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早幾日朋友生日，同佢去左龍亭食lunch慶祝，而家用左優惠cp值好高。醬油漬三文魚軟骨海草昆布三文魚軟骨爽脆帶膠質，醬油漬得剛好，配上海草昆布令鮮味更濃，鹹香有層次。醃製醋漬三色蔥三色蔥口感鮮脆，酸度控制得佳，唔會搶味。熟成三文魚蓉牛油果他他口感綿滑到近乎入口即化，熟成三文魚蓉油脂更突出，配上牛油果嘅奶滑，味道平衡得好好。煙三文魚卷菜卷配魚子醬三文魚香明顯，外層菜卷帶少少爽感，頂上魚子醬提供鹹鮮感。白松露魚子醬蘭王溫泉蛋蘭王蛋本身香濃，溫泉蛋嘅流心加埋白松露香氣，魚子醬帶出微鹹鮮味，非常好味。法國生蠔蝶豆花海鹽泡泡生蠔質素一流，鮮甜無腥味。蝶豆花嘅淡紫色加上海鹽泡泡，視覺加分，味道上亦令蠔更清新突出。韓國 1++ 韓牛薄燒油脂分佈靚，薄燒做到剛好粉嫩，入口即化，肉香濃郁。唔需要太多調味，已經非常出色。花膠鰹魚麵豉湯花膠滑而不膩，鰹魚香氣明顯，麵豉湯底濃但唔鹹，層次豐富。法國鵝肝多士配菠蘿柚子醬鵝肝煎到外脆內香滑，配上帶酸甜嘅菠蘿柚子醬可以中和油份，令整道菜唔會太滯，好食又舒服。鐵板燒帶子 & 鮑魚帶子煎到恰到好處，外面微脆內心甜嫩。鮑魚火候掌握得非常準，爽彈又保持海味，簡單調味已經令人滿足。…查看更多

將軍澳廣場嘅「桂花小幸」真係隱藏版台灣菜寶藏！今晚同朋友試左佢哋嘅麻辣系列，係冬天嘅暖笠笠之選！先講主角「麻辣牛筋腩台灣麵（小辣）」同「麻辣牛腩雞翼台灣麵（小辣）」，兩款都送涼伴貓耳朵！湯底麻辣得來唔嗆喉，花椒香氣夠晒，牛筋腩炆到軟腍入味，啖啖肉超滿足；雞翼就骨肉分離，辣汁滲到入肉，超香口！麵條係台灣直送嘅幼麵，煙煙韌韌，飲啖湯吸晒辣汁，勁正！送嘅涼伴貓耳朵酸辣開胃，解膩一流。甜品試左 芋頭控黑糖麻糬湯，芋泥香濃！香滑粉糯，黑糖麻糬Q彈，凍飲超清新，甜度啱啱好！飲品方面，「山茶暮雪」同「茉莉花語」都係微甜少冰，茶味清香；最正係「山茶烏龍茶芝士奶蓋加珍珠」，奶蓋濃鬧又唔會太甜，珍珠彈牙，飲到停唔到口！環境舒適，台灣小店feel滿滿，服務親切，上菜快。兩個人食到超飽，連飲品甜品總共$240左右，性價比爆棚！…查看更多

最近去咗牛站食打邊爐放題，一入門已經聞到陣陣湯底香。最吸引我嘅，絕對係佢哋嘅 大頭蝦， Häagen-Dazs 同牛小排任食，淨係呢三樣已經值回票價。大頭蝦大頭蝦真係佢哋嘅王牌。每隻都係厚肉、鮮甜、夠爽口，落海膽海鮮湯底煮30秒就啱啱好。蝦味濃郁得嚟又冇雪味，仲要隻隻有膏，食到停唔到，放題嚟講水準出奇地高。牛小排牛小排油花分佈靚，涮幾秒就入口融開，脂香喺口腔散開，配野菌鍋更加突出牛味。海鮮海鮮入面主力食左沙白，鮑魚同蝦膠。沙白大隻、冇沙冇腥，丟落海膽鍋煮開，貝味好突出，仲帶少少海水鮮甜味。鮑魚細細隻但質素唔差，彈牙唔腥，煮耐少少都唔會變鞋。啱晒鍾意食口感嘅人。蝦膠係用真蝦肉打嘅，唔係啲假膠口感。落鍋之後好彈，蝦味幾明顯，夠誠意。海膽海鮮鍋 & 養生野菌鍋海膽海鮮鍋湯底本身帶少少鮮甜，煮海鮮特別啱，越煮越香。養生野菌鍋味道清爽，用嚟碌牛小排、蔬菜最啱，唔會掩蓋食材本身味道。Häagen-Dazs火鍋食到熱辣辣，最後嚟返杯 Häagen-Dazs 真係完美 ending。幾款味輪住食，順便refresh一下個味覺。…查看更多

