黑瑪卡的个人专页

好耐冇食過粥底鍋啦，所以最後決定揀粥底等左冇幾耐個粥底就到，嘢食都陸陸續續上枱，大家唔使擔心唔知道d海鮮要煮幾耐，只要掃一掃就知道每款海鮮需要煮嘅時間，非常貼心。花甲都好大粒好鮮甜，咁多種海鮮放入湯底，有時真係吾知熟吾熟。店舖枱面會有，掃一下就可以睇到每一種海鮮要煮幾耐時間，非常細心。海鮮方面有好多款, 我地揀左貝類既比較多! 當中最值得提既一定係鮑魚同蠔!蠔雖然唔大隻, 但就好新鮮,鮑魚就勝在夠大隻, 而且未落鍋之前仲識得郁, 好生猛! …查看更多

第一次食粥底火鍋，當然唔可以求求其其揀一間就算啦，抵食、海鮮新鮮、粥底靚，鍋心就能夠符合呢3個要求，聽朋友講我地今次好好彩。第一次食咁有效率嘅火鍋。海鮮食材方面都好新鮮，鮑魚大隻又彈牙，蟹厚肉又有羔，沙白、花甲、聖子、蝦都好鮮甜，魚肉滑滑，每款海鮮都有建議煮嘅時間，唔怕盲耍耍煮過龍。粥底，加入竽頭及南瓜煮到熔曬後，加入冬菜，芫茜伴吃，更具鮮甜味道，可惜今日的蝦售完，所以今日的粥欠缺了一種鮮味，感覺差左少少，但都是一碗好味的海鮮粥。…查看更多

今日和同事的老婆，到了深水埗採購有關物品，我哋突然肚餓就穩下周圍有滴咩也食，剛好經過了一家蠻有日本氣息的小店，當然要去填一填肚子吧。店內裝潢以白色及簡潔為主，天花掛起了燈籠的燈罩，滿有日本風。呢度嘅飯同烏冬的質素都不錯，芝士炸雞，是吸引的。烏冬煮得剛剛好，有點煙韌的口感。這裡的豚肉都整得唔錯！芝士忌廉也是超濃郁的，芝士迷必試！三味芝士燒玉子，就係三種口味既玉子燒！原味、明太子同黑松露，醬汁香甜，同玉子味道幾夾。下次繼續來。…查看更多

今日行街經過見到這間新開的荷里活冰室。餐廳門面非常搶眼，離遠已經見到門口掛了大大個紅底金字霓虹招牌，煞是矚目。而這晚就被安排坐在樓上一張靠窗嘅座位，可以望到街景，感覺特別開揚舒服 。綿花西多士，棉花糖焗的時間剛剛好，有 流心的效果，西多士入面有花生醬，開頭見到賣相以為會好甜，食落味道剛剛好，又唔會好膩。再叫左個超值晚市套餐，另外每人再點咗客店員推介的鮮鮑汁花膠扣鮑魚，套餐配有白飯及老火湯。味道都算唔錯，下次繼續來。…查看更多

今日是我同事的生日，同事帶我去食個高級日本菜午餐，同事訂位好方便，電話都唔洗打就可確認，超爽! 店內的環境都幾中式，晚上有埋火鍋食都幾特別。朋友說魚生飯是這裡的賣點。賣相好得之餘，已經看出食物是十分新鮮。唔好講笑個魚湯底，好味到。係咁飲個海鮮set 先正！樣樣都好新鮮！連我自己都買唔到咁鮮甜既大蜆，真係值回票價！大螃蟹又新鮮又多肉，樣樣都正呀真係，良心小店，服務又好！職員又細心！最後有一樣野令我有啲失望，菜單明明寫係配珍珠米飯，但黎到變左普通既白米。下次都五來了。…查看更多

