kilano的个人专页

之前見到海港城的3樓露天平台正在裝修，不知搞緊么。現在終於揭開神秘面紗，原來是個法國大花園！從此擁擠的海港城裡終於有了一個可以舒舒服服坐下，飲杯嘢欣賞維多利亞海港景色的地方。餐廳環境不似室內Epure那般嚴肅，但能看得出也是經過精心設計，餐廳使用咗不少低矮植物作為分隔，顯得頗為輕鬆悠閒，彷彿置身與浪漫的法國，全然不知這是香港人流最多的購物聖地海港城。不得不提的是，每枱之間相隔較遠，就算整個餐廳坐滿人，相互之間亦有一定的空間，讓人感覺舒服自在。點了一杯同樣是清爽宜人的mojito，一邊小酌一邊欣賞遠處醉人的海景，讓整個人都輕鬆下來。服務員亦貼心的送上幾款佐酒小食，滋味不錯。個人最喜歡最右側那款帶有辣味的花生，用來佐酒一流。差唔多飲完，天色已經暗沉。夜幕下的餐廳又是另一番格調，顯得神秘又有些迷人。我想這應該是個開party的好地方。…查看更多

因為之前試過DALLOYAU的甜品非常好味，對這家餐廳增加了更多期待。剛巧有個朋友遠到香港，於是有機會一試這家新開業的餐廳。餐廳裝修高貴典雅，透過落地窗更可以望見icc及維多利亞港的夜景。不過餐廳內樓底稍低，好在店內大家說話都比較細聲，也并不會覺得嘈雜。由於大家平時都不常吃法國菜，於是直接選擇了8道菜的tasting menu。餐前小食包括3款Canapé及一個Amuse Bouche。Amuse Bouche是黑櫻桃凍湯，黑櫻桃凍湯味道非常清新開胃，底部鋪有少量芝士，帶來濃郁豐富的口感。令人更加期待接下來的菜式。麵包共有5款選擇，配有鹽味及含有香草的兩款牛油。個人偏愛傳統的鹽味牛油，朋友反而對另一款大加讚賞，說其他地方很難吃到。冷熱鵝肝兩食配法國啤梨啤梨口味清新，又不會蓋過本身香味濃郁的鵝肝醬滋味，完美的搭配。冷熱兩款鵝肝又帶來兩種不一樣的體驗。烤青蘆筍 悶羊肚菌、烏賊令人意想不到的創意菜式。最上層是用烏賊壓制而成的薄片，口感軟滑。薄片之下是烤蘆筍、悶羊肚菌及烏賊粒。湯汁帶有一點點烤蘆筍的焦味和烏賊的香味，滋味特別。酥化千層皮配燒小龍蝦、時令鮮魚個人最喜歡的一道菜。千層皮非常鬆脆，燒龍蝦及鮮魚配上甘草汁又帶有濃濃的海鮮香氣，令人難忘。香煎鱈魚吃過前兩道味道較濃的菜之後，較清淡的鱈魚自然是一個很好的選擇。鱈魚本身含有豐富油脂，煎過之後就會很美味。但這道菜的鱈魚似乎少了一些魚香，稍顯平淡。烤焗沙朗鴨配水蜜桃、胡蘿蔔慕絲茸個人平時不太愛吃鴨肉，對鴨的膻氣較反感。這道菜的鴨卻沒有膻氣，鴨肉口感也很肥美。配菜的水蜜桃及胡蘿蔔慕絲茸更讓人討喜，酸甜適中。精選芝士共五款芝士配有無花果果醬。其中3幾軟質款芝士都較濃味，不習慣吃芝士的人可配上麵包及果醬。而吃不同芝士之間，應當喝一口水沖淡口腔中殘餘的芝士味，才能更好品嚐每款芝士本身的風味。菠蘿配雲呢拿芝士雪葩一道令人印象深刻的甜品。一個甜品包含了三種菠蘿的吃法：菠蘿片，菠蘿脆片和菠蘿粒配上芝士雪葩，三者之間各有不同又帶有共同的滋味，是相當特別的體驗。橘香干邑梳乎厘配橘子雪葩作為一家法式餐廳自然會有法式經典甜品。梳乎厘蓬鬆綿滑，入口就融，口感鬆軟輕盈。美中不足的是酒味稍濃，配上旁邊的雪葩的橘子清香就剛剛好。最後在服務員的推薦之下要了一杯自家祕製熱朱古力。因為平時不常飲熱朱古力，便不知這杯朱古力的功力所在，但香濃又不甜膩的朱古力配上三款酸酸的Petit Four，還是有一種非常的滿足感。總括而言餐廳不大但環境優雅。服務水平相當到位。食物素質出色。埋單差唔多$2000一個人，以這樣的價格能夠享受到如此令人愉悅的四個小時還是很值得的。…查看更多

