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甜西施研究所新分店位於荃灣，主打芒果和招牌芋圓燒。只有外賣的糖水鋪。買左2個最多人買嘅招牌糖水返去試下。楊枝甘露超多芒果，口感綿滑，芒果新鮮好甜味香濃，配上Q彈雪小芋圓，椰奶，西柚肉粒，口感層次豐富，甜而不膩，椰奶味突出，帶來清新感。招牌芋圓燒則有淡淡芋頭香氣，芋圓煙韌，配上爽滑的仙草和滑嫩牛奶，冰涼中帶點微甜，芋圓和仙草比例剛好，非常適合喜歡濃郁芋香的人。因為唔係住附近，如果經過會再去食，可惜無得堂食。…Read More

食到最後，個甜品胃已經急不及待！「瀧本」嘅甜品款式唔算話好多，但係款款都係精選，有心思。抹茶紅豆黑白配個名好得意，上枱睇真啲，原來係黑白涼粉加紅豆，配上濃味嘅抹茶粉！勁好食～至於榴槤炸彈，簡直係為榴槤控而設！外層係好薄脆嘅炸皮，一咬落去，澎湃嘅榴槤蓉即刻湧出嚟，香濃到不得了，個種味道真係好似炸彈咁喺個口裡面爆開！鍾意榴槤嘅一定會愛上，唔鍾意嘅就小心遠離啦！雖然已經好飽，但係呢兩款甜品真係畫龍點睛，為成晚嘅放題盛宴寫下完美句號。如果可以大啲就好啦，細細件真係唔多夠喉！…Read More

中秋節就到啦 🌝果日經過中環買返啲月餅食下啦！ Lantao南山農舍係全港首創嘅流心月餅係正嘅！創新嘅爆漿口味，人手工打造嘅月餅，口感層次好豐富。原椰拿鐵流心月餅：一入口有香濃咖啡味x清新椰味，層次感倍增，輕輕叮熱爆漿流心一咬就流晒出黎！🍯焦糖太妃流心月餅：甘香焦糖加上綿滑嘅太妃醬，甜而唔膩，融化舌尖！包裝都超有愛，拆開當下都好怕整爛佢呀✨打開更有專屬寫祝福語嘅心意頁，即刻寫上祝福！送禮或自己食都充滿儀式Sense ！…Read More

每次去大埔，食東記幾乎已經成為指定動作！佢響大埔街市熟食中心樓上，人氣好高，每次去到都坐滿人。最正就係炸豬扒麵，我通常都會揀粗麵，因為粗面先係傳統嘅上海麵，比較飽肚，入口煙韌掛湯，可惜湯底一般。建議可以加啲佢地自家制辣椒油，帶出香辣味道。豬扒份量十足，大大件仲炸得金黃香脆，咬落仲帶肉汁，夠晒滿足！另外加十蚊嘅炸雞翼都唔輸蝕，外層炸粉薄薄一層，炸完都唔會太亁身，食落好多肉汁。價錢親民，份量又足，真係抵食！…Read More

在銅鑼灣尋覓精緻日本菜，發現了一家值得專程為一道菜而訪的專門店。最令人難忘，甚至想立即推介的，非 「海膽蟹味噌甲羅燒」 莫屬！這道料理的精髓在於「即場燒製」的儀式感。店員熟練地將盛滿食材的蟹蓋（甲羅）置於烤爐上，當炭火熱力緩緩釋放，蟹膏、味噌與各色海鮮精華開始交融翻滾，瞬間香氣四溢，那濃郁鮮甜的蟹香撲鼻而來，實在讓人食指大動，忍唔住想即刻品嚐！甲羅內的陣容極其豪華：新鮮甘甜的海膽、滑溜的鵪鶉蛋、絲絲蟹肉、濃郁到化不開的蟹膏，再點綴上翠綠蔥花。店員細心將所有材料拌勻烤煮，看著它們在熱力下融合，變成誘人的橙黃色膏狀，視覺已是一種享受。一匙舀起送入口中，那滋味堪稱絕妙—— 「入口即溶」 的質感完美呈現，蟹膏與海膽的鮮甜濃郁在舌尖爆發，層次豐富得令人驚喜！更妙的是配上 脆卜卜的餅乾，用餅乾舀起熱騰騰的蟹膏同吃，冷熱交融、酥脆與綿滑對比，瞬間將鮮味提升至另一層次，蟹香縈繞不散，真係好好食，回味無窮！ 這絕對是來店必點的招牌之作。總括而言，這家銅鑼灣的日本菜專門店憑著一道誠意滿滿、滋味爆燈的「海膽蟹味噌甲羅燒」，已足夠成為回頭的理由。那份即燒的熱度、澎湃的蟹鮮與海膽甘甜交織的極致享受，配以脆餅的點睛，絕對值得你專程來感受那份令人驚喜的濃郁風味！…Read More

