麗梅姐的个人专页

三年前因為一位朋友介紹, 認識了這間日本食店, 吸引人之處莫過於 9:30 後入座有半價食物, 因為抵食, 好味的關係, 這食店成了我和朋友相聚的好地方. 這日本食店有好少部份是 fusion 菜, 但配搭得好, 吃出味道來昨天有機會再去一次, 價錢依舊, 食物質素仍能繼持當年水平, 這最叫人安慰, 值得向大家推介烤雞肉沙律這是一道 fusion 菜, 贊其菜夠新鮮, 配合酸酸的菜汁, 將菜的苦和草青味減低; 可惜雞肉感覺冧左, 否則就 perfect海鮮蒸蛋蛋滑一滑, 蛋味平均, 唔會話一d重味, 一d無味, 海鮮味唔重, 對我是好事, 我不太喜歡海鮮味.芥辣焦糖布甸這道菜獲得2007我最喜愛布甸銀獎, 當然這是我選出來. 芥辣的辣加入布甸減輕來的甜味, 如果無配焦糖的話, 感覺有點過辣, 三者配合得好好. 2007我最喜愛布甸有金獎但不是這間, 如果有機會再跟大家介紹…查看更多

朋友搬到銀湖天峰, 下午house warming 到晚上, 因為之後一天要上班, 所以也不想再走得遠. 可能因為是新樓盤, 餐廳選擇唔多只有兩間, 另一間大集團酒樓有超過二十人等位, 為免餓死, 我們選擇了只有五個人等位的 100%. 填飽肚就是目標, 想不到超標完成.西檸雞炸雞雞身乾爽, 而且唔油, 這得難得, 加上酸的汁, 味道很好沙拉咕嚕骨有菠蘿和沙拉醬配底, 令肉的味道特出, 和西檸雞一樣, 肉身乾爽, 而且唔油, 但食落好難分是雞還是豬鹹魚介蘭好味, 菜新鮮而且爽口, 汁的鹹唔同鹽的鹹, 有咸魚味, 坦白講這是正常, 只因為外面太多粗製濫造的餐廳除了份量較少外, 其餘的都很好. 不過希望唔好咁快又來這邊, 真係太遠了.…查看更多

一家大細出街食飯，去酒樓是幾好的提意，坐在圓枱，齊齊整整，比西餐 high table 黎得親切。各家的代表準時出現，好快便熱鬧起來，主持人問了大家意見無問題就上菜。十個人仔，九個大人加一個80後的小妹妹，叫了10個菜，一家樂也融融。有印象的不多，以下的都唔錯。冬瓜盅 :)雖然未到食瓜的好時機，但見隔離圍有得食自然禁不住叫左個。離盛夏還有些日子，無疑瓜是清甜的，高湯配合帶子，引出鮮味，令冬瓜感覺更突出。不過可能未是最佳時候，湯中瓜味略為偏淡。千絲酥 :(因為一碟千絲酥不夠10個人分，落單姐姐特意提示，我們亦加至一人一隻，大家開心。所謂千絲醉，就是外層炸至一條條絲咁，包住內裡的芝士。咬下去會冧冧地。外層幾好，炸的食品好容易會出現多油的情況，但這一個就没有，即係較乾身；可惜芝士咬下去没有咬口，好似食緊棉花糖，如果裡面改成海鮮沙律，可能會好d燒乳豬半隻 :)好可愛的擺法，有別於傳統，皮鬆化，肉夠味，我幾喜歡梅子排骨 正！酸酸甜甜好醒胃，排骨鬆化而有骨味，可見落的鬆肉粉份量唔會太多，梅子的酸正好化掉排骨的肥膩感，是個不錯的搭配。（落單姐姐知我要拍照，特地問我要唔要影埋先切開，非常細心，值得一贊）整體感覺幾好，環境空間夠大，唔會太吵，食物的味道值得推介，但份量細左d，希望唔係因為我地太大食啦。…查看更多

山長水遠走到炮台山見客，午餐自然想食得好一點補補數“胃勞”下自己。客人喜歡吃西餐，當然馬上換個西人樣一齊享受下。我們到了餐廳的一樓用膳，而非地舖；環境比較昏暗，好在還睇到菜單。我們來了set lunch 四份，有贊有彈。南瓜湯OK，尚算可以，湯身算厚但不至於eat soup的地步，感覺幾好，creamy，可惜南瓜味就唔係好出，可以算係淡口左d。黑松露豬排意大利飯豬排，好! 食得出佢真係燒出黎，熟得唔會過份，火路控制得很好，值得一贊，我估佢可能燒完再焗，咬落去係鬆化，而唔係死實。意大利飯，唔好! 未食過意大利飯係咁，別家的意大利飯係好糊口，好creamy，每粒米都有汁汁包住……這店的竟然有超過四成飯係乾身，而且硬。甜品綠色雜果jelly，無乜特別，不值一提餐飲:)熱咖啡，尚可。每餐後我都喜歡以熱咖啡作結，除了可以消肥膩，亦可清清口腔內的食物味道。Mark One 的咖啡屬於light body，入口不會太重，苦味比較重，我覺得這是一個不錯的句號。如果主菜只有豬排，我諗我會俾這餐廳一個推薦，但個飯實在過唔到自己……但我會再來……(好快又要過去見客)希望下次會好d…查看更多

一年半前和朋友曾到此一食, 果道真係唔錯, 因為上年的經驗, 所以再約去一次, 結果以經不同光景了.1. 野菌湯值得一讚的是湯身有唔少野菌肉, 而且creamy,唔錯, 如果味道再濃一點就更好. 2. 蒜蓉包味道只屬一般, 稍為細塊左少少, 微温,算係咁3. 肉眼扒5 成熟加薯菜, 一般過一般, 未道有d嗆4. 蘋果批提子班 cake 三種食物的感覺無太大關係, 獨立存在, 無法融為一體5. 咖啡零分! 點可能d味係咁, 唔係淡,又唔係濃, 唔識講, 感覺好似變壞左的咖啡.…查看更多

和朋友逛街至四點幾,開始有口痕的感覺, 於是隨便入一間餐廳食下午茶, 結果卻有意想不到的驚喜; 餐廳內人數不多, 没有什麼期望, 或者這是食物質數比預期好的原因. 二人組合order 了兩個下午茶1.西多士 8分 (10分滿分)西多面上有糖霜, 再配以少少糖漿, 味道不太過份, 跟上的牛油是植物牛油, 味道及不上普通的濃, 但健康d. 切開西多, 用的是粗粒花生, 值得一讚.2.斯華力腸配瘋薯; 斯華力 5分; 瘋薯 6分 賣相的確吸引, 俾人制作認真的感覺, 腸的味道好熟悉, 和街道食的無異; 反而配汁幾好, 燒汁加上肉碎, 味道唔錯, 瘋薯是將薯仔厚切, 咬口唔錯, 有質感.3.飲品, 忘記是什麼, 反正不特別, 也不用特別去記…查看更多