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2015-07-14
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應該怎麼說好? 吃完這餐飯後我是頗Impressed的，雖然一直都有買Jamie Oliver 的食譜但我並不是他的big fan，而我選意大利菜是十分謹慎，連我自己都覺得自己很麻煩，再加上我其實不太認為出名的大廚就等於一定好吃。 我有一位朋友多年前曾向Gordon Ramsay學廚，後來也頗成功，盛志文早年特地請了他來香港工作，也有外國的名人來香港時特地點名要他親自下廚，聽上去好像很吸引，一定會很好吃!?而有幸地，我朋友也有親身下廚煮過給我吃，而我呢? 又沒有太大驚喜，我總是認為很多時侯，食物好不好吃是取決於食物是否新鮮，是否合用膳者的個人口味/ 心情，之後才輪到廚師的技巧。 由於我是十分討厭這些人氣餐廳往往要提早數星期或是數月去訂枱，一不就是要在30多度的天氣下等上個多兩小時去排隊的這種風氣，所以一直都沒有衝動來試 不過今晚機緣巧合，就來到這兒吃生日飯 裡面環境不錯，雖然是星期一，但還是滿座，而我們有幸地被安排到某角落的位置，不用坐在BAR枱 餐廳十分細心，Menu 是前後中英對照的，這兒不是 fine dining type的餐廳 ，我上網見到這餐廳也有不少劣評，不知道是大家
裡面環境不錯，雖然是星期一，但還是滿座，而我們有幸地被安排到某角落的位置，不用坐在BAR枱
餐廳十分細心，Menu 是前後中英對照的，這兒不是 fine dining type的餐廳 ，我上網見到這餐廳也有不少劣評，不知道是大家expected了不同level 的享受還是什麼原因but im happy to try， 其實這兒食物 , 酒精飲品的價錢真的很friendly , 感覺是more causal，就像是，你可以穿短褲踢拖過來，但若果你想的話，dress up 也很適合
驚喜地在drink list 上看到craft beer，更開心的是我最喜愛的local craft beer - Young Master，感覺是一個好的開始
第一道頭盤是意式蘑菇芝士炸飯球 ( HKD 70 )，是牛肝菌炸飯球配fontina芝士、煙燻水牛芝士及香辣蕃茄醬。外面很脆，裡面的risotto不像平時很creamy的那種但卻很香，芝士味道剛好，不會太strong而搶走了主角的味道，加上蕃茄醬裡帶點微辣，十分開胃
第2道的是風乾火腿配蜜瓜 ( HKD 78 )，賣相不太好，但風乾火腿 , 密瓜配上mozzarella芝士出奇的好，不過最值得一讚的是那用羅勒葉造的香草醬，很香很香
生日的關係，很fancy 喝prosecco，一瓶HKD 380，價錢公道，酒的味道很fruity，偏甜，正常來說我是很不喜歡甜酒但這個甜的味道卻不令人討厭，相反，我還很喜歡
我們兩個都點了10dz bone-in rib eye ( HKD 328 )，其實本身是在sirloin和rib eye 之間選一個，但被手切薯條及檸檬釀製蘑菇吸引了，整體還好，牛肉quality OK，不過沒有expect是thin cut steak，有點失望，但味道很不錯。
手切的薯條份量十分多，我吃了1/5就投降了
吃牛扒不可缺少一支好的red wine 吧，那兒的wine 價錢大概由300多去到1200一瓶，我們挑了中價位的這瓶，HKD 680 ，意大利紅酒對我來說就像一個謎，u never know what you're gonna get ! 萬幸, its full of body , very dry & depth
由於實在太飽，決定兩人share一份Tiramisù，是我大意沒有留意menu寫上他們用的是 orange mascarpone，我不太喜歡橙味的甜品，而且它的質感夠為濕，我個人喜愛creamy一些。
整餐飯合共HKD 2107，我們給了3百元的小費，聽上去好像很多但其實都只是這餐飯的+15%，一來服務我們是真的十分滿意，二來我們是很欣賞Jamie確實做足外國的那一套，不收10%，其他餐廳的10%永遠都去不了去員工的手上，而Jamie這麼一做，令我們給小費給得很甘心，也令員工有動力去做得更好吧整體來說我們對這兒都很滿意，值得再來 !
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