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2009-06-09
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繼上次食完興記未能盡興食"豉椒蟶子",心有不甘,也成就了今次一嚐新鮮貝殼類海鮮!今天準備充足先到三聖側的海鮮檔買海鮮。其實我和斌斌也不懂選海鮮,所以見就幫襯了當時當刻最多人幫襯的海鮮檔買了東風螺和短身蟶子(共銀140元)。然後二人再到興記點了:豉椒蟶子、"焯東風螺"、什菜粉絲和走不了的燒鵝。今次不多說什菜碟和燒鵝了,因還是如上次一樣好味。先來東風螺:哇!清甜到不得了(是材料新鮮的原因吧!),又脆口。可惜興記得是豆板醬似的辣醬...不是車仔麵式的橙色辣醬,所以嗜辣的我沒有點過辣醬,怕壞了事。再來是蟶子...奇怪的事發生了...那碟蟶子的數量好像比買來的多...但又不能確認...斌斌說其實應該差不多...by the way,味道少了一點驚喜,沒有預期的惹味,但也因為材料新鮮的關係,所以還是有一點鮮甜。埋單(不計材料,包綠茶一支):214。味道5分,是因為新鮮的食材,未必是興記的煮法。
今天準備充足先到三聖側的海鮮檔買海鮮。其實我和斌斌也不懂選海鮮,所以見就幫襯了當時當刻最多人幫襯的海鮮檔買了東風螺和短身蟶子(共銀140元)。
然後二人再到興記點了:豉椒蟶子、"焯東風螺"、什菜粉絲和走不了的燒鵝。今次不多說什菜碟和燒鵝了,因還是如上次一樣好味。
先來東風螺:哇!清甜到不得了(是材料新鮮的原因吧!),又脆口。可惜興記得是豆板醬似的辣醬...不是車仔麵式的橙色辣醬,所以嗜辣的我沒有點過辣醬,怕壞了事。
再來是蟶子...奇怪的事發生了...那碟蟶子的數量好像比買來的多...但又不能確認...斌斌說其實應該差不多...by the way,味道少了一點驚喜,沒有預期的惹味,但也因為材料新鮮的關係,所以還是有一點鮮甜。
埋單(不計材料,包綠茶一支):214。味道5分,是因為新鮮的食材,未必是興記的煮法。
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