Eat Whole Life的个人专页

章魚牛肉蝦燉鍋呢個燉鍋一上枱就已經聞到濃郁嘅韓式香氣，辣椒醬嘅味道好搶眼，但唔會過份刺鼻。章魚嘅份量幾足，咬落去係鮮甜又有彈性，唔會煮得過腍，啱啱好保留住嚼勁。牛肉片係薄切嘅，煮過之後吸滿湯底嘅味道，雖然唔算係極嫩，但勝在入味，啲肉香同辣湯融合得唔錯。蝦就新鮮，肉質結實，唔會有雪味，食落去仲帶少少海水嘅鮮甜。湯底方面，辣味係逐啖慢慢滲出嚟嘅，層次感幾足，唔會一下子辣到你呆咗，但飲多幾啖都會感覺到辣意慢慢累積。除咗辣，湯底仲帶有一陣鮮甜味，應該係來自海鮮嘅天然鮮味，飲落去幾滿足。不過偏鹹少少，配啲白飯一齊食會更加平衡。 配料方面，除咗主角嘅章魚、牛肉同蝦之外，仲有豆腐、金針菇同埋粉絲。豆腐吸晒湯底嘅味道，啖啖都係鮮辣香，幾好食。金針菇煮得啱啱好，仲保持到爽口嘅口感。粉絲就吸晒湯底，食落去彈牙又入味，但有啲容易黏埋一齊，想食得開心啲可能要攪散佢先。整體嚟講，呢個燉鍋嘅材料豐富，味道濃郁，屬於重口味嗰類，啱啱啲鍾意韓式辣味嘅人。如果可以再稍微減少啲鹽分，成個味道會更加均衡！…查看更多

炭烤和牛串配冬蔭功和牛串一上枱已經聞到濃濃嘅炭香味，牛肉烤到表面微焦，油脂滲出嚟，睇落好吸引。而冬蔭功湯底酸辣味幾突出，入面嘅蝦夠新鮮，肉質彈牙，，整體嚟講和牛串同冬蔭功係兩種味道，搭配唔算太有火花，但各自表現唔錯。蝦餅配蝦香草沙律蝦餅煎得外層香脆，咬開可以見到入面嘅蝦肉幾實在，唔係嗰啲粉多蝦少嘅款，食落去仲有少少彈牙感。配埋嗰個香草沙律，味道清新，有啲酸酸甜甜嘅感覺，幾解膩。炒金邊粉呢份金邊粉炒得乾身，唔會油膩，入面嘅蔬菜、雞蛋同埋牛肉都炒得啱啱好，口感豐富。調味方面屬於比較偏甜嘅泰國風味，但甜味控制得唔錯，唔會過份搶味。炸紅鯛魚炸鯛魚外皮炸得夠脆，切開內裏嘅魚肉就係嫩滑嘅，唔會過熟或太乾。魚本身冇太多腥味，應該係夠新鮮，配埋泰式酸辣醬，味道好突出。芒果糯米飯呢個芒果糯米飯真係幾正宗，芒果熟得啱啱好，甜度自然，仲帶少少果酸味，幾清新。…查看更多

Sambal Crab Meat Fried Rice呢碟炒飯一上枱已經嗅到陣陣嘅蝦醬香，份量唔算太大，但蟹肉分量算係幾足嘅，食落去每啖都可以咬到啲細絲嘅蟹肉。米飯炒得夠乾身，粒粒分明，但唔會太硬，火候掌握得幾好。Coffee Pork Ribs呢道咖啡豬排真係幾有趣，啲肉質煮得好嫩滑，咬落去完全唔覺得柴。咖啡醬味道幾濃郁，有少少帶焦糖嘅甜香，配埋豬排嘅鹹香味，係一個幾新鮮嘅味覺組合。Singapore Fried Carrot Cake呢個新加坡蘿蔔糕應該係鹹版嘅，啲糕煎到外層有啲焦香，內裡就保持到綿軟嘅質感。蛋香味幾足，蘿蔔糕嘅鹹度啱啱好，唔會太搶味。Rose Limau呢杯飲品帶有淡淡嘅玫瑰香，唔會太濃烈，配埋檸檬嘅酸味，幾清新解膩。甜度方面控制得幾好，唔會太甜，但飲多幾啖會開始覺得玫瑰味有啲單一。Milo Explosion呢杯Milo真係幾足料，表面有厚厚一層Milo粉，飲落去係非常濃郁嘅朱古力味，甜度都幾高。底層仲有啲碎冰，增加咗口感。…查看更多

原味烤雞呢款烤雞一上枱真係好香，個雞皮係金黃色，睇落已經好吸引。食落去，雞皮係脆嘅，但唔會太硬，仲有少少雞汁滲出嚟，幾啱啱好。蜜糖香滑烤雞呢款烤雞同原味嗰隻比，真係完全係另一種感覺。雞皮上面均勻地掃咗蜜糖，咬落去係有微微嘅甜味，加埋雞皮本身嘅焦香，口感幾豐富。部隊鍋呢個部隊鍋料都幾足，有腸仔、午餐肉、泡菜同埋即食麵，配料算係齊全。湯底一開始飲落去幾開胃，酸酸辣辣嘅泡菜味好突出，但如果飲多幾啖會發現鹹味都啱啱好今次淨係試咗呢啲，下次會再試埋其他嘢…查看更多

