tinyan666的个人专页

 一群愛吃海鮮的朋友聚會，不再是海鮮粥鍋，而是轉個戰場，初嘗海鮮蒸鍋，地點位於大角咀的【小漁港海鮮舫】。 無論粥鍋或蒸鍋，主角都是海鮮，海鮮生猛新鮮，煮後必定鮮甜。這家餐廳，門口有多個魚缸養海鮮，確保各類食材，在上桌之前保持新鮮。也難怪每道海鮮都可以不沾醬料，以原味品嘗，也足以令人食慾大開。蒸鍋開動之前，先嘗各類刺身，有大蝦、三文魚、帶子、都靈魚等等，是刺激食慾的一道前菜。再來就是主角蒸鍋，海鮮逐一鍋慢嘗。帶子、各款鮮貝、青口、馬友魚、鮑魚、瀨尿蝦、大海蝦、最後是羔蟹，品嚐各樣鮮甜都。後段有蟲草花蒸雞、蒸粟米、蒜蓉勝瓜、南瓜、和在鍋內煮了一個半小時，飯粒軟糯、滴滿海鮮原汁的鍋底，有蟹膏有排骨的粥鍋。由於海鮮太過豐富，蒸雞和粥鍋只各淺嘗一口，最後帶走。總結，愛吃海鮮的不要錯過，必須一試，店不大但滿座，來次前先訂位。…查看更多

在旺角剛搬了新店的【爆丼屋】，與舊店比較，有更光亮的環境，有更高的樓底，有更寬敞的餐桌及座位，用餐的體驗感大大提升了。中午進場，起初人不多，吃到中段，差不多坐滿，甚多捧場客。爆丼屋賣的是日式丼飯，有海鮮、有海膽、有鰻魚、有燒肉，重點清晰。【三重大極上丼】是非常有滿足感的丼飯，分成三層。頂層是海膽，中間是拖羅(吞拿魚腩)，肥厚卻入口即化的，片數多，能圍著壽司飯鋪成一個山。最低層用蟹肉沿碗邊圍成一圈，蟹肉鮮甜。整個賣相已經是一個震撼彈。另一個【夢之丼】，以豐富剌身種類取勝、帶子、甜蝦、拖羅(吞拿魚腩)、油甘魚、蟹肉、和赤貝。每樣都是鮮味和價高的食材，一次滿足多個願望。爆丼屋提供多款特飲，【泡泡浴沙冰】，大粉藍色，上面一層奶油，再一層牛油味甜爆谷，最適合用來打卡。【芒果沙冰】則是又香又滑，每口都是芒果肉，很實在的一杯。…查看更多

【寶島古早牛肉麵】是一家在深水埗人氣不錯的台式美食店。這家店以水泥牆、老式招牌、和舊海報等元素，把台灣古早又撲實的風格呈現，到處都可以是打卡位。 【牛肉香蔥手抓捲餅】是一道在香港台式餐廳，不常提供的菜式。捲餅外酥內脆，香蔥微微嗆辣，牛肉味道香濃，分量適中，如果多一點甜醬，味道更能提升。 【鹽酥大雞排乾拌麵】，大雞排分量真心大，一個人KO有難度，味道尚可以。拌麵味道略淡，醬汁也不夠，略乾。 【麻辣豬耳】夠麻也夠辣，爽脆的豬耳，連皮帶香，爽口開胃。【凍胚芽奶茶】，是以香滑的台式奶茶，加入胚芽。香氣撲人，有香氣，有咬感，好喝。 -這家店名叫【寶島古早牛肉麵】，哪麼，招牌牛肉麵好吃嗎?吃不下，靜待下一個機會。…查看更多

再次來到中環的大館，而且還是下午茶時間，看到藝術館內漂亮的咖啡店，開心。店名叫 【Between】，有意思。沒吃午餐，都餓了，馬上點菜。【雞肉/椰菜絲/海帶蛋黃醬 三文治】，本以為一份小小的不夠吃，上桌才發現是厚厚的一塊炸雞排夾在中間，油香撲鼻，雞肉軟滑，會讓人越吃越餓。因此，再補點一份【咖哩薯餅】，是日式的可樂餅，咖哩超香，開動後很難停止，又是越吃越餓。【牛奶朱古力】，是天冷日子朱古力愛好者必點之一，又暖又香，散發輕輕的甜味，是很有幸福感的一杯飲品。另一杯【牛奶咖啡】，改選椰子奶，個人口味而言，咖啡偏酸，盡管後來加了糖，依然不是我杯茶。不過，能坐到露台的座位，配上美食，願望達成，是最大的快樂。…查看更多

