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今次黎到位於海旁嘅Watermark，品嚐下佢哋新出嘅Ocean’s Bounty Menu，望住海景食飯，有feel～🌃 🦐Seafood Platter好豐富嘅海鮮拼盤，有齊生蠔、大蝦、帶子、墨魚、鮑魚仲有油甘魚刺身，每樣都好新鮮，生蠔鮮甜，啲蝦肉彈牙，配埋cocktail sauce 同埋個蘋果青瓜醬，清新又開胃😋🦀 Snow Crab Salad雪蟹肉真係好鮮甜、加埋酸酸甜甜嘅沙律汁，完全帶出咗蟹肉嘅鮮味，撈埋海苔脆片一齊食，口感好豐富👍🏻 🦑 Black Ink魷魚煙韌，米飯吸收咗墨魚汁嘅精華，真係好入味！🥩Dry Aged Cab Beef Sirloin5成熟啱啱好，中間粉嫩粉嫩㗎，牛味好濃郁，又嫩又juicy🫶🏻🍌Banoffee有驚喜！香蕉雪糕同焦糖冇得輸，味道唔算太甜，仲有pecans同脆餅底，口感豐富🥰🍹Dame Rouge & Aurora 兩杯嘢飲都係用水果做基調，甜度適中，感覺輕盈😍…查看更多

同朋友慶生book咗間喺觀塘私房菜「御膳觀塘私房菜」開業超過13年，好耐冇食過咁有水準嘅手工粵菜，海鮮係明碼實價，唔收加一，免開瓶費同切餅費，仲歡迎自帶酒水，店主會唔會太好啊🤩記得生日同餐廳講，會送《滷水鵝肝鵝腎拼盤》今晚叫咗幾味招牌菜，真係冇得輸😁🦐 香芒沙律大蝦球炸到金黃色嘅蝦球，外層炸得好脆，咬落去入面隻蝦肉好彈牙！配埋個甜甜酸酸嘅芒果沙律，食落好清新，食多幾粒都唔會覺得滯😋🐚 蒜蓉粉絲蒸大元貝每次食海鮮都會叫，元貝好厚肉，粉絲索晒啲蒜蓉汁，好惹味😍🐟 茅台紅蔥油蒜子碌白鱔呢個白鱔必點！白鱔好厚肉，用砂煲上熱辣辣，超香，食落勁香口好惹味，好食🤤🦀 古法蒜子焗大肉蟹一上枱就聞到好香蒜味！肉質紮實，都幾惹味😋🐔 荷羽雞用荷葉包住，慢蒸超過3個鐘，塞滿滷乳鴿同鹿茸菌，米飯吸收晒啲精華，好香同味道好濃郁🥰…查看更多

今次同大家分享係中環嘅天婦羅Omakase 「瀧Tempura Taki 」唔使$1000就有齊刺身、天婦羅同多款特色料理，仲可以欣賞到師傅嘅廚藝👍🏻😈魔鬼蛋炸蟹肉加少少蛋黃cream，三文魚子同埋紫蘇葉包埋一齊食，口感極豐富超好食🫶🏻🥗四式前菜有水雲醋/海膽豆腐/自家製玉子燒/炸銀杏，每款都有心思，最種意玉子燒，口感似蛋糕🥰🐟刺身三點象拔蚌好爽口，深海池魚用咗腩位，好厚身，秋刀魚好肥美😋之後當然就係戲肉天婦羅啦！師傅喺你面前逐件即炸即上，天婦羅色澤金黃，唔油膩，麵衣薄而酥脆，表面有細緻“氣孔感”🍤車海老/瀨尿蝦/目光魚/日本海鰻天婦羅蝦肉彈牙唔會太乾身，最鐘意海鰻，好厚肉，好食🤤🦀煮物-京都豆乳配松葉蟹肉豆乳好滑溜，配搭鮮甜嘅蟹肉，鮮味十足😋🥩主食-慢煮和牛肩和牛肩肉質嫩滑到一個點，慢煮過牛味濃郁👍🏻🐓主食-濃雞湯拉麵自家製湯底，用3隻雞先做到八碗，非常濃郁，鮮味十足，非常好食😍🍠白蘭地鹿兒島安納芋炸到外脆內軟，沾上白蘭地同白砂糖，層次感豐富到爆，又香又甜，強烈推介！💯 …查看更多

