ENISHI (已結業)

最斥常常吃日式鐵板燒，吃了好多間，但我最推介上環的ENISHI!!! 廳是由日本大廚開店，特別地道，特別正宗。人人都知，日本人對煮食好有要求，一生懸命的理念，自然比其他人煮得勁好食。而且大廚親切又識英文，溝通起來都好容易。 晚市只有一個套餐，廚師發辦8道菜式，好豐富的！原本大廚的故鄉是新瀉，所以菜式都有新瀉米㗎！ 先有新鮮的油甘魚，魚肉好肥美。 一百分的蟹料理，上面有蟹籽、鮮甜的蟹肉，下層是蒸蛋，每一啖都好奢侈呀！ 大廚說，卷物會不時轉換，我們這次吃白蝦春卷，有時就會吃燒賣和餃子，好有中菜特色。 北海道鮑魚好新鮮，在枱上時不時郁動，好生猛。鮑魚勁鮮勁彈力，好入味。 a5和牛牛柳，油脂含量啱啱好，不會太過油膩。我最怕油份高的牛肉，這件就啱啱好啦😆。 和牛煲仔飯真心勁好食🤤！超級高質！牛脂充分融入飯中，加上醬油香，拌匀後好好食，大家仲可以再追加一碗㗎！ 甜品是哈蜜瓜雪糕，用日本水果，當然無得輸！