:I will be back...…查看更多

Starbucks muffin($17)一直深得我心，這次更推出了綠茶紅豆口味，不是正中我下懷嗎?香濃的綠茶muffin 熱辣辣的，加上外層大大粒的日本紅豆，口感鬆軟再加上一粒粒嘅香脆紅豆，裏面還有過甜的紅豆蓉，整個配合得十分之好!這個焗雜菜沙律($38)材料有南瓜，三色椒，芝士，松子，沙律醬，沙律菜，鷹嘴豆，薯仔，十分之豐富！南瓜和薯仔，也是烤得綿綿的，用叉子一插就可以分開，三色椒甜得十分自然!伴着香口的松子，含蛋白質豐富的鷹嘴豆，香噴噴的芝士，新鮮的沙律菜，還有酸酸甜甜的沙律醋，令人忍不住一口接一口!誰想到清新的沙律也可以這樣好吃呢?藍莓芝士蛋糕一大件，吃完也十分之飽足！芝士就是平常的厚重質感，同new York cheese cake 差不多!而上面大粒的新鮮藍莓，撇開了油膩的質感!十分滿足呀!這個焗雜菜沙律…查看更多

台灣神木核桃，軟心朱古力，竹炭麵包竹炭麵包樣子黑色的不討好，但是什有內涵，我們的合桃增加了脆脆的口感，與朱古力一拍即合!產生了日化學反應!香濃和香脆，配合得無與倫比!之後這是這個洛神花包洛神花乾，葵花籽這個比起著名的洛神花乳酪包，體積近細小。味道也沒有那麼重，可說是一個較清新的選擇。而且洛神花味道還是那麼香，是一個不錯的選擇!有時這個養身歐克這次比起上一次還更多乾果和果仁呢!雖然沒有上一次的驚喜，我下一次還會買它呢丨…查看更多

吃完那個出色的Benedict甜胃仍不能得到滿足只好來到這個甜品大師的小舖吃三個甜品作為完美的終結吧首先便是出名的我之前還以為她是熱辣辣的可是原來只有上面的一層焦糖是熱的，下面是冷冰冰的燉蛋，可是仍不負所望，忌簾滑滑的質感，還有香濃的雲呢拿味，和什是突出的旦香!輕輕敲開面層的焦糖，看着下面一粒粒的雲呢拿籽，頓時感覺很滿足!Mixed berry tart這個甜品是三個之中最為失望的，是軟軟的裏面有着吉士醬，雖然上面的雜苺十分香甜和新鮮，但是厚厚的果膠，令人望而生畏上面開心果味的馬卡龍，口感煙煙銀銀，開心果味很濃，算是一點安慰吧!Poppy heart鮮紅色的表面艷麗非常，可是卻抵擋不住內裏的朱古力邪惡!狠心切下去，露出朱古力內餡，香軟幼滑，朱古力濃度剛好，是太甜也不是苦，難怪也是大師的高級作品！是晚吃得真的很高興，只是啲服務不太好，可以改善一下！…查看更多

首先就有有一個牛油果沙律，材料十分之豐富有大約半個牛油果，松子仁，新鮮的沙律菜，feta cheese,還有酸酸味味的沙律醋和橄欖油，是一個清新又開胃的前菜，十分推介呢！接着就來了一個all day breakfast 的加餐，bread basket!個人認為十分抵食，有一個牛油牛角包，一個朱古力muffin, scones其實淨係食野個到飽喇!牛角包熱辣辣的，朱古力鬆餅很香濃，裏面伴着半溶的朱古力粒，十分滋味!另外的scones也不是馬馬虎虎，混合着提子乾，吃下去質地剛好，沒有太硬!好吃！再來就是兩個湯品了黑松露蘑菇湯成品亦有一箱蘑菇味，只是黑松露的味道不突出，那些松露油也只不過是伴碟，未能發揮它的功效。龍蝦湯用小罐裝着，十分可愛，可是就十分難T不亅出來，龍蝦湯不是往常有濃厚忌簾的質感，而是淡淡的這裏的湯品不太出色，不值得怎麼推介黑松路蘑菇pizza這個Pizza的底層有脆又香，配合着上面的磨菇和芝士，加上一點點的松露和火箭菜，口感豐富而且不油膩我們四個人不消數分鐘就已經把它完全殲滅了!Egg Benedict with salmon熱辣辣的English muffin 加上一隻流心度十足，煮得剛好的半熟蛋，陪着煙熏味又有咸香的三文魚，和一大坨荷蘭汁，再配上點點魚子醬，口感豐富，百感交集！旁邊的焗薯也是不能錯過的，有着濃濃的香草和牛油味。旁邊還有一點沙律菜，吃完可以吃點菜幫助消化。Rose latte聽說是這裏的名物，就來一杯嘗試吧！咖啡底是香濃的，只是玫瑰味不突出，有點失望呢！…查看更多