本身對日本清酒一無所知嘅我，係老細嘅用心講解之下了解咗好多。啲小食又好好食環境又好好。燒烤雞翼，皮脆肉嫩，淋上獨特既醬汁，帶出雞翼嘅原汁原味香辣雞手指唔同於一般嘅雞塊，皮又香脆，肉汁又豐富，配上微辣調味炸蝦三文治，外脆內嫩，鮮蝦鮮味十足，配上麵包軟綿，一口咬落即溶吉烈豬扒煎得金黃酥脆，豬肉嫩滑多汁，每一口都帶出豬肉獨有嘅鮮甜味道吉烈炸蠔外脆內嫩，蠔肉鮮美，炸得恰到好處，保留咗蠔嘅鮮味蟹肉忌廉餅濃郁香滑，蟹肉鮮甜，配合忌廉餅嘅綿滑口感酥炸魷魚軟骨外脆內嫩，魷魚軟骨炸得恰到好處，帶有淡淡海鮮味…查看更多

同朋友傾開食泰國嘢，佢話食過呢間唔錯，所以黎試下。King Prawn Fried Noo，蝦肉鮮甜彈牙，麵條炒得恰到好處，而且帶有煙燻既香味，再加上鮮甜既蝦仁，每一啖食落去都好有口感，好正！Green Shredded Papay係一款清新健康嘅沙律，青木瓜絲既清脆同爽口，再配上特製既醬汁，非常酸甜加可口。Kale w/ Salted Fish結合咸魚同羽衣甘藍，鹹香彈牙，青菜本身帶有微苦味，再配合鹹魚既香氣，味道層次非常豐富。Prawn Cake，外脆內軟，蝦肉鮮甜多汁，每一啖都充滿蝦香，炸得恰到好處，係一道美味可口既小食。…查看更多

天氣開始凍，係時候食d辣既野暖下身。係銅鑼灣有好多選擇，見到有間比較平民既價錢，決定去試下。口水雞既雞肉好嫩滑又多汁，加上香辣既醬汁，入口即溶，辣而不燥，係一道好好既前菜。不二酸菜魚，酸菜魚既湯酸中又帶甜，魚肉既鮮嫩又味美，連d湯汁都好濃郁，每一啖都帶來濃濃既酸菜風味，令人胃口大開。磁氣毛血旺，毛血旺煮得岩岩，d毛血好鮮嫩，加上濃郁的湯汁，辣味十足，每一啖都帶有辣味，絕對係一道值得品嚐的美味佳餚！…查看更多

晚餐想搵一間又有小菜又有點心食嘅晚市餐廳，點知旺角原來真係有一間講下食物生炒骨，啲骨肉鮮嫩又多汁，煮得岩岩好，美味濃郁沙茶安格斯牛肉粉絲煲，係另一道令人印象深刻嘅菜式。牛肉好鬼嫩滑又鮮甜，搭配埋粉絲煲中既湯汁，帶出牛肉本身的鮮美。順德酥炸鯪魚球，又酥脆又外脆內滑，d魚肉又鮮甜，配上特製既醬汁，味道一流老爺子古法馬拉糕帶有濃濃的傳統風味，口感細膩，甜而不膩。入去同Ann講啦嘛五福臨門包括蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果同甜糕等，一次過滿足你五個願望黑椒醬皇金錢肚帶有濃郁的黑椒香氣，金錢肚煮得剛好，軟嫩可口。川味紅油水煮魚，魚肉又鮮嫩乙，我多汁，配上麻辣既紅油，辣而不燥，帶有川菜特有的風味。鋿晶館嘅食物不僅味美，而且服務迅速有效率，雖然得三個樓面，但個個堅係做嘢，上菜迅速，食物依然熱辣可口！…查看更多

一間氣氛幾好既餐廳，適合情侶，朋友同家人。食物方面特選芝風乾火腿拼盤幾正，佢既火腿d咸香幾特別，澳洲M3和牛肉眼扒，佢既肉質又鮮嫩又多汁，每一啖都帶來滿滿既肉汁，再加上獨特的調味，帶出牛肉本身既鮮美。脆皮豬手配阿根廷奇米丘里青醬！豬手又外脆又內嫩，搭配青醬的清新味道，絕對值得一試。飲品方面，1001Night同old Fashioned1001 Night會有職員行埋你喺你面前點火燒着佢，個感覺都幾新鮮。…查看更多

