葡富軒

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休息中

突發澳門即日來回 冇咩做功課 諗住是但撞入一間醫肚就算點知又唔錯wo ▪️ 番茄濃湯配手工酥皮卷呢碗番茄濃湯微微既酸酸甜甜 好開胃 配埋香脆既手工酥皮卷，非常夾既組合▪️ 綜合小食拼盤我好鐘意呢個小食拼盤 貪佢有齊各種款式香口得黎唔會太油膩 食多D都唔太guilty▪️ 葡萄牙煙燻火腿呢款火腿幾香 而且煙燻得剛剛好 佐酒食都唔錯▪️ 什錦海鮮拼盤海鮮拼盤好大盤 而且海鮮種類都幾多 搭配特製醬汁提升鮮味 而且唔會太鹹▪️ 薯絲馬介休呢個馬介休 做到外脆內嫩 薯絲炸得香脆 味道濃郁得黎又唔會膩

好耐無去澳門，近近地同家人一齊去澳門行下依下野,去澳門都一定會食葡國菜朋友介紹尼間餐廳，真係唔錯wow大人小朋友都岩食酥皮蘑菇忌廉湯 好好味呀 點左每人一個🤭酥皮好鬆脆，大愛呀😍湯底香濃幼滑，蘑菇味道非常濃，每一啖都好滿足。葡式經典椰汁非洲雞雞肉好嫩滑又多汁，配上香料的獨特味道，好夾好味道什錦海鮮拼盤，海鮮好新鮮，蝦、魷魚和青口都處理得岩岩好小食拼盤，我最鐘意葡式經典馬介休球，好香口又鬆脆我最鐘意炸野😆😆😆

頭盤個🍅蕃茄濃湯配酥皮卷，一上枱就知唔簡單！酥皮焗到超脆，蕃茄湯飲落濃郁得嚟帶少少酸甜，好開胃跟住個🦐白酒海鮮扁麵直頭係「海鮮大晒冷」，大蝦、墨魚圈、蜆肉鋪到滿晒，扁麵索晒白酒同蒜香汁🤤～薯絲馬介休夠晒經典，炸到脆卜卜嘅薯仔絲，啖啖都「咔嚓」聲，送啤酒真係一流！ 壓軸嘅🦀蟹肉釀蟹蓋簡直無得輸！蟹蓋塞滿手拆蟹肉，又creamy又鮮甜～今餐食到lam lam脷，葡國菜迷真係要試吓！蕃茄濃湯酸酸甜甜超開胃🤤！🦐白酒海鮮扁麵好適合打卡🥰，啲蝦同蜆肉爽口彈牙，仲帶住陣酒香～薯絲馬介休炸到好香脆，鹹香啱晒送酒！🦀最正係個蟹蓋釀蟹肉，奶香爆棚，食完要encore！

位於澳門🇲🇴氹仔嘅❣︎葡富軒❣︎係一間食葡國菜嘅餐廳，裝修非常有格調，懷舊藍白色瓷磚設計，高貴優雅。❣︎酥皮蘑菇忌廉湯❣︎超香牛油味，酥皮入口酥脆😋蘑菇忌廉湯夠creamy。❣︎精選芝士&冷肉拼盤❣︎有幾款唔同嘅芝士同凍肉，份量足👍🏻跟埋小多士比你配搭，相當有特色。❣︎什錦海鮮拼盤❣︎海鮮有蝦，青口，魷魚同蜆，配上香濃嘅白酒芝士扁麵，超滋味。❣︎葡富軒焦糖布丁❣︎(桌邊服務）呢到嘅招牌甜品😋👍🏻超香濃雞蛋味，火燒焦糖香，入口即溶，呢個甜品做結尾超滿足。

同老公去澳門拍拖，當然要食本地嘅葡國菜！葡富軒裝修雅緻，網上評價好好，食完感覺果然冇揀錯，而且店員好熱情！😆🍴綜合小食拼盤一個拼盤就包曬唔同嘅嘢食，種類豐富，最鐘意食咖喱角，性價比高！🍴葡式炙燒香腸個做法同傳統嘅香腸有少少唔一樣，幾特別！🍴炙烤馬介休 第一次食馬介休，真係啖啖肉！魚皮表面煎到脆脆地，內里魚肉好腍，仲保留少少油脂！🍴火焰橙酒班戟呢個打卡一流！視覺效果好好😌即席整望住好新鮮，班戟非常鬆軟，橙酒香味令pancake嘅味道發揮得更極緻!