今次黎到Yadllie Plate發現係一個韓式美食寶藏！店內環境好Chill，木系設計加綠色窗景，坐低好似去咗韓國小旅行，超適合同朋友或者屋企人一齊食飯。位置又正，近荃灣西站，行完OP Mall過嚟幾分鐘就到，超方便！今次試咗幾款招牌菜，真心抵讚！「辣泡菜豬腩肉水冷麵」係夏日恩物，冰涼涼嘅麵條爽彈，豬腩肉肥瘦啱啱好，慢煮到入口即化，泡菜酸辣開胃，食落好過癮，似足韓國街頭風味。「OPPA辣炒八爪魚配野菜」係海鮮控必點，八爪魚新鮮Q彈，辣醬炒到香噴噴，野菜清新解膩，微辣好入口，配飯一流！飲品點咗「藍橙荔枝梳打」，藍莓同荔枝嘅果香加氣泡，飲完好清爽，仲靚到好似社交平台打卡飲品咁。「生薑茶」暖暖地，薑味順喉又帶甜，香港潮濕天氣飲最適合。重頭戲係「驚喜二重奏」，$258有頂級安格斯肉眼牛排同炸雞，牛排五分熟Juicy到爆，油花香濃；炸雞皮脆肉嫩，韓國直送嘅走地雞真心唔同凡響，仲有沙律平衡油膩感，Perfect！服務員好Nice，上菜快手，雖然繁忙時段有啲忙，但完全唔影響心情。總數$500左右，性價比高，食物新鮮又正宗，韓劇迷同鍾意辣嘢嘅朋友一定要嚟試！…查看更多

黑椒蒜油牛柳絲意粉呢個意粉炒得幾乾身，蒜香同黑椒味好突出，入口有啲辣勁。牛柳絲都算好多，唔會覺得韌。意粉硬度適中，調味都幾好。白酒海蜆意粉成碟蜆份量幾足，大大隻冇腥味仲幾鮮甜，白酒汁清清地，食落幾開胃。意粉掛汁唔錯，整體味道幾濃郁，可以加多少少蒜香或者香草會更突出。酥炸天婦羅魷魚呢個反而係我最鍾意嘅一款。魷魚炸漿薄脆，唔會油膩，咬落外脆內彈牙。配上少少檸檬汁或者點沙律醬都幾啱食，作小食或者伴酒都好適合。開心果窩夫窩夫外脆內軟，上面舖咗開心果醬同碎粒，堅果香同甜度 balance 幾好，仲有雪糕，不會過份膩。份量唔算大，但作為收尾甜品啱啱好。…查看更多

上個週末同朋友去咗莆田，試左佢地既鰻魚節，真心性價比唔錯。首先講黑金蒜燒鰻魚，鰻魚燒得啱啱好，肉嫩仲帶住陣陣蒜香，配上黑金蒜嘅濃郁味道，食落好惹味。花蛤蒸水蛋都唔錯，水蛋蒸得夠滑，入口好順，花蛤嘅鮮味同蛋味都好夾。椒麻小鮑魚就真是一個驚喜！小鮑魚爽口彈牙，椒麻醬汁辣得來唔會太嗆，仲有少少麻香，食落好開胃。一品醉蚶好特別，蚶肉本身新鮮，醉汁嘅味道有啲濃，酒香夠突出，幾有特色。酥炒檳榔芋芯好驚喜，芋芯金黃酥脆，咬落有陣陣芋頭香，調味又唔會太重，係一道好送飯嘅菜。…查看更多

今日喺啟德Airside嘅橫濱家系町田商店食咗拉麵，環境舒適，以紅黑為主調嘅設計帶有濃厚日本風情，空間闊落，適合同朋友聚餐。食物方面，「極上和牛野菜拉麵」（幼麵）令人驚艷。和牛質地軟滑，帶有微微油香，配上新鮮蔬菜同濃郁嘅豬骨醬油湯底，味道層次豐富，幼麵彈牙掛湯，口感一流。「橫濱終極MAX拉麵」（粗麵）更係焦點，湯底濃厚鮮甜，粗麵煙韌有嚼勁，完美吸附咗湯汁。配料有3塊肥瘦分明嘅叉燒，肉質軟嫩入味，溏心蛋蛋黃流心，與湯底融合後更添香滑。雖然人流高峰期稍為忙碌，但上菜效率仍算不錯。兩人總消費$304，性價比高，適合拉麵愛好者一試。#町圍商店 #拉麵 #日本料理 #橫濱家系 #啟德美食 #airside #香港好去處 #日本正宗拉麵 #日本過江龍拉麵 #餃子 #章魚小丸子 #香港美食 #香港 #美食推薦 #美食 #食好西 #打卡 #食好西系列 #分享美食 #美食日記 #美食分享 #美食地圖 #啟德 #airside…查看更多