我最愛就係恆發中式糕點的白糖糕！是一款經典的中式甜點，以白砂糖製成，口感軟綿帶有淡淡的甜香，甜度適中，不會過於膩口，帶有傳統的懷舊味道。白糖糕通常外表白嫩，質地鬆軟，入口即化，是許多食客喜愛的懷舊糕點之一。第2一款就係蝦米腸粉！是一道受歡迎的中式小吃，回家後定必將煎腸粉外層煎得微脆，內裡保持嫩滑。恆發的煎腸粉很新鮮，口感層次豐富，搭配我自己特製醬汁，味道鮮美，是宵夜或早餐選擇。粉果是一種廣東早茶點心，特色是外皮晶瑩剔透，內餡通常有豬肉、蝦仁和竹笋等餡料，口感有彈性且餡料鮮香。恆發的粉果餡料新鮮且分量充足，皮薄透明，返去一蒸得恰到好處，能感受鮮味與彈性的完美結合，是點心中的經典代表，深受食客喜愛…Read More

六國酒店Le Menu自助晚餐在食物味道方面絕對有驚喜，無論係海鮮、刺身、熱葷定甜品，每款菜式都展現出師傅精湛手藝，帶來層次豐富嘅味覺享受。海鮮及刺身冰鎮海鮮區有波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、麵包蟹等，每款海鮮都十分鮮甜飽滿，肉質彈牙、鮮味突出，咬落口感嫩滑，而且冇腥味，真正嚐到大海鮮活嘅精髓。刺身同壽司都是每日新鮮供應，三文魚、鯛魚、赤貝、甜蝦油脂分佈均勻，魚肉奏出溫和甘香，同壽司卷配搭完美，入口細膩。熱葷及特式菜堂弄原隻鮑魚鴨掌（每位一客）是重頭戲，鮑魚肉質嫩滑且吸收鮮香濃郁醬汁，鴨掌炆得腍滑無筋，入口即化，讓人回味。鮑汁燴花膠鮮味濃郁，膠質厚重，添上一絲奢華感。芝士蘑菇焗蟹蓋香氣撲鼻，芝士同蟹肉融和得剛剛好，唔會太膩。片皮鵝外皮香脆鬆化，鵝肉嫩滑，幾乎入口即化。鴨肝多士外脆內滑，鴨肝香而不膩，結合焦糖蘋果更添層次。廚師即席烹調串燒，每一串火候掌握得宜，虎蝦肉質彈牙、牛柳粒細嫩多汁、雞翼串香口惹味；現煎鴨肝多士及爐端燒系列讓整個熱葷區香氣四溢，令人垂涎。湯品及甜品龍蝦蟹肉湯鮮甜不膩，湯底濃郁有海鮮味。甜品區有自家製芝士蛋糕、焦糖泡芙、奶凍、即制窩夫等，每款味道都分明，甜而不膩，口感豐富。Häagen-Dazs雪糕更為豐盛晚宴劃上完美句號。…Read More

這次下午茶點了熱狗配凍檸檬茶，整體水準屬於正常茶記級別。熱狗麵包帶有芝麻香氣，質地鬆軟不乾。腸仔本身味道普通，配上少量蔬菜和芥末蛋黃醬，口感有層次，不會膩，也不至於特別驚艷。凍檸檬茶正常水平，搭配熱狗還可以。店員服務有效率，整體出餐速度快，環境乾淨。以$38的價格來說，這個組合夠飽足又不失快餐應有的水準。沒有特別驚喜但亦沒有令人失望的地方。對於想要簡單快捷的一餐，這裏的熱狗絕對是合格選擇。…Read More