好彩香港最近流行台式養生鍋，打邊爐之餘又可進補，今晚就決定去試試今次來到銅鑼灣京都廣場老鍋，位置相當方便，港鐵站落車行兩分鐘就到一入餐廳已聞到濃濃藥材湯底味，急不及待點選食物了。我點左個美人鍋，一上桌就聞到陣陣中藥的香氣，不用說都知好滋補啦，用一只舊式的銅鍋盛住，包括了一整只烏雞，淮山、 龍眼肉， 南棗，紅棗，金華火腿、桃膠和粟米，再加上的紅卜卜的幾顆杞子，既養生也令整體更加點美感。食物新鮮味道鮮美，下次一定會繼續。…查看更多

一直想去好耐嘅佐敦二家姐麻辣火鍋，好耐無係文英街食飯，因為唔係好就腳，不過柯士甸站行過去實在好方便！放工後去二家姐打個邊爐，時間尚早所以唔係好多人。五多講馬上叫左個麻辣鴛鴦鍋，除左有麻辣湯底, 鍋中間有藥膳湯底!麻辣湯底花椒量十足、夠麻夠辣, 更重要係標榜無味精無添加劑。藥膳湯底主要有當歸、准山、紅棗、杞子，味道清甜，可中和一下味蕾既麻辣，到最後仲可以飲埋個湯。食物總體上來講都算唔錯。下次一定會繼續來。…查看更多

朱古力也有人叫巧克力，一說起巧克力就會讓人想起甜蜜的故事，甜蜜的回憶是他還是她還是它想想是不是心頭有一絲甜意。但是總會有人唱反調，會有人說朱古力很甜很膩很鼾鼻，但是這家店的朱古力很出色特別是朱古力雪糕，一點都冇誇張，佢極濃朱古力味，口感超細滑而唔膩。但是吃巧克力容易胖特別是容易發胖體質得我，但係食到咁真材實料嘅朱古力雪糕都真係有價值嘅，食落有超香濃嘅朱古力味，好滿足好幸福啊！濃郁的巧克力在口中融合時幸福就是那麼簡單。…查看更多

呢間中國冰室隱藏在MK 廣東道D 街邊檔入面。我就鐘情於呢種舊式冰廳嘅食店，個種古色古香格仔磁磚總係有種講唔出嘅懷舊味。保留50、60年代冰室原型嘅中國冰室，1963年開業至今，有56年嘅歷史。 電影迷對呢間冰室絕對唔陌生，好多電影都係呢度拍過，我就係慕名而來感受下。舊式地板牆壁，懷舊風扇，真係值得入來懷緬一下。。咖央多士，$11兩片薄薄的白麵包，切邊，烘得脆脆的，內饀搽上一層甜椰椰的咖央醬，連邊緣都搽得招牌下午茶之選。叫左個番茄意麵 甜甜地酸酸地都幾唔錯。紅豆冰係成底冰插係個杯度，好舊式既感覺。紅豆甜度適中，份量亦足夠，唔會飲到得番d奶。…查看更多

平時啲朋友都講呢間幾抵特別喺蛋糕，今日有朋友喺大陸來就同距地來試下，店舖設計都以美式風格 ，入面都幾闊落。真係好多人，我霖唯一唔好就係太多人了吧，等位都等左幾耐下。芝士蛋糕就唔洗多講了，無敵。。加州風味牛油果醬沙律，份量十足。蕃茄羅勒烤雞肉長通粉,佢個蕃茄汁整得幾好味,雞肉都整得好好味,食完唔會好滯。Nachos粟米片上鋪滿熱溶芝士 酸忌廉 牛油果醬 莎莎醬 青椒 等。清香的牛油果碎夾系酥脆的炸皮裹面，中和左油膩感，加埋特製醬汁，好食。香蒜雞肉蝴蝶粉， 蝴蝶粉比起普通意粉彈牙，細細個時就好鐘意食，懷念。…查看更多