平時出街食嘢都係食啲煎炸油膩嘢多，最近朋友介紹咗我去Poking ，話佢啲嘢食好fresh好light，啱晒想食得健康啲嘅我🤩佢哋提供自選夏威夷蓋飯（Poke Bowl）超過30種食材，可以按自己口味配搭👍🏻如果有選擇困難症嘅話，可以揀佢哋已經配塔好嘅poke，每款都低熱量，高營養價值😍🫐🥥甜品方面叫左個蜜糖藍莓椰子脆片希臘乳酪，希臘乳酪本身已經好濃郁滑溜，加埋酸酸甜甜嘅藍莓，味道好balance。重點係嗰啲椰子脆片，咬落去脆卜卜，仲帶住淡淡椰子香，令成個乳酪嘅口感層次豐富咗好多😋🍹飲品我哋就叫咗紅火龍果希臘乳酪特飲，顏色已經好吸引！飲落去有火龍果嘅清甜，個乳酪底又滑又帶少少微酸，好match！成杯嘢好清新，飲完好舒服。另一杯牛油果希臘乳酪特飲都好正！飲落去好厚實又香濃，嗰種天然嘅牛油果脂香，真係令人好回味！🥑💖 …查看更多

趁打風之前出去食餐好先😌今次嚟到Bistro La Baie，之前喺IG碌到幾次，終於有機會嚟試下！ 🔵 Hokkaido Scallop Crudo真係有驚喜！啲北海道帶子食落去又爽又滑，牛油果橙味dressing好開胃，酸酸甜甜咁，將帶子嘅鮮味再提升👍🏻🐖Iberico Pork Secreto每啖都充滿肉汁，配埋個綿滑薯蓉同埋新鮮沙律，中和番啲油膩感，成個配搭勁有層次，好食😋🐔 Seared "Three Yellow" Chicken肉質外脆內嫩滑，配上用薏米做嘅飯，口感煙煙韌韌，有啲嚼頭，食落仲感覺健康啲！最正係索晒啲肉汁，好食🤤🔵Passion Fruit Ale酸酸甜甜好refreshing，好適合夏天飲😊…查看更多

✨ 最近工作好忙，終於可以放慢腳步好好食餐飯！😌 揀咗位於中環 LALA 嘅新派法國菜😋🐠 SERIOLE 油甘魚刺身魚肉好嫩滑，帶點魚油，個柑橘味同刁草油真係加晒分，成件事好清爽，好開胃😋🥩 TARTARE DE BOEUF 牛肉有少少咬口，醃製過嘅紅蔥同芥末醬撈埋一齊，好食🤤🦐 LANGOUSTINE 龍蝦肉彈牙，配埋creamy嘅牛油果同埋勁多脆口嘅西芹、青瓜，再點少少酸酸甜甜嘅雞尾酒醬，成個感覺好light👍🏻🍄 VOL AU VENT «LALA » 牛胸腺好滑，配埋啲羊肚菌同其他菇菌，個醬汁又香又濃，好惹味😍🍗 POULET JAUNE 招牌烤三黃雞，用4日時間準備，果然名不虛傳！雞皮脆卜卜，肉質超嫩滑，雞味濃郁，最正係配埋用雞油飯，粒粒分明又帶有陣陣雞油香，好食😋 🍮 揀咗兩款甜品- Paris Brest ：個泡芙外層脆口，入面嘅榛子忌廉好香濃又唔會死甜👍🏻- St. Honoré cake 必食，撻底脆，忌廉滑，仲有焦糖脆泡芙，口感真係好豐富，甜度拿捏得好好，完全唔會膩…查看更多