星期六去咗尖沙咀嘅兩草餐廳食飯，真係一個懷舊又滿足嘅體驗！餐廳裝潢好有舊香港茶餐廳feel，牆上嘅老招牌同紅罩燈，仿如穿越咗時空。點咗胡椒肉骨茶，湯頭好濃，胡椒味香到爆，肉骨燜得軟腍，飲完暖晒胃！香煎脆邊蛋肉餅飯係真愛，蛋煎到金黃脆卜卜，肉餅嫩滑多汁，配飯食到停唔下來。咖央多士外脆內軟，咖央醬香甜到舔晒手指！蛋炒豬腸粉好滑，蛋香同醬汁夾到正，份量仲好足。招牌炸雞翼炸得金黃，皮脆肉嫩，調味啱啱好，超香！飲品試咗檸檬薏米水，清新又解膩，酸酸甜甜好爽；樽仔奶茶就係經典，香濃順滑，港味十足。總括嚟講，兩草嘅嘢食好地道，味道正，份量多，服務又親切，價錢合理，真係抵讚！想感受正宗茶餐廳風味，無論同朋友聚餐定一個人chill，這裡都係好選擇，絕對要再encore！…查看更多

前排試咗同朋友試左食龍亭，菜式用料靚、擺盤精美，味道都好好。魚子生蠔生蠔新鮮，入口有陣清甜嘅海水味，配上魚子，鹹香同微爆口感好夾。鯛魚刺身鯛魚刺身切得厚度啱啱好，口感嫩滑，魚味好鮮，加咗少少醬油同山葵，簡單但好食，突顯到魚嘅原味。魚子醬蘭王溫泉蛋蘭王溫泉蛋滑到不得了，蛋黃濃郁得來好香，混雜魚子醬嘅鹹香，食落層次好豐富，一啖下去，蛋液同魚子醬喺口入面融化。澳洲牛柳粒澳洲牛柳粒煎得啱啱好，外層微焦，內裡粉嫩多汁，咬落好 Juicy。牛肉本身油脂香濃，呢道菜簡單但做得好。安格斯牛肉薄燒安格斯牛肉薄燒同牛柳粒比，口感輕盈咗啲。薄片牛肉燒得幾好，肉汁鎖得住。醬汁帶點日式風味，幾好食。海鮮(5選2)今次我地揀左虎蝦，白鰻，日本元貝同鮑魚。虎蝦十分彈牙，元貝勁鮮甜，鮑魚大大隻又嫩，海鮮黎講無得輸。黑松露海鮮炒飯松露香氣好濃，米飯炒到粒粒分明，仲有海鮮嘅鮮甜味。蝦都好彈牙，份量同味道都好平衡。鵝肝多士壓軸嘅鵝肝多士好有法國菜嘅 Feel。鵝肝入口即化，奶香濃郁，配上脆脆嘅多士，酸甜同油膩感中和得好好。柚子雪葩最後加個柚子雪葩，酸酸甜甜，非常解膩，劃上完滿句號。…查看更多

今日去左食好hit既千海，真係有啲驚喜！最大賣點一定係佢個即撈海鮮區，有大頭蝦、九節蝦、基圍蝦、蜆、沙白、鮑魚、花蟹、三點蟹等等，全部都係任撈任煮、無限量補貨，想點煮都得，啲海鮮真係夠新鮮，啖啖都爽口彈牙。除咗海鮮，佢哋啲肉類都唔馬虎，有美國肩胛肉同澳洲M5和牛，油花靚得嚟唔膩，燒生蠔都夠香，仲有啲特別小食例如醬爆糍粑、魚皮，好啱啲鐘意試新嘢嘅朋友。飲品方面有清酒、梅酒、啤酒同冷泡茶任飲，飲品種類選擇都幾好唔怕揀唔到，甜品仲有巴斯克蛋糕同Häagen-Dazs雪糕，完美收尾。兩個鐘自由時段，成人$348一位，以佢個海鮮質素嚟講，真係幾抵食。鐘意食海鮮或者放題嘅人絕對值得一試，記得預先book位，唔係好易full！#香港美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡 #香港旅游 #香港必喝 #香港放題探店 #香港放題店 #香港好去处 #香港推荐食品…查看更多

