馬賽的个人专页

今晚約了朋友在元朗一聚，不知吃甚麼，可能因為星期五，家家店都在排隊等位，於是貪排隊人少就找了這家，中伏了！好不容易八時許終於入座了，因為太肚餓、又因為有重要事情聊，草草點了個“二人套餐”；點餐時伙計已象是愛理不理的，揚手好幾次才有人來下單，心想：$498的套餐也不是一般消費吧！直到上菜才留意到：伙計好象跟你有仇似的，不單木口木面，還黑口黑面，更奇怪的是幾乎每個伙計都系咁，只有一個年輕人好點，無語了吧！到九時許，主食還未上就來問last order仲有無嘢叫，給我感覺就象催促埋單；埋單時突感驚訝，怎會加了一百多？“二人套餐”由$498變成近$700，再看餐牌，原來數項食物要加錢，但加的價格幾乎要用放大鏡才能看到；論出品，不算太差，但論服務就真係強差人意，唉，怪不得港人都北上消費了，性價比就根本沒法比，招呼更望塵莫及；其中一張收據有個二維碼，原來是服務問卷調查，嘩嘩嘩，要求真詳細，包括：名字、醫貓、手機號、入坐時間、賬單號碼……不如你再詳盡啲問埋家居地址、公司名+電話號碼、職位、收入、學歷、年齡好嗎？這是問卷調查嗎？寫得不好要報復嗎？寫左俾你會虛心接受、改良嗎？我覺得不會囉，所以我選擇在open rice申訴一家品牌店又多家分店尚且如此，唉，香港飲食業憂矣………查看更多

傳聞這家餐廳的早餐不一樣，作為吃貨，冇理由唔證實一下。孜然豬扒午餐肉太陽蛋招牌沙爹牛麵火腿炒蛋孜然豬扒略咸，如果有啤酒🍺配上更好，嘻😜，整體賣相不錯，看其上碟鋪設，有出自酒店廚師之手，午餐肉煎得恰到好處，咬落甘香中帶肉汁，贊👍，再試下碟邊配菜，嘩，不得了，原不起眼的配菜，食落汁液豐富，肯定是新鮮蔬菜；招牌沙爹牛肉麵，叫得出招牌自然非白叫，只見牛肉片片冇筋，更沒醃到“又鞋又梅”，沙爹醬汁做得不錯，怪不得多枱食客都點；兩片火腿造得更出色，輕火略煎單面，將火腿的特色發揮得淋漓盡致，贊👍不得不重點提：香草牛油厚多士烘得恰到好處，抹上香草牛油，真系要“先食為快”，👍👍👍加兩蚊就有杯即磨咖啡☕，正😋有時真懷疑，莫非這家店的廚師出自高級酒店？😄吃貨有福了😋😋…查看更多

一月八號那天，有住元朗的朋友告訴我：合益中心有米線店新開張，到賀的花藍、花牌多到將成條街變成花海……😱😱咁誇張，近年難得一見，莫非是那個大集團的新分店？等我親身去試下咩料先😝16號，避開午飯繁忙時間到店，裝修有心思，間隔不擠逼，整體顏色格局讓人舒服。用手機點餐，當然試下朋友極力推介的麻乳雞中翼，即做即上枱，小心燙口。皮薄爆汁味道好，實在太好食點埋蒜香白肉卷，以白肉包著新鮮青瓜條，肥而不膩，淋上蒜蓉醬汁，清新入口主食當然系三牛米線啦，入味又完整的牛肋條、牛展片及牛丸，加入清而不膩的麻辣湯，比坊間又油又濃的湯底技高一籌，米線煮得恰到好處，滑得來有咬口夠份量，嗜辣的朋友可點大辣或特辣，包你食過番尋味……只可惜單拖赴會，未能多試其他菜式，但下午三、四點還不斷有客，可見其出品如何。最後忍不住打包一份雞中翼，又食又拎，仲有仲有，依家做緊新張八折優惠，超級超級抵食😍…查看更多