人生第一次食葡國菜嘅體驗星期日去咗澳門🇲🇴，行完大三巴，食完小食後，就去咗搵正餐食見到葡富軒個餐牌幾吸引，就膽粗粗入咗去試嗌咗三樣龍蝦濃湯葡式經典椰汁非洲雞炙烤馬介休 龍蝦湯 🦐🍤湯呈現出誘人的橙紅色，有濃郁的海鮮香。龍蝦肉肉質非常鮮嫩多汁，還有一些香脆的麵包丁和香菜，湯的層次感好夠。葡式經典椰汁非洲雞🐓雞肉外表金黃酥脆，內裡保留了肉質的鮮嫩多汁。💦雞肉上有香脆的碎堅果，增多了口感。炙烤馬介休🐟（葡式鹹鱈魚）外表烤得金黃酥脆，魚皮的焦糖色，燒得好靚。魚肉鮮嫩多汁，盤底還有一層清淡的醬汁，與魚肉和蔬菜搭配得恰到好處。呢三樣嘢食，值得一試

位於氹仔嘅葡富軒 環境舒適優美，食物質素高，值得推薦👍🏻🔸酥皮蘑菇忌廉湯一向都好鍾意飲酥皮湯，果然無令人失望，好香牛油味，酥皮好香脆，連埋蘑菇忌廉湯一齊食，口應好creamy 真係好夾👍🏻🔸精選芝士&冷肉拼盤依個冷盤份量好大，芝士都有幾款選擇🧀，可以試哂唔同口感同味道嘅芝士👍🏻 冷肉切得好薄 配埋芝士同多士一齊食 口感豐富 唔會過咸☺️🔸主廚特製蟹肉釀蟹蓋依個簡直無得輸！蟹蓋入面有蟹肉芝士、碎蛋白、碎蛋黃。蟹肉鮮甜☺️ 撈勻後塗係麵包上面一齊食，真係好正 食到唔停口🙌🏻🔸烤乳豬配薯條及沙律 乳豬皮烤得超級香脆 皮脆肉嫩！一啖咬落去，仲食到乳豬嘅油脂香 超正，之後再食返沙律🥗 可以中和返烤乳豬嘅油膩感🔸葡式經典椰汁非洲雞依個餸菜係我地第一次食，味道都幾特別惹味！非洲雞加左花生醬同椰汁作為醬料，味道入哂落雞肉度，帶點微辣 好吸引🤩

新年期間同朋友去澳門，當然要試下地道葡國菜！上網搜尋後發現 Amora 葡富軒 評價唔錯，而且可以喺OpenRice預約，省卻排隊時間，十分方便。葡式經典馬介休球 (MOP$98) 🐟✨炸皮薄脆，內餡薯蓉幼滑，味道調配剛好，不會過鹹，整體表現穩定。炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯（MOP$238） 🐷🦪帶有白酒香氣，豬肉同薯仔都吸收咗醬汁，味道濃郁。不過蜆肉雖然鮮甜，但有幾隻帶沙，稍為影響口感。手工乳豬鹹派（MOP$90） 🥧🔥批皮酥脆，切開時仲有肉汁流出，口感豐富，值得一試！特製蘑菇燉飯 (MOP$108) 🍄🍚燉飯軟硬適中，但白酒味過重，帶有酒精酸味，完全蓋過蘑菇香氣，比較失望，不推薦。整體而言，食材新鮮，味道亦有一定水準，部分菜式表現出色，特別推介 馬介休球 及 乳豬鹹派。如果想喺澳門試正宗葡國菜，Amora 葡富軒 會係唔錯嘅選擇！😋🍽️