最近成日食西餐，突然想食吓中菜，今次就約咗朋友去六國酒店入面嘅粵軒，佢哋新推出咗懷舊套餐，$428/位就可以食到6款唔同嘅傳統粵菜，真係唔錯👍🏻我哋叫咗《1933。流金歲月情懷套餐》🐖 蜜汁叉燒瘦肥比例啱啱好，微微焦脆，肉質軟腍。甜甜地又帶鹹香，食落香而不膩，好食🦐 煎大蝦碌蝦煎到外皮金黃脆卜卜，入面啖啖肉仲好彈牙，加埋酸甜汁，幾惹味🍲 上湯魚肚湯底清甜，飲落唔油膩，魚肚都好大塊，吸晒湯汁, 好入味，幾滋補🐓🕊️ 雙鳳朝陽（雞肉+鴿肉）雞肉嫩滑，鴿肉結實有咬口，加埋少少微辣同惹味醬汁，炒到香口又唔會太油，都幾好食🦀🥬 蟹扒菜苗鮮甜滑溜，配搭爽脆菜苗，味道清清地，簡單得嚟又健康🍜 羅漢齋麵炸到金黃香脆嘅麵條，淋上羅漢齋芡汁，好多菇菌竹笙，口感豐富，加少少醋仲正…查看更多

今次喺上環搵到一間氣氛超好嘅西班牙餐廳 El Vaso De Oro，感覺好 local，好多街坊同熟客嚟歎啤酒同小食。我就揀咗幾款招牌菜試下，樣樣都好有驚喜：🥪 Bikini Jamon Iberico呢個係伊比利亞火腿 + 芝士 + 黑松露嘅組合，外層烘到香脆，咬落去芝士仲有拉絲，鹹香同松露香好夾，簡單好味🌶️ Spicy Chorizo in Sherry Wine辣腸用雪莉酒燉過，食落有微辣同酒香，仲帶少少煙燻味，好適合配啤酒或者紅酒一齊食🥔🐟 Potato Salad with Tuna Belly薯仔打到好綿滑，加埋吞拿魚，味道清清地，仲有橄欖油同雪莉醋嘅酸香，幾開胃🥩 Wagyu Beef Tartare和牛塔塔口感超滑，油脂分佈好平均，調味唔會太重，反而食到牛肉本身嘅鮮味，加少少酸香更加突出，幾高質🦐🥘 Seafood Paella海鮮飯好足料，有大蝦同貝類，米飯完全吸晒海鮮同香料嘅味道，仲帶少少藏紅花香氣，好地道🍮🍨 Flan with Double Cream Ice Cream最後食埋個甜品，質地好滑，蛋味濃郁, 加埋雪糕，甜香唔膩，好滿足…查看更多

如果想慶祝節日，我會提議依間位於北京道1號「瀧宴日本料理」 ，除咗可以食到高質素嘅鐵板燒之外，仲可以可飽覽維港景色😍🐚 自家製醬汁煮南非鮑魚鮑魚好入味，鮮香軟嫩，醬汁帶點甜味👍🏻🐟 季節刺身三款深海池魚 — 魚香濃郁，肉質肥嫩赤身 — 鮮味濃郁，肉質緊實鲛鲽魚 — 味道鮮甜，肉質細膩、滑嫩🌊 金鎗魚腩手卷油脂豐富，帶有濃郁魚油香同鮮甜味，都幾好食😋🍵 海鮮茶碗蒸有蝦肉、蟹肉同菇，非常鮮味，口感滑順🥰🥣 蜆肉清湯清澈甘甜，帶有淡淡鮮甜😍🦞 鐵板燒野生生猛龍蝦主菜黎啦，肉質鮮甜彈牙，配搭埋蝦膏醬汁鮮味濃郁，好食😋🦆 香煎鵝肝伴自家製醬汁鵝肝好厚身，外層香煎至微焦香脆，內部極度軟嫩，真係想食多幾舊😂🥩 鐵板燒日本宮崎和牛油花分布均勻，我覺得五成啱啱好，肉質嫩滑多汁，好正👍🏻🍚 煙肉香蒜炒飯&炒雜菜食完鐵板燒就食粒粒分明嘅炒飯同炒雜菜，最後食埋甜品巨峰提子啫喱，好滿足呀😋…查看更多