朋友介紹這家店，位於屋村商場內，不熟悉的人總覺得毫不起眼，比起兩邊商場的新潮食肆，更顯實而不華。原來不起眼在於商場設計，令這家美食隱藏其中，但只要系村內居民，則無一不知。朋友説，作為吃貨的我，不能不知、更不能不試。原本想食其馳名的牛坑腩，卻有現場食客介紹我吃雲南米線，心想：米線？出品得唔得架？好，既來之則安之，試下何妨。米線上枱，外觀並不花巧，卻透著誘人的香氣，先試其湯，嘩嘩不得了，竟然仿如正宗出品，傳統配搭熬制，將雲南米線的制作精華表露無遺；配菜當然少不了，更值得一提的是其主角~~~豬扒，一口咬下，汁液四溢，豬香濃郁，竟然造出如此不凡的豬扒，掂呀👍👍👍不忍心飲品破壞了品嚐米線的味蕾，直至吃完甚至盡飲其湯，完勝「乜乜仔」，正👍👍👍正在回味之際，見有食客點了「腩汁羅白」，人怕執輸，也來一客。見其白如脂玉般可愛，入口即化，還充斥著腩汁幽香，又系一絕，精彩👍👍👍本來試其出名金錢肚與牛坑腩，但米線已吃得飽飽的，作為吃貨必須試，打包可也，配上其秘制潮式辣椒油，回家品嚐😋😋😋…查看更多

首先是泰汁吸睛，自問超喜歡泰國菜。興緻勃勃地到場一試，一看上桌，不是吧！太大火了，將整條營養豐富的鰈魚(比目魚)炸得乾脆，雖說是連骨都食埋，但所含多種獨特的營養素隨著大火而逝，太可惜了…查看更多

有朋友遠道來港，當然是不亦樂乎。由於她們喜歡中菜又住元朗，為了圖方便，找一家特別的食肆是必須的。元朗形點新景象，選擇多，最終決定去食正宗的北京填鴨，在香港，此菜式非北京樓莫屬。可惜六人也不能訂座，又是星期六，店外站著苦等兩小時終於入座。印象中如尖沙咀老店的高大上、拉麵表演欠奉，最期待的主角菜式~北京填鴨，不但遲遲未出場，三摧四請，都推說是客人多，供不應求……終於等到上桌已九成飽，除了甜品外變成最後一道菜，可惜；更驚訝的是：北京填鴨的刀法，居然與普通燒臘店無異(有相為證)；入口竟然是微溫的；夾肉的薄餅，連邊都凍到硬晒，唔系化？近四百蚊一只填鴨的消費，凭名氣大欺客嗎？好想即時投訴並要求退換，但又怕被加料，唯有只換薄餅；但等到薄餅再上桌，填鴨就更凍了，勉強地吃了兩塊便不想再吃，凍左就覺得更油膩了！幸好其他菜式還可以，但主角實在敗筆，哎，代表作竟然如此一塌糊塗…查看更多

又又又來食飯，高高興興，未到先興奮難忘的美食、難忘的鱻；這次與母親大人、老婆大人、一家大小來嚐鮮。今日是星期六兼父親節前夕，未到晚上七點已座無虛席，好彩三日前已訂座，如果唔系就睇運數、有排等了！今次又食到新菜色，做食肆就系咁，保持水準之餘，又要不停創新，旬·食事處做到了“吃貨”是內地潮語，各處鄉村各處例，喜歡就好，懶理他人說什麼！香港就有這好處，集世界各地美食於一身的好地方，競爭大、進步快，汰弱留強現實得很，不多說了，看圖吧！…查看更多