這家小店位於西貢市的小街內(海傍街)，位置環境已經有異鄉風情，店內青綠色的裝潢，田園風的氣氛，加上日本直送的標語，令我一直以為這家店叫【青森蘋果批】，但仔細看店名，原來她叫【Cocolo Tokyo Cake Factory】。強調日本直送，主打【青森蘋果批】，另外還有檸檬批、多款蛋糕、不同種類的咖啡等。最獨特的，是多款從日本運來的果汁飲品，令整個味道很日本。【青森蘋果批】實物跟圖片一樣，給你飽滿感。多層批皮極酥脆，而中間則是非常青香的蘋果餡料。跟美式蘋果批比較，多了一份精緻，少了一份油膩。另外加點了【完熟水蜜桃味】和【信州蘋果味】的cider (果汁氣水)，果汁成分約佔15%，味道清爽，配上【青森蘋果批】，是一份無負擔，卻又滿足的下午茶組合。…查看更多

星期日下午5點，在這個最尷尬的時間，可以吃什麼呢?還夠時間去吃一件蛋糕，喝一杯咖啡，就這樣，走進了尖沙咀K11 Musea二樓的【GIOVANNI PINA】。原來她是一間來自意大利的百年名店。經理推薦她們的「Tiramisu」，就來一個吧，畢竟，再不下單，蛋糕櫃剩下最後四件恐怕會搶不到。圓形的提拉米蘇，從側面看，內餡與蛋糕交錯，快10層了，口感層次豐富，味道香濃，加上最上層咖啡粉的點綴，滿贊。這家配方酒味略輕，少了點醉香，下手能重一點，更好。「咸蛋黃拿鐵」，中秋期間限定，咖啡奶泡上，灑上了咸蛋黃組成的滿月，打卡應節大於味道。相比之下，「玫瑰花拿鐵」就同時帶出咖啡香和玫瑰香，香氣和味道都很平衡，大推。…查看更多

URBAN Cafe由於牛角酥(可頌)太多款式，又過於出色的源故，印象中她是一家賣麵包為主的咖啡店。事實上，她的位於旺角火車站MOKO商場一樓的分店【URBAN Cafe Commune】，所出品的扒類和意粉都是非常出色。幾乎每次都是衝著招牌菜【3小時慢烤法國肥雞】而去，今次轉換一下，試一下【澳洲M3-4和牛肉眼扒】，份量剛剛可以滿足，亦不太膩。七成熟，厚厚的一塊，上桌已經一陣碳香味，先拿下印像分。熟度剛好，外層焦香，內層軟滑，和牛的牛味真的很濃郁，加上牛脂肪的油香，這道菜完勝。用來點牛扒的醬汁更是因為肉味香濃，完全沒用上。【63C溫泉蛋卡邦尼煙肉意粉】則是滿滿的芝士醬汁沾滿每一條意粉，加上從溫泉蛋內流出的鮮蛋黃，相信卡邦尼控都會願意收貨。晚餐還配上迷你牛角酥、龍蝦湯，而餐飲可以選水蜜桃茶、咖啡或檸檬茶等。一個難得的聚餐伴隨一個美味的晚餐，如果說尚欠一些什麼，就是我的冰咖啡沒想像中好喝。…查看更多

每次路過【天下茶屋】都客滿，這次晚上9點才路過，總算有一兩桌沒人，不用排隊，馬上進去。店內主要提供日式烏冬和日式咖哩。菜單選擇豐富，花多眼亂，大部分菜色都合胃口，一輪糾結後，點了【咖哩牛肉飯】和【炸雞烏冬】，用5分鐘糾結輪迴到初心。日式咖哩真的是王道，香濃帶甜、亦不會很辣，配上牛肉，是我這種不受辣的人最佳選擇……但看到旁邊桌咖哩配上了炸豬扒，高下立見，我後悔了。炸雞烏冬可以選忌廉湯，但我最終選了基本的烏冬湯，應該就是醬油湯。烏冬彈牙有咬勁，好吃滿意。炸雞香口，四件的份量，吃完其實也滿飽的。後來加配一杯香桃小丸子綠茶，沒什麼驚喜，也忘了沒拍照。這家店烏冬和咖哩都有一定水準，就怕款式太多，對有選擇障礙戶是個困難。…查看更多

