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2023-04-19
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媽媽的生日是在12月中。那個時候我和弟弟也各有各忙，沒有正式吃一餐好的生日飯。於是今天特意嚟到尖沙咀，吃一頓好的日本菜。這間日本菜位於尖沙咀天文台圍，從地鐵站走大約十分鐘到，地點尚算方便。這間舖頭的裝修挺有特色，掛了好多日本特色擺設，十足十日本的居酒屋。而且背景播著不少日本音樂，十分有特色。為了和媽媽慶祝生日，我們特意叫清酒週末午餐放題。前菜 (⭐⭐⭐⭐💢)胡麻菠菜蟹肉沙律，清新開胃的前菜，蟹肉份量十足，菠菜配上芝麻醬，吃起來感覺清新。自家制安康魚肝吃起來質感幼嫩，起其他魚肝油脂感咁重，配醋汁、小蔥、蘿蔔泥，令人停不了口。清酒放題 (⭐⭐⭐⭐💢)我們選了加188元，享用這個清酒放題。今天這款是京姬純米大妗釀，飲起來有輕輕的果香，容易入口，配上串燒就最適合不過。燒物(⭐⭐⭐⭐💢)這個套餐包了5種串燒，我們一共帶了幾本不同互相分享。首先品嚐大蔥雞肉串。大蔥味道清新，和鮮嫩的雞肉味道匹配。日本雞皮燒得香脆可口，但不會太乾 ，配上日式清酒就最適合不過。雞腎吃起來爽口十足，又是伴酒佳餚。接著的是雞皮紫蘇葉蝦卷，款式新穎的串燒，海蝦大隻而且肉質結實，配上雞皮和紫蘇葉，味道層次豐富。自家製免治雞肉軟
這間日本菜位於尖沙咀天文台圍，從地鐵站走大約十分鐘到，地點尚算方便。這間舖頭的裝修挺有特色，掛了好多日本特色擺設，十足十日本的居酒屋。而且背景播著不少日本音樂，十分有特色。為了和媽媽慶祝生日，我們特意叫清酒週末午餐放題。
前菜 (⭐⭐⭐⭐💢)
胡麻菠菜蟹肉沙律，清新開胃的前菜，蟹肉份量十足，菠菜配上芝麻醬，吃起來感覺清新。
自家制安康魚肝吃起來質感幼嫩，起其他魚肝油脂感咁重，配醋汁、小蔥、蘿蔔泥，令人停不了口。
清酒放題 (⭐⭐⭐⭐💢)
我們選了加188元，享用這個清酒放題。今天這款是京姬純米大妗釀，飲起來有輕輕的果香，容易入口，配上串燒就最適合不過。
燒物(⭐⭐⭐⭐💢)這個套餐包了5種串燒，我們一共帶了幾本不同互相分享。
首先品嚐大蔥雞肉串。大蔥味道清新，和鮮嫩的雞肉味道匹配。
日本雞皮燒得香脆可口，但不會太乾 ，配上日式清酒就最適合不過。
雞腎吃起來爽口十足，又是伴酒佳餚。
接著的是雞皮紫蘇葉蝦卷，款式新穎的串燒，海蝦大隻而且肉質結實，配上雞皮和紫蘇葉，味道層次豐富。
自家製免治雞肉軟骨是十分考功夫的一道菜，味道吃起來層次豐富。免治雞肉鮮嫩，而且雞軟骨嚼口十足，配上溫泉蛋一起吃，感覺更為嫩滑。
汁燒牛肋可為今晚最令人驚喜的串燒，廚師烹調時間適中，吃起來肉質鮮嫩多汁。
白鱔肉質肥美，吃起來油脂感十足。鰻魚燒得較為乾身，吃起來十分脆口。
日本茄子也十分不錯，不會燒得太乾。
清雞湯茶漬飯 /稻庭烏冬(⭐⭐⭐⭐💢)最後來點澱粉質才飽肚，稻庭烏冬吃起來軟硬適中，質感彈牙。朋友叫的茶漬也相當不錯，湯底味道鮮嫩。
甜品(⭐⭐⭐⭐💢)甜品是紅豆白玉和日式蛋糕。日式蛋糕吃起來清新，不太甜，有濃濃的抹茶味。
白玉吃起來煙煙靭靭，配上軟綿綿的紅豆，為這天的午餐劃上完美句號。
總括而言，這間餐廳地點方便，而且食物質素高，價錢也不太貴，下次有機會也可以再來。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sakeh 尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地下及1樓
推介菜式：清酒放題
👍🏻地點方便
👍🏻性價比高
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