再次去食 之前已經食過一次已經係香港念念不忘想再食難得再去澳門 再去食多次去到澳門 急不及待第一餐😋點了幾款經典葡式菜，香港絕少有精選芝士&冷肉拼盤炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯正宗葡汁味道，甜甜地，好香椰汁味烤乳豬配薯條及沙律特別鍾意食烤乳豬外皮鬆脆爽口 香香的炭烤味🔥前菜芝士🧀️雖然非頂級但入口即化嫩滑配上冷肉+小法包🥖一流😊仲有仲有 炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯係葡國菜主要菜式唔係唔食佢啊，真係好惹味，餸飯一流

上排去完一日快閃澳門做野，只食得一間葡國餐廳，好想試多幾間。襯今星期再去，即bookmark呢間去試吓！前菜《主廚特製蟹肉釀蟹蓋》-有蟹肉、蟹膏、蛋白、蛋黃碎 中，啖啖鮮味，配埋蒜蓉包真係好夾！《酥皮蘑菇忌廉湯》 - 酥皮富牛油酥香，加埋香濃嘅蘑菇忌廉湯好正。主菜《葡式白酒風味什錦海鮮扁麵》 - 有蝦、魷魚同大量蜆，扁麵加咗芝士多份芝香！《葡式經典椰汁非洲雞》 - 富椰汁嘅香甜，雞肉又滑，拌碟仲有焗薯同沙律菜。甜點《葡式木糠布丁》 - 微甜不膩～ 呢間葡菜正宗又好味，推薦🙌🏻

上星期去咗澳門睇演唱會，一直都好鍾意食葡國菜，不過之前試過好多間都唔夠正宗，朋友介紹話呢間好正宗，咁就一於去試吓啦。一去到，佢嘅環境已經好有風味，感覺好適合拍拖或者朋友聚餐。呢度嘅環境好適合影相打卡，啱晒女仔。前菜主廚特製蟹肉釀蟹蓋以新鮮嘅蟹肉為主角，經過精心調味，同時保留咗蟹肉本身嘅鮮甜味。蟹蓋外層烤得金黃香脆，內裡嘅蟹肉嫩滑多汁葡式炙燒香腸一上枱已經聞到好香，香腸外皮焦脆，內裡肉質結實且多汁，襯埋獨特既香料真係好夾主菜方面，我哋選擇咗葡式烤乳豬。乳豬嘅外皮燒得好脆，而且唔會太肥，肥瘦適中，唔使點醬汁已經好好食。另外我哋仲叫咗個葡式焗鴨飯，米飯吸收咗鴨肉嘅鮮美，口感豐富。鴨肉嫩滑多汁，米飯粒粒分明，配上適量嘅香料，非常推薦大家試吓。葡富軒焦糖布丁最後我哋試咗呢款焦糖布丁，焦糖整得香脆，而且唔會太甜，同滑溜嘅布丁好夾，非常適合作為呢餐飯嘅結尾。呢間葡式餐廳又靚食物質素又高，而且價錢一啲都唔貴，非常推薦大家嚟試吓。