最近發現尖沙咀開咗一間新嘅泰菜，晚市人流好多，門外已排起長龍，原來係由前Samsen 廚師主理，質素一定有保證👍🏻🔵泰式生蝦刺身食泰菜必點嘅菜式之一，蝦肉爽甜鮮美，醬汁中的蒜同辣椒能帶出蝦肉的鮮味，味道香濃鮮甜且非常開胃🥰🔵醉貓炒河傳統泰國街頭菜式，以香辣為主調（可以叫小辣），醬汁調味醇厚，每條河粉都能充分沾滿香濃醬汁，炒得有鑊氣，而蝦肉爽口彈牙且新鮮，非常好食😍🔵淡淡蟹肉奄列用大量新鮮蟹肉包裹在蓬鬆嘅蛋皮內，外酥內嫩，可以點泰式辣醬食，非常有特色嘅泰菜😋…查看更多

已經book mark咗呢間壽喜燒餐廳好耐，終於有機會試一試佢，點知一試就愛上，好食到返唔到轉頭😍Appetizer 前菜🔵芥末八爪魚野菜沙律/ 柚香脆豆腐/ 芝士炙燒和牛卷帶微微溫和辛辣感，整體味道清新開胃🔵柚香脆豆腐豆腐嫩滑，柚子清香🔵芝士炙燒和牛卷牛味濃郁，味道有層次小食🔵檸檬の牛舌牛舌好厚身，質地好爽嫩，加少少檸檬汁，整體味道更為清爽平衡🥰Main Courses 主菜｜京都牛鍋x壽喜燒🔵炙燒焦糖肉眼芯牛鍋～75g先用砂糖起鍋，燒至焦糖化，再加壽喜燒汁，味道唔會太甜，肉質幼嫩，入口即化，配搭埋蘭王蛋加無菌蛋MIX，肉質更加滑順，食到停唔到口😋🔵A5和牛壽喜燒~125g（西冷&肩胛肉）先食西冷，肉質嫩滑，西冷帶有濃郁的牛味和豐富的油脂香氣；肩胛肉油脂分布細緻，肉質一樣嫩滑，好食🤤🔵清爽柚子雪葩最後食埋柚子雪葩，酸酸地可中和油膩感👍🏻…查看更多

辛苦工作後又係時候食餐好，獎勵自己😋 食材均由日本入口，配合師傅的創意，所以品嘗到不一鄰樣的omakase 前菜🔵沖繩水雲/日本當造蟹肉/白粟米水雲帶有清淡的海洋鮮味和微微的酸甜，蟹肉鮮甜細膩，白粟米則提供天然的甘甜，整體層次分明😍🔵北海道帆立貝/柚子啫喱/蒓菜帆立貝肉質飽滿彈牙，味道鮮甜，柚子啫喱帶來清香的柑橘酸甜，蒓菜則有淡雅的植物清香，整體味道清雅怡人👍🏻🔵磯煮鮑魚/鮑魚干醬/僵牙花 鮑魚質地軟嫩有嚼勁，鮑魚干醬將鮮味提升到極致，帶有深邃的層次🥰🔵北海道仙鳳趾/三文魚子/青檸沙冰差唔多成隻手掌咁大，蠔身肥美，味道鮮甜濃郁，青檸沙冰則帶來清新的柑橘酸味和微微的果肉質感，加埋三文魚子鹹香，恰到好處，好食🤤🔵時不知鮭魚刺身油脂豐富，表面輕微炙燒後帶來迷人的焦香😋🔵秋刀魚刺身味道甘甜，油分十足，好肥美🥰🔵A4和牛刺身/BB蔥/自家製醋啫喱濃郁牛味，配搭醋啫喱，能平衡牛肉的油膩😋🔵炙燒拖羅加赤身炙燒後拖羅散發陣陣油脂香，赤身則提供清淡的味道，兩者形成完美平衡😍🔵三文魚骹配紫椰菜汁加檸檬汁三文魚骹極度油潤，好香口😋壽司🔵赤背壽司加青檸汁赤貝好厚身，口感好爽😄🔵深海池魚壽司帶有濃郁魚香，肉質緊實有彈性😊🔵金目鯛壽司配柚子胡椒輕微火炙，散發出魚油香，肉質細嫩😋🔵醬油漬獅魚配七色胡麻醬油醃漬增添了鹹香風味，七色胡麻提供堅果香氣，配搭不錯😋🔵白海膽口感比較綿身 雪糕超好食！味道甘甜濃郁，口感creamy😋🔵鮟鱇魚乾 鱈魚乾 蝦片慢煮4小時，形成mousse，質地輕盈綿密👍🏻…查看更多

