ChaChanTeng37的个人专页

今天嚟到將軍澳一鼎台式火鍋，作為同行，我最關注嘅當然係食材本身嘅質素同處理。佢哋個「澳洲200日穀飼牛餐」，一上枱我就知道佢哋對食材嘅尊重。個「澳洲200日穀飼牛」，油花分佈均勻，顏色好靚，呢種牛本身肉質就比較柔軟，一放落鍋度，唔使煮太耐，一變色就夾上嚟食，咁樣先食到佢最原始嘅鮮嫩同肉香。另外，佢哋個「特級牛舌」切得夠厚，咁先可以食到牛舌應有嘅爽脆口感，呢個係最基本嘅，但好多餐廳都做唔到。最令我欣賞嘅係佢哋嘅串燒。「芫茜和牛串」呢個配搭好大膽，芫茜嘅清新可以平衡和牛嘅油膩感，咁樣食落去就唔會覺得滯。而「油揚餐肉串串」，用油揚呢個食材去串餐肉，再燒到脆身，呢個就係廚師嘅巧思，好有創意。甜品嘅「手打•麻薯紅豆沙」，紅豆沙煮到起沙，麻薯又係手打，呢啲功夫嘢真係要花時間同心機，睇得出佢哋對食物嘅執著。整體嚟講，一鼎呢間店係有用心做嘢，值得俾個like。…查看更多

荃灣百悅坊呢間「燒烤堂」長期人氣高企，12樓高空景觀加上即叫即燒嘅炭火串燒，晚晚都人山人海！我今次試勻佢哋16款食物，同大家開箱呢間「串燒界天花板」！和牛棒（配松露一口飯）同焦糖青蘋果鵝肝多士絕對係必食！和牛棒肉質嫩滑牛味濃郁，同松露飯撈勻月見蛋汁，入口即溶。最特別係店員會教你「一啖和牛一啖飯」嘅食法，黑松露香氣滿滿，食落好有儀式感。而鵝肝多士呢個甜品真係好有驚喜，鵝肝外脆內軟，油香爆燈，配上青蘋果嘅酸甜同多士嘅香脆，層次勁豐富。海鮮類嘅鹽燒白鱔魚皮燒到脆卜卜，魚油甘香滿溢，啖啖肉又去哂骨。厚切鹽燒牛舌拖羅亦好出色，牛舌芯部位超厚切，口感爽彈，牛味濃郁，簡單鹽燒調味加少少檸檬汁已經夠晒惹味。另外，焦糖鰻魚芝士玉子燒都做得好有心思，玉子燒包住鰻魚同流心芝士，面層仲有焦糖脆片，口感豐富。創意卷物系列有豚肉日本蘋果卷同牛油果豚肉卷，果香同豚肉油脂完美平衡，口感好特別。肉類王者系列，鹽燒A4宮崎和牛嘅雪花靚到犯規，燒5成熟最完美，入口即溶肉味牛香完美演繹。福岡味噌松板豬口感爽脆彈牙，味噌醃到入味帶甜，配Sapporo啤酒簡直天作之合。仲有手切新鮮牛胸爽，口感清脆，越嚼越出牛油香，不過呢款好容易賣晒，建議一坐低就點。雞物專門嘅汁燒免治雞肉軟骨棒、汁燒赤雞心同鹽燒原塊雞皮，都處理得好乾淨，燒得好香，完全冇內臟腥味。呢度嘅串燒款式多到令人有選擇困難，尤其和牛棒同鵝肝多士真係必試！環境充滿日本居酒屋氛圍，好適合一班人吹水飲酒。不過呢度人氣好高，記得預早book位！…查看更多

呢排成日睇到呢間老是常出現既燒肉店，決定試試佢🥢 一嚟到就感受到佢哋嘅熱情，店員仲推薦咗個「激安·一圈入魂」套餐，一聽個名已經覺得好吸引，即刻落單！呢個套餐勁誇張，竟然擺滿10款唔同嘅靚牛！🤩 喺你面前成個圓咁擺晒出嚟，真係好有儀式感！我哋食到厚切牛舌芯，口感爽彈牛味濃郁，同埋和牛三角，油脂豐富到不得了！最正係和牛黑翼，真係入口即溶，肉質嫩滑到一個點，而澳洲和牛五花腩都好好食，燒完之後個油花爆出嚟，香到不得了！我哋仲試咗極黑和牛同豐腴牛腩肉，個個月都咁有驚喜！最特別嘅係佢哋個月見菜飯，真係不得了！🍚 喺食完咁多肉之後，食返啖菜飯，感覺好清新，而且九州產嘅蛋黃同埋飯撈埋一齊，口感好豐富，食落好有層次，真心值得一試！呢間餐廳嘅氣氛真係好好，好適合同朋友嚟聚餐。店員都好細心，會幫我哋解說每一舊肉嘅部位，真係好專業👏 唔怪得佢哋長期人氣高企！…查看更多