在天后尋覓地道港味，走進這家專營茶餐廳/冰室風味的專門店，懷舊裝潢先勾起了情懷。眾多招牌菜中，首推必定是那道令人拍案叫絕的「冰鎮咕嚕肉」，絕對是鎮店之寶！上桌一刻已先聲奪人。滾燙的咕嚕肉傾倒在滿盤碎冰之上，瞬間煙霧繚繞，視覺效果十足。夾起一塊，外層裹著的酸甜醬汁遇冷迅速凝結，形成一層晶瑩透亮的脆殼。迫不及待送入口中，「咔嚓」一聲，那極致的酥脆感直擊耳膜與齒間，驚喜萬分！冰鎮的魔力不僅鎖住了熱度，更奇蹟般地將外皮的脆度提升至巔峰。內裡的豬肉選料上乘，肥瘦適中，炸得恰到好處，保持了軟嫩多汁的口感。冰火交融的體驗，讓傳統咕嚕肉昇華至全新境界，酸甜平衡得宜，開胃不膩，每一口都伴隨著令人愉悅的脆響，實在是不可不試的必點之作。然而，相較於咕嚕肉的驚艷，另一道「雞肉煲仔飯」則顯得較為失色，不太推薦。揭開煲蓋，香氣略嫌平淡。米飯的質感尚可，底部也能形成些許飯焦，但整體「鑊氣」明顯不足。問題核心在於雞肉與醬汁的調味——口味確實偏淡。雞肉雖滑嫩，卻似乎醃製未夠入味，欠缺應有的鹹香與醬油風味。淋上的煲仔飯醬油也略顯稀薄寡淡，未能充分滲透米飯及提升雞肉的味道層次。即使拌勻後，整體風味仍顯單薄，吃起來感覺不夠「惹味」，味蕾未能得到滿足，與預期中熱氣騰騰、濃香撲鼻的煲仔飯形象有所落差。總結而言，這家天后冰室專門店的冰鎮咕嚕肉絕對是神來之筆，將經典菜式以創新手法呈現，脆度驚人，口感獨特，極力推薦一試。至於雞肉煲仔飯，則因口味偏淡、香氣與調味不足而稍遜一籌，有待改進。若想品嚐地道港式煲仔飯的濃郁風味，或許改選臘味或其他款式會更穩妥。瑕不掩瑜，單憑那道令人難忘的冰鎮咕嚕肉，已值得為它專程而來！…Read More

在北角尋覓日式滋味，走進一間日本菜專門店。整體體驗有亮點亦有明顯不足，需仔細道來。絕對亮點：澎湃究極丼店內最值得推薦的，非《究極丼》莫屬！這碗丼飯絕對是誠意之作。滿滿的刺身鋪滿碗面，種類豐富，常見的三文魚、吞拿魚、油甘魚鮮度在線，肉質肥美；更驚喜的是包含海膽、三文魚籽及大隻的甜蝦或牡丹蝦，視覺效果震撼。海膽甘香濃郁無異味，魚籽在口中爆開的鮮鹹感非常過癮。醋飯調味適中，份量十足，與頂級刺身相得益彰，每一口都充滿滿足感，絕對是海鮮愛好者不能錯過的高性價比之選。此乃必點招牌！失望之選：薯蓉廣島蠔然而，另一道《薯蓉廣島蠔》則令人大失所望，強烈不推介。蠔身本身尺寸偏小，不夠飽滿。問題核心在於外層的薯蓉炸衣，過於厚重且油膩感明顯，入口後粉感重，完全蓋過了內裡廣島蠔應有的鮮甜與海水味。蠔的鮮度在此烹調方式下亦顯得模糊不清，整體口感油膩而乏味，與期望中的酥香惹味相去甚遠。其他不足之處炒烏冬份量稀少： 點選的《炒烏冬》上桌時讓人愣住，份量異常少，大概僅是兩三口的份量，配料亦不多，性價比極低，難以滿足。廣島蠔/帆立貝質素參差： 除了薯蓉蠔，單點的《廣島蠔》或《燒帆立貝》亦表現平平。蠔身時有不夠肥美的情況，鮮味不足；帆立貝則偶爾火候掌握不佳，燒得過於乾身，失去了應有的軟嫩多汁與鮮甜，味道較遜色，未能體現海鮮應有的水準。總結此店最大賣點無疑是其用料豐富、水準上乘的《究極丼》，值得專程一試。然而，其他海鮮類小食如薯蓉廣島蠔、單點蠔或帆立貝，無論是調理方式、份量或食材鮮度上，均未達理想，需謹慎選擇。炒烏冬則因份量問題令人卻步。建議鎖定目標於其招牌丼飯，方能獲得最佳用餐體驗。…Read More