今次同friend去咗尖沙咀嘅食牛站，話晒都係火鍋界嘅大熱門，平日夜晚都要排長龍，排左一陣隊先入到。一入到餐廳，環境乾淨企理，坐位安排得寬敞，幾舒服。湯底我地揀左花膠雞同蟹皇海鮮鍋，花膠完全唔手軟，湯底都有一堆，骨膠原滿滿。海鮮鍋鮮味十足，配上牛肉味道都幾夾。我哋今次點咗個牛小排套餐，有澳牛M5和牛同特上牛小排，牛肉真係靚到不得了！肉質軟嫩，牛味香濃，完全唔油膩，食完好滿足！海鮮方面選擇都好多，有生蠔，鮑魚，海螺同大頭蝦等等，款款都好新鮮，蠔同鮑魚都大大隻，放題黎講質素都無得輸。大頭蝦入面仲有膏，非常鮮！甜品方面最吸引就緊係哈根大師任食啦，今次有藍莓味同焦糖曲奇味，兩款都要食夠皮。飲品方面，酒類選擇好豐富，有清酒、啤酒同梅酒，仲有唔少特色茶飲。我最愛係最新既鴨屎香檸檬茶，味道清新，飲落去好解油膩！…查看更多

成餐飯坐得舒服之餘，環境都加唔少分。燈光偏暖色系，坐低就有種relax嘅感覺，唔會黑蚊蚊，啱晒朋友聚餐。廣島燒配廚師沙律廣島燒材料堆得豐富，椰菜豬肉蛋一層層疊住，有啲厚實。個麵有啲腍，口感一般，但味道唔錯。反而個沙律出奇地清新，冇太多花巧，但有番平衡油膩感嘅作用，整體配搭算合理。安格斯牛柳炒烏冬牛柳有香煎邊，入口唔鞋，調味亦適中。烏冬夠滑但唔會軟趴趴，有吸到汁，食落幾有飽足感。朱古力雪糕一入口已經感受到香濃朱古力味，唔係死甜類型，口感幾滑，唔錯。不過份量唔多，如果你係甜品控可能會覺得唔夠喉。…查看更多

係莆田嗌咗幾款餸，整體感覺都唔錯，有啲驚喜。香煎走地雞雞皮煎得好香脆，入面仲保持到啖啖肉汁，唔會太乾。薑味唔算好濃，係有股淡淡香氣，如果鍾意重口味嘅人可能覺得唔夠勁，但我覺得咁樣反而保留到雞嘅原味，幾啱我啲口味。鹹香煎黃花魚魚皮煎到微焦，有啲酥香。調味做得幾好，鹹香啱啱好，唔會過火，食落都算舒服。芥蘭豆皮芥蘭炒得爽脆，仲保持到青綠色，應該火候啱啱好。豆皮吸晒啲芡汁，滑嘟嘟又入味，雖然唔算好驚喜，但穩陣好食。避風塘炒蟶子呢道菜好搶味，蒜蓉、辣椒香味爆燈，炒得好惹味。如果熟度控制好少少，應該會更出色。鐵板鹽焗蟶子鹽焗手法令到蟶子保持原汁原味，調味簡單但夠味，唔會掩蓋食材本身。啖啖肉，夠過癮。…查看更多

莆田經常都會有唔同既季節限定菜式，今期就做緊海蠣節，緊係要試下當時得令既款式啦。鮮貝燴絲瓜每粒貝都飽滿，貝肉鮮甜，甜味滲入哂絲瓜，十分易入口。阿元香草雞上碟之後先發現原來係冷盤，不過反而有驚喜，雞皮唔肥，雞肉有微微既香草幾清新。蒜青炒海蠣海蠣用青蒜同青蒜白一齊炒，炒得香口而且乾身。九層塔香燜海蠣每粒都好大隻，而且充滿肉汁，鮮甜肥美，九層塔既香味令菜式既層次增添唔少。砂鍋黃花魚湯莆田既招牌菜之一就係佢地既黃花魚，魚既鮮味落哂湯入味，而且一啲腥味都無，即使拎黎整魚湯，魚肉仍然細嫩。福建老酒飲完會增加食欲，口感獨特，香味濃郁，飲完過一段時間仍然齒頰留香。…查看更多

呢間中菜主打新式福建菜，價格相宜而且係正ifc2樓，最近又做緊海蠣節，決定黎試下佢。吉品溏心鮑配薑油拌麵溏心鮑中心呈半流心狀態，口感有韌度得黎柔軟，味道香濃。薑油拌麵既薑味非常濃，好味到停唔到口。姬松茸竹笙排骨湯飲得出好有火候，姬松茸既香味帶哂入去湯入面，再加埋排骨既鮮味，非常好味。爽拌萵筍絲清新爽口，十分開胃，作為前菜一流。金湯佛跳牆佛跳牆既湯頭無需多講，一定鮮香味俱全，入面仲好足料，cp值十分高。臘味雞肉卷雞肉嫩滑，同包住既臘味夾埋一齊食十分之夾，用黎拌麵一流。勝瓜燴海蠣海蠣隻隻都好飽滿，勝瓜索哂海蠣既鮮味，每啖都係湯汁既精華。桂圓檸檬烏龍茶酸酸甜甜，又唔會落左好多糖，解渴又養生。…查看更多