日日OTOTOT，忙到無時間食飯！成日覺得生日淨係得個蛋糕好單調🎂 所以今次我就發現咗個可以令慶祝儀式感Level Up嘅好物！我喺千之味壽司訂咗個「自選壽司生日蛋糕」，真係超有驚喜！😍 佢哋有個超正嘅概念，可以自己揀款式砌個壽司蛋糕，有3個尺寸可以揀，仲有成13款壽司可以自由配搭，唔同款壽司可以自由mix and match，好啱我哋呢啲樣樣都想試吓嘅人！我揀咗個10件裝，件件都睇落好靚，食落亦都好新鮮，每一件都係驚喜！佢哋有三文魚同三文魚腩，仲有油甘魚、赤身同吞拿魚蓉，全部都好鮮甜。鍾意食貝類嘅話，帶子同北寄貝都好正，另外仲有魷魚、龍蝦沙律，以及大家最愛嘅海膽！火炙系列都有得揀，有火炙三文魚同埋火炙左口魚裙邊，燒過之後香氣更突出！而鰻魚同玉子都係經典嘅選擇。呢個壽司蛋糕無論係用嚟慶祝生日定係任何紀念日都好適合，夠晒特別又好食！👍…查看更多

有時候想喺觀塘搵食，都會有選擇困難症。前排就打開咗外賣app，見到一間好似幾吸引嘅舖頭，決定試吓佢！呢間舖頭喺地鐵站附近，行過去都只係5分鐘路程，所以就直接自己去拎啦。我點咗個原隻豐味窯雞返屋企，一打開個袋已經聞到超香，真係未食已經流晒口水！🍗 佢哋仲好貼心咁附上工具，可以自己親手手撕隻雞，成個過程都好有快感！隻雞真係啖啖肉，而且肉質好嫩滑，超多雞汁，一啲都唔會乾柴，真係好juicy！成隻雞嘅味道都好濃郁，入味得嚟又唔會太鹹，就算唔點醬都好好食。呢個窯雞真係做到外皮香脆，肉質又保持到鮮嫩多汁，好有水準。下次想食雞，我都會再試吓佢！👍…查看更多

去親天后都好難唔注意到呢間喺橋底嘅「Drool froyo」，雖然鋪頭仔細細，但佢哋嘅甜品就好似天使同惡魔嘅化身。用低脂嘅希臘乳酪雪糕做base，食落好似天使一樣無負擔😇，但邪惡嘅配料就好似惡魔嘅誘惑，又想食又怕肥！最窩心嘅係，呢度對毛孩超友善，仲有免費嘅狗狗口水杯🐶，見到自家毛孩食得咁開心，我個心都融化埋啦。我叫咗三款甜品，每款都係天使與惡魔嘅完美結合。「惡魔系列」之朱古力3.0牛角杯🍫：佢哋嘅乳酪雪糕上面放住一塊超脆嘅「flat croissant」，呢塊「扁牛角包」口感超脆，配埋Oreo、新鮮香蕉同超邪惡嘅朱古力醬，每一啖都係罪惡嘅味道，但真係好好食！😋「天使與惡魔」完美結合之三重開心果2.0：佢個開心果乳酪超濃味，真係夠「天使」，但配埋布甸、脆脆同果醬，就變得超豐富！「天使系列」之芒香乳酪croffle🥭：新鮮芒果配涼浸浸嘅乳酪雪糕，下面仲有熱辣辣、外脆內軟嘅窩夫，冷熱交融嘅口感，簡直係味覺嘅盛宴！總括嚟講，呢度唔單止係狗狗嘅天堂，仲係甜品控嘅秘密基地。如果你想搵個地方放鬆吓，又或者想帶毛孩出去chill吓，嚟呢度就啱曬啦！下次一定會再嚟！💖…查看更多

呢間位於屯門青菱徑既甜品晚晚爆場！今次特登黎試試佢哋4款招牌item，由窩夫到傳統芝麻糊都有驚喜！🧇 邪惡之最｜岩鹽拖肥鮮忌廉窩夫（配雪糕） 即叫即製，窩夫外脆內軟，滿滿海鹽焦糖醬，鹹甜口味超過癮！雲呢拿雪糕撈埋熱辣窩夫更滋味～🥭 人氣王｜芒芋之戀台灣芒果+手打芋泥+小丸子+西米+芋圓，成碗變彩虹聯盟，芋泥綿密 vs 芋圓煙韌，芒果汁甜酸平衡唔膩！◼️ 傳統代表｜芝麻糊新鮮磨製，芝麻香濃滑溜度滿分，冇粒粒唔嚡口，而且甜度剛好！☕ 醒神之選｜拿鐵咖啡平衡甜膩：食完濃味糖水啜一啖，即刻回魂醒神！平民價錢食到窩夫+糖水+咖啡，質素對得住價錢！特別係窩夫同芒芋之戀真心高質，小店值得支持！…查看更多

