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2024-03-19
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@teppanyakikaneko offers a delightful dining experience with its aromatic flavours, sizzling sounds, and elegant presentation 💫 observing skilled chefs expertly prepare exquisite dishes at the bar 🔪 each dish is a true delicacy!@teppanyakikaneko 声色味俱全 锵铁板 用餐体验 💫 坐在铁板吧枱前 看著厨师舞动铁铲 烹调美食 🔪 传出香气 嘶嘶声音 精致摆盘 ～🦞 龙虾 二人餐 HKD$2680 for 2🥒 前菜 appetizer薄薄一片青瓜 包住蟹肉沙律 🦀牛油果酱 🥑 三文鱼籽配上柚子醋 摆盘精致 清爽开胃🦞 龙虾 lobster师傅先将龙虾剥壳挑肠 🔪鲜嫩弹牙 酱汁善用龙虾头膏牛油 🧈 蒜粒 🧄 白酒 🍾 浓郁甘香 滋味可口🐟 甘鲷立鳞烧 amadai uroko yaki鱼鳞酥脆立体 鱼肉厚身鲜嫩鱼汤加入洋葱 🧅 鲜甜酥脆🐚 季节海鲜
@teppanyakikaneko 声色味俱全 锵铁板 用餐体验 💫 坐在铁板吧枱前 看著厨师舞动铁铲 烹调美食 🔪 传出香气 嘶嘶声音 精致摆盘 ～
🦞 龙虾 二人餐 HKD$2680 for 2
🥒 前菜 appetizer
薄薄一片青瓜 包住蟹肉沙律 🦀
牛油果酱 🥑 三文鱼籽
配上柚子醋 摆盘精致 清爽开胃
🦞 龙虾 lobster
师傅先将龙虾剥壳挑肠 🔪
鲜嫩弹牙 酱汁善用龙虾头膏
牛油 🧈 蒜粒 🧄 白酒 🍾 浓郁甘香 滋味可口
🐟 甘鲷立鳞烧 amadai uroko yaki
鱼鳞酥脆立体 鱼肉厚身鲜嫩
鱼汤加入洋葱 🧅 鲜甜酥脆
🐚 季节海鲜 seasonal seafood
餐厅会搭配时令海鲜制造一道菜
蛏子 加入蒜蓉 🧄 樱花虾 🦐 辣椒🌶️
鲜甜细腻 爽口弹牙 微辣惹味
🍶 清酒煮蚬 boiled clam with sake
清酒先加入锡纸兜 再点火🔥
蚬肉肥美无沙 🐚 汤底加入辣椒 🌶️
微辣暖胃 鲜甜回甘
🥩 美国牛肉厚烧及薄烧 us beef tenderloin and sliced beef roll
拣咗一份厚烧及薄烧 师傅会问要几成熟 拣咗七成
厚烧牛肉 切成细粒 牛味浓郁 鲜嫩多汁
薄烧牛肉 煎香 再卷 洋葱 🧅 香葱 🌱
炸蒜片 🧄 香口滋味
🥬 炒野菜 fried vegetables
椰菜 炒芽菜 🌱香菇 🍄 红萝卜 🥕 爽脆可口
🍚 炒饭 fried rice
薄烧牛肉腌菜 洋葱 炸蒜 萝卜葱花 同鸡蛋炒饭
粒粒分明 有镬气 🍳
配上窿边煎蛋 流心蛋黄 好满足
🥣 面豉 miso soup 汤渍物 pickles
用龙虾头熬成🦞 味噌汤充满龙虾鲜味
浓郁厚醇 鲜甜暖胃
🍞 甜品 dessert
焦糖牛油多士 🧈 用牛油砂糖煎香 焦甜脆软
乳酪绵绵冰 🍨 一丝丝 入口即溶
味道似益力多 清爽解腻
📍上环皇后大道中183号新纪元广场低座2楼202-203号舖🇭🇰
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