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2011-10-19
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十分的感謝OR送來的$100 mandarin cake shop coupon。老實說若不是有它的話，小弟亦不會山長水遠的走入中環專登去買幾件cakes。現在high-end的cake shop實在有太多選擇了，況且自己數年前亦曾吃過這兒的出品。試新嘢一直是我的本性，除非真有特別的過人之處，否則是很少同一的餅店光顧多過一次的 (龍城內的"Tony Wong"是異數，因離家實在太近了)....究竟一百大洋的組合可以在這裡買甚麼呢 ? 答案是一件opera加一件American cheese cake，最後再補一個Blueberry Danish bread，總共盛惠九十九大洋，實在是太完美了一元當然着cashier不用找的了.....裝餅盒樣子優雅精緻，得體大方，與文華這個老字號"貴婦"印象可謂如出一徹....American Cheese cake是店自慢之作。相隔多年不見，味道依舊出色 --- 芝味濃郁得來不嗆喉，質地滑溜當然又是另一過人之處....想不到Opera也做得相當不俗 --- 酒味適可而止並不喧賓奪主；海綿蛋糕及慕絲層數多甚見心思，口感細滑自不待言。唯一可改進的便是面層
究竟一百大洋的組合可以在這裡買甚麼呢 ? 答案是一件opera加一件American cheese cake，最後再補一個Blueberry Danish bread，總共盛惠九十九大洋，實在是太完美了一元當然着cashier不用找的了.....
裝餅盒樣子優雅精緻，得體大方，與文華這個老字號"貴婦"印象可謂如出一徹....
American Cheese cake是店自慢之作。相隔多年不見，味道依舊出色 --- 芝味濃郁得來不嗆喉，質地滑溜當然又是另一過人之處....
想不到Opera也做得相當不俗 --- 酒味適可而止並不喧賓奪主；海綿蛋糕及慕絲層數多甚見心思，口感細滑自不待言。唯一可改進的便是面層朱古力可以再多甘苦一些，便是完美
遺憾的將那件Danish bread給了幫工，沒機會品嚐。聽她說，也是相當的有水準....
單買一件cake現在要花費三十九大洋，當然不便宜。光是"文華"這個嘜頭，便已值價錢的一半了...
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