📍 SHAKA衝浪碗壽司飯｜「食肉獸」都投降嘅份量！尖沙咀呢間美式餐廳最近憑一道「SHAKA衝浪碗壽司飯」殺出重圍！記者實測，300克壽司飯打底，上面鋪滿三文魚、吞拿魚、八爪魚刺身，再加牛油果、青瓜絲、飛魚籽，最後淋上秘製辣蛋黃醬，堆到成座衝浪板咁高！最驚喜係刺身新鮮厚切，壽司飯用日本米醋調味，酸香開胃，辣醬仲帶夏威夷風情，一碗落肚連男生都話「飽到上心口」！🔥 網民狂推：午市必點之選唔少打工仔大讚佢「性價比爆燈」——有齊優質蛋白、纖維同碳水，比起同區美式Café平！而且製作快、份量穩，每日午市門口排長龍就知有幾搶手。老闆透露靈感嚟自加州衝浪文化，想畀客人食得「爽快又飽足」，睇嚟真係成功俘虜港人胃口！💡 獨家建議：加$配飲品？生意隨時升3成！雖然衝浪碗夠晒招牌，但欠缺套餐優惠係硬傷！記者觀察到，8成客食完濃味醬汁都會即時買嘅凍檸茶或梳打，如果餐廳推「衝浪碗+$15配指定飲品」，肯定有3大優勢：1️⃣ 刺激消費慾：心理上覺得「加少少著數咗」，飲品銷量即升；2️⃣ 提升翻桌率：有飲品解膩，客食得快啲，午市可多做一轉；3️⃣ 鎖定年輕客：學生、OL最愛「All-in-one優惠」，方便打卡兼慳錢！📣 老闆聽民意：下月或推限定優惠？據悉餐廳已收到唔少「加配飲品」建議，正研究下月推出午市限定combo！想飲平嘅水果茶陪衝浪碗？記得食完填意見卡，或者社交平台 Tag餐廳高呼「我要優惠」——香港人齊心，食好西都要有策略㗎！…Read More

在尖沙咀尋覓精緻日本菜，發現了一家值得專程為一道菜而訪的專門店。最令人難忘，甚至想立即推介的，非 「海膽蟹味噌甲羅燒」 莫屬！這道料理的精髓在於「即場燒製」的儀式感。店員熟練地將盛滿食材的蟹蓋（甲羅）置於烤爐上，當炭火熱力緩緩釋放，蟹膏、味噌與各色海鮮精華開始交融翻滾，瞬間香氣四溢，那濃郁鮮甜的蟹香撲鼻而來，實在讓人食指大動，忍唔住想即刻品嚐！甲羅內的陣容極其豪華：新鮮甘甜的海膽、滑溜的鵪鶉蛋、絲絲蟹肉、濃郁到化不開的蟹膏，再點綴上翠綠蔥花。店員細心將所有材料拌勻烤煮，看著它們在熱力下融合，變成誘人的橙黃色膏狀，視覺已是一種享受。一匙舀起送入口中，那滋味堪稱絕妙—— 「入口即溶」 的質感完美呈現，蟹膏與海膽的鮮甜濃郁在舌尖爆發，層次豐富得令人驚喜！更妙的是配上 脆卜卜的餅乾，用餅乾舀起熱騰騰的蟹膏同吃，冷熱交融、酥脆與綿滑對比，瞬間將鮮味提升至另一層次，蟹香縈繞不散，真係好好食，回味無窮！ 這絕對是來店必點的招牌之作。相比之下，名字夢幻的 「海底之心」 則較為失色。雖然其 視覺效果確實相當吸引——清澈的液體中呈現出純白與夢幻藍色的分層，攪拌後顏色交融並產生懸浮效果，猶如深海幻境，打卡一流。可惜味道未能匹配其外貌，入口帶有 明顯的苦味，感覺有點突兀和「怪怪的」，並非大眾容易接受的風味。若只為拍照或追求獨特體驗或許可試，但論及美味度，則不作特別推介。總括而言，這家尖沙咀的日本菜專門店憑著一道誠意滿滿、滋味爆燈的「海膽蟹味噌甲羅燒」，已足夠成為回頭的理由。那份即燒的熱度、澎湃的蟹鮮與海膽甘甜交織的極致享受，配以脆餅的點睛，絕對值得你專程來感受那份令人驚喜的濃郁風味！…Read More