難忘拖羅的新鮮肥美，昨晚再次品嘗……拖羅雖沒上次的肥美，證明有緣才能遇上，但仍保持一貫的新鮮；初次試馬臉魚刺身，嘩、嘩、嘩，不得了，那種爽口彈牙、加上豐富魚油的肉質，噢……教人一試難忘；生蠔，帶著法國人的熱情，喚醒味蕾；有氣勢的加州反卷+鰻魚卷，食慾大增；炸南瓜的清新，配上炸芝士的濃厚，妙；不得不食的焗豬🐷軟骨，帶動味蕾的興奮；恰到好處串燒和牛粒+菠蘿鷄亦的香、甜，絕；豐滿的銀鱈魚扒，令人彷佛置身海洋，與魚共舞，高潮迭起；最後一份日式煎餃，再來份柚子雪皅，結束這晚的滿足…查看更多

每年的開年飯，總是去酒樓食，今年有所不同，有親戚提出去旬.食事處，有人即刻問：識人？她更妙的答：唔系，連自己都未食過，但有朋友極力推薦。就這樣，戊戌年十多人的開年飯就決定在此吃。旬，在日本指新鮮，竟然敢用這個字？因我對日本魚生有個人執著，去之前看看食評，嘩，唔系化，個個都有贊冇彈，仲話食材好新鮮添，真系咁掂？首先，店面裝修精緻，物盡其用，干淨衛生日本人形容新鮮用～旬中國人形容新鮮用～鱻先上第一道：魚生拼盤，最突出是拖羅。早上才空運到港，強調並非常有供應，厚切之，肥美、入口溶化，全不覺膩，彷佛沐浴深藍海洋，與吞拿共舞，忍不住再加兩份……佐以極品清酒，魚香四溢，回味無窮……另一重點推介：炸三文魚頭下顎，強調不是常有菜式。剛上桌以為牛脷，試食，嘩，不得了，口腔充滿奧米加3，混著鮮味魚香，醉了……由於限載12張圖片，未能盡曬，哈！最後再試鮮果雪葩，不但是孩童們至愛，大人也搶著吃。溫馨提示：該店已可用信用咭結賬依依不捨，齒頰留香地滿足離開，期待下次再食………查看更多

由呢間分店開張起幫襯早、晚餐，一直覺得不過不失，但員工服務態度就一般般，不知道是公司待遇不好還是個人問題？平時早上一星期至少兩、三日買外賣，相安無事，但今朝去買早餐另加多士一份（平時都如此買的配搭)，今日居然唔俾加，話公司出左通告，因為咁嘅配搭冇錢賺喎！唔使加錢咩？要額外加錢架，不如賣$60一份早餐咪賺盡囉不過……第一：你又未到咁嘅服務評級及水準；第二：早餐食物配搭死板，不能改。口味因人而異，又冇強行加添或配貴價食材，快餐集團都可以改啦，你要行高格調睇下點？…查看更多

減肥糯米飯，超讚就是名堂已經吸引，細問之下，原來是不用油炒的臘味糯米飯。落單後還要等約3-5分鐘才到，上菜，已急不及待吃一口，糯米飯香且軟、臘味粒分布均勻、香氣四溢，重要是：吃完飯後，碗底見不到一層油…當晚，還見到六名〝老外〞幫襯，嘉玲姐，你好野！因為太好吃，忘記拍照………查看更多

這晚約了朋友行年宵花市，先醫肚，發現有此泰國餐廳，對泰菜情有獨鍾的我，不用說，等位也要吃。餐牌制作精美，價錢尚可，懷著期盼的心，等……點了炸蝦餅(OK)、冬蔭功湯(生平最難飲的一次)、青咖哩雞(完全沒味兒，沒半點咖哩香、濃)、生菜包(肉碎不但沒泰味、肥肉粒粒晶瑩通透，見者喪膽，更奇怪是居然佔了三分一的油水汁在底)、咸魚炒芥蘭(幸好有這味送飯)服務員上菜態度，差點以為欠佢地太多……值得一讚的是，令我立即登記並寫評論…查看更多