淳.日本料理 (已結業)

二人去了尖東行街，想吃日本菜，隨便走走發現有一間小店。甫進店內，像小居酒屋格局。店需小，但感覺溫馨，店員也親切。看店員對其他食客的態度，像主力招乎熟客居多。這間店鋪刺身壽司燒物價格算中上, 反宜丼的價格相對便宜。我們點了幾件壽司, 吞牙魚蓉卷, 燒銀雪魚和燒腩肉。壽司端上來賣相吸引, 司傅輕輕在魚生上掃了一層薄薄的醬油。我自己再沾了些醬油和wasabi。吃了一件壽司，魚生鮮味，不過略嫌醬油偏淡和飯較鬆散而且味道較淡(欠缺醋味)。至於銀雪魚則烤得不錯,皮香肉嫩，油脂滿溢。我們也想像不到腩肉份量那麼多。一整係十塊八塊，吃下一層油脂一層肉，十分分明，味道好吃不過吃多則膩。整體來說食物質素高但壽司味道一般。