呢間於荃灣楊屋道73號地下嘅Catee，喺一間充滿情調的多國菜餐廳無論餐廳嘅主題、裝飾、報置都係以貓為題材，，老闆驚食客食食下野嘅時候有貓走咗上枱，所以餐廳就只係得貓嘅物品而無真嘅貓咪喇，不過咁樣都幾好。德國脆皮豬手賣相靚又好食。煙三文魚蟹肉波波，賣相好得意圓圓地，厚厚煙三文魚包住蟹肉，口感唔錯，。烤大蝦龍蝦汁長通粉，個龍蝦汁濃度剛剛好。。。長通粉果然煮得恰到好處，仲好有咬口，讚。最後來個日式甜品係朱古力蛋糕，唔算太甜，剛剛好。…查看更多

上次同男朋友來呢棟cubus 食飯，見到呢頭有好多餐廳，今次就想試下cubus 28，睇openrice佢係中西合璧fusion菜，今晚一於同爹地來撐抬腳。餐廳喺銅鑼灣，呢間落地玻璃、豪華景觀西餐廳，有啲美式裝修嘅感覺。手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇， 手撕鵪鶉肉質咬起身好嫩，海蜇撈埋海膽汁，有啲微辣、有小小酒香， 松草花黑松露野菌湯~三種菌類一起種有黑松露嘅味道，幾特別下。花膠螺頭片波士頓龍蝦湯好香飲起身都幾濃郁，而且用料好足，滑滑地幾唔錯嘎。三文魚子鳳眼餃體起身好得意。…查看更多

若在中環D2出口出，過紅綠燈，往蘭桂坊沿石級斜路，一直往上行至山坡，左方便到達，前後不消十分鐘。這是我第二次食steak bar，特別喜歡這兒吉列炸牛扒。一上枱就變令人垂涎三尺🤤職員教導在牛油溶解後便可以把每一片牛扒烤大概1分鐘，由於牛扒本身已被烤過，所以只需要烤紅肉部分便可以。吉列牛扒的脆脆外層為本身肉汁豐富的牛扒加了一份的口感，令我對牛扒又多了一種喜愛的新食法。最後感覺服務員的態度不是很好，叫服務員拿包紙巾都好像不耐煩。…查看更多

朋友都有講過呢間餐廳嘅海鮮好出名，因為佢哋唔係就咁普通去蒸或煮或炒嘅烹調方法，而佢哋係用手抓形式嘅烹調方法去整啲海鮮。今次試下西式之前食過captain house既灣仔分店之後覺得一定要帶媽媽黎食一次。我喜歡吃生蠔，見到有出名的gillardeau便獨取了一個，師傅細心的將肉和殼分離了，吃得方便，味道也對板，新鮮。吃完主食，我們還吃了焦糖燉蛋及三球雪糕。焦糖燉蛋很creamy，也有厚實的焦糖脆脆，三球雪糕我們選擇了菠蘿，豆腐及海鹽，都是很特別的味道，完成了一餐滿足的晚餐。…查看更多

是次和閏密的聚會, 選了地點方便的旺角亞皆老街8號朗豪坊, 由日式甜品店開設的café，除了供應店子皇牌蜜瓜芭菲、金箔雪糕等甜品以外，亦設三文治、意粉、漢堡扒等鹹點供應。主以木系傢俬、花系燭台等裝飾，很雅緻，拍照打卡的好景點。 點了以下食物:抺茶同牛奶各半，雪糕味道口感好濃郁 唔會太份死實 同埋好滑，個份量好大 仲有個抺茶唔會係得死甜，會有少少甘味 好正，而個丸子好煙煙韌韌 可惜得兩粒 想食多都無。沖繩菠蘿椰子雪糕：酸酸甜甜很開胃,口感清爽，食落個菠蘿好juicy, 菠蘿仲要燒過，再加左少少玉桂粉，椰子味濃，食落仲有少少椰子肉再加椰絲味。…查看更多