六國酒店Le Menu自助晚餐在食物味道方面絕對有驚喜,無論係海鮮、刺身、熱葷定甜品,每款菜式都展現出師傅精湛手藝,帶來層次豐富嘅味覺享受。海鮮及刺身冰鎮海鮮區有波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、麵包蟹等,每款海鮮都十分鮮甜飽滿,肉質彈牙、鮮味突出,咬落口感嫩滑,而且冇腥味,真正嚐到大海鮮活嘅精髓。刺身同壽司都是每日新鮮供應,三文魚、鯛魚、赤貝、甜蝦油脂分佈均勻,魚肉奏出溫和甘香,同壽司卷配搭完美,入口細膩。熱葷及特式菜堂弄原隻鮑魚鴨掌(每位一客)是重頭戲,鮑魚肉質嫩滑且吸收鮮香濃郁醬汁,鴨掌炆得腍滑無筋,入口即化,讓人回味。鮑汁燴花膠鮮味濃郁,膠質厚重,添上一絲奢華感。芝士蘑菇焗蟹蓋香氣撲鼻,芝士同蟹肉融和得剛剛好,唔會太膩。片皮鵝外皮香脆鬆化,鵝肉嫩滑,幾乎入口即化。鴨肝多士外脆內滑,鴨肝香而不膩,結合焦糖蘋果更添層次。廚師即席烹調串燒,每一串火候掌握得宜,虎蝦肉質彈牙、牛柳粒細嫩多汁、雞翼串香口惹味;現煎鴨肝多士及爐端燒系列讓整個熱葷區香氣四溢,令人垂涎。湯品及甜品龍蝦蟹肉湯鮮甜不膩,湯底濃郁有海鮮味。甜品區有自家製芝士蛋糕、焦糖泡芙、奶凍、即制窩夫等,每款味道都分明,甜而不膩,口感豐富。Häagen-Dazs雪糕更為豐盛晚宴劃上完美句號。…查看更多
Le Menu
2025-09-11
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用餐日期
2025-09-04
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
庆祝纪念
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