影片
更多
2021-06-24
5349 浏览
其實好多人都未必知壽喜燒有分關東壽喜燒同關西壽喜燒，分別在於關東係等於我哋平時嘅火鍋方式，用買返嚟嘅壽喜燒汁去做湯底，而關西就用煎烤嘅方式，用牛油、糖、些少自家製醬汁去煮，各有各好味。《すき焼 森》就係關西風，別有一番風味。Sukiyaki Set $680⭐️⭐️⭐️⭐️＋澳洲牛舌 $100⭐️⭐️⭐️⭐️🥢前菜最鍾意食螢光魷魚，入口軟熟爆漿，而蕃茄、青椒同矮瓜我全部唔啱食無食，阿sir就話好好味🥢樱花蝦茶碗蒸個人認為薑蓉太辣太搶味，撇開反而令櫻花蝦更突出，蛋更見滑溜🥢近江A4和牛4塊(約180g)由相片下至上開始食，肉眼油脂最豐富，有入口即化感覺，肉味重；西冷油脂都豐富，肉味最濃，我覺得最好味；之後兩塊牛肩，油脂較少，相對有咬口，食落比較普通，所以我選擇蘸蛋跟白飯一齊食，4塊牛都好味，尤其煮後有焦糖+醬汁味道🥢野菜(大蔥、春菊菜、旺菜、蒟蒻芋、蕪菁、麵筋、洋蔥、冬菇、焼き豆腐)全部都吸收晒醬汁，煎香後好好味，特別係蒟蒻芋、洋蔥同焼き豆腐🥢另加嘅牛舌初頭以為係日本牛舌，上枱果刻先知係嚟自澳洲，師傅整得軟熟又入味，牛舌仲好有牛味，可以一試🥢滑蛋牛飯據聞係用和牛碎煮，蛋又夠香滑，醬汁令好味指數提升，半碗
Sukiyaki Set $680⭐️⭐️⭐️⭐️＋澳洲牛舌 $100⭐️⭐️⭐️⭐️
🥢前菜
最鍾意食螢光魷魚，入口軟熟爆漿，而蕃茄、青椒同矮瓜我全部唔啱食無食，阿sir就話好好味🥢樱花蝦茶碗蒸
個人認為薑蓉太辣太搶味，撇開反而令櫻花蝦更突出，蛋更見滑溜
🥢近江A4和牛4塊(約180g)
由相片下至上開始食，肉眼油脂最豐富，有入口即化感覺，肉味重；西冷油脂都豐富，肉味最濃，我覺得最好味；之後兩塊牛肩，油脂較少，相對有咬口，食落比較普通，所以我選擇蘸蛋跟白飯一齊食，4塊牛都好味，尤其煮後有焦糖+醬汁味道
🥢野菜(大蔥、春菊菜、旺菜、蒟蒻芋、蕪菁、麵筋、洋蔥、冬菇、焼き豆腐)
全部都吸收晒醬汁，煎香後好好味，特別係蒟蒻芋、洋蔥同焼き豆腐
🥢另加嘅牛舌
初頭以為係日本牛舌，上枱果刻先知係嚟自澳洲，師傅整得軟熟又入味，牛舌仲好有牛味，可以一試🥢滑蛋牛飯
據聞係用和牛碎煮，蛋又夠香滑，醬汁令好味指數提升，半碗好似唔多夠喉🥢麵豉湯
我同阿sir都唔鍾意個味，唔識形容嘅奇怪，有人話可能落咗山椒粉關係
🥢甜品
厥餅+奶凍，兩樣都好味，如果有朋友生日可預先通知職員，佢哋會安排生日字句二人共消費：$1606
後記:
1）已經個幾月前訂位，要睇彩數訂到邊一間。
2）整餐飯同師傅有傾有講，長知識。
张贴