近排對live band music有興趣，揀咗呢間喺銅鑼灣有駐場歌手現場表演嘅西餐廳，成個氛圍咁好正😍🔵香煎西班牙豬鞍扒伴時令蔬菜配蜜糖芥末籽汁肉味濃郁且清香，肉質柔嫩，蜂蜜芥末甜味能平衡豬肉的油脂感，層次感豐富👍🏻🔵水牛城雞翼經典的美式風味，雞肉保持嫩滑多汁，骨肉分離容易，味道酸辣開胃😍🔵蒜蓉牛油焗大虎蝦番茄醬扁意粉大虎蝦肉質緊實彈牙，帶有蒜蓉牛油香氣，意粉好掛汁，口感彈牙有嚼勁，番茄醬汁提供了清新的酸甜基調，好食😋🔵Fruit Combo (Smoothie)整體口感清涼解渴，融合咗多款水果，提供天然甜味😋…查看更多

最近旺角開咗一間新嘅曲奇專賣店「品曲奇」，店內已復古裝修為主，仲有懷舊打卡位，如果唔知邊款好食，佢哋仲提供試食體驗，食過好食先買👍🏻🍪「仁」月兩團圓果仁脆脆得獎作品，有原味同朱古力味，超香脆！原味牛油香濃而不膩，朱古力味濃郁唔算太甜，中秋送禮佳品😋🥚鹹蛋曲奇超鬆化口感，鹹香濃郁仲帶微微沙感，真係食到停唔到口😋🎁快樂果醬曲奇禮盒曲奇全手工做，一盒有齊4款口味：朱古力、荔枝菠蘿、士多啤梨同牛油曲奇，每塊中間都有靚靚果醬餡！最驚喜係荔枝菠蘿味，荔枝味突出，好清新😍…查看更多

始創於1961年，師傅堅持用雙手傳承最地道的京菜風味，從經典烤鴨到手工現做的餃子，師傅每日現場搓皮、拌餡，將傳統風味融入每一道菜式之中🥰🔵山東燒雞(大蒜豉油汁)雞肉帶有燻香同滷香，肉味十足，搭配大蒜豉油汁，味道鹹香惹味😋🔵北京填鴨 - 半隻鴨皮充滿油脂香氣同焦糖甜香，鴨肉本身味道較為清淡，主要是品嚐鴨油嘅豐腴。搭配甜麵醬、青瓜和蔥絲，味道層次極為豐富🥰🔵松鼠桂花魚(要需預訂)外層酥脆，魚肉保持細嫩，糖醋汁酸甜平衡，果香濃郁，好食😋🔵京燒羊肉外皮香脆，口感軟嫩，配搭老虎醬（蒜蓉和海鮮醬炒製）中和羊肉的羶味，好惹味、香濃👍🏻🔵鹽爆管廷傳統魯菜，管廷係豬嘅氣管，極罕有，口感薄而爽脆，以大蒜片、葱絲、芫荽一同爆炒氣管，味道以鹹鮮為主，配搭魚露，非常鮮味，大推😍🔵宮保明蝦蝦肉緊實飽滿，味道酸酸甜甜，都幾好食😋🔵鍋蹋豆腐經典魯菜，豆腐先裹上蛋液煎至金黃，再用高湯「塌」入味，豆腐保持住軟嫩同吸收高湯的鮮美😍🔵大滷麵另一道經典魯菜，類似烏冬麵，有嚼勁，用芡做湯汁，每條麵條都好掛汁，配料豐富有海參、木耳、肉片同蛋花，充滿鮮味同鹹香☺️🔵三鮮水餃 （蝦海參豬肉）內餡用上鮮蝦、海參同豬肉，口感層次豐富😍🔵高麗豆沙香蕉外層質感輕盈，內餡係豆沙同香蕉，味道唔會太甜👍🏻…查看更多