【壽司郎】的旺角分店終於開幕，立即在新張期內衝去試。星期六下午5:18分取票，晚上7:30分入坐。建議取票後去看場電影，時間可能剛剛好。店不大，桌數68張，分配到4人座的卡位，當然是爽。食品主要是各款新鮮好吃的壽司，而入店目標只有一個，「赤蝦壽司」。蝦肉鮮味、大隻、性價高，對愛蝦的我，更是無法與之對抗。一個人點了3碟，算是一種痴狂。魚類方面的壽司，三文魚，吞拿魚、油甘魚、真鯛等等，見魚都點。今期有一個從沒吃過的螢光魷魚軍艦壽司，咸鮮味重，味道上滿滿刺激，一件起，兩件止。【壽司郎】是真的極高性值比的壽司店，吃起來沒有金錢上的壓力，難怪每次都要早2小時去取票，不無道理。最後，【壽司郎】的軟雪糕，牛奶味是很濃郁，如果10分是滿分，那我給10分。…查看更多

【澳洲牛奶公司】是一家幾十年來都深受歡，卻又令人又愛又恨的餐廳，絕對是個傳奇。這天剛好路過，又剛好有位，不用再找餐廳，直衝。 餐點依舊，眼看九成人都是點【常餐】，我也是九成人之一，點了【炒蛋 / 多士 / 火腿 / 叉燒通粉 / 凍奶茶】。另一份改成煎蛋和叉燒湯意粉。 炒蛋水準真是沒話說，這種香濃，沒幾家茶餐廳是對手，果然是遠年站在頂峰的炒蛋。 厚多士呀~!! 烤得香脆，居然兩塊都吃完。如果真要比較，就是叉燒湯意粉和通粉的對決。通粉煮得偏軟腍，沒有彈性，少了咬勁，而這些我喜歡的元素，都全落有湯意粉身上。喜好各有所愛，喜歡軟腍的就選通粉吧。 這麼多年，味道沒有改變、感覺依然地道、價錢依然公道。疫情這些時期，坐位比較鬆動，用餐節奏也可以放慢，服務也很好呀，也都滿有禮貌。實而不華的餐廳，總會有個必殺技，大多取決於有令人再去一嘗的味道。下次再去，目標已確認～就是傳統甜品「鮮奶燉蛋白」。…查看更多

NOC位於紅碪碼頭的附近，是人氣極高的咖啡店，店內空間雖大，座位也多，終歸敵不過恭名而來的客人數目。請先有個心理準備，在陽光明媚的天空下排隊。 價錢，單看價格有點高。進去後考慮到店內寬敞的環境，價錢變得合理。再加上食物上桌後，感受到質素，就變成抵食了。 我們在午餐時段出擊，點的都是正餐食物，包括【NOC班尼迪蛋煙三文魚多士】、【煙三文魚多士】(我們都太喜歡三文魚了，點兩份！)、【牛肉科布沙律】、和【香芒椰子沙冰碗】。份量都很足夠，其中，沙律中的牛肉燒出香嫩口感，肉味極濃。多士上的煙三文魚，油香滿溢，亦印象深刻。冰碗的乳酪冷凍又香滑，椰子味出色，配有多款熱帶水果，足以當一個正餐，也可以當個餐後甜點。 朋友生日，再點了4件蛋糕葡撻，水準高，飽上加飽。 來cafe怎可以不點咖啡，就點一個外面不常見的【濃縮咖啡氣泡特飲】，加入了氣泡將Espresso打得綿滑，多了分清涼，是很特別的體驗。…查看更多

