Chotto Maki (廈門街) (已結業)

喺灣仔附近影相，嚟到廈門街呢間特色壽司外賣店，店面不大，勝在open kitchen，乾淨企理，夠衛生！油甘魚壽司 ($26) 壽司米糯而有光澤，上面放置著新鮮油甘魚片，色澤帶粉紅色，肉質新鮮。Crunch ($75) 色澤豐富多彩，大卷內材料有三文魚、沙律菜、蘆筍、甜蛋、天婦羅脆脆、櫻花蝦，非常豐富，沙律菜和蘆筍帶有爽脆口感，三文魚鮮嫩多汁，醬料配搭芥末蛋黃醬和黑芝麻醬，入口甜甜地，口感層次豐富，賣相更色彩繽紛。Lobster Roll ($98) 卷餅中包裹著龍蝦肉、火焰三文魚、牛油果、芥末蛋黃醬醬和彩色芝麻，龍蝦肉分佈均勻，火焰三文魚有烤香味，奶油口感好juicy，好特別！