以為同佢無緣份,訂了2次位,每次埋門一腳禁聚令至晚上六時,死心不息再訂,終於可見佢一面了。座位不算太多,但可以眺望維港景色,夜幕低垂下,東方之珠再現光華食物揀選方面由朋友話事,因為佢埋單。智利白酒真心不貴,二百多元,入口酒味清香,不自覺地會喝多了海鮮拼盤有生蠔,鮑魚,帶子,海蝦,青口,配上白麵豉蜜糖汁,香草醬,冬陰功汁,當然醬汁隨你喜好怎樣配生蠔產地愛爾蘭,蠔身肥美,非常creamy,鮮甜,海水味不算太濃,更能突顯蠔的美味磯燒鮑魚,其實不點汁已ok.爽口彈牙帶子我醮白麵豉汁,出其地配搭,甜甜鮮鮮,厨師真是多才,可以配出這樣的鬼馬醬汁黑松露蘑菇湯侍應姐姐好窩心地提醒湯很燙,黑松露入口清香,蘑菇味濃郁,不錯海膽配聖子扁意粉上枱非常吸睛,黃澄澄的海膽份量極多,趁意粉熱倒上拌勻,非常惹味,特別一讚是意粉夠煙韌,烹煮得非常出色砵酒燴羊膝我對肉類不太有興趣,食肉怪獸朋友全清了碟甜品法國心太軟真心好味,熱朱古力流心不太甜,但滑,配上雲呢拿雪糕,冰凍口感可中和甜膩感,味蕾感覺冰與火的交替~絕配喝著白酒,吃著美味的食物,欣賞夜幕下的維景燈光,將所有煩悶拋諸腦後值得一提是,看見侍應哥哥很殷勤地消毒著客人推過的門,感覺非常安心…查看更多
CHEF STAGE de Eddy Chu
2021-03-28
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黑松露蘑菇湯
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堂食