跟朋友去旺角午餐，約的居然是火鍋，囂張！ 「八幡屋」中午或晚飯時間，都是主打火鍋＋剌身放題。朋友點了【澳洲M5和牛＋刺身海鮮火鍋】，牛肉有三款，1)澳洲M5和牛、2)牛肩胛、及3)美國進口牛肉。豚肉有4)黑豚豬及5)豚腩片，同時附上火鍋海鮮拼盤和日式剌身。從分量而言，ROUND-1已經需要一點時間才能KO。 火鍋嘛，牛肉是重點。三種牛肉的肉味都很夠，牛肩胛的咬感會重一些，澳洲M5和牛則肉香和軟滑程度最高。每種牛肉2片下鍋，倒數5秒，帶一點紅，馬上入口，三者的分明會很明顯。千萬不要過熟，肉質變硬變乾，浪費！在澳洲M5和牛面前，豚肉縱使好吃，亦只成了配角。 剌身種類多，珍寶帶子、三文魚、劍魚腩、甜蝦赤貝等，每一款都鮮味。最吸引是赤蝦剌身，新鮮大隻、原隻奉上，鮮美爽口。在其他餐廳單點一隻也要$20-30，老闆豪氣，任食追加，爽快。 其他食物看照片，選擇頗多，適合聚會狂吃。…查看更多

這次聚餐，其中一位好友是在素食家庭中長大，從小就不吃肉，因此最近流行的素食自助餐絕對是一個好選擇，也不用互相遷就去點菜。 位於大角咀的【走肉朋友】，是素食圈中滿火的素食自助餐廳，以炸物出名。炸蜜瓜鮮奶、炸金菇都是香脆好吃，還有炸雲吞配甜酸汁，更加開胃了。餐廳菜單中西都有，涼伴、沙律、炒菜、煎釀三寶等。假如你喜歡Pizza，看見出埸就記得先拿，很搶手，否則又要等下一個。 照片有限，因為除了換場次時可以拍一下，之後場內就爆滿了，拍食物照都影響人夾菜，有機會再去再補回一點照片。…查看更多

同學生日，要求吃最近流行的素食自助餐，反正我對肉類可吃不吃，就上網找了一家近，在尖沙咀山林道。地點對我是方便至極，馬上訂位。 餐廳名稱「每日」，名字跟店內裝潢都是走文青路線，有種和諧、有種溫暖。場內滿座，場外要排隊，食物區走一圈都看不完，是來對了地方。食物方面，冷盤、熱盤、中式、西式、煎的、炸的、焗的、烤的，甜的、咸的，全都有，看照片必定會找到合你胃口的心水。款式太多，根本無法全部菜都試過。我推薦幾道菜必吃美食。 1)自助沙律吧 - 蔬菜新鮮，水果香甜美，有很多菠蘿、蜜桃、椰果、粟米等等，總之我最喜歡的配料都有。2)焗芝士蕃茄 - 焦香的芝士和厚厚的蕃茄，感受到蕃茄汁大爆發。3)薑醋雞蛋 - 沒有加豬腳反而令薑醋有清爽的口感，雞蛋入味，手入全晚最後的一顆，幸運！4)麻辣雪榚，有花椒味，非筆墨能形容，奇妙但又不錯吃。…查看更多

「非飯」是一家特別的小店，提供簡單的日式餐單，例如和風溫泉玉子牛肉、咖哩炸豬扒、滑蛋雞等日式碗飯為主。 「非飯」店名如其名，碗中的飯並非白飯，而是叫「非飯」- 是以花椰菜，再加入藜麥和杏鮑菇打碎而成。杏鮑菇令花椰菜多了味道和層次，減去了菜青味，變得容易入口，更是輕盈、健康、又能補充豐富纖維的菜式。這次我點了「咖哩炸豬扒」，日式咖哩必須配上炸豬扒，生命才能夠完整，只少我是這麼認為。上層的豬扒肉厚，炸得鬆化可口，咬起來有聲音。在豬扒外層再沐上日式咖哩汁，濃郁香味加上香脆外皮，外脆內軟的滋味，滿意了。下層是花椰菜為主的非飯，上濃下淡，味道能互相襯托，吃起來非常舒服。 餐飲配上冰牛奶咖啡，咖啡甘香不苦澀，唯牛奶的量多了點，令咖啡變淡，希望下次改進。整體而言，我滿喜歡這種清新的食材配搭，又能吃上美味的日式炸豬扒，推薦。…查看更多