行完銅鑼灣血拼肚餓搵食，專登試咗呢間人氣漢堡專門店！整體體驗幾滿意，環境企理舒適，位與位之間唔逼仄，坐得舒服。店員態度真係要讚，笑容滿面又主動，好友善，加分！🍔 必食推介：菠蘿煙肉牛肉漢堡漢堡絕對係亮點！厚身嘅手打牛肉漢堡扒煎得啱啱好，肉汁豐盈，咬落去超滿足！煙肉嘅鹹香同焦脆口感，同牛肉好夾。最驚喜係塊烤菠蘿🍍！微焦帶甜香，完美中和咗肉類嘅油膩感，成個漢堡層次即刻昇華，真心推介！🍟 驚喜之選：旋風薯條即叫即炸嘅旋風薯條熱辣辣上枱，造型得意，扭紋令表面積大增，炸得超級香脆！入面薯肉依然粉糯，點埋佢哋嘅特調醬汁（建議試吓黑松露醬！），真係停唔到口。係我近期食過最有記憶點嘅薯條！⚠️ 可避之選：香脆雞塊配芝士醬唯一失望係呢道小食。雞塊本身炸皮OK脆，但可能唔係即炸，上枱已經唔夠熱，偏凍。口感有啲韌，肉質偏乾，欠咗肉汁。配嘅芝士醬亦唔夠濃郁，整體普通，呢個價錢有更好選擇，可以skip。唯一扣分位：食物溫度整體食物質素高，但留意到部分炸物（尤其雞塊）同薯條如果唔係即上，放耐少少就好易變涼，入口溫度稍嫌唔夠熱辣，略影響風味。希望店方可以加強出菜速度或保溫措施。總結： 絕對會再encore！尤其個菠蘿煙肉漢堡同旋風薯條真心出色，環境服務都好。只要避開雞塊，同埋最好主動提店員食物想即炸熱辣啲，就近乎完美啦！👍小貼士： 午市多人，想試建議早少少或避開peak hour；漢堡配旋風薯條係絕配！記得趁熱食！…Read More

在尖沙咀尋覓高質烤肉，終於遇見這間令人驚喜的專門店，整體體驗絕對值得專文推介！重點中的重點，必然是他們的生菜包肉，這絕對是整晚的「最推介」之選。上桌的肉品，無論是五花肉、牛小排還是豬頸肉，烤至恰到好處的微焦金黃，油脂香氣四溢卻毫不膩口。關鍵在於那新鮮脆嫩的生菜葉，包裹著熱辣辣、汁水豐盈的烤肉，再點上店家特調的韓式醬料，有時加上蒜片或泡菜，一口咬下，層次豐富，清爽與濃郁完美平衡，讓人忍不住一吃再吃，堪稱整餐的靈魂所在！不過，要說「不推介」，則是他們的山楂飲品或相關食品。可能個人喜好不同，這次嘗試的山楂製品（無論是飲料或小點），味道過於甜膩或酸澀感較突出，與烤肉的鹹香風味搭配起來稍嫌格格不入，未能起到解膩或提味的作用，下次到訪會直接跳過此項。整晚最令人印象深刻、必須給予「態度100分」讚譽的，是店內一位非常熱心的經理。他不僅主動詢問我們烤肉的生熟喜好，更頻繁地「幫手燒」同「教點燒」，親自示範如何掌握不同肉類的最佳火候與翻面時機，分享烤肉的小秘訣。他的講解清晰易懂，態度親切專業，毫無壓迫感，讓即使烤肉新手也能輕鬆上手，享受燒烤樂趣。這種主動、耐心且充滿熱誠的服務，大大提升了用餐的愉悅度，是整間店除食物外最閃亮的加分點！總結而言，這間尖沙咀烤肉專門店憑藉令人回味無窮的生菜包肉，以及那位服務超卓、熱心助人的經理，絕對值得一訪再訪。記得鎖定生菜包肉的搭配，並享受經理專業又貼心的燒烤指導，保證能擁有一次滿分的烤肉饗宴！…Read More

踏入這間隱藏於銅鑼灣鬧市的潮州菜專門店，撲鼻的八角陳皮滷香瞬間勾起食慾。店內以淺木色系裝潢，搭配暖黃燈光，地板光潔如鏡，桌面不見半分油膩，連醬料架都擺放得井然有序，顛覆傳統打冷店印象，潔淨度堪比高級餐廳，細節處盡顯用心。鎮店之寶「秘製鹵水乳鴿王」絕對是味覺盛宴——嚴選18日妙齡乳鴿，每日現滷現賣。琥珀色滷汁緊裹鴿身，輕撕鴿腿瞬間肉汁奔湧，入口先是陳年老滷的醇厚藥香，繼而湧現蔗糖的清甜與花椒的微麻。鴿肉纖維吸飽滷汁卻不失彈性，骨細如箸的胸肉嫩滑如豆腐，連骨縫都滲著甘香！老闆透露滷膽傳承三代，每日加入新鮮香料滾煮，難怪層次深邃不膩口。同步必試滷水鵝片拼盤：鵝肉薄切透光，襯底滷豆腐飽吸精華凍蟹生醃」：以高梁酒提鮮，蟹肉果凍般顫動反沙芋頭」：糖霜脆殼裹著粉糯芋芯，冷熱交織貼心提示：乳鴿每日限量50隻，晚市首小時即沽清！建議提前訂位時預留。人，潔淨環境與地道風味並存，無論潮州老饕或初嘗打冷的新客，皆能盡興而歸。環境亮點：開放式滷檔無油煙、每桌配酒精搓手液…Read More