早前跟朋友去澳門遊玩，吃葡國菜是指定動作，氹仔舊城區葡國餐廳林立，選了其中一間評價甚高的「葡富軒」一試。餐廳佔地兩層，店內環境舒適，白色裝修配上深棕色地板及桌椅，充滿歐式古典的味道。❥ 酥皮蘑菇忌廉湯金黃酥脆的酥皮充滿牛油香，蘑菇忌廉湯口感細滑，帶有菇菌獨特的香氣。❥ 炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯餐廳選用葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬，肉質軟嫩多汁，豬肉煎至微金黃色並加入蜆及白酒烹調，鮮味十足，薯仔吸收豬肉及海鮮的精華，十分美味。❥ 葡式焗鴨飯澳門傳統菜式之一，金黃微脆的焗飯吸飽以鴨骨熬製的湯汁，下面鋪滿一絲絲嫩滑多汁的鴨肉，表面還有鹹香的葡式香腸及煙肉，充滿獨特的風味。❥ 葡式經典椰汁非洲雞非洲雞亦是澳門另一經典地道美食，據說由一名葡萄牙商人將非洲獨有的辣椒帶入澳門，加入花生醬和椰汁調成的醬汁，改良成具葡萄牙特色非洲雞。非洲雞不但皮脆肉嫩，而此菜式的亮點必定是又香又濃的醬汁，超好下飯。◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦𖠿 葡富軒𖤣𖤥 氹仔舊城區客商街31號地舖

葡富軒以其地道的葡式美食而聞名，是澳門美食愛好者的必訪之地。餐廳環境舒適，裝潢典雅，服務熱情周到，讓人倍感賓至如歸。招牌菜葡式海鮮飯，味道鮮美，米飯充分吸收了濃郁的湯汁，口感十分入味。此外，葡國雞肉質鮮嫩，搭配香料醃製，味道獨特，令人驚喜。葡式牛肉串燒更是不可錯過，肉質鮮嫩多汁，啖啖肉超香。主廚特製的蟹肉釀蟹蓋則是另一道亮點，蟹肉鮮甜，口感豐富，停唔到口。甜品方面，他們的火焰橙酒班戟同樣令人驚豔，搭配橙酒的香氣，微酸與甜味相輔相成，口感層次豐富而不膩。服務員在桌邊點燃班戟的瞬間，火焰升起，增添了視覺上的震撼效果。總括而言，葡富軒的價格合理，適合家庭聚餐或與朋友小聚，絕對是美食愛好者的理想選擇。

.最近放假同朋友去咗澳門玩🖐🏻去咗食呢間葡國餐😋依家性價比高，值得一去‼️手工乳豬🐽鹹派的外皮香脆，內餡豐富，口感層次分明葡萄牙煙燻火腿鹹香適中，搭配新鮮面包更是絕配炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯豬肉鮮嫩，蜆味濃郁，馬鈴薯吸收了海鮮的精華，十分美味葡式經典椰汁非洲雞配白米飯雞肉嫩滑，椰汁香濃，是一道令人滿足的主菜火焰橙酒班戟甜而不膩，橙酒的香氣與班戟的柔軟口感相得益彰📍葡富軒 (氹仔舊城區)氹仔舊城區客商街31號地舖

早排同個好姊妹去左澳門2天遊😀行過見到呢間葡國菜好似唔錯咁🙂‍↔️我哋就決定try try🥰叫左4道菜～每道菜都有啲吸引🥰好豐富呀😇葡萄牙煙燻火腿火腿的鹹味恰到好處，能夠突顯肉質的鮮美😀 火腿經過煙熏處理，散發出濃郁的煙熏香氣☺️ 帶有獨特的木質風味，令人垂涎🤤烤乳豬配薯條及沙律 烤乳豬的外皮經過高溫烘烤，呈現出金黃酥脆的口感😍 薯條外層金黃酥脆香氣撲鼻😇 沙律清新爽口🙂葡式白酒風味什錦海鮮扁麵扁麵條質地柔韌，煮至剛好熟透，表面滑順😆 海鮮的鮮甜味與白酒的芳香相結合，帶來濃郁而不膩的口感😍 白酒的香氣在炒製過程中釋放，增添了菜餚的香氣火焰橙酒班戟店員先在熱鍋中加入少許黃油開始煎煮～煮至金黃色～而班戟使用的橙酒帶來了濃郁的橙香🙂 班戟的質地柔軟綿密，入口即化，搭配橙酒的風味，帶來豐富的口感☺️配兩杯特飲餐廳環境好優美😍結合葡萄牙傳統元素營造出視覺的效果