番工番到好攰，想搵個地方chill下，happy hour，朋友介紹左呢間，決定黎試下。水牛城雞翼，啲皮好鬼香脆又多汁，再沾住d芝士醬！啲醬濃好滑順，同雞翼嘅搭配，真係好正。風沙咸蛋黃炸雞！啲咸蛋黃醬令到雞外脆又內軟。雞皮同雞干串燒，一啲唔油膩，同出面d串燒有得輝。Stella同Budweiser都係好搭食嘅啤酒選擇，清新怡人。黑松露薯條，啲薯條脆身外層，蘸住黑松露醬，帶出左濃郁嘅黑松露既香氣，用黎送酒一流。…查看更多

放工諗住搵間餐廳chill 下，上到去，原來有搞Halloween 主題，都幾有氣氛。d野食都唔錯，花果帕馬火腿沙律，啲火腿幾香脆同多汁，同巴馬臣芝士嘅搭配，係幾好食。沙律醬汁帶點黑醋橄欖油嘅風味，清新怡人。吞拿魚牛油果泡沫他他，牛油果嘅濃郁滑順同吞拿魚嘅鮮甜，好新鮮，再配合自製羅勒油，帶出一種獨特嘅鮮甜味。和風醬油大蝦煙肉扁意粉，大蝦好鮮嫩同彈牙，煙肉嘅香氣滲透其中，意粉入味彈牙。牛風門柳香嫩多汁，外脆內嫩，每一啖咬落去都能感受到肉汁既鮮美。…查看更多

放假心思思想打下邊爐，去到九龍城，搵到間食海鮮為主既，見到海鮮幾新鮮，決定試下。入到去，首先會感受到溫馨舒適嘅氣氛，適合親朋好友聚在一齊共享美食，入邊有好多唔同嘅獨立房。佢哋嘅打邊爐湯底選擇多元豐富，我就揀咗佢哋最出名嘅卜卜蜆鍋。係打邊爐之前梗係食吓啲魚生同埋佢嘅冰鎮鮑魚，好新鮮，食落去好鮮甜。除咗新鮮嘅肉類、海鮮同蔬菜，瀛鍋仲提供各式各樣嘅配菜同醬料，可以讓你自由配搭，創造出屬於自己獨特嘅風味。整體嚟講係好好食嘅。…查看更多

放工想搵間高質西餐Chill 下，去到中環，真係不得了。AKAGAI，鮮甜嘅蜆肉配上爽脆嘅蘆筍同香辣醬汁，鮮味與辣味交融，真係會好開胃。SHREDDED CELTUCE SALAD，清新爽口嘅生菜沙律再配上鮭魚子、蘿蔔泥同鰹魚片，個口感簡直豐富。CARAMELIZED PUMPKIN，南瓜經焦糖處理後，帶有香甜焦糖味，加上杏仁同肉桂，好似西式反沙芋。CHARCOAL GRILLED EEL，炭燒鰻魚肉質鮮嫩多汁，燒烤入味，滋味濃厚，配上A4和牛排肉片三文治，正到爆…查看更多

做左成日野好攰，決定獎勵下自己，食餐好既韓國野。今次黎呢間係好地道既韓國餐廳，全部韓國人員工，好專業，好好食，記得要入大廈坐𨋢上去。涼拌豬仔腳，豬仔腳好鬼爽脆彈牙，再拌上酸甜爽口嘅調味汁，真係帶出豬腳嘅鮮甜滋味，每一啖都令人回味無窮，我食左好多舊。炒辣魷魚又炒得恰到好處，佢d魷魚鮮嫩又多汁，辣味十足但唔會過分，帶出魷魚本身嘅鮮味，再加上香脆嘅蔬菜，味道好鬼鮮美誘人，每一啖都讓人驚艷。韓式胸叉肉麵豉湯充滿韓式風味，肉質又鮮嫩又多汁，麵豉湯好清甜醇厚，帶有淡淡嘅麵豉香氣，每一啖都好好飲。…查看更多

同個舊朋友聚餐，想搵間靚小小嘅景同埋中餐，因為佢喺外國返嚟好少食中餐，所以就搵咗張公館。因為佢嗰度嘅景望到海。新加坡胡椒蟹爪粉絲煲既風味好獨特，配上香辣爽口嘅胡椒醬汁同埋彈牙爽滑嘅粉絲，帶出一種好鬼濃嘅海鮮風味。香炸蝦棗係張公館嘅招牌之一，佢外脆加內嫩，蝦棗鮮甜又多汁，沾上dd酸甜嘅蘇梅醬，帶出蝦棗嘅鮮美風味。豬油渣大地魚粒炒菜蕊苗帶有濃厚嘅家鄉味道，大地魚粒好鬼鮮嫩，配搭豬油渣炒出黎嘅香味，令菜蕊苗更加鮮甜同爽口。沙薑豬手質地鬆軟又多汁，沙薑醬汁好鬼香辣開胃，豬手又煮到恰到好處，入口滑嫩。最後嘅香煎黃金糕好金黃又酥脆，佢內餡香甜軟綿。…查看更多