今個週末同幾位朋友嚟到荃灣嘅大紅袍火鍋料理，一試就愛上咗！朋友極力推介佢哋個五指毛桃椰子雞湯，話有滋陰潤燥、健脾益氣嘅功效，對於我哋成日忙到冇時間保養嘅人妻嚟講，真係最啱啦。🥥🍗 湯底用足兩個椰青水，直接喺枱面前開倒入去，連隻雞都係直接上碟比你倒，真係保證足料！一煲起，椰香清甜完全滲入雞肉，每一啖都鮮嫩多汁，再配埋我哋點嘅海鮮一齊煮，鮮味加倍爆發，飲完仲有陣陣回甘，真係必點之選！( ´▽` )ﾉ我哋仲試咗超多新鮮配料，佢哋啲極上牛肉刺身真係好出色，入口即溶，油香十足🤤，仲有珊瑚蚌同花枝片爽彈到不得了，黃喉仲爽脆過癮，每一樣都新鮮到爆！💯 餐廳環境都好有格調，紅磚工業風配落地大玻璃，望住夜景打邊爐，氣氛一流，好啱朋友聚會傾偈～✨…查看更多

難得放假想同老公兩個人遠離煩囂，我哋就揀咗喺流浮山巴士總站附近嘅韓泰太食晚市放題。呢間鋪頭真係好易搵，一落車行幾步就到，對於我哋師奶嚟講，唔使行到身水身汗，真係好方便！佢哋裝修幾特別，工業風得嚟又混搭咗啲泰式圖案，幾有特色㗎。💡坐低咗之後，發現枱櫈排得唔算好迫，坐得幾舒服，燈光係柔和嘅微黃色，唔會太刺眼，好啱兩個人慢慢傾偈🥢我哋點咗佢哋個招牌嘢，韓泰太炭燒窯雞！🔥 呢個真係流浮山最被低估嘅美食呀！隻雞用炭爐燒出嚟，雞皮燒到脆卜卜，帶住好香嘅炭燒味，咬落去「索索」聲，正！雞肉都算幾嫩滑，唔會乾爭爭，尤其係雞髀位，啖啖肉好滿足。味道方面，醃得幾入味，鹹香得嚟帶少少甜，整體嚟講好食，值得encore！👍一個價錢免加一，炭火現烤，無限加單！ 呢個價位真係食到飽飽！除咗窯雞任食，仲有美國牛肋肉、紐西蘭牛仔骨、加拿大牛西冷、豬脾骨、荷蘭五花腩、美國肉眼等，簡直係肉食愛好者嘅天堂！我哋仲叫咗泰式鳳爪都係穩陣嘅開胃小食，口感爽脆，酸度夠醒胃，辣度就溫和。👌佢哋嘅韓式燒肉配料都好齊全，有生菜、蒜片、辣椒同韓式醬料等等。生菜幾新鮮爽脆，包住啲燒肉食可以減低油膩感。醬料味道都正宗，不過不失，冇咩特別挑剔。另外，不得不提嘅係佢哋嘅炭燒肥美生蠔！🦪 星期一至四每人仲可以免費２隻，星期五至日每人免費１隻，食完仲可以特惠價每隻５元追加！生蠔每日新鮮到貨，真係要早啲去霸位。食完啲濃味嘢，最後仲有Haagen-Dazs同Dreyer's雪糕任食，訂座優惠仲有額外送窯燒燒肉(堂食)，真係好滿足！…查看更多

今次同姐妹們約咗喺灣仔聚舊，貪佢哋交通方便，一落車行冇幾遠就到，真係好啱我哋師奶，唔使行到身水身汗。搵到一間叫 in joi 嘅小店，裝修好有格調，啱晒我哋chill吓。✨我哋點咗佢哋個招牌嘢，港式菠蘿酸種包配鵝肝牛油！🍍呢個組合真係好有創意，酸種包外皮脆卜卜，咬開內裡鬆軟，配上鵝肝牛油嘅濃郁油脂香，食落去又鹹又甜又香，真係好特別，平時好難食到呢種味道。鵝肝牛油份量都幾多，搽晒成塊包都夠，真係食得好滿足。食完鹹嘢，當然要試吓甜品啦！我哋點咗個雜莓蜜糖穀麥乳酪，賣相好靚，睇落好健康。🥣 乳酪口感好滑，雜莓夠新鮮，加埋蜜糖嘅甜味同穀麥嘅脆口，食落好清新，甜甜地又唔會膩，啱晒我呢啲想食甜品又怕肥嘅人！最後一定要講吓佢哋嘅港式奶茶焦糖燉蛋，呢個真係超乎我哋想像！🍮 燉蛋嘅奶茶味好濃郁，食落好似飲緊一杯濃滑嘅港式奶茶，上面嘅焦糖燒到脆卜卜，一匙羹吉落去，清脆嘅焦糖同滑溜嘅燉蛋一齊食，口感好豐富。呢個甜品真係將港式風味同法式甜品完美融合，真係必試呀！食物都好有水準，而且好有創意，每一樣都俾到我驚喜。雖然單價唔算好平，但係食到咁高質素、有心思嘅嘢，我覺得性價比好高。而且環境好舒服，同朋友傾偈食嘢都好自在，下次一定會再嚟！…查看更多