週五收工，經過muji見到隔離開咗一間新的甜品店，決定去看個究竟。店舖的裝修以金色為主題，簡單又高貴。門口有一個巨大的金色大閘，詢問店員才知原來是以巴黎地圖為藍本設計而來，認真有創意！！！店員之後也非常耐心介紹了各種甜品。最後買咗3种，SANIT-HONORÉ CHANTILLY $48， PARIS-BREST $48 及MACARON。SANIT-HONORÉ CHANTILLY據說這是一款經典的法國甜品，包含3顆泡芙，再搭配上雲呢拿口味的忌廉，非常美味。忌廉不似平時食到果啲，綿滑而且不膩。泡芙帶有少許焦糖，食落又脆又香之餘又不會過甜。口感豐富完全安晒我的口味。食到停不下來，下次一定還會再選擇這款。PARIS-BREST,泡芙中間填滿了榛子忌廉，並在表面有用杏仁顆粒作為點綴。榛子和甜味搭配平衡，兩層泡芙鬆軟很有口感。食完好享受，如果再大一些就更滿足了。MACARON都算好食但個頭偏小，較L字頭個家更輕怡不甜，個人更喜歡這個牌子馬卡龍的口味。離開時發現仲有afternoon tea set提供，下次與朋友約會又有一個新的好選擇！…查看更多

三個人，點了兩份Australian wague beef burger Combo($188)，soft drink升級了milkshake(+$25)，加一份KIDS Combo($68)，還點了cupcake($25)。牛肉選的八分熟，薯條選了粗薯和薯格。結果就是，三個人吃、得、好、撐！全部高熱量，好多油炸，還有甜到膩卻愛到爆的奶昔！最可怕的是小童套餐裡也大多數是油炸食品，完敗給了法式炸奶酪和各種薯條啊！喝到了懷戀已久的A&W ROOT BEER，讚！每次乘小輪來往港九，幾乎都會路過這家店，不排隊的時候從沒想過進來試試味，終於來解饞了。雖然我們都是甜食、薯條和漢堡的愛好者，但是真心吃不動這放佛戰鬥民族的食品。全部下來加埋10%的服務費，HK$571，因為是澳洲和牛吃到撐，所以我覺得絕對大大的滿足，算是“值回票價”。…查看更多

買了下午IFC看戲的票，於是有時間在中環吃個BRUNCH. Linguini Fini在皇后大道The L Place 1樓，不算難找。中午12點上到來沒有很多人，基本都是鬼佬，無亞洲面孔。為何鬼佬吃個中飯都可以這麼HIGH，題外話！ Linguini意大利文是舌頭的意思，fini意思即為優質，餐廳旨在以超值價錢供應正宗家庭式意大利菜。要了一份HANGER STEAK& EGGS，一份NONNA’S SPICY SAUSAGE & MEATBALL麥包适合蘸上流心蛋黄伴吃，番茄則是本地农场種植的有机蔬菜，特別有清新番茄味。但是, 2塊STEAK個人覺得烤的過老，無汁。相比之下，homemade sausage 和 meatball 會更有自己獨特的味道。肉球和香腸的原料選用天然無激素的豬肉，吃的放心！ 少少辣，對於不吃辣的人來說，可能有些過辣。但香腸與肉球肉汁豐富，配上大量番茄和蒜蓉為豬肉調味。另外這家店環境幾好，平日早餐都是匆匆打發，週末可以吃一頓悠閒的早餐十分愜意。  …查看更多

星期日去ifc看電影，行過大名鼎鼎的Robuchon見有位於是決定邊嘆下午茶邊等電影放映。店舖位於商場角落，人流相對沒那麼多，還算安靜，不時會見到慕名而來的食客。店舖裝修是Robuchon一貫的紅與黑的搭配，我個人不是那麼喜歡。點了一份afternoon tea set for two. 十幾件糕點配兩份綠茶，同時奉上Homemade Strawberry Jam和Devonshire clotted Cream。食物味道一般，只有macaron較好食，比起L那家更煙韌。食咗2﹣3件之後便覺得膩，好彩有Strawberry Jam才食曬所有。服務態度很好，招手即來，店員也很熱情。埋單總共$380+10%。個人覺得不值，試過就算，下次應該不會再來。…查看更多

食咗好多次的一家店。食物質素還不錯，價格ok，地點非常方便在海港城內很好找。週五二人放工點咗一個上海炒年糕，一個炒飯，一個小籠包以及一個椒鹽小黃魚。店內遊客太多，太吵，環境一般。服務態度ok，上菜需等15﹣20分鐘。埋單連加一共334。稍貴。…查看更多

上环歌赋街21号 九记牛腩，香港响当当的牛腩店。虽然店面不容易找，但依然挡不住慕名而来的吃客。名声早就在外，排队是必须的，好在伙计够麻利，所以流通得还算快。点了清汤牛腩 HKD 42， 牛腩绵软可口 无膻味 汤头鲜美入味 味道纯粹。如此简单的料理却让人意犹未尽。咖喱牛筋腩伊面 HKD 40，看到网上呼声也是很高的一碗，所以点了尝尝看，咖喱的味道非常的浓郁，微辣，但不是泰式咖喱那种，牛筋已经炖的非常的软糯了，入口就是又Q又糯。但是没有想象中的好吃，怎么说呢，多吃了会有腻的感觉。。倒不如街边随便什么茶餐厅来的回味无穷。。。值得一提的是他家的分量，真的很少。一碗面42块也不便宜，碗一点点小，也就够普通女生随便吃吃，很多女生都能吃两碗。男生一个人吃一份咖喱牛筋腩面，一份清汤净爽腩，再一份净面毫无压力。可想而知确实量不太够啊，唉。总体来说好吃是蛮好吃的，但是没有好吃到外界所传的地步，但是总归要来尝一尝的吧。过去有些麻烦，应该不会再过去。 …查看更多