Glasshouse (形點 I)

营业中

休息中

跟朋友在元朗約會，我們去Glass House 吃午餐，她推薦我吃Satisfying Lunch set其中一項的 酥炸富貴鴨伴森巴醬配黑松露炒飯。首先來個蘑菇湯，好喜歡那個質感，香濃的菇味帶點粗粗的小粒，好有口感。酥炸富貴鴨 外皮酥脆，鴨本身size不大，肉質幼嫩相當入味，伴以森巴醬更添美味。這道菜還配上黑松露炒飯，松露味香撲鼻，炒飯還加入了雞蛋和粟米粒粒有嚼口。松露焗豬飯也不錯，但無想過原來是用五花肉來製作，滿滿的芝士層下的五花肉不感到肥膩，飯底是松露飯，這個飯還有小小的菠蘿粒增加食味。