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2012-09-24
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The Chinnery，這間英式酒吧位於酒店的一樓，內裡裝飾用了木牆身，配襯皮製沙發、掛牆油畫等，令這裡充滿英式風味。除了喝酒，還主要供應傳統的英國食物，好像是炸魚、薯條、焗批等等，這夜跟朋友來就是想試試它的英式甜品。吃甜前，也先吃些鹹吃的，而侍應也先送上些麵包，法包烘得暖暖的，充滿麵粉香。Fish Pie，Salmon，Shrimp and Scallop Cooked in a White Wine Cream Sauceand topped with Mashed Potato，$208。焗批表面鋪滿薯蓉，半邊還有龍蝦湯泡沫，雖然泡沫吃下沒有甚麼味道。內裡的三文魚、蝦及帶子肉粒用白酒忌廉汁來煮，肉不會煮得腍散，味道挺香，但批不算很熱，只帶暖，若再熱一點會更好吃。另外還點了French Fries，$58及Yorkshire Pudding，$38。薯條炸得香脆可口，吃著還是熱燙燙的，Yorkshire Pudding焗得脹脹的，蛋味濃郁，也有點牛油香，伴上濃稠的牛肉汁吃，比單獨的吃更好。Chicken Tikka，Slow Cooked Chicken in a Tomato
吃甜前，也先吃些鹹吃的，而侍應也先送上些麵包，法包烘得暖暖的，充滿麵粉香。
Fish Pie，Salmon，Shrimp and Scallop Cooked in a White Wine Cream Sauceand topped with Mashed Potato，$208。焗批表面鋪滿薯蓉，半邊還有龍蝦湯泡沫，雖然泡沫吃下沒有甚麼味道。內裡的三文魚、蝦及帶子肉粒用白酒忌廉汁來煮，肉不會煮得腍散，味道挺香，但批不算很熱，只帶暖，若再熱一點會更好吃。
另外還點了French Fries，$58及Yorkshire Pudding，$38。薯條炸得香脆可口，吃著還是熱燙燙的，Yorkshire Pudding焗得脹脹的，蛋味濃郁，也有點牛油香，伴上濃稠的牛肉汁吃，比單獨的吃更好。
Chicken Tikka，Slow Cooked Chicken in a Tomato Makhni Sauce with Basmati Rice，$208。咖哩雞十分香，一送來已傳來陣陣咖哩味。咖哩汁用番茄和奶油煮製成，加入獨特印度香料，十分惹味。而且一客份量不少，有七、八件雞肉，肉煮得入味軟腍，伴飯吃最好。如此美味的咖哩汁，除了配飯以外，也多點一份薄餅沾來吃，Garlic Naan，$68。蒜味薄餅烘焗得不夠時間，表面欠缺金黃，但＿，外表微脆，又帶點韌性。
到了甜品，選了其中三款，這款必點的Eton Mess，Crushed Meringue with Fresh Strawberries and Cream，$108。這款經典的英式甜品，以草莓、忌廉和蛋白脆餅重疊而混成，從名字看要應該是亂七八糟的樣子，但朋友說這甜品還未夠亂，不過比起我看過另一位朋友吃的照片，這已不算很工整。酸酸的草莓中和了蛋白脆餅的甜膩，加上忌廉令口感帶滑，也都好吃。
Sticky Toffee + Chocolate Pudding，Warm Toffee Sauce and Vanilla Ice Cream，$108。而這款甜品是朱古力蛋糕加上拖肥醬及雲尼拿雪糕，蛋糕帶濃郁可可味，相對來說較普通，拖肥醬可夠甜溜，份量也可多些。
Lemon Tart，Served with Mixed Berries，$108。這個檸檬撻上有層燒蛋白，再配上一球雜莓雪糕葩。檸檬餡料味道不夠酸，個人喜愛再酸點。
最後還送上些小甜點，Brownie及像Apple Crumble小蛋糕，Brownie較好吃，不太乾身，但Apple Crumble的小蛋糕剛過份的濕潤，口感及味道都一般。
其實也想試試其他的菜式，在執筆寫文這刻，很想吃些炸魚等香口食物